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Le Wauthier By Cagna

rue Wauthier 31, 78100 Saint-Germain-en-Laye

Lukket nu · åbner 19:45

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Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 16. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Pour l’apéritif à partager (ou pas)
l’assiette de Jambon Cebo Iberico affiné 24 mois
20.00
Iberico Ham
estimeret≈ 320 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Les Entrées
Foie gras du Sud-Ouest mi-cuit
20.00
Foie Gras — carottes confites, pain d’épices maison
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydrat
Gaspacho concombre-tomate-melonvegetarian
20.00
Cucumber Tomato Melon Gazpacho — burratina crémeuse
estimeret≈ 310 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Tataki de canard (Fr.)
20.00
Duck Tataki — coriandre, gingembre, sésame
estimeret≈ 280 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Risotto moelleux du Piémont
20.00
Lobster Risotto — homard et beurre blanc aux petits légumes
estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrat
Tartare de thon façon thaïpescatarian
20.00
Thai Tuna Tartare
estimeret≈ 240 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Fraicheur de tourteau au pamplemoussepescatarian
20.00
Brown Crab Salad — coriandre fraiche
estimeret≈ 180 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Les Plats
Médaillon de veau (Fr.) rôti
32.00
Roasted Veal Medallion — petit épeautre, polenta moelleuse, sauce moutarde à l’ancienne
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Pluma de cochon Ibérique (Es.) rôti
32.00
Roasted Iberico Pork Pluma — mousseline de céleri, girolles, sauce Albufera
estimeret≈ 580 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Entrecôte (Irl.) grillée
32.00
Grilled Ribeye Steak — galette de pommes de terre, poêlée de champignons eryngiis, jus corsé
estimeret≈ 720 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
La Pêche du Jourpescatarian
32.00
Catch of the Day — légumes confits, riz venere, réduction de soja au sésame
estimeret≈ 520 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 90
Turbot de Pêchepescatarian
32.00
Turbot — petits pois printaniers aux petits légumes, bisque légère
estimeret≈ 480 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Fromage
L’assiette de Saint Nectaire Fermier et salade de saisonvegetarian
11.00
Saint Nectaire Cheese Plate
estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Les Desserts
Moelleux au chocolat Vanuari 63 %
11.00
Chocolate Moelleux — griottes confites, sorbet mangue au poivre de Jamaïque
estimeret≈ 550 kcal52 g kulhydrattung 30
Les gourmandises du Wauthier
11.00
Dessert Tasting Selection — Sélection du Chef de quatre petits desserts
estimeret≈ 600 kcal65 g kulhydrattung 28
Eclair revisité à la confiture de lait
11.00
Milk Jam Eclair — gruetine craquante, crème anglaise au Baileys
estimeret≈ 480 kcal48 g kulhydrattung 30
Comme un millefeuille
11.00
Strawberry and Cherry Millefeuille — mousseline vanille, fraises et cerises
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 35
Sabayon au Grand Marnier
11.00
Grand Marnier Sabayon — mangue-ananas-vanille
estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrattung 34
Macaron aux figues de Soliès
11.00
Fig Macaron — mousseline pistache, coulis de fruits rouges
estimeret≈ 280 kcal28 g kulhydrattung 42
Menus
Menu Découverte
36.00
Discovery Menu — Une Entrée au choix parmi les trois propositions du Jour, Un Plat au choix parmi les trois propositions du Jour, Un dessert au choix parmi les trois propositions du Jour
estimeret≈ 1300 kcal90 g kulhydrattung 41
Menu Plat du Jour et Café
22.00
Daily Special Menu — Un Plat au choix parmi les trois propositions du Jour du Menu Découverte
estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydratbalanceret 73
Menu Entrée/Plat ou Plat/Dessert
29.00
Two Course Menu — Une Entrée au choix parmi les trois propositions du Jour du Menu découverte, Un Plat au choix parmi les trois propositions du Jour du Menu découverte, Un dessert au choix parmi les trois propositions du Jour du Menu découverte
estimeret≈ 1100 kcal90 g kulhydrat
Menu Gourmand
49.00
Gourmet Menu — Une Entrée au choix parmi les trois propositions du Jour, Un Plat au choix parmi les trois propositions du Jour, Un dessert au choix parmi les trois propositions du Jour
estimeret≈ 1300 kcal110 g kulhydrattung 33
Menu Wauthier
79.00
Wauthier Menu — Coupe de champagne ou Cocktail Wauthier, Entrée au choix à la carte, Plat au choix à la carte, Fromage ou dessert au choix à la carte, Café, 1/2 bouteille de vin par personne
estimeret≈ 1800 kcal150 g kulhydrattung 25

Er denne menu stadig korrekt?

75dia
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Fransk mad med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder flere proteinrige hovedretter med grøntsager. Pluma de cochon Ibérique har 18 g kulhydrater.

11 diabetesvenlige · 24 retter

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Praktisk

Adresse
rue Wauthier 31, 78100 Saint-Germain-en-Laye
Tider
manlukket
tir12:00–14:30, 19:45–22:00
ons19:45–22:00
tor12:00–14:30, 19:45–22:00
fre12:00–14:30, 19:45–22:00
lør12:00–14:30, 19:45–22:00
sønlukket
Closing times not explicitly stated, only opening times provided. fermé le mercredi à déjeuner
Kontakt
+33637670822 wauthier.cagna@hotmail.fr
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-wauthier-by-cagna.fr/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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