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Bistrotsérac

avenue du Mont Paccard 38, 74170 Saint-Gervais-les-Bains

Lukket nu · åbner 12:15

Frenchsteakhouse€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

APÉRITIF / COCKTAIL
PLATEAU CANAPÉS
108.00
Canapé platter — Assortiment de canapés de 54 pièces
estimeret≈ 3800 kcal280 g kulhydrattung 21
KIT MINI QUICHES
26.00
Mini quiches assortment — coffret de 12 pièces à réchauffer au four 8min à 160° (4 chèvre pistou, 4 tomate confite olive origan thym, 4 piquillos chorizo)
estimeret≈ 1400 kcal80 g kulhydrat
GAMME AMUSE-BOUCHE CHAUD
Accras de morue
0.50
Cod accras
estimeret≈ 80 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Crevette panée
1.80
Breaded shrimp
estimeret≈ 70 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Friand de crevette
1.80
Shrimp puff pastry
estimeret≈ 90 kcal8 g kulhydrat
Stick de chèvrevegetarian
0.80
Goat cheese stick
estimeret≈ 110 kcal7 g kulhydratdiabetes-venlig
Stick de mozzarellavegetarian
0.80
Mozzarella stick
estimeret≈ 110 kcal7 g kulhydratdiabetes-venlig
Samossa aux légumesvegan, vegetarian
1.50
Vegetable samosa
estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Samossa volaille curry-coco
1.50
Chicken curry samosa
estimeret≈ 130 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Brochette de volaille au Saté
1.50
Chicken satay skewer
estimeret≈ 90 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
CAKES SALÉS
Cake Chèvre, abricot, olivesvegetarian
8.00
Goat cheese and apricot cake
estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Cake Artichaut, girolles, Comtévegetarian
8.00
Artichoke and Comté cake
estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Cake Saumon, aneth, citron
8.00
Salmon and dill cake
estimeret≈ 360 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig
SABLÉS SALÉS
Sablés au Comté et au piment d’Espelettevegetarian
8.50
Comté and Espelette pepper savory biscuit
estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Sablés au Comté et à la truffevegetarian
9.50
Comté and truffle savory biscuit
estimeret≈ 290 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
SOUPES
Courge/châtaignevegetarian
16.00
Squash and chestnut soup
estimeret≈ 220 kcal28 g kulhydratbalanceret 76
Petits pois au lard Paysan
16.00
Pea and bacon soup
estimeret≈ 250 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Carotte au cuminvegetarian
16.00
Carrot and cumin soup
estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76
CCC Carotte/Courge/Cocovegan, vegetarian
16.00
Carrot, squash and coconut soup
estimeret≈ 240 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Céleri/Poirevegetarian
16.00
Celery and pear soup
estimeret≈ 190 kcal26 g kulhydratbalanceret 74
Gaspachovegan, vegetarian
16.00
Gazpacho
estimeret≈ 120 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
SAUMON MAISON
Pudding de saumon à l’aneth
48.00
Salmon and dill pudding
estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Saumon confit façon Gravelack’s
78.00
Salmon Gravlax — 3 parfums disponibles : aneth, sésame, agrumes/gingembre
estimeret≈ 350 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
CHARCUTERIES ET FOIE GRAS DE CANARD MAISON
Foie gras de canard mi-cuit
180.00
Duck foie gras
estimeret≈ 450 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Terrine de campagne maison
14.80
Country terrine
estimeret≈ 300 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Pâté en croûte porc veau trompettes pistache
38.00
Pâté en croûte
estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Saucisson à la truffe
58.00
Truffle sausage
estimeret≈ 380 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
FEUILLETES MAISON
Feuilleté Chèvre, butternut rôti aux noisettesvegetarian
7.50
Goat cheese and butternut puff pastry
estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Feuilleté Ris de veau champignons
9.50
Veal sweetbread puff pastry
estimeret≈ 340 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
QUICHES ET TOURTES MAISON
Quiche Lardons/fromage
5.00
Bacon and cheese quiche
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Quiche Saumon/légumes
5.00
Salmon and vegetable quiche
estimeret≈ 260 kcal14 g kulhydratdiabetes-venlig
Quiche Chèvre/épinardvegetarian
5.00
Goat cheese and spinach quiche
estimeret≈ 270 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Quiche Champignons/estragonvegetarian
5.00
Mushroom and tarragon quiche
estimeret≈ 250 kcal14 g kulhydratdiabetes-venlig
Tourte Provençalevegetarian
22.00
Provençale tourte — Tomate, courgette, aubergine, poivron rouge, oignons, riz, pesto
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Tarte au saumon et aneth
32.00
Salmon and dill tart — pâte brisée, fromage frais, saumon, aneth
estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
SALADE
Taboulé aux herbes fraîchesvegan, vegetarian
15.00
Herb tabbouleh
estimeret≈ 220 kcal30 g kulhydratbalanceret 69
PLATS CHAUDS MAISON
Souris d’agneau confite aux épices doucess
16.00
Spiced lamb shank — poche sous vide
estimeret≈ 580 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Noix d’entrecôte Argentine
65.00
Argentine ribeye
estimeret≈ 850 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Entrecôte maturée selon marché
75.00
Aged ribeye
estimeret≈ 820 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Côte de bœuf selon le marché
75.00
Beef prime rib
estimeret≈ 950 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Sauté de biche aux girolles, sauce brune
48.00
Venison stew with chanterelles — Bocaux pour 3 personnes
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Sauté de veau au basilic
48.00
Veal sauté with basil — Bocaux pour 3 personnes
estimeret≈ 420 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Blanquette de veau
48.00
Veal blanquette — Bocaux pour 3 personnes
estimeret≈ 500 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Veau aux cépes, à la crème
48.00
Veal with cep mushrooms — Bocaux pour 3 personnes
estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Volaille sauce brune au parfum d’estragon
48.00
Poultry in brown tarragon sauce — Bocaux pour 3 personnes
estimeret≈ 400 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Volaille au citron, à la crème
48.00
Lemon cream poultry — Bocaux pour 3 personnes
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Volaille au Curry, à la crème
48.00
Chicken curry with cream — Bocaux pour 3 personnes
estimeret≈ 480 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Bœuf Bourguignon
48.00
Beef Bourguignon — Bocaux pour 3 personnes
estimeret≈ 550 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Diots aux lentilles
42.00
Sausages with lentils — Bocaux pour 3 personnes
estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Parmentier de canard confit truffé
45.00
Duck confit parmentier
estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratbalanceret 65
Parmentier de canard confit nature
32.00
Duck Confit Parmentier
estimeret≈ 600 kcal30 g kulhydratbalanceret 65
Tian d’agneau confit à la Provençale
35.00
Lamb Confit Tian — agneau confit, courgettes, aubergines, tomate
estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Lasagnes de boeuf
18.00
Beef Lasagna
estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydrat
Lasagnes de saumonpescatarian
24.00
Salmon Lasagna
estimeret≈ 620 kcal42 g kulhydrat
GARNITURES
Purée de pommes de terre naturevegetarian
18.00
Mashed Potatoes
estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydrat
Purée de pommes de terre trufféevegetarian
38.00
Truffle Mashed Potatoes
estimeret≈ 280 kcal25 g kulhydrat
Tajine de légumesvegetarian
22.00
Vegetable Tagine
estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76
Ratatouillevegan, vegetarian
22.00
estimeret≈ 150 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Gratin Dauphinoisvegetarian
14.00
estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrat
Gratin de courgettes au basilic et à la menthevegetarian
14.00
Zucchini Gratin
estimeret≈ 210 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
FROMAGES
Saint Marcellin de la Mère Richardvegetarian
5.10
Saint Marcellin Cheese
estimeret≈ 120 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
Coulommiers à la truffevegetarian
60.00
Truffle Coulommiers
estimeret≈ 150 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
Tomme la Palouzevegetarian
20.90
estimeret≈ 130 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig
PÂTISSERIES MAISON
Merveilleuxvegetarian
5.10
Chocolate Merveilleux — mousse chocolat praliné, meringue fondante, copeaux de chocolat noir
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 35
Séracvegetarian
5.10
White Chocolate and Raspberry Merveilleux — mousse chocolat blanc, framboises, meringue fondante, copeaux de chocolat blanc
estimeret≈ 340 kcal38 g kulhydrattung 35
Mt Blancvegetarian
5.10
Mont Blanc — mousse châtaigne, crème de marron, meringue fondante, copeaux de chocolat lait
estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydrattung 37
Mont Chérivegetarian
5.50
Biscuit châtaigne au cacao, coeur de feuillantine praliné noisette, gelée de griottes, ganache, mousse chocolat grand cru
estimeret≈ 410 kcal38 g kulhydrattung 36
Baba au rhumvegetarian
4.90
Biscuit savarin imbibé d’un sirop au rhum, Crème fouettée vanillée, amandes effilées, dosette de rhum
estimeret≈ 350 kcal45 g kulhydrat
Tiramisu Abricot/pistachevegetarian
4.90
Apricot Pistachio Tiramisu — Compotée d'abricots rôtis, biscuit cuiller punché à l'Abricotine, crème mascarpone à la pistache
estimeret≈ 380 kcal36 g kulhydrattung 37
Délice Cassis/framboisevegetarian
5.50
Cassis Raspberry Delight — Biscuit dacquoise à la noisette, bavaroise framboise, gelée de cassis, croustillant au chocolat blanc
estimeret≈ 360 kcal38 g kulhydrattung 38
Verrine Fraisiervegetarian
5.80
Strawberry Verrine — Crème diplomate, fraises fraîches, crème mascarpone
estimeret≈ 310 kcal28 g kulhydrattung 42
Tartelette Tatin aux pommesvegetarian
4.20
Apple Tarte Tatin — Pâte brisée et des pommes caramélisées
estimeret≈ 320 kcal40 g kulhydrat
Tartelette au citron meringuéevegetarian
4.20
Lemon Meringue Tart — Pâte sablée, crémeux au citron, meringue
estimeret≈ 340 kcal38 g kulhydrattung 35
Tartelette aux framboises/Litchivegetarian
5.50
Raspberry Lychee Tart — Pâte sablée, crème d'amandes, framboises fraîches, bavaroise au litchi
estimeret≈ 360 kcal38 g kulhydrat
Tartelette aux myrtillesvegetarian
4.90
Blueberry Tart — Pâte sablée, crème d'amandes, panna cotta à la verveine, myrtilles
estimeret≈ 350 kcal38 g kulhydrat
Moelleux chocolatvegetarian
18.00
Chocolate Molten Cake — Idéal pour les enfants et les gourmands
estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydrattung 34
ENTREMETS DE 6 à 8 personnes
Merveilleuxvegetarian
42.00
Chocolate Merveilleux (Large) — mousse chocolat praliné et meringue fondante, copeaux de chocolat noir
estimeret≈ 1920 kcal210 g kulhydrattung 21
Séracvegetarian
42.00
White Chocolate Raspberry Merveilleux (Large) — mousse chocolat blanc, framboises et meringue fondante, copeaux de chocolat blanc
estimeret≈ 2040 kcal228 g kulhydrattung 21
Mt Blancvegetarian
42.00
Mont Blanc (Large) — mousse châtaigne, crème de marron et meringue fondante, copeaux de chocolat lait
estimeret≈ 2280 kcal252 g kulhydrattung 21
Tarte Tatin aux pommesvegetarian
30.00
Apple Tarte Tatin (Large) — Pâte brisée, pommes caramélisées
estimeret≈ 1600 kcal200 g kulhydrattung 27
Tarte Citron meringuéevegetarian
30.00
Lemon Meringue Tart (Large) — Pâte sablée crémeux au citron, , meringue
estimeret≈ 3200 kcal380 g kulhydrattung 27
Tarte aux framboises/Litchivegetarian
34.00
Raspberry Lychee Tart (Large) — Pâte sablée, crème d'amandes, framboises fraîches, bavaroise au litchi
estimeret≈ 3000 kcal340 g kulhydrattung 27
Tarte aux Myrtillesvegetarian
34.00
Blueberry Tart (Large) — Pâte sablée, crème d'amandes, myrtilles
estimeret≈ 3100 kcal350 g kulhydrattung 27
CAKE / BISCUITS MAISON
Cake au citron et crémeux citronvegetarian
12.00
Lemon Cake
estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 37
Cake à l’orange et crémeux orange Grand-Marniervegetarian
12.00
Orange Cake
estimeret≈ 470 kcal58 g kulhydrattung 30
Cake chocolat noisette et amandesvegetarian
16.00
Chocolate Hazelnut Almond Cake
estimeret≈ 520 kcal48 g kulhydrattung 31
Cake pistache, cerises amarena coque au chocolat blancvegetarian
16.00
Pistachio Cherry Cake
estimeret≈ 550 kcal52 g kulhydrattung 30
Brioche façon pralulinevegetarian
7.50
Praluline Brioche
estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrat
Sablés Diamantvegetarian
14.90
Diamond Shortbread Cookies — boîte aux 3 parfums (vanille, chocolat, pistache)
estimeret≈ 600 kcal65 g kulhydrattung 32

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74veggie
scoreestimeret

Fransk bistro med mange vegetarretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan få grøntsagssamosas, quiche med gedeost og spinat samt en provencalsk tærte. Hovedretterne er kun baseret på kød, så vegetarer må vælge tilbehør som ratatouille eller gratin dauphinois.

52 vegetariske og 5 veganske retter ud af 87

80dia
scoreestimeret

Kødretter og lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige hovedretter og grøntsagstilbehør. Udvalget af steaks og stuvninger er velegnet til kulhydratbevidste.

50 diabetesvenlige · 89 retter

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Praktisk

Adresse
avenue du Mont Paccard 38, 74170 Saint-Gervais-les-Bains
Tider
manlukket
tir12:15–13:30, 19:00–21:15
ons12:15–13:30, 19:00–21:15
tor12:15–13:30, 19:00–21:15
fre12:15–13:30, 19:00–21:15
lør12:15–13:30, 19:00–21:15
sønlukket
Fermeture le dimanche et le Lundi sauf pendant les vacances scolaires
Kontakt
+33450984335 seracsaintgervais@yahoo.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), 3serac.fr/fr/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

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