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Hotel La Source

chemin de la Source 1473, 73170 Saint Jean de Chevelu

åbningstider er ikke kendt endnu

€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 14. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Carie du Chat (sur commande)
Brioche généreuse aux pralines roses
11.90
Pink Praline Brioche — fondante et parfumée, élaborée avec du beurre de Yenne, des œufs frais de Savoie, du lait de Savoie, de la farine du Moulin du Prieuré et du sucre de canne
estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrat
Tresse Briochée (sur commande)
10.00
Braided Brioche — Brioche moelleuse au bon goût de beurre de Yenne, fabriquée avec des œufs et du lait de Savoie, de la farine du Moulin du Prieuré et du sucre de canne
estimeret≈ 380 kcal40 g kulhydrat
Tuiles aux Amandes Françaises
6.20
Almond Tuiles — Fines et croustillantes, nos tuiles artisanales sont confectionnées avec des amandes du Gard, des œufs de Savoie, du sucre de canne et de la farine locale
estimeret≈ 220 kcal20 g kulhydrat
Boîte 8 pâtes de Fruits Maison
6.40
Fruit Pastilles — Un assortiment coloré de pâtes de fruits artisanales, riches en fruits et préparées avec du coulis, du sucre, de la pectine jaune
estimeret≈ 320 kcal70 g kulhydrattung 35
Pain aux Noix (sur commande)
6.80
Walnut Bread — Farine sélectionnée, noix de Savoie croquantes: une recette courte, sans superflu, pour un goût vrai et généreux
estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydrat
Gâteau de Savoie (sur commande)
8.50
Gâteau de Savoie — Moelleux et aérien, préparé selon la tradition savoyarde
estimeret≈ 350 kcal45 g kulhydrattung 39
Terrine Artisanale: Lapin ou Cerf
10.90
Rabbit or Venison Terrine — Recette maison aux saveurs puissantes : 45 % de viande de lapin ou de cerf, 45 % de porc fermier (La Ferme de la Tour – Ain), œufs frais de Savoie, farine du Moulin du Prieuré, sel, poivre, une touche de sucre
estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Notre carte
Terrine maison
House Terrine
estimeret≈ 300 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Terrine de Biche
Venison Terrine
estimeret≈ 300 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Poulet de Bresse sauce forestière
Bresse Chicken Forestière
estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Filet d'Omble Chevalierpescatarian
Arctic Char Fillet
estimeret≈ 550 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Gigot d'Agneau de Chartreuse
Chartreuse Lamb Leg
estimeret≈ 700 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Truite Fario à la Parisiennepescatarian
Brown Trout Parisienne
estimeret≈ 600 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Côte de Porc Sauce Limoncello
Pork Chop Limoncello Sauce
estimeret≈ 680 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Veau de Challonges sauce aux Pleurotes
Veal with Oyster Mushrooms
estimeret≈ 580 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Gâteau au citron et crème anglaise
Lemon Cake with Custard
estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydrattung 27
choux à la crème chantilly
Cream Puffs
estimeret≈ 400 kcal35 g kulhydrattung 40
Tarte au Flan
Flan Tart
estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrattung 31
Assiette Gourmande
Gourmet Platter
estimeret≈ 800 kcal70 g kulhydrattung 42
Millefeuilles
Mille-feuille
estimeret≈ 500 kcal45 g kulhydrattung 29
Vacherinvegetarian
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 31
Framboisier
Raspberry Cake
estimeret≈ 500 kcal55 g kulhydrattung 32
Menus
Menu à 28€
28.00
Set Menu 28€
estimeret≈ 1200 kcal80 g kulhydrat
Menu à 41€
41.00
Set Menu 41€
estimeret≈ 1400 kcal90 g kulhydrattung 44
E N T R E E S
Déclinaison de Betterave rouge, Chèvre frais et Oeuf Molletvegetarian
Beetroot, Goat Cheese and Soft Boiled Egg — Chèvrerie du Grand Champs à Yenne (Savoie)
estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Terrine de Lapin
Rabbit Terrine with Vegetables — et ses petits légumes
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
P L A T S
Côte de Veau
Veal Chop Forestière — Né et élevé dans l’Aveyron Sauce Forestière à la crème de Bresse. Servi avec des Légumes frais et de saison
estimeret≈ 650 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
F R O M A G E S
Fromage blanc de Yennevegetarian
Yenne Fromage Blanc — à la crème Fleurette de Bresse (Ain)
estimeret≈ 300 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Fromages secs de Savoievegetarian
Savoie Dry Cheeses
estimeret≈ 400 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
D E S S E R T
Assortiments de Desserts
Dessert Assortment
estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydrattung 30
P L A T
Escalope de Volaille Fermier de Loué
Poultry Escalope with Reblochon — Sauce au Reblochon et crème de Bresse, servi avec des Légumes frais et de saison
estimeret≈ 600 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Er denne menu stadig korrekt?

39veggie
scoreestimeret

Begrænsede vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille rødbeder med gedeost og blødkogt æg som forret. Der findes også Fromage blanc de Yenne og Vacherin som dessert.

4 vegetariske og 0 veganske retter ud af 31

86dia
scoreestimeret

Kød- og fiskeretter med lavt kulhydratindhold

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige hovedretter med få kulhydrater. Vælg lam, ørked eller kalv for at holde blodsukkeret stabilt.

15 diabetesvenlige · 31 retter

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Praktisk

Adresse
chemin de la Source 1473, 73170 Saint Jean de Chevelu
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+33479368016 eric.jacquet@hotel-la-source.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-la-source.com/
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %

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