La Vieille Auberge - Saint-Jean-de-Luz, 22 Rue Tourasse
Rue Tourasse 22, 64500 Saint-Jean-de-Luz
åbningstider er ikke kendt endnu
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Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 14. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Côté mer
Rillette de saumonpescatarian
10.00
Salmon rillettes
estimeret≈ 280 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Tarama au piment d'Espelettepescatarian
14.00
Taramasalata with Espelette pepper
estimeret≈ 220 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Thon rouge de saint-jean fumépescatarian
19.00
Smoked bluefin tuna
estimeret≈ 180 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Saumon fumépescatarian
19.00
Smoked salmon
estimeret≈ 160 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Foie gras de canard
24.00
Duck foie gras
estimeret≈ 350 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Côté terre
Jambon Serrano
12.00
Serrano ham
estimeret≈ 140 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Jambon ibérique Campo Cebo
15.00
Iberico ham Campo Cebo
estimeret≈ 160 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Jambon ibérique 50% Bellota
19.00
Iberico ham 50% Bellota
estimeret≈ 170 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Jambon ibérique 100% Bellota
24.00
Iberico ham 100% Bellota
estimeret≈ 180 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig
Les fruits de mer
L'assiette de l'écaillerpescatarian
35.00
Oyster platter
estimeret≈ 300 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Plateau de fruits de merpescatarian
49.00
Seafood platter
estimeret≈ 500 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
Bulots au piment d'Espelette et mayonnaisepescatarian
9.00
Whelks with Espelette pepper and mayonnaise
estimeret≈ 250 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Bouquet de crevettes roses, mayonnaisepescatarian
11.00
Pink shrimp with mayonnaise
estimeret≈ 280 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Huîtres Ostra select N°2pescatarian
24.00
Ostra select No. 2 oysters
estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Huître Ostra select N°2pescatarian
44.00
Ostra select No. 2 oyster
estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Les poissons entiers
La truite du pays basquepescatarian
25.00
Basque trout
estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Le rouget sauvagepescatarian
26.00
Wild red mullet
estimeret≈ 500 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
La dorade entièrepescatarian
32.00
Whole sea bream
estimeret≈ 600 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Le turbotpescatarian
80.00
Turbot
estimeret≈ 650 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
La sole sauvagepescatarian
95.00
Wild sole
estimeret≈ 580 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Les poissons en filet
Le merlupescatarian
25.00
Hake fillet
estimeret≈ 320 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Le lieu jaune en filetpescatarian
28.00
Pollock fillet
estimeret≈ 310 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Les viandes
Le demi coquelet rôti
25.00
Roasted half cockerel
estimeret≈ 650 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Le coquelet rôti entier
29.00
Whole roasted cockerel
estimeret≈ 1100 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
L'entrecôte de boeuf des Pyrénées
33.00
Pyrenees beef entrecote
estimeret≈ 750 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
La côte de boeuf
70.00
Beef rib steak
estimeret≈ 1200 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Les desserts
Mousse au chocolat grand cru
9.00
Grand cru chocolate mousse
estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrattung 41
Crème brûlée à la vanille de Tahiti
9.00
Tahitian vanilla crème brûlée
estimeret≈ 400 kcal25 g kulhydrattung 40
Mamia, miel au romarin
11.00
Mamia with rosemary honey
estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrattung 35
Tartelette au mascarpone et cerises noires confites au porto
12.00
Mascarpone tartlet with Porto cherries
estimeret≈ 500 kcal45 g kulhydrattung 32
Brebis sec basque espagnol à la truffe noirevegetarian
12.00
Basque Spanish sheep cheese with black truffle
estimeret≈ 380 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Les burgers
Burger chorizo
17.90
Chorizo burger — Steak haché, chorizo, fromage, sauce Vieille Auberge
estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat
Burger basque
17.90
Basque burger — Lomo, fromage de brebis, piquillos, mayonnaise sakari
estimeret≈ 880 kcal50 g kulhydrat
Burger Vieille Auberge
17.90
Vieille Auberge burger — Steak haché, brie, oignons caramélisés, roquette, beurre au piment d’Espelette
estimeret≈ 920 kcal52 g kulhydrat
Les pizzas
La margheritavegetarian
17.90
Margherita pizza — Sauce tomate, mozzarella, basilic, olives noires
estimeret≈ 850 kcal80 g kulhydratbalanceret 67
La jambon
17.90
Ham pizza — Sauce tomate, jambon blanc, mozzarella
estimeret≈ 920 kcal85 g kulhydrat
La chèvre mielvegetarian
17.90
Goat cheese and honey pizza — Crème, chèvre, miel, noix, mozzarella
estimeret≈ 1050 kcal80 g kulhydrat
La reine
17.90
Reine pizza — Sauce tomate, jambon blanc, olives noires, champignons, mozzarella
estimeret≈ 950 kcal88 g kulhydratbalanceret 68
La 4 fromagesvegetarian
17.90
Four cheese pizza — Crème, mozzarella, bleu, brebis, chèvre
estimeret≈ 1150 kcal80 g kulhydrat
La calzone
17.90
Calzone — Sauce tomate, jambon blanc, champignons, mozzarella, œuf, roquette
estimeret≈ 1000 kcal90 g kulhydrat
La basquaise
17.90
Basquaise pizza — Sauce basquaise, axoa de veau, ail, poivron, oignons, parmesan
estimeret≈ 850 kcal85 g kulhydratbalanceret 73
L’ibérique
17.90
Iberico pizza — Sauce tomate, jambon campo cebo, parmesan, roquette, huile d’olive
estimeret≈ 820 kcal80 g kulhydratbalanceret 74
La Vieille Auberge
17.90
Vieille Auberge pizza — Sauce tomate, mozzarella, brebis, confiture de cerise, piment, jambon campo
estimeret≈ 910 kcal88 g kulhydrat
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Praktisk
- Adresse
- Rue Tourasse 22, 64500 Saint-Jean-de-Luz
- Tider
- ikke kendt endnu
- Kontakt
- +32559261961
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-vieille-auberge.fr/
- Post
- fuldstændighed 67 %, sikkerhed 95 %
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