Trattoria Bufalino
6 Av. de la Dancelle, 31240 Saint-Jean
åbningstider er ikke kendt endnu
Italianpizzeria€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
A N T I P A S T I
Poêlée de coques fraîches
13.00
Sautéed Cockles — Coques fraîches poêlées, tomates cerises, échalotes et persillade
estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Assiette de jambon de Parme*
12.00
Parma Ham Platter — Jambon de Parme DOP, tomates de saison, roquette, parmesan DOP et pain toasté à l’huile d’olive
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Assiette de saumon Gravlax
15.50
Salmon Gravlax Platter — Saumon gravlax maison, ricotta, tomates de saison, crudités, et pain toasté à l’huile d’olive
estimeret≈ 480 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Assiette Carpaccio de Boeuf
15.00
Beef Carpaccio Platter — Tomates, ricotta, roquette, parmesan DOP fraîches, échalotes, ciboulette et parmesan DOP
estimeret≈ 410 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
L’incontournable planche d’antipasti*
17.50
Antipasti Platter — Seul ou à partager ! Servie avec un pain chaud
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Pain chaud au feu de bois
3.50
Wood-fired Bread — Servi avec des rondelles de pommes de terre en persillade.
estimeret≈ 320 kcal40 g kulhydrat
La Jules
13.00
Caesar Salad with Crispy Chicken — Salade, poulet croustillant, œuf, parmesan DOP, tomates cerises, sauce Caesar, oignons frits et croûtons maison
estimeret≈ 680 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
La Jules
16.00
Caesar Salad with Crispy Chicken — Salade, poulet croustillant, œuf, parmesan DOP, tomates cerises, sauce Caesar, oignons frits et croûtons maison
estimeret≈ 820 kcal28 g kulhydrat
Salmon E Zuccini
13.00
Salmon and Zucchini Salad — Salade composée, tomates de saison, Saumon Gravlax, courgettes marinées, chèvre frais, vinaigrette rhubarbe et graines de courges.
estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Salmon E Zuccini
16.00
Salmon and Zucchini Salad — Salade composée, tomates de saison, Saumon Gravlax, courgettes marinées, chèvre frais, vinaigrette rhubarbe et graines de courges.
estimeret≈ 550 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Parma E Peperoni*
13.00
Parma Ham and Pepper Salad — Salade composée, tomates de saison, poivrons marinés, billes de mozzarella, jambon de Parme DOP, vinaigrette balsamique et parmesan DOP
estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Parma E Peperoni*
16.00
Parma Ham and Pepper Salad — Salade composée, tomates de saison, poivrons marinés, billes de mozzarella, jambon de Parme DOP, vinaigrette balsamique et parmesan DOP
estimeret≈ 620 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Tarte tatin de tomates juste tiède
15.00
Warm Tomato Tatin — Sur un lit de salade composée, burratina 50g, tomates cerises, roquette, crudités, parmesan DOP et crème de vinaigre de balsamique.
estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydrat
P A S T A
GNOCCHI POMODORINI ET BURRATINAvegetarian
16.00
Gnocchi Pomodorini and Burratina — Sauce tomate san marzano mijotée et légumes du soleil, burratina 50g, pesto et parmesan DOP
estimeret≈ 780 kcal85 g kulhydratbalanceret 75
SPAGHETTI ASPARAGI GUANCIALE
17.00
Crème d’asperge, guanciale, roquette, parmesan DOP et pistaches concassées
estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 65
SPAGHETTI “BISQUE DE HOMARD”
18.00
Lobster Bisque Spaghetti — Bisque de homard, tomates, crevettes décortiquées et coques
estimeret≈ 680 kcal60 g kulhydratbalanceret 67
MEAT LOVERS
Carpaccio de boeuf
16.00
Beef Carpaccio — servi uniquement le midi hors week-end et jours fériés
estimeret≈ 410 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Tartare de bœuf à l’italienne
19.00
Italian Beef Tartare — Préparé à notre façon, tomates confites, échalotes, câpres, cornichons et parmesan DOP . Servi avec des rondelles de pommes de terre en persillade.
estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
L’entrecôte 350G (environ)
27.50
Ribeye Steak — Servi avec des rondelles de pommes de terre en persillade.
estimeret≈ 950 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
L’entrecôte
29.00
Ribeye Steak — POUR 1 PERS (350G ENVIRON)
estimeret≈ 950 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
L’entrecôte
56.00
Ribeye Steak — POUR 2 PERS (700G ENVIRON)
estimeret≈ 1600 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligtung 37
Tagliata Di Manzo
17.90
Émincé d’entrecôte sur un lit de roquette, tomates confites, copeaux de parmesan et réduction de balsamique. Servi avec des rondelles de pommes de terre en persillade.
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
MENU CARPACCIO
MENU CARPACCIO
17.90
Carpaccio Menu — Carpaccio de boeuf servi avec des rondelles de pommes de terre en persillade & dessert au choix : Deux boules de glace au choix ou Tiramisu
estimeret≈ 950 kcal75 g kulhydrattung 38
MENU PICCOLINO (jusqu’à 10 ans)
MENU PICCOLINO
15.90
Kids Menu Piccolino — Une pizza 26cm au choix (Margherita, Prosciutto, Regina, Napoletana, Funghi, 3 Formaggi, Carbonara, Nocciolina, Chêvre Miel) ou Pasta (Sauce tomate ou Beurre Parmesan), une boisson (soft ou sirop à l’eau) et 1 boule de glace
estimeret≈ 800 kcal90 g kulhydratbalanceret 71
NOS DESSERTS
Tiramisu du moment
6.00
Tiramisu
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 38
Stracciatella E amarena
7.00
Stracciatella and Amarena — Cœur de burrata crémeuse, cerises amarena confites, sirop d’amarena, copeaux de chocolat et crumble croquant.
estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydrattung 27
Profiterole
7.00
Chou craquelin, soufflé glacé vanille, sauce chocolat pralinée et concassé de noisette
estimeret≈ 500 kcal45 g kulhydrattung 32
Gorgonzola à la cuillère
6.50
Gorgonzola with Jam — Servi avec sa marmelade de fruits de saison
estimeret≈ 300 kcal20 g kulhydrat
Pâtisseries au choix
7.50
Assorted Pastries — Gâteaux artisanaux soigneusement sélectionnés par nos soins
estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrat
Brioche façon pain perdu
7.50
French Toast Brioche — Servie avec sa boule de glace vanille et sauce chocolat pralinée, et concassé de noisettes
estimeret≈ 700 kcal65 g kulhydrattung 24
Pizza au Nutella
7.00
Nutella Pizza — Nutella à volonté
estimeret≈ 800 kcal80 g kulhydrattung 24
Affogato
5.00
Café Expresso, glace vanille, chantilly et poudre de cacao
estimeret≈ 250 kcal25 g kulhydrattung 42
Café ou Thé Gourmand
7.50
Gourmet Coffee or Tea
estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrattung 34
Glaces au lait frais
2.50
Fresh Milk Ice Cream — Vanille Bourbon, Caramel Beurre Salé, Chocolat Prestige, Praliné Prestige, Cerises Confites Amarena
estimeret≈ 150 kcal15 g kulhydrat
Glaces au lait frais
4.50
Fresh Milk Ice Cream — Vanille Bourbon, Caramel Beurre Salé, Chocolat Prestige, Praliné Prestige, Cerises Confites Amarena
estimeret≈ 250 kcal25 g kulhydrattung 42
Glaces au lait frais
6.00
Fresh Milk Ice Cream — Vanille Bourbon, Caramel Beurre Salé, Chocolat Prestige, Praliné Prestige, Cerises Confites Amarena
estimeret≈ 350 kcal35 g kulhydrattung 35
Sorbets artisanauxvegan
2.50
Artisan Sorbets — Citrons pressés, Framboise, Mangue Alfonso, Mandarine de Sicile, Fraise Sanga
estimeret≈ 100 kcal20 g kulhydrattung 39
Sorbets artisanauxvegan
4.50
Artisan Sorbets — Citrons pressés, Framboise, Mangue Alfonso, Mandarine de Sicile, Fraise Sanga
estimeret≈ 180 kcal38 g kulhydrattung 32
Sorbets artisanauxvegan
6.00
Artisan Sorbets — Citrons pressés, Framboise, Mangue Alfonso, Mandarine de Sicile, Fraise Sanga
estimeret≈ 260 kcal55 g kulhydrattung 32
La Carte des pizzas
1. MARGHERITAvegetarian
10.00
Margherita Pizza — Tomate - Mozzarella - Olives
estimeret≈ 800 kcal85 g kulhydratbalanceret 69
1. MARGHERITAvegetarian
12.00
Margherita Pizza — Tomate - Mozzarella - Olives
estimeret≈ 850 kcal95 g kulhydratbalanceret 69
2. PROSCIUTTO
14.00
Prosciutto Pizza — Tomate - Prosciutto* - Mozzarella - Olives
estimeret≈ 980 kcal98 g kulhydratbalanceret 68
2. PROSCIUTTO
16.00
Prosciutto Pizza — Tomate - Prosciutto* - Mozzarella - Olives
estimeret≈ 1050 kcal105 g kulhydratbalanceret 65
3. FUNGHIvegetarian
12.00
Funghi Pizza — Tomate - Champignons - Mozzarella
estimeret≈ 880 kcal96 g kulhydratbalanceret 72
3. FUNGHIvegetarian
14.00
Funghi Pizza — Tomate - Champignons - Mozzarella
estimeret≈ 950 kcal102 g kulhydratbalanceret 69
4. REGINA
13.00
Regina Pizza — Tomate - Champignons - Prosciutto* - Mozzarella - Olives
estimeret≈ 1020 kcal100 g kulhydratbalanceret 66
4. REGINA
15.00
Regina Pizza — Tomate - Champignons - Prosciutto* - Mozzarella - Olives
estimeret≈ 1100 kcal108 g kulhydrat
5. NAPOLETANA
13.00
Napoletana Pizza — Tomate - Anchois - Mozzarella - Câpres - Olives
estimeret≈ 920 kcal98 g kulhydratbalanceret 70
5. NAPOLETANA
15.00
Napoletana Pizza — Tomate - Anchois - Mozzarella - Câpres - Olives
estimeret≈ 1000 kcal105 g kulhydratbalanceret 67
6. 3 FORMAGGIvegetarian
13.00
3 Formaggi Pizza — Tomate ou Crème - Gorgonzola - Ricotta - Mozzarella
estimeret≈ 1100 kcal95 g kulhydrat
6. 3 FORMAGGIvegetarian
15.00
3 Formaggi Pizza — Tomate ou Crème - Gorgonzola - Ricotta - Mozzarella
estimeret≈ 1200 kcal102 g kulhydrattung 43
7. PRIMAVERAvegetarian
13.00
Primavera Pizza — Tomate - Champignons - Mozzarella - Poivrons - Aubergines Rôties - Artichauts - Pesto après cuisson
estimeret≈ 1050 kcal105 g kulhydrat
7. PRIMAVERAvegetarian
15.00
Primavera Pizza — Tomate - Champignons - Mozzarella - Poivrons - Aubergines Rôties - Artichauts - Pesto après cuisson
estimeret≈ 1150 kcal112 g kulhydrat
8. SALAME PEPPERONI
14.00
Pepperoni Pizza — Tomate - Oignons - Poivrons Rôtis - Salame Pepperoni* Mozzarella
estimeret≈ 1100 kcal100 g kulhydrat
8. SALAME PEPPERONI
16.00
Pepperoni Pizza — Tomate - Oignons - Poivrons Rôtis - Salame Pepperoni* Mozzarella
estimeret≈ 1200 kcal108 g kulhydrat
9. COPPALINO
12.00
Coppalino Pizza — Tomate - Oignons - Ricotta - Mozzarella. Après cuisson : Roquette, Coppa di Parma* & Crème de Balsamique
estimeret≈ 980 kcal98 g kulhydratbalanceret 68
9. COPPALINO
14.00
Coppalino Pizza — Tomate - Oignons - Ricotta - Mozzarella. Après cuisson : Roquette, Coppa di Parma* & Crème de Balsamique
estimeret≈ 1080 kcal105 g kulhydrat
10. CAPRICIOSA
14.00
Capricciosa Pizza — Tomate - Champignons - Prosciutto* - Mozzarella Artichauts - Pesto après cuisson
estimeret≈ 1080 kcal102 g kulhydrat
10. CAPRICIOSA
16.00
Capricciosa Pizza — Tomate - Champignons - Prosciutto* - Mozzarella Artichauts - Pesto après cuisson
estimeret≈ 1180 kcal110 g kulhydrat
11. BUFALINO
14.00
Bufalino Pizza — Tomate - Oignons - Prosciutto* - Burrata crémeuse Tomates Cerises - Après cuisson Roquette - Pesto
estimeret≈ 1150 kcal100 g kulhydrat
11. BUFALINO
16.00
Bufalino Pizza — Tomate - Oignons - Prosciutto* - Burrata crémeuse Tomates Cerises - Après cuisson Roquette - Pesto
estimeret≈ 950 kcal85 g kulhydrat
12. GRANDIOSA
14.00
Grandiosa Pizza — Tomate - Champignons - Ricotta - Salame Pepperoni* Mozzarella
estimeret≈ 880 kcal82 g kulhydratbalanceret 66
12. GRANDIOSA
16.00
Grandiosa Pizza — Tomate - Champignons - Ricotta - Salame Pepperoni* Mozzarella
estimeret≈ 880 kcal82 g kulhydratbalanceret 66
13. TONNOpescatarian
14.00
Tuna Pizza — Tomate - Oignons - Thon - Mozzarella - Câpres Tomates Cerises - Olives
estimeret≈ 820 kcal84 g kulhydratbalanceret 74
13. TONNOpescatarian
16.00
Tuna Pizza — Tomate - Oignons - Thon - Mozzarella - Câpres Tomates Cerises - Olives
estimeret≈ 820 kcal84 g kulhydratbalanceret 74
14. ITALIANA
12.00
Italiana Pizza — Huile d’olive - Tomates Cerises - Prosciutto* - Gorgonzola - Mozzarella - Olives - Pesto après cuisson
estimeret≈ 890 kcal80 g kulhydratbalanceret 65
14. ITALIANA
14.00
Italiana Pizza — Huile d’olive - Tomates Cerises - Prosciutto* - Gorgonzola - Mozzarella - Olives - Pesto après cuisson
estimeret≈ 890 kcal80 g kulhydratbalanceret 65
15. NOCCIOLINAvegetarian
13.00
Nocciolina Pizza — Crème Fraîche - Gorgonzola - Mozzarella - Noix après cuisson
estimeret≈ 980 kcal78 g kulhydrat
15. NOCCIOLINAvegetarian
15.00
Nocciolina Pizza — Crème Fraîche - Gorgonzola - Mozzarella - Noix après cuisson
estimeret≈ 980 kcal78 g kulhydrat
16. SALMONEpescatarian
13.00
Salmon Pizza — Crème Fraîche - Saumon - Mozzarella
estimeret≈ 860 kcal78 g kulhydrat
16. SALMONEpescatarian
15.00
Salmon Pizza — Crème Fraîche - Saumon - Mozzarella
estimeret≈ 860 kcal78 g kulhydrat
17. FUNGHI SALMONEpescatarian
14.00
Mushroom Salmon Pizza — Crème Fraîche - Champignons - Saumon - Mozzarella
estimeret≈ 880 kcal78 g kulhydratbalanceret 66
17. FUNGHI SALMONEpescatarian
16.00
Mushroom Salmon Pizza — Crème Fraîche - Champignons - Saumon - Mozzarella
estimeret≈ 880 kcal78 g kulhydratbalanceret 66
18. CARBONARA
13.00
Carbonara Pizza — Crème Fraîche - Oignons - Lardons* - Mozzarella
estimeret≈ 920 kcal80 g kulhydrat
18. CARBONARA
16.00
Carbonara Pizza — Crème Fraîche - Oignons - Lardons* - Mozzarella
estimeret≈ 920 kcal80 g kulhydrat
19. FUNGHI CARBONARA
13.00
Mushroom Carbonara Pizza — Crème Fraîche - Champignons - Oignons - Lardons*
estimeret≈ 900 kcal80 g kulhydrat
19. FUNGHI CARBONARA
15.00
Mushroom Carbonara Pizza — Crème Fraîche - Champignons - Oignons - Lardons*
estimeret≈ 900 kcal80 g kulhydrat
20. CHÊVRE MIELvegetarian
12.00
Goat Cheese Honey Pizza — Crème Fraîche - Mozzarella - Chèvre Miel
estimeret≈ 850 kcal82 g kulhydrat
20. CHÊVRE MIELvegetarian
14.00
Goat Cheese Honey Pizza — Crème Fraîche - Mozzarella - Chèvre Miel
estimeret≈ 850 kcal82 g kulhydrat
21. GUSTOSO
14.00
Gustoso Pizza — Crème Fraîche - Gorgonzola - Salame Pepperoni* - Mozzarella - Pesto après cuisson
estimeret≈ 940 kcal80 g kulhydrat
21. GUSTOSO
16.00
Gustoso Pizza — Crème Fraîche - Gorgonzola - Salame Pepperoni* - Mozzarella - Pesto après cuisson
estimeret≈ 1150 kcal95 g kulhydrat
22. TRUFFALINOvegetarian
15.00
Truffle Pizza — Crème de truffe - Champignons - Mozzarella
estimeret≈ 920 kcal85 g kulhydrat
22. TRUFFALINOvegetarian
19.00
Truffle Pizza — Crème de truffe - Champignons - Mozzarella
estimeret≈ 920 kcal85 g kulhydrat
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Kødretter og friske salater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Menuen har gode proteinrige muligheder som steak og tartare. De fleste kulhydratfattige valg findes under antipasti og salater.
16 diabetesvenlige · 83 retter
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Praktisk
- Adresse
- 6 Av. de la Dancelle, 31240 Saint-Jean
- Tider
- ikke kendt endnu
- Kontakt
- +33534495732
- Kilder
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