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Restaurant Le Bénétin

Les Rochers Sculptés - Rothéneuf, 35400 Saint-Malo

åbningstider er ikke kendt endnu

Frenchseafood restaurant€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 10. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Les menus
MENU 58 €
58.00
Tasting Menu 58 — Lard confit, œuf coulant et mousseline de céleri fumeé; Couteaux, pancetta, champignons du moment, jus aux herbes; Paleron de bœuf cuit en deux façons, écraseé de pomme terre au beurre fumeé; Saumon mi-cuit mi-fumeé, mousseline de patates douces, sauce choron; Dessert au choix à la carte
estimeret≈ 1100 kcal45 g kulhydratdiabetes-venlig
MENU 68 €
68.00
Tasting Menu 68 — Carpaccio de bar, sauce tosazu; Fondue de poireaux, bouillon coco, Saint-Jacques, encornets et huitres; Pigeonneau rôti, millefeuille de pomme de terre et échalotte confite; Lotte, topinambour, émulsion crémeuse au vin de Xérès; Dessert au choix à la carte
estimeret≈ 950 kcal50 g kulhydratbalanceret 65
FORMULES DU MARCHÉ Entrée Plat / Plat dessert
34.00
Market Menu (Starter/Main or Main/Dessert)
estimeret≈ 800 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
FORMULES DU MARCHÉ Entrée, Plat et dessert
39.00
Market Menu (Starter/Main/Dessert)
estimeret≈ 1000 kcal60 g kulhydrat
MENU DÉCOUVERTE
95.00
Discovery Menu — 5 plats suivant l'inspiration du chef (pour l'ensemble de la table)
estimeret≈ 2500 kcal150 g kulhydrattung 29
MENU ENFANT
19.00
Kids Menu — Viande ou poisson frais, dessert (moins de 12 ans)
estimeret≈ 600 kcal50 g kulhydrat
entrées
Huîtraes de Cancale
16.00
Cancale Oysters — Servi par 6 / par 9 ou par 12
estimeret≈ 120 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Ravioles de Saint Jacques au caviar, mousseline de choux fleurs
38.00
Scallop Ravioli with Caviar
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Ormeaux à la plancha, crémeux à l’ail, jus d’herbes
36.00
Grilled Abalone
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
6 Huitres de la baie de Cancale, poivre de Kâmpôt et gingembre
20.00
Cancale Oysters with Kampot Pepper
estimeret≈ 150 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Terrine de foie gras maison, chutney poire et gingembre
28.00
Foie Gras Terrine
estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Carpaccio de bar, sauce tosazu
27.00
Sea Bass Carpaccio
estimeret≈ 180 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Lard confit, œuf coulant et mousseline de céleri fumé
22.00
Confit Pork Belly and Poached Egg
estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Couteaux, pancetta, champignons du moment, jus aux herbes
24.00
Razor Clams with Pancetta
estimeret≈ 310 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Fondue de poireaux, bouillon coco, Saint-Jacques, encornets et huitres
28.00
Leek Fondue with Seafood
estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
PLATS
Homard grillé au Kari Gosse
16.00
Grilled Lobster with Curry
estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Saumon mi-cuit mi-fumé, mousseline de patates douces, sauce choron
28.00
Half-cooked Smoked Salmon
estimeret≈ 580 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Paleron de bœuf cuit en deux façons, échalotes confites, écrasé de pomme de terre fumée
29.00
Beef Chuck (Two Ways)
estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Lotte, topinambours, émulsion crémeuse au vin de Xérès
34.00
Monkfish with Jerusalem Artichoke
estimeret≈ 520 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Pomme de ris de veau, tombée d’épinard, écrasée de pomme de terre, jus au porto
42.00
Veal Sweetbreads
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Pigeonneau rôti, millefeuille de pomme de terre, jus de carcasse
38.00
Roasted Pigeon
estimeret≈ 720 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Turbot à la plancha, jambon Bellota et son œuf basse température
42.00
Grilled Turbot with Jamon Bellota
estimeret≈ 550 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Entrecôte Herdshire (300grs), pomme de grenaille
42.00
Ribeye Steak Herdshire
estimeret≈ 850 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
DESSERT
Plateau de fromages (Bordier)vegetarian
15.00
Cheese Board
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Soufflé Grand Marniervegetarian
15.00
Grand Marnier Soufflé
estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrattung 30
Emulsion chocolat, palet vanille et noix de pécan caraméliséesvegetarian
15.00
Chocolate Emulsion with Pecans
estimeret≈ 520 kcal40 g kulhydrattung 31
Biscuit vanille, mandarine et poivre de Timut, gelée de yuzu, sorbet mandarinevegetarian
15.00
Mandarin and Yuzu Dessert
estimeret≈ 320 kcal45 g kulhydrattung 35
Crémeux noisettesvegetarian
15.00
Hazelnut Cream
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydrat
Assortiment de glaces et sorbets maisonvegetarian
15.00
Assorted Ice Creams and Sorbets
estimeret≈ 300 kcal40 g kulhydrattung 39
Café gourmandvegetarian
15.00
estimeret≈ 350 kcal35 g kulhydrattung 42

Er denne menu stadig korrekt?

39veggie
scoreestimeret

Kun vegetariske desserter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Der er ingen vegetariske hovedretter. Du kan bestille Plateau de fromages, Soufflé Grand Marnier eller Crémeux noisettes.

7 vegetariske og 0 veganske retter ud af 31

85dia
scoreestimeret

Fransk seafood og kød

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har mange proteinrige retter med få kulhydrater. De fleste forretter og hovedretter er velegnede.

21 diabetesvenlige · 31 retter

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Praktisk

Adresse
Les Rochers Sculptés - Rothéneuf, 35400 Saint-Malo
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+33299569764
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lebenetin.com/
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %

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