La Corniche - Saint-Malo, 4 Chaussée du Sillon

Chaussée du Sillon 4, 35400 Saint-Malo

åbningstider er ikke kendt endnu

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

À PARTAGER entrées

ŒUF MAYOvegetarian

6.50

Egg Mayonnaise — pousses d’épinards, sarrasin soufflé A.S.O.M.

estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

L’ŒUF MAYO CORNICHE

11.00

Egg Mayonnaise with Crab and Trout Roe — chair d’araignée, Ʈeufs de truite, mayo épicée A.S.O.M.

estimeret≈ 350 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

JAMBON SERRANO

14.00

Serrano Ham — câprons tranché minute

estimeret≈ 220 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

CARPACCIO DE POULPE

14.00

Octopus Carpaccio — sauce vierge, olives & câprons

estimeret≈ 180 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

ACCRAS DE MORUE

10.00

Cod Accras — mayo épicée

estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

ACCRAS DE MORUE

18.00

Cod Accras — mayo épicée

estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

SOUPE DE POISSONS

13.00

Fish Soup — rouille, croûtons, fromage

estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

COQUILLAGES FARCIS

16.00

Stuffed Shellfish — selon arrivage

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

CALAMARS CROUSTILLANTS

12.00

Crispy Calamari — sauce tartare

estimeret≈ 420 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

LANGOUSTINES RÔTIES

17.00

Roasted Langoustines — sauce armoricaine (selon arrivage)

estimeret≈ 380 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

RILLETTES DE POISSONS

10.00

Fish Rillettes

estimeret≈ 250 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

TERRINE JBB TOUT COCHON

12.00

Pork Terrine — cuisson basse température, pickles

estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

TARTARE D’ALGUESvegan

9.00

Seaweed Tartare — crackers de sarrasin

estimeret≈ 210 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

FOIE GRAS MI-CUIT

19.00

chutney

estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

OS À MƮLLE

14.00

Roasted Marrow Bone — rôti au four, pickles

estimeret≈ 450 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

CAMEMBERT ENTIER RÔTIvegetarian

16.00

Roasted Camembert — miel et noix

estimeret≈ 650 kcal20 g kulhydratbalanceret 65

Poissons & CRUSTACÉS

LIEU JAUNE

26.00

Pollock with White Butter — beurre blanc citronné aux algues, oeufs de truite, tombée d’épinards

estimeret≈ 520 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

CRAB ROLL

25.00

pain brioché, chair d’araignée Escoffier, mayo épicée, frites maison

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

MOULES DE BOUCHOT

18.00

Mussels and Fries — marinière / crème / bleu, frites maison

estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydrat

MOULES DE BOUCHOT

19.00

Mussels and Fries — marinière / crème / bleu, frites maison

estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydrat

MOULES DE BOUCHOT

20.00

Mussels and Fries — marinière / crème / bleu, frites maison

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

STEAK DE THON MI-CUIT

24.00

Seared Tuna Steak — sauce poivre, frites maison

estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydratbalanceret 71

AILE DE RAIE À LA GRENOBLOISE

25.00

Stingray Wing Grenobloise — câpres, croûtons persil, citron, mousseline

estimeret≈ 680 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

BELLE SOLE MEUNIÈRE

Sole Meunière — servie au guéridon, accomp. au choix

estimeret≈ 600 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

HOMARD BLEU

18.00

Grilled Blue Lobster — grillé entier au beurre aux algues, sauce armoricaine

estimeret≈ 750 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

FRUITS DE MER

HUITRES creuses numéro 3

2.50

Oysters No. 3

estimeret≈ 60 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

HUITRES creuses numéro 3

12.00

Oysters No. 3

estimeret≈ 300 kcal20 g kulhydratbalanceret 79

HUITRES creuses numéro 3

18.00

Oysters No. 3

estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydratbalanceret 67

HUITRES creuses numéro 3

22.00

Oysters No. 3

estimeret≈ 600 kcal40 g kulhydrat

HUITRES creuses numéro 2

3.50

Oysters No. 2

estimeret≈ 70 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

HUITRES creuses numéro 2

15.00

Oysters No. 2

estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydratbalanceret 71

HUITRES creuses numéro 2

22.00

Oysters No. 2

estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydrat

HUITRES creuses numéro 2

29.00

Oysters No. 2

estimeret≈ 700 kcal45 g kulhydrat

HUITRES plates calibre G

4.00

Flat Oysters Calibre G

estimeret≈ 80 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

HUITRES plates calibre G

21.00

Flat Oysters Calibre G

estimeret≈ 400 kcal30 g kulhydratbalanceret 69

HUITRES plates calibre G

31.00

Flat Oysters Calibre G

estimeret≈ 600 kcal45 g kulhydrat

HUITRES plates calibre G

39.00

Flat Oysters Calibre G

estimeret≈ 800 kcal60 g kulhydrat

BULOTS mayo

14.00

Whelks Mayonnaise — 250 gr

estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

BIGORNEAUX

12.00

Periwinkles — 150 gr

estimeret≈ 180 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

CREVETTES ROSES mayo

8.00

Pink Shrimp Mayonnaise

estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

CREVETTES ROSES mayo

15.00

Pink Shrimp Mayonnaise

estimeret≈ 350 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

CRABE mayo

20.00

Crab Mayonnaise — araignée de mer env. 1 kg

estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

LANGOUSTINES

29.00

selon arrivage

estimeret≈ 200 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

LE BEAU PLATEAU (1 pers.)

55.00

Seafood Platter — 1 araignée de mer , 6 huitres n°3, 6 crevettes roses, bulots et bigorneaux

estimeret≈ 850 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Viandes

TARTARE DE BÅEUF au couteau

22.00

Beef Tartare — frites & salade 180 gr

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

TARTARE DE BÅEUF au couteau

29.00

Beef Tartare — frites & salade 250 gr

estimeret≈ 1000 kcal55 g kulhydrat

FILET DE BÅEUF

32.00

Beef Fillet — sauce poivre, béarnaise ou bleu, ail confit, accomp. au choix

estimeret≈ 750 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

CÔTE DE BÅEUF pour 2

90.00

Ribeye for Two — sauce poivre, béarnaise ou bleu, frites & salade

estimeret≈ 1800 kcal110 g kulhydrattung 36

BURGER CORNICHE

22.00

Corniche Burger — cheddar, sauce tartare, oignons, frites, bacon (+1.)

estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrat

CHOU FARCI DE LA CORNICHE

25.00

Stuffed Cabbage — volaille & cochon, jus corsé

estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

POITRINE DE COCHON ROULÉE

23.00

Rolled Pork Belly — aux herbes, ail confit, gratin dauphinois

estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

CUISSE DE CANARD BRETON CONFITE

26.00

Duck Confit — grenailles et pousses d’épinard, gremolata

estimeret≈ 700 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

STEAK DE CHOU FLEURvegetarian

19.00

Cauliflower Steak — carottes rôties, crème montée citron, noix

estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

SALADES

SALADE BURRATAvegetarian

19.00

Burrata Salad — fruits et légumes du marché, pistaches

estimeret≈ 600 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

SALADE CÉSAR

22.00

Caesar Salad — poulet croustillant, Ʈeuf, parmesan, croûtons, câpres

estimeret≈ 750 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

SALADE DE POULPE ET POMMES DE TERREpescatarian

24.00

Octopus and Potato Salad — vinaigrette d’agrumes

estimeret≈ 500 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Desserts

Île FLOTTANTE

10.00

Floating Island — caramel au beurre salé, pralins roses, crème anglaise

estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrattung 37

PROFITEROLES

12.00

choux glace vanille sauce chocolat ou caramel beurre salé

estimeret≈ 600 kcal55 g kulhydrattung 28

CRÈME BRÛLÉE au sarrasin

10.00

Buckwheat Crème Brûlée

estimeret≈ 400 kcal30 g kulhydrattung 40

FONDANT CHOCOLAT

12.00

Chocolate Fondant — crème anglaise

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 30

PAVLOVA aux fruits de saison

11.00

Pavlova

estimeret≈ 450 kcal65 g kulhydrattung 38

BABA AU RHUM Longueteau

12.00

Baba au Rhum

estimeret≈ 550 kcal70 g kulhydrattung 33

TROU NORMAND calva Aguinet

11.00

Trou Normand

estimeret≈ 150 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

DAME BLANCHE / LIÉGEOIS

11.00

Dame Blanche — VANILLE / CHOCOLAT / CARAMEL / CAFÉ

estimeret≈ 600 kcal55 g kulhydrattung 25

OMELETTE NORVÉGIENNE COLONEL

13.00

Norwegian Omelette — vodka Awen, flambée au Grand-Marnier

estimeret≈ 700 kcal60 g kulhydrattung 24

ROUTE DU RHUM Longueteau

11.00

Route du Rhum

estimeret≈ 500 kcal60 g kulhydrattung 35

CAFÉ / THÉ GOURMAND

12.00

Café Gourmand

estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrattung 39

CAFÉ / THÉ GOURMAND

14.00

Café Gourmand

estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrattung 39

Formules

FORMULE CORNICHE

30.00

Corniche Set Menu — ENTRÉE PLAT ou PLAT DESSERT

estimeret≈ 1100 kcal80 g kulhydrat

MENU PETIT CORNICHON

38.00

Petit Cornichon Menu — ENTRÉE PLAT DESSERT

estimeret≈ 1400 kcal110 g kulhydrattung 43

MENU PETIT CORNICHON

14.00

Kids Menu — jusqu’à 10 ans

estimeret≈ 700 kcal60 g kulhydratbalanceret 79

FORMULE DU MIDI

25.00

Lunch Special — entrée - plat - dessert

estimeret≈ 1300 kcal100 g kulhydrat

FORMULE DU MIDI

21.00

Lunch Special — entrée - plat ou plat - dessert

estimeret≈ 1000 kcal70 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

44veggie
scoreestimeret

Fransk mad med få grøntsagsmuligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille en steak de chou fleur som hovedret. Der findes også tartare d'algues og camembert entier rôti som forretter. Bordet deles ofte med fisk og kød.

5 vegetariske og 1 veganske retter ud af 73

84dia
scoreestimeret

Friske skaldyr og kød

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige valgmuligheder. Grillet hummer og oksemørbrad er gode valg med få kulhydrater.

38 diabetesvenlige · 73 retter

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Praktisk

Adresse: Chaussée du Sillon 4, 35400 Saint-Malo
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: +33299405093 bonjour@lacorniche-saintmalo.fr
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacorniche-saintmalo.fr/
Post: fuldstændighed 67 %, sikkerhed 79 %

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