Ostaleri bistro
1 Place Guy Lachambre, 35400 Saint-Malo
åbningstider er ikke kendt endnu
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Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
LES ENTRÉES
ASSIETTE DE TAPAS
16.00
Tapas Platter — 2 accras maison, 2 croquettes panées de risotto à la truffe rillettes de maquereau aux agrumes
estimeret≈ 580 kcal32 g kulhydrat
ACCRAS MAISON
11.00
Homemade Accras — sauce pili-pili
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
RILLETTES DE MAQUEREAU AUX AGRUMES
10.00
Mackerel Rillettes with Citrus — citron confit, curry marin & algues chips de sarrasin
estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
CHAIR D'ARAGNAIRE MAYO
14.00
Spider Crab with Mayo — écrasé de Rattès & bisque d'étrille
estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
FOIE GRAS TRADITIONNEL
17.00
Traditional Foie Gras — porto & Armagnac, cuisson basse température
estimeret≈ 420 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
PÂTÉ EN CROÛTE DU CHEF
12.00
Chef's Pâté en Croûte — farce de porc, veau, volaille & pistache
estimeret≈ 350 kcal14 g kulhydratdiabetes-venlig
L'ÉCAILLER
HUITRES "CÉLINE" N°3 6 pièces
13.00
Céline Oysters (6 pcs)
estimeret≈ 70 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
HUITRES "CÉLINE" N°3 9 pièces
19.00
Céline Oysters (9 pcs)
estimeret≈ 105 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
HUITRES "CÉLINE" N°3 12 pièces
26.00
Céline Oysters (12 pcs)
estimeret≈ 140 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
HUITRES OSTRA RÉGAL 6 pièces
26.00
Ostra Régal Oysters (6 pcs)
estimeret≈ 110 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
HUITRES OSTRA RÉGAL 9 pièces
39.00
Ostra Régal Oysters (9 pcs)
estimeret≈ 165 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
ASSIETTE DE DÉGUSTATION
21.00
Oyster Tasting Platter — 3 Céline + 3 Ostra Régal
estimeret≈ 140 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
CREVETTES ROSES SAUVAGES, ENV.200G
14.00
Wild Pink Shrimp
estimeret≈ 210 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
SAUCE SUPPLÉMENTAIRE
1.00
Extra Sauce
estimeret≈ 60 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig
LES POISSONS
LE FISH & CHIPS
20.00
Fish and Chips — sauce tartare
estimeret≈ 950 kcal75 g kulhydrat
PAVÉ DE SAUMON À L'UNILATÉRAL
22.00
Salmon Fillet — risotto crémeux au parmesan
estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
SAINT-JACOQUES SNACKÉES
24.00
Seared Scallops — écrasé de potimarron & noisette
estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
SOLE MEUNIÈRE
36.00
beurre noisette déglaçé au jus de citron garniture au choix
estimeret≈ 680 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
COURGE RÔTIE AU CHÈVREvegetarian
20.00
Roasted Squash with Goat Cheese — figues, noix, oignons pickles, graines de courge & sirop d'érable
estimeret≈ 520 kcal38 g kulhydratbalanceret 66
LES VIANDES
BURGER AU POULET CROUSTILLANT
22.00
Crispy Chicken Burger — poulet pané Panko, compotée d'oignons, St-Nectaire & buns maison frites
estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrat
BURGER PULLED PORK
22.00
Pulled Pork Burger — sauce BBQ, buns maison, Comté, cornichons, frites & roquette frites
estimeret≈ 1150 kcal85 g kulhydrattung 41
NOTRE SAUCISSE D'OSTALERI DE A À Z
29.00
House Sausage — purée au beurre & jus de viande
estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
NOIX D'ENTRECOUTE ROSSINI (ENV. 200G)
35.00
Ribeye Rossini — escalope de foie gras, jus de viande & gratin dauphinois
estimeret≈ 1200 kcal30 g kulhydratdiabetes-venlig
LE PLAT D'HIVER
Winter Dish — selon nos envies
estimeret≈ 700 kcal40 g kulhydratbalanceret 73
GARNITURE SUPPLÉMENTAIRE
4.00
Extra Side
estimeret≈ 250 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
LES DESSERTS
ASSORTIMENT DE 4 FROMAGES AFFINÉSvegetarian
14.50
Aged Cheese Platter — fromagerie l'Entre Frères & la Maison Bordier
estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
MONT-BLANC DÉVISSÉ À NOTRE FAÇONvegetarian
11.00
Mont-Blanc Dessert — meringue française, crème de marron, sorbet cassis & crème vanillée avec la mascarpone
estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydrattung 32
MILLEFEUILLE À LA VANILLEvegetarian
12.00
Vanilla Millefeuille — crème mousseline, feuilletage maison
estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydrattung 27
MI-CUI T AU CHOCOLAT NOIR, CARAMEL & CACAHUÈTESvegetarian
11.50
Chocolate Fondant with Caramel and Peanuts — boule de glace vanille
estimeret≈ 800 kcal60 g kulhydrattung 20
OMELETTE NORVÉGIENNEvegetarian
12.00
Norwegian Omelette
estimeret≈ 700 kcal55 g kulhydrattung 25
GLACES ARTISANALES DE CHEZ ÉRIC ELIENvegetarian
2.50
Artisan Ice Cream
estimeret≈ 150 kcal20 g kulhydrat
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Praktisk
- Adresse
- 1 Place Guy Lachambre, 35400 Saint-Malo
- Tider
- ikke kendt endnu
- Kontakt
- +33223164565
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ostaleri.com/