Brasserie O Saint Martin

Rue des Monts du Matin, 26320 Saint-Marcel-lès-Valence

åbningstider er ikke kendt endnu

French€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

MENU DU CHEF

Entrée, plat et dessert

21.00

Chef's Menu (Starter, Main, Dessert)

estimeret≈ 1600 kcal120 g kulhydrattung 25

Entrée et plat

17.00

Chef's Menu (Starter, Main)

estimeret≈ 1200 kcal80 g kulhydrat

Plat et dessert

17.00

Chef's Menu (Main, Dessert)

estimeret≈ 1300 kcal110 g kulhydrattung 28

Menu enfant

10.00

Kids Menu — Demi pizza Jambon-Fromage et salade composée ou steak haché/frites maison ou nuggets de poulet pané maison/frites maison et 2 boules de glaces pour le dessert

estimeret≈ 1100 kcal110 g kulhydrattung 36

NOS PLATS A EMPORTER

Toutes nos pizzas et demi pizzas au choix

Assorted Pizzas

estimeret≈ 900 kcal110 g kulhydratbalanceret 71

Saint Martin S/D

18.00

Saint Martin Burger — burger

estimeret≈ 950 kcal60 g kulhydratbalanceret 65

Chef S/D

16.00

Chef Burger — burger

estimeret≈ 900 kcal60 g kulhydratbalanceret 67

Chicken S/D

16.00

Chicken Burger — burger

estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydratbalanceret 69

Toutes nos salades

13.00

Assorted Salads

estimeret≈ 450 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Nos desserts

6.00

Assorted Desserts — Voir avec notre personnel

estimeret≈ 500 kcal50 g kulhydrattung 32

Fondant au Chocolat Valrhona

9.50

Chocolate Fondant — Crème Anglaise parfumée à la fève de Tonka

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 30

Crème Brûlée Vanille de Madagascar

8.50

Vanilla Crème Brûlée — et Crème Glacée à la Chartreuse

estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydrattung 30

Tiramisu au spéculoos

8.50

Speculoos Tiramisu — Pêche et Abricot

estimeret≈ 520 kcal55 g kulhydrattung 28

Entremet Croustillant Poire

9.00

Pear and Caramel Dessert — Chocolat au lait Caramel

estimeret≈ 500 kcal48 g kulhydrattung 32

Café Gourmand

10.50

estimeret≈ 400 kcal40 g kulhydrattung 33

Coupe Ardéchoise

8.00

Ardéchoise Ice Cream Sundae

estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrattung 40

Coupe Dame Blanche

8.00

Dame Blanche Sundae

estimeret≈ 500 kcal55 g kulhydrattung 38

Coupe glacée 3 Parfums

7.00

Three-Flavor Ice Cream

estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrattung 41

Assiette de fromages affinés

6.50

Cheese Plate

estimeret≈ 400 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Faisselle Miel/Crème/Coulis

5.00

Fresh Cheese with Honey

estimeret≈ 250 kcal20 g kulhydrat

Nos Pizzas au feu de bois

1/2 PIZZA AU CHOIX AVEC SALADE

16.00

Half Pizza with Salad — Salade composée "Noix, Croûtons, Oeuf, Tomate, Dés de fromage"

estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydratbalanceret 65

MOZZARELLA

14.00

Mozzarella Pizza — Mozzarella Di Buffala, Jambon blanc fumé, Huile d'olive au basilic et tomate maison

estimeret≈ 950 kcal90 g kulhydrat

CHAROLAISE

15.00

Charolaise Pizza — Viande hachée, Merguez, Oeuf, Cheddar, Oignons frits et tomate maison

estimeret≈ 1100 kcal95 g kulhydrat

VERCORS

15.00

Vercors Pizza — Fromage de chèvre, Jambon cru, Miel, Noix, Roquette croquante et tomate maison

estimeret≈ 980 kcal92 g kulhydrat

SAINT MARTIN

15.00

Saint Martin Pizza — Magrets fumés, Champignons de Paris, Parmesan, Piment ’Espelette, Roquette croquante et tomate maison

estimeret≈ 920 kcal88 g kulhydrat

FROMAGÈREvegetarian

14.00

Fromagère Pizza — Fromage de chèvre, Reblochon de Savoie, St-Marcellin, Bleu ’Auvergne et tomate maison

estimeret≈ 1150 kcal85 g kulhydrat

NAPOLITAINE

13.00

Napolitaine Pizza — Filets d'anchois, Câpres,Ail et tomate maison

estimeret≈ 850 kcal90 g kulhydratbalanceret 67

REINE

13.00

Reine Pizza — Jambon blanc fumé, Champignon de Paris et tomate maison

estimeret≈ 880 kcal90 g kulhydratbalanceret 66

ROYALE

15.00

Royale Pizza — Merguez, Chorizo, Jambon blanc fumé, Poivrons, Oignons, Persillade et tomate maison

estimeret≈ 1050 kcal95 g kulhydrat

VÉGÉTARIENNEvegetarian

13.00

Vegetarian Pizza — Poivrons, Oignons, Champignons, Roquette et Tomate maison

estimeret≈ 820 kcal88 g kulhydratbalanceret 69

INDIENNE

15.00

Indian Pizza — Poulet, Curry, Poivrons, Roquette et crème

estimeret≈ 1000 kcal90 g kulhydrat

SAVOYARDE

15.00

Savoyarde Pizza — Pommes de terre, Lardons, Oignons, Reblochon et crème

estimeret≈ 1200 kcal105 g kulhydrat

SAINT JEAN

14.00

Saint Jean Pizza — Ravioles, Ail des Ours et crème

estimeret≈ 1050 kcal110 g kulhydrat

ROYANNAISE

15.00

Royannaise Pizza — Ravioles, Bleu ’Auvergne, Lardons et crème

estimeret≈ 1150 kcal110 g kulhydrat

FERMIÈRE

15.00

Fermière Pizza — Poulet, Champignons, Parmesan, Moutarde à l’ancienne et crème

estimeret≈ 1000 kcal90 g kulhydrat

PIZZA DU MOMENT

Viande Hachée, Bleu d'Auvergne, Aubergine Rôtie, Persillade et tomate maison

estimeret≈ 980 kcal90 g kulhydrat

SUGGESTION DU MOMENT

Faux- Filet de Boeuf Charolais Grillé 350g,(GAEC AUGROS, INDRE)

35.00

Grilled Sirloin Steak — Sauce ChimiChurri, Accompagné de frites Maison et salade verte ou de légumes

estimeret≈ 1100 kcal60 g kulhydrat

Poke bowl au tartare de saumon à l'asiatique OU poulet pané maison

22.00

Asian Salmon or Chicken Poke Bowl — Accompagné de carottes, Concombres, Radis, Chou chinois, Edamame, Purée d'avocats, Mangue et Fregola Sarda

estimeret≈ 750 kcal70 g kulhydratbalanceret 90

Filet de Dorade Royale, Bisque de Langoustinepescatarian

Royal Sea Bream Fillet — Accompagné d’un Crumble de Légumes et d'un Écrasé de Pomme de Terre à la Fève de Tonka

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Brochette de gambas snackées, Beurre Blanc Vanillépescatarian

22.00

Grilled Prawn Skewers — Accompagné de frites Maison et salade verte ou de légumes

estimeret≈ 900 kcal55 g kulhydrat

Tartare de saumon à l’asiatiquepescatarian

19.00

Asian Salmon Tartare — Huile de sésame, Citron Jaune, Sauce Teriyaky, Échalote, Cebette, Accompagné de frites Maison et salade verte ou de légumes

estimeret≈ 720 kcal48 g kulhydratbalanceret 65

Gratiné de ravioles au Basilic et Tomates Confites, Salade vertevegetarian

19.00

Ravioli Gratin

estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydratbalanceret 65

Burger Chicken Simple/Double

19.00

Chicken Burger

estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat

Burger Chef Simple/Double

19.00

Chef Burger — Pain du Boulanger, Steak haché (France), Lard grillé, Cheddar Fumé, Sauce barbecue Maison, Puré d'échalotes, Accompagné de frites Maison et salade verte ou de légumes

estimeret≈ 980 kcal65 g kulhydrat

Burger Saint Martin Simple/Double

21.00

Saint Martin Burger — Pain du boulanger, Steak haché (France), Magret Fumé, Chèvre, Pesto Rosso, Roquette, Accompagné de frites Maison et salade verte ou de légumes

estimeret≈ 920 kcal62 g kulhydrat

Magret de canard(France) entier, Sauce Miel et Orange

25.00

Duck Breast with Honey and Orange

estimeret≈ 680 kcal25 g kulhydrat

Tataki de boeuf(France) mariné aux saveurs asiatiques et graines de sésame

23.00

Asian Beef Tataki — Accompagné de Frites Maison et Salade Verte ou de Légumes

estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratbalanceret 65

Pièce du boucher

Bavette de Boeuf Charolais 250g (GAEC AUGROS, Indre)

Beef Flank Steak — Accompagné de frites Maison et salade verte ou de légumes, Sauce au choix: Échalote, Bleu d’Auvergne ou Barbecue

estimeret≈ 820 kcal48 g kulhydrat

Tartare de bëuf(France) classique

19.00

Classic Beef Tartare — Moutarde, Ketchup,Cornichons, Câpres, Échalotes, Ciboulette, Persil, Jaune d’æuf, Accompagné de frites Maison et salade verte ou de légumes

estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydrat

Tartare de bëuf(France) au Parmesan

Parmesan Beef Tartare — Parmesan, Tomates confites, Olives noires, Accompagné de frites Maison et salade verte ou de légumes

estimeret≈ 760 kcal45 g kulhydratbalanceret 65

MENU O’ SAINT MARTIN

Dans une feuille de riz craquante: effiloché de poulet, Pousses de soja aux saveurs asiatiques, Crème à l’ail noir, Pickles d’oignon rouge et peau de poulet croustillante

Chicken in rice paper

estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Pavé de thon Mi-cuit

Seared tuna with black rice — Sauce vierge aux olives noires et cébette, Riz noir et rose de courgettes

estimeret≈ 520 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 90

Pluma de porc grillé(France)

Grilled pork pluma — Sauce au poivre, Mini gratin de ravioles et caviar d’aubergine

estimeret≈ 680 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Entremet croustillant citron

Lemon crispy dessert — Mousse à la pêche et insert à la poire

estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydrattung 34

Entrée+Plat+Dessert

33.00

3-course menu

estimeret≈ 1600 kcal140 g kulhydrattung 31

Entrée+Plat ou Plat+Dessert

27.00

2-course menu

estimeret≈ 1100 kcal90 g kulhydrattung 41

Poisson ou Viande

23.00

Fish or Meat main

estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratbalanceret 65

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Fransk mad med proteinvalg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Vælg retter med grøntsager i stedet for pomfritter. Der findes flere proteinrige muligheder med lave kulhydrater.

6 diabetesvenlige · 57 retter

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Praktisk

Adresse: Rue des Monts du Matin, 26320 Saint-Marcel-lès-Valence
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: +33475559373
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lestmartin.fr/

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