Le Relais du Maquis

2 Pl. du Colonel Bourgouin, 56140 Saint-Marcel

åbningstider er ikke kendt endnu

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Prélude

Mise en bouche avant le début du repas

3.00

Amuse-bouche

estimeret≈ 80 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Entrées mariage

Salade Terre et Mer

19.00

Land and Sea Salad — Magret fumé, fois gras, tempura de crevettes, saumon fumé, toasts

estimeret≈ 450 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Brochette de Saint Jacques juste snackées, riviera de légumes croquants vinaigrette de mangue

20.00

Seared Scallops with Mango Vinaigrette

estimeret≈ 220 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76

Aumônière de Saint Jacques au beurre blanc et ses petits légumes croquants

20.00

Scallop Purse with Beurre Blanc

estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Assiette Océane

19.00

Ocean Plate — Saumon fumé maison, flétan mariné au citron vert et condiments, rillettes de poisson, crème ciboulette et toasts

estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Gravlax de saumon mariné aux aromates crème acidulée, salade folle blini au Sarrazin

19.00

Salmon Gravlax with Blini

estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Cassolette de Saint Jacques au Noilly Prat

19.00

Scallops Noilly Prat

estimeret≈ 280 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Médaillon de foie gras de canard au Sauternes et son chutney du moment, toasts

20.00

Duck Foie Gras with Sauternes

estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Profiteroles de Saint Jacques en trompe l'œil

20.00

Scallop Profiteroles

estimeret≈ 340 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Poissons mariage (entrée ou plat principal)

Filet de bar grillé, tian de légumes, sauce citron basilic

21.00

Grilled Sea Bass

estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Filet de daurade royale aux coques et chorizo, julienne fondante, sauce crustacés

20.00

Royal Sea Bream with Cockles and Chorizo

estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Pavé de lieu jaune façon terre et mer, palet de polenta

19.00

Pollack Land and Sea with Polenta

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Filet de turbot rôti au thym, risotto de petit épeautre et jus de viande à l'huile de truffes

21.00

Roasted Turbot with Spelt Risotto

estimeret≈ 480 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Demi homard rôti à l'estragon, dôme de riz et pousses gourmandes

28.00

Roasted Lobster with Tarragon

estimeret≈ 520 kcal40 g kulhydratbalanceret 67

Médaillon de lotte rôti au Kari gosse et sa julienne de légumes, risotto

21.00

Roasted Monkfish with Curry

estimeret≈ 460 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 81

Pavé de cabillaud en croustillant de lard, riz basmati, jus de bouillabaisse

20.00

Cod with Bacon and Bouillabaisse Jus

estimeret≈ 490 kcal38 g kulhydratbalanceret 73

Trou Breton

3.00

estimeret≈ 120 kcal25 g kulhydrattung 39

Viandes mariage

Suprême de pintade à la normande, pommes gaufrette et tatin de légumes du soleil

19.00

Guinea Fowl Supreme Normande

estimeret≈ 550 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Filet de bœuf sauce forestière, gratin dauphinois et sa poêlée de légumes

21.00

Beef Fillet Forestière

estimeret≈ 620 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Magret de canard sauce à l'Espelette, clafoutis pomme de terre et tomate cerise, son choux rouge confit au cassis

20.00

Duck Breast Espelette

estimeret≈ 580 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Carré d'agneau rôti à la sauge, pomme Anna, tomate cerise et jeunes légumes

21.00

Roasted Rack of Lamb

estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Quasi de veau rôti, rösti de pomme de terre et sa poêlée de légumes

20.00

Roasted Veal

estimeret≈ 620 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Mignon de porc en croûte, sauce à l'ancienne, tomate provençale, écrasé de pomme de terre

19.00

Pork Tenderloin in Crust

estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Fromages mariage

Duo de fromages et sa salade folle aux noix et ciboulettevegetarian

5.00

Cheese Duo with Salad

estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Fondant de brie au miel et sa salade folle aux noix et ciboulettevegetarian

5.00

Honey Brie Fondant

estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Croustillant de Trappe de Timadeuc et sa salade folle aux noix et ciboulettevegetarian

7.00

Crispy Trappe de Timadeuc

estimeret≈ 410 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Trio de fromages et sa salade folle aux noix et ciboulettevegetarian

7.00

Cheese Trio with Salad

estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Tartelette fine de Fourme d'Ambert à la poire et sa salade folle aux noix et ciboulettevegetarian

7.00

Fourme d'Ambert Tartlet with Pear

estimeret≈ 450 kcal32 g kulhydrattung 41

Feuilleté de chèvre chaud et sa salade folle aux noix et ciboulettevegetarian

6.00

Warm Goat Cheese Puff Pastry

estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Desserts mariage

Dessert des Mariés et sa glace (choix d'un dessert sur notre liste)

6.00

Wedding Dessert with Ice Cream

estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 40

Assiette gourmande

9.00

Gourmet Dessert Platter

estimeret≈ 600 kcal70 g kulhydrattung 28

Pièce montée fournie par les mariés (service 3€)

3.00

Croquembouche

estimeret≈ 300 kcal40 g kulhydrat

Deux mignardises

3.00

Mignardises

estimeret≈ 200 kcal25 g kulhydrat

Menus

Menu enfant

14.00

Kids Menu — entrée, plat, dessert

estimeret≈ 800 kcal80 g kulhydrat

Menu à 49 €

49.00

Set Menu 49€

estimeret≈ 1800 kcal150 g kulhydrattung 39

Menu à 53 €

53.00

Set Menu 53€

estimeret≈ 1900 kcal160 g kulhydrattung 39

Menu à 57 €

57.00

Set Menu 57€

estimeret≈ 2000 kcal170 g kulhydrattung 39

Mardi

Araignée de porc

Pork Shoulder with Grilled Vegetables — poêlée de légumes grillé

estimeret≈ 550 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

Mercredi

Blanquette de volaille

Poultry Blanquette with Rice — riz

estimeret≈ 680 kcal50 g kulhydratbalanceret 75

Jeudi

Jarreton au Xérès

Pork Shoulder with Sherry — purée

estimeret≈ 700 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Vendredi

Fish and chips sauce tartare

Fish and Chips — frites

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

Les Jeudis à thème

Langue de bœuf

Beef Tongue

estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Jambon à l'os

Ham on the Bone

estimeret≈ 550 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Jarreton braisé

Braised Pork Shoulder

estimeret≈ 600 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Couscous

estimeret≈ 650 kcal80 g kulhydratbalanceret 90

Plats en remplacement

Jambon braisé frites

Braised Ham and Fries

estimeret≈ 800 kcal60 g kulhydrat

Faux filet frites

Sirloin Steak and Fries

estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat

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Fransk mad med mange valgmuligheder

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige hovedretter med grøntsager. Der er et bredt udvalg af fisk og kød med moderate kulhydrater.

30 diabetesvenlige · 46 retter

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Praktisk

Adresse: 2 Pl. du Colonel Bourgouin, 56140 Saint-Marcel
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: +33297751732
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lerelaisdumaquis.com/

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