Volfoni Boulogne - Saint-Martin-Boulogne, 27 Rue de la Plaine Saint-Martin

Rue de la Plaine Saint-Martin 27, 62280 Saint-Martin-Boulogne

åbningstider er ikke kendt endnu

Italian

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

SOLO OU À PARTAGER

Assiette de charcuterieS

charcuterie board — Jambon de Parme, saucisson à la truffe d'été*, jambon blanc aux herbes et speck

estimeret≈ 650 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Calamars à la romaine

fried calamari — Sauce tartare by Volfoni

estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydrat

Gnocchis frits fourrés au Gorgonzola

gorgonzola fried gnocchi — Sauce crémeuse au Gorgonzola

estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydrat

Billes de Mozzarellla panées

breaded mozzarella balls — Sauce tomate

estimeret≈ 600 kcal35 g kulhydrat

Croquettes pasta Carbonara

carbonara pasta croquettes — Croquettes de gratin de pâtes panées à la sauce crémeuse façon Carbonara, guanciale (charcuterie italienne)

estimeret≈ 680 kcal48 g kulhydrat

Planche della Mamma

Mamma platter — Stracciatella, billes de Mozzarella panées, saucisson à la truffe d'été*, speck, galettes sardes

estimeret≈ 950 kcal40 g kulhydrat

Planche Volfoni GIGANTE

Volfoni Gigante platter — Calamars à la romaine, billes de Mozzarella panées, croquettes pasta Carbonara, jambon de Parme, speck, jambon blanc aux herbes, galettes sardes

estimeret≈ 1600 kcal90 g kulhydrattung 36

SALADES

Formaggio Caldo César by Volfoni

warm goat cheese Caesar salad — Pizzetta au chèvre chaud fondant, noisettes, carottes rôties, crumble Parmesan pesto, mélange Parmesan, salade romaine, tomates cerise séchées, vinaigrette balsamique, miel sauce César

estimeret≈ 780 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Burratina & fregola sarda

burratina and fregola sarda salad — Burratina, fregola sarda assaisonnées aux herbes, artichauts à la romaine, poivrons grillés et marinés, mélange de salades, vinaigrette balsamique

estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Burratina Stracciatella

burratina stracciatella salad — nos suppléments Jambon blanc à la truffe d'été*, jambon de Parme, jambon blanc aux herbes, guanciale crispy, pepperoni, speck

estimeret≈ 580 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

PÂTES & RISOTTO

rigatoni 3 tomates

rigatoni three tomatoes — Stracciatella, tomates cerise confites, tomates cerise séchées, sauce tomate

estimeret≈ 680 kcal75 g kulhydratbalanceret 67

Spaghetti alla carbonara traditionnelle

spaghetti carbonara — Guanciale (charcuterie italienne), Pecorino, jaune d'œuf

estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydrat

Mafaldine al tartufo

mafaldine truffle — Sauce crémeuse aux champignons et à la truffe d'été*, Parmesan

estimeret≈ 720 kcal62 g kulhydrat

Supplément jambon blanc à la truffe dété*

truffle ham supplement

estimeret≈ 120 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Lasagne traditionnelle

traditional lasagna — Stracciatella, sauce al ragù (bolognaise), béchamel, Parmesan

estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat

Spaghetti Alfredo

Poulet mariné au pesto et pané, Parmesan, sauce crémeuse au Parmesan

estimeret≈ 920 kcal68 g kulhydrat

Mafaldine Salmone

mafaldine salmon — Saumon, sauce crémeuse au citron, saumon fumé, citron snacké, roquette

estimeret≈ 780 kcal60 g kulhydrat

Risotto Champignons & Burratina

mushroom and burratina risotto — Burratina, poêlée de pleurotes et champignons, sauce crémeuse au Parmesan

estimeret≈ 820 kcal55 g kulhydratbalanceret 70

PLATS

Poulet al tartufo

truffle chicken — Filet de poulet mariné thym et ail, sauce crémeuse aux champignons et à la truffe d’été*, purée de pomme de terre, poêlée de pleurotes et champignons, Parmesan, tomates cerise séchées

estimeret≈ 750 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Saumon verdure

pesto salmon — Pavé de saumon mariné au pesto, sauce crémeuse au citron, poivrons grillés et marinés, crumble Parmesan pesto, pommes de terre et carottes rôties

estimeret≈ 720 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Escalope Milanaise

veal milanese — Escalope de veau panée, spaghetti à la sauce tomate, Parmesan

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydratbalanceret 73

Tagliata de bëuf

beef tagliata — Pièce de bëuf émincée, sauce crémeuse au Parmesan, pommes de terre rôties

estimeret≈ 780 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

PIZZAS

Margherita

margherita pizza — Mozzarella, Parmesan, sauce tomate (option base crème fraîche)

estimeret≈ 800 kcal90 g kulhydratbalanceret 71

Quattro formaggi

quattro formaggi pizza — Gorgonzola, Ricotta di bufala, Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

estimeret≈ 950 kcal85 g kulhydrat

Pepperoni

pepperoni pizza — Pepperoni (saucisson légèrement piquant), Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

estimeret≈ 920 kcal88 g kulhydrat

Carbonara

carbonara pizza — Guanciale (charcuterie italienne), Pecorino, jaune d'œuf, Mozzarella, Parmesan, base crème fraîche

estimeret≈ 1050 kcal85 g kulhydrat

Regina

regina pizza — Jambon blanc aux herbes, champignons, Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

estimeret≈ 880 kcal90 g kulhydratbalanceret 72

Capricciosa

capricciosa pizza — Jambon blanc aux herbes, champignons, artichauts à la romaine, pepperoni (saucisson légèrement piquant), Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

estimeret≈ 950 kcal92 g kulhydratbalanceret 69

Calzone

Jambon blanc aux herbes, œuf, champignons, Mozzarella, Parmesan, sauce tomate

estimeret≈ 1100 kcal100 g kulhydrat

Chèvre au miel olives italiennes, sauce tomate

goat cheese and honey pizza — Fromage de chèvre, Mozzarella, Parmesan, miel, roquette, base crème fraîche

estimeret≈ 980 kcal88 g kulhydrat

Al tartufo

truffle pizza — Burratina fourrée à la sauce aux champignons Parma et à la truffe d'été*, champignons, Parmesan, Mozzarella, roquette, base crémeuse

estimeret≈ 1050 kcal85 g kulhydrat

Parma et à la truffe d'été*

parma and truffle pizza — Jambon de Parme, Mozzarella, roquette, tomates cerise séchées, Parmesan, sauce tomate aux champignons et à la truffe d’été*

estimeret≈ 880 kcal88 g kulhydratbalanceret 72

Supplément Burratina

burratina supplement

estimeret≈ 250 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

MENU BAMBINO

menu bambino

kids menu — pizza (15cm) Margherita ou Regina ou pâtes spaghetti à la bolognaise ou à la sauce crémeuse au Parmesan (avec ou sans jambon blanc aux herbes), Glace à l’italienne ou coupe de glace (2 boules) ou moelleux chocolat noisette ou beignets Nocciolata, Vittel fruité fraise & framboise 33 cl ou sirop à l’eau 18 cl ou pour 1€ de plus Coca-Cola 33 cl ou Sprite 25 cl ou Orangina 25 cl

estimeret≈ 1100 kcal140 g kulhydrattung 40

MENU CAMPIONE

menu campione

champion menu — pizza (22cm) 3 fromages ou Regina ou pâtes spaghetti alla carbonara ou Alfredo, Glace à l’italienne ou coupe de glace (2 boules) ou moelleux chocolat noisette ou beignets Nocciolata, Vittel fruité fraise & framboise 33 cl ou Oasis 25 cl ou sirop à l’eau 33 cl ou pour 1€ de plus Coca-Cola 33 cl ou Fuze Tea 25 cl ou Sprite 25 cl ou Orangina 25 cl

estimeret≈ 1500 kcal180 g kulhydrattung 37

DESSERTS

tiramisÙs Le traditionnel

traditional tiramisu

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 30

Tiramisù Nocciolata

nocciolata tiramisu — Crémeux Mascarpone Nocciolata, noisettes caramélisées, Nocciolata

estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrattung 26

Beignets Nocciolata

nocciolata donuts — Beignets de pâte à pizza, Nocciolata coulant, noisettes caramélisées

estimeret≈ 700 kcal70 g kulhydrattung 24

Panna cotta exotique

exotic panna cotta — Panna cotta vanille, coulis de fruits exotiques, crumble d'amandes

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 41

Calzone della Mamma

Mamma dessert calzone — Chausson fourré aux pommes caramélisées, crème d'amandes, crémeux Mascarpone, sauce caramel

estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydrattung 22

Tarte citron déstructurée

deconstructed lemon tart — Cannoli, crème pâtissière citronnée, meringue italienne, zestes de citron vert

estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrattung 36

Cookie pistacchio & chocolat blanc

pistachio and white chocolate cookie — Crème de pistache, glace

estimeret≈ 600 kcal50 g kulhydrattung 28

Moelleux chocolat Noisette

chocolate hazelnut lava cake — Noisettes caramélisées, crème aux noisettes, glace

estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydrattung 25

Coupe Volfoni

Volfoni ice cream sundae — Glace cacao noisette, glace Stracciatella, pâte à tartiner chocolat noisette, crème fouettée, noisettes caramélisées

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrattung 22

Coupe Tiramisù

tiramisu ice cream sundae — Glace tiramisù, glace café, crème fouettée, Nocciolata, noisettes caramélisées, éclats de pistaches caramélisées, crème aux noisettes, nappage pistache, sauce caramel, pâte à tartiner cacao noisette, cerises Amarena, éclats d’Amaretti, crème fouettée

estimeret≈ 950 kcal85 g kulhydrattung 22

Coupe Pistacchio

pistachio ice cream sundae — Glace vanille, glace pistache, crème fouettée, éclats d'Amaretti

estimeret≈ 700 kcal60 g kulhydrattung 24

Glace à l'italienne

soft serve ice cream — Toppings au choix

estimeret≈ 350 kcal45 g kulhydrattung 39

Affogato

Expresso, glace

estimeret≈ 220 kcal20 g kulhydrat

Café & beignets

coffee and donuts — Beignets de pâte à pizza, Nocciolata coulant, noisettes caramélisées, expresso

estimeret≈ 700 kcal70 g kulhydrattung 28

Café gourmand

Café + 3 mignardises

estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrattung 31

Sun'day by Volfoni

Glace à l'italienne, sauce caramel, noisettes caramélisées

estimeret≈ 500 kcal55 g kulhydrattung 38

Er denne menu stadig korrekt?

10veggie
scoreestimeret

Italiensk mad med vegetariske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille Margherita pizza eller rigatoni 3 tomates. Der findes også Risotto Champignons & Burratina.

0 vegetariske og 0 veganske retter ud af 52

51dia
scoreestimeret

Proteinrige italienske retter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Vælg hovedretter med kød eller fisk for færre kulhydrater. Undgå pizza og pasta, da disse har et højt kulhydratindhold.

10 diabetesvenlige · 52 retter

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Praktisk

Adresse: Rue de la Plaine Saint-Martin 27, 62280 Saint-Martin-Boulogne
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Kontakt: +33321317369
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), volfoni.fr/
Post: fuldstændighed 50 %, sikkerhed 79 %

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