La Kabann
Rue du Puits 4, 29600 Saint-Martin-des-Champs
Lukket nu · åbner ons 11:45
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Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 16. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Les planches
Saucisson entier
6.80
Saucisson — Différentes variétés au choix
estimeret≈ 450 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
La Grignotte
17.50
Charcuterie and Cheese Board — Chiffonnades de charcuteries du moment & fromages… Idéal en Duo.
estimeret≈ 850 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
La Gourmande
33.90
Charcuterie and Cheese Board XXL — Chiffonnades de charcuteries du moment & fromages… format XXL.
estimeret≈ 1600 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligtung 37
Les entrées
L’œuf parfait Chorizo
9.00
Perfect Egg with Chorizo — Espuma épicé, ratatouille, croûtons de focaccia et chorizo
estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Ceviche de thonpescatarian
10.00
Tuna Ceviche — Thon cru mariné, mangue, jus de citron, huile d’olive
estimeret≈ 280 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Rillette de poulet Rôti Maison
9.00
Roasted Chicken Rillettes — Poulet rôti et confit, pain de campagne et condiments
estimeret≈ 480 kcal28 g kulhydrat
Tomate Mozzavegetarian
9.00
Tomato Mozzarella — Huile olive, basilic et pesto
estimeret≈ 350 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Les salades
La Focaccia Chèvre Chaud
19.20
Goat Cheese Focaccia Salad — Pain focaccia, crème miel, chèvre, jambon cru, salade, mélange de graines, vinaigrette framboise
estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
La Tartine du Moment
18.90
Tartine of the Day — Pain de campagne et inspiration du moment
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydratbalanceret 73
Le Bowl Thonpescatarian
18.50
Tuna Bowl — Nouilles chinoises, thon mariné, wakame, carottes, concombre, fruits de saison, avocat, graine de sésame, vinaigrette yuzu et wasabi
estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydratbalanceret 90
La Caesar
16.90
Caesar Salad — Salade sucrine, sauce caesar « maison », poulet grillé, œuf dur, copeaux de grana padano, pain focaccia, mélange de graines
estimeret≈ 720 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Les burgers
Le Klassique
16.90
Classic Burger — Pain moelleux, steak haché VBF, salade, tomates, oignons roses, cornichons, sauce mayonnaise-ketchup
estimeret≈ 850 kcal58 g kulhydrat
Le Kochon
21.90
Pulled Pork Burger — Pain de campagne, effiloché de cochon, salade, tomates, courgettes et poivrons grillés, oignons roses, cheddar rouge, sauce BBQ maison
estimeret≈ 920 kcal62 g kulhydrat
Le Poulet Kalliente
18.70
Spicy Chicken Burger — Pain moelleux épicé, poulet grillé, tomates, poivrons grillés, chorizo, salade, tomme de brebis au piment d’espelette, sauce mayonnaise piment d’espelette
estimeret≈ 880 kcal52 g kulhydrat
Le Kabann Pepper
17.90
Pepper Beef Burger — Pain noir au poivre, steak haché VBF, cheddar, salade, tomates, oignons roses, cornichons, sauce mayonnaise au poivre.
estimeret≈ 890 kcal50 g kulhydratbalanceret 67
Le Double Kabann Pepper
21.50
Double Pepper Beef Burger — Pain noir au poivre, double steak haché VBF, double cheddar, salade, tomates, oignons roses, cornichons, sauce mayonnaise au poivre.
estimeret≈ 1150 kcal52 g kulhydrat
Suppléments Steak haché viande de boeuf français
5.00
Extra Beef Patty
estimeret≈ 250 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Les viandes grillées au feu de bois
Cœur de filet de rumsteack (200 gr)
19.90
Rump Steak — Cuisson idéale bleue/saignante
estimeret≈ 480 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Hampe au poivre (180 gr)
19.20
Pepper Steak — Marinée et légèrement relevée
estimeret≈ 420 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Onglet de bœuf (200 gr)
23.00
Hanger Steak — Aux échalotes confites
estimeret≈ 520 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
L’andouillette de Troyes
19.20
Andouillette de Troyes — Grillée et croustillante
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Ribs de cochon confit maison
21.00
Pork Ribs — Servi avec PDT grenailles & BBQ maison
estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Brochette de magret canard
22.00
Duck Breast Skewer — Sauce abricots (sucré/salé)
estimeret≈ 520 kcal18 g kulhydratbalanceret 71
Mix Grill de cochon
22.00
Mixed Pork Grill — Saucisse, chorizo et ribs
estimeret≈ 850 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Les viandes & poissons
Moelleux de cochon au caramel au beurre salé
18.90
Slow Cooked Pork with Salted Caramel — Cuit 10h en basse température, légèrement sucré et gourmand
estimeret≈ 620 kcal22 g kulhydrat
Ramen poulet coco
19.00
Chicken Coconut Ramen — Bouillon maison, nouilles chinoises, œuf mollet, petits pois, poivrons, champignons, carottes, poulet coco
estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydratbalanceret 71
Tartare de bœuf VBF (180 gr)
19.50
Beef Tartare — Viande VBF selon arrivage, servi avec ses condiments
estimeret≈ 420 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Fish and chips maisonpescatarian
19.00
Fish and Chips — Dos de cabillaud frais, panure et sauce tartare maison
estimeret≈ 820 kcal60 g kulhydrat
Brochette de cabillaud rôtipescatarian
21.30
Roasted Cod Skewer — Sauce beurre de cidre, farz noir maison et ratatouille
estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Poulet pané façon cordon bleu
19.50
Chicken Cordon Bleu — Escalope de poulet, comté affiné et bacon servi avec sauce fromagère et orzo
estimeret≈ 880 kcal55 g kulhydrat
Les fromages
Assiette de fromagesvegetarian
9.90
Cheese Plate
estimeret≈ 350 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Les desserts
Moelleux chocolat
8.50
Chocolate Fondant — Crème anglaise maison
estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydrattung 31
Crème brûlée
8.50
estimeret≈ 410 kcal32 g kulhydrattung 33
Sablé citron framboise
8.50
Lemon Raspberry Shortbread — Gâteau breton, crémeux citron, framboises fraîches et coulis
estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrattung 30
Fromage blanc nature, sucrevegetarian
5.90
Plain Fromage Blanc
estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Tiramisu breton
8.50
Breton Tiramisu — Au caramel beurre salé et sablé breton
estimeret≈ 580 kcal48 g kulhydrattung 26
Pavlova aux fruits de saisonvegetarian
8.50
Fruit Pavlova — Meringue, crème mascarpone, fruits frais
estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 34
Bowl fromage blanc et fruits fraisvegetarian
8.50
Fromage Blanc and Fruit Bowl
estimeret≈ 220 kcal20 g kulhydratbalanceret 69
Café gourmand
9.80
Assortiment de mini gourmandises maison et crème glacée
estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrattung 31
Les coupes glacées
Chocolat Liégeoisvegetarian
8.00
Chocolate Liégeois — 2 Boules chocolat, sauce chocolat maison et crème fouettée maison
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrattung 26
Dame Blanchevegetarian
8.00
2 Boules vanille bourbon, sauce chocolat maison, crème fouettée maison
estimeret≈ 520 kcal58 g kulhydrattung 34
Coupe Bretonnevegetarian
8.70
Breton Ice Cream Sundae — 2 Boules caramel beurre salé, sauce caramel beurre salé maison, brisure de palet breton, crème fouettée maison
estimeret≈ 610 kcal65 g kulhydrattung 28
Coupe Estivalevegetarian
8.70
Summer Ice Cream Sundae — 1 Boule cassis, 1 boule bulgare, 1 boule fraise senga, coulis de fruits rouges, crème fouettée maison
estimeret≈ 480 kcal62 g kulhydrattung 37
Coupe Colonelvegetarian
8.70
2 Boules sorbet citron, 4 cl vodka
estimeret≈ 310 kcal32 g kulhydrattung 32
Coupe Frutti-Rhumvegetarian
8.70
1 Boule cassis, 1 boule fraise et 4 cl rhum arrange fruits rouges
estimeret≈ 380 kcal38 g kulhydrattung 38
Les glaces artisanales
1 boulevegetarian
3.00
Ice Cream (1 scoop)
estimeret≈ 140 kcal15 g kulhydrat
2 boulesvegetarian
6.00
Ice Cream (2 scoops)
estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydrattung 42
3 boulesvegetarian
8.90
Ice Cream (3 scoops)
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 32
Formules
Menu Kabann (Entrée + plat)
25.00
Kabann Menu (Starter + Main) — Entrées au choix (Tomate mozzarella ou Rillette de poulet rôti) + Plats au choix (Moelleux de cochon ou Hampe de bœuf au poivre)
estimeret≈ 950 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Menu Kabann (Entrée + plat + dessert)
29.90
Kabann Menu (Starter + Main + Dessert) — Entrées au choix + Plats au choix + Desserts au choix (Crème Brûlée ou Dame blanche)
estimeret≈ 1450 kcal95 g kulhydrattung 22
Menu du jour (Plat du jour seul)
13.00
Daily Special — Servi uniquement le midi du lundi au vendredi
estimeret≈ 700 kcal50 g kulhydratbalanceret 73
Menu du jour (Plat + café douceur)
18.00
Daily Special with Dessert — Plat du jour + 3 minis gourmandises
estimeret≈ 950 kcal80 g kulhydrat
Menu Kabannon
10.90
Kabannon Menu — Steak haché ou fish maison ou burger fromage + 2 boules de glace ou fromage blanc ou moelleux chocolat
estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrattung 36
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86dia
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Grillede kød og fisk
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten tilbyder mange proteinrige retter med få kulhydrater. De grillede kødretter er særligt velegnede.
20 diabetesvenlige · 53 retter
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- Kontakt
- +33298886139
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lakabann.com/fr/
- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %