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Le P'tit Viand'Art

Grande Rue 59, 69850 Saint Martin en Haut

Lukket nu · åbner 09:00

burger jointFrenchsteakhouse€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 14. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Les Salades
Salade César
16.00
Caesar Salad — Salade verte, poulet pané, croûtons, sauce césar
estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Salade des Gones
16.00
Gones Salad — Salade verte, lardons, croûtons, oeuf poché
estimeret≈ 580 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Salade Fromagèrevegetarian
17.00
Cheese Salad — Salade verte, noix, toasts de reblochon, cromesquis de camembert, toasts de brebis
estimeret≈ 850 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Salade Fraîcheurpescatarian
17.00
Freshness Salad — Salade verte, saumon fumé, crevettes, avocats
estimeret≈ 520 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Toutes nos salades
12.00
Small Salads — En petit format
estimeret≈ 300 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
A Partager ... ou pas
Os à Moelle
15.50
Bone Marrow — au sel de Guérande
estimeret≈ 450 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Planche de nos Monts
17.00
Mountain Meat Board — Jambon cru, gratons, rosette, terrine, cornichons, beurre
estimeret≈ 750 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Foie gras de canard maison
21.00
Homemade Duck Foie Gras — Foie gras maison, toasts et confit d'oignons rouges
estimeret≈ 550 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
Le Boeuf
Onglet 300g
23.50
Hanger Steak 300g — Pièce noble à fibres longues, viande délicate et tendre
estimeret≈ 620 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Onglet énorme 550g
30.00
Hanger Steak 550g — Pièce noble à fibres longues, viande délicate et tendre
estimeret≈ 1100 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Bavette d'aloyau 250g environ
22.90
Flank Steak 250g — Fibres longues et peu serrées caractéristiques
estimeret≈ 520 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Poire 300g
23.90
Pear-shaped Steak 300g — Morceau prenium, rond, charnu et si tendre
estimeret≈ 620 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Poire énorme 500g
31.00
Pear-shaped Steak 500g — Morceau prenium, rond, charnu et si tendre
estimeret≈ 1000 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Entrecote 350g
25.00
Ribeye Steak 350g — Grillade par excellence, savoureuse et fondante
estimeret≈ 850 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Entrecote énorme 600g
34.90
Ribeye Steak 600g — Grillade par excellence, savoureuse et fondante
estimeret≈ 1400 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Côte pour deux 1kg minimum
55.00
Rib Steak for Two 1kg — la pièce la plus appréciée des Viand'Arts
estimeret≈ 2200 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligtung 37
Tournedos Rossini 200g environ
29.90
Tournedos Rossini — Médialllon surmonté d'une escalope de foie gras saisie
estimeret≈ 750 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Faux-filet 250g environ
24.50
Sirloin Steak 250g — Réputé un des morceaux le plus tendre du boeuf
estimeret≈ 520 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Duo du boucher 300g environ
24.90
Butcher's Duo 300g — Deux pièces de boeuf selon arrivage
estimeret≈ 620 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Hampe
22.50
Hampe Steak 300g — 300g
estimeret≈ 620 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
NOS SAUCES MAISON
Sauces Chaudes
2.50
Hot Sauces — Echalottes, Forestière, Roquefort, Poivre
estimeret≈ 120 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Sauces Froides
2.50
Cold Sauces — Gribiche, Tartare, BBQ
estimeret≈ 110 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Le Veau
Escalope de veau 200g environ
23.90
Veal Escalope 200g — Tranché dans la noix, très tendre et très fin
estimeret≈ 450 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
L'Agneau
Souris d'agneau confite et son risotto crémeux
25.00
Lamb Shank with Risotto — Jarret d'agneau moëlleux et savoureux confit dans son jus
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
La volaille
Magret de canard entier 350g environ
24.50
Duck Breast 350g — Filet de viande maigre découpé dans la poitrine du canard
estimeret≈ 720 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Le Porc
Travers de porc confit
22.00
Pork Ribs with Fries — Sauce BBQ maison, frites et salade
estimeret≈ 980 kcal65 g kulhydrat
Nos Burgers
Cheese burger
16.50
Bun, steak,cheddar fondu, salade, tomate, sauce burger
estimeret≈ 820 kcal50 g kulhydrat
Viand'Art burger
20.00
Bun, double steak, double cheddar, salade, tomate, sauce burger
estimeret≈ 1100 kcal55 g kulhydrat
Burger Basque
18.00
Basque Burger — Bun, steak, tomme de brebis, jambon de Bayonne, sauce burger
estimeret≈ 880 kcal50 g kulhydrat
Texas Burger
18.00
Bun, steak, cheddar, bacon, saucce BBQ, cornichons
estimeret≈ 920 kcal50 g kulhydrat
Savoyard burger
18.00
Bun, steak, raclette,poitrine fumée, salade, tomate, confit d'oignons
estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat
Burger saumon "Nordique"pescatarian
18.00
Nordic Salmon Burger — Bun, saumon, avocat, salade, tomate, sauce tartare
estimeret≈ 780 kcal50 g kulhydrat
Pay's Burger
18.00
Bun, steak, cheddar, reblochon, salade, tomate
estimeret≈ 910 kcal50 g kulhydrat
Les Spécialités
Tartare de boeuf 250g
23.90
Beef Tartare 250g
estimeret≈ 480 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Tartare de boeuf Maxi 500g
29.90
Beef Tartare Maxi 500g
estimeret≈ 920 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Tartare Italien 250g
25.50
Italian Tartare 250g — Tomates séchées, pignons de pin, olives, parmesan
estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Tartare Italien Maxi 500g
31.50
Italian Tartare Maxi 500g — Tomates séchées, pignons de pin, olives, parmesan
estimeret≈ 1050 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Tête de Veau
20.00
Calf's Head — Sauce Gribiche et légumes
estimeret≈ 520 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Foie de Veau persillé
24.90
Parsleyed Calf's Liver — acompagné de gratin Dauphinois, salade verte et légumes
estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Cuisses de grenouilles
24.50
Frog Legs — Grenouilles persillées, gratin dauphinois et salade verte
estimeret≈ 650 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Menu Enfants
Menu jusqu'a 12 ans
12.00
Kids Menu — Sirop, Salade verte, Steak haché ou Nuggets maison ou 1/2 Poire de boeuf 150g, Frites Maison ou Gratin dauphinois, Fondant au chocolat ou desserts du jour ou Glace de la ferme
estimeret≈ 1200 kcal110 g kulhydrattung 43
Nos Fromages
Assiette de fromages secsvegetarian
5.00
Dry Cheese Plate
estimeret≈ 350 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Fromage blanc fermier de St Martinvegetarian
5.00
Farmhouse Fromage Blanc — Nature, crème ou fruits rouges
estimeret≈ 200 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Cervelle des canuts maisonvegetarian
5.00
Cervelle des Canuts
estimeret≈ 250 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Saint-Marcellinvegetarian
5.00
estimeret≈ 180 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig
Nos Desserts
Tiramisu maison
7.00
Homemade Tiramisu — Framboise/chocolat blanc ou café
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 38
Brioche perdue maison
7.00
Homemade French Toast — Et glace vanille
estimeret≈ 600 kcal55 g kulhydrattung 28
Fondant au chocolat maison
7.00
Chocolate Fondant — Et sa crème anglaise
estimeret≈ 500 kcal40 g kulhydrattung 29
crème brûlée maison
7.00
Crème Brûlée — A la vanille de Madagascar
estimeret≈ 400 kcal25 g kulhydrattung 40
Panna cotta maison
7.00
Panna Cotta — Au caramel beurre salé maison ou coulis de fruits rouges
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrattung 42
Pot de glace De la ferme de Saint Martin
4.70
Ice cream — Vanille, Chocolat, Menthe, Caramel, Citron, Fraise, Poire, Café
estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydrat
Tartelette Praline
7.00
Praline tartlet
estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrattung 31
Le Boeuf
Hampe 300g
22.50
Beef rump steak
estimeret≈ 650 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Nos Viandes
Entrecôte 350g environ
25.00
Ribeye steak — Grillade par excellence, savoureuse et fondante
estimeret≈ 850 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Spécialités
Onglet de boeuf énorme 550g de charolaise
30.00
Hanger steak
estimeret≈ 1100 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Côte de Boeuf 900g
55.00
Prime rib
estimeret≈ 2100 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligtung 41
Maxi Tartare 500g
29.90
Beef tartare
estimeret≈ 1100 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

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27veggie
scoreestimeret

Begrænset udvalg til vegetarer

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille Salade Fromagère eller forskellige ostefade. Menuen fokuserer på kød, så vegetarer har få valgmuligheder.

5 vegetariske og 0 veganske retter ud af 63

76dia
scoreestimeret

Kødretter og steaks

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige steaks og kødretter med meget få kulhydrater. De fleste udskæringer er naturligt kulhydratfattige.

46 diabetesvenlige · 63 retter

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Adresse
Grande Rue 59, 69850 Saint Martin en Haut
Tider
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tir09:00–14:30
ons09:00–14:30
tor09:00–14:30, 18:00–23:00
fre09:00–14:30, 18:00–23:00
lør09:00–14:30, 18:00–23:00
sønlukket
Kontakt
+32986224385
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leptitviandart.fr/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %

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