Sikena

98 Av. du Bac, 94210 Saint-Maur-des-Fossés

åbningstider er ikke kendt endnu

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

LES PLANCHES À PARTAGER

PLANCHE DES MONTAGNES

27.00

Mountain Platter — Mazë e Zier : notre aligot albanais au kackavall onctueux, servi avec olives géantes, pommes de terre grenailles, charcuterie de bœuf séché, turshi croquants, confiture de prune maison, suxhuk et fromage albanais.

estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat

PLANCHE MEZÉ ALBANAIS

24.00

Albanian Mezze Platter — Yaprak , salce kosi , sauce feta poivron, suxhuk (charcuterie de boeuf grillée) , fromage, olive, buk misri (pain maïs au legumes) , byrek i trash (crêpes épaisses au fromage), torshi, tomate , concombre

estimeret≈ 880 kcal70 g kulhydrat

LES ENTRÉES

SPECA ME GJIZËvegetarian

11.00

Roasted Peppers with Cheese — Poivron rôti au four, sauce crémeuse à l'ail et au fromage, parsemé de noix croquantes, accompagné de pain pita à l'ail et au persil.

estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrat

KADAIF ME DJATHvegetarian

12.00

Kadaif with Feta — Feta enroulée dans des cheveux d’ange grillés, parsemée de pistache, de grenade fraîche et d’un coulis au miel, délicatement posée sur notre confiture de prune maison

estimeret≈ 480 kcal30 g kulhydrattung 44

QOFTE ME MISH

12.00

Beef Kefta — kefta de boeuf savoureuses, sur une sauce ajvar onctueuse & topping parmesan

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

BYREK

10.00

Pâte feuilletée croustillante à l’albanaise, garnie à la saveur du moment

estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrat

SUPE ME PULE

10.00

Chicken Soup — Soupe réconfortante au poulet avec pommes de terre, carottes et célerie, le tout sublimé par une liaison crémeuse de yaourt et citron

estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 80

MENU ENFANT

14.00

Kids Menu — un jus de fruit (pomme ou ananas), Filet de poulet croustillant, frites dorées maison, servi avec une sauce mayonnaise du chef.

estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydratbalanceret 69

LES PLATS A PARTAGER

RIBS VICI NE FURRE

62.00

Beef Ribs — Ribs de bœuf fondants, cuits 8 heures au four avec du romarin. À partager à deux, accompagnés d’une sauce au jus de bœuf, d’un tzatziki légèrement pimenté au piment rouge d’Albanie, de frites croustillantes et de plusieurs pains pita.

estimeret≈ 1400 kcal30 g kulhydratdiabetes-venlig

VIANDES

SUFFLAQE QOFTE

23.00

Beef Qofte Pita — Pain pita grillé parfumé à l'ail et au persil, sauce tzatziki, oignons rouges, de graines de grenade, fromage, tomates fraîches & concombre. Accompagné de “qoftđ” (saucisses de viande de bœuf à l’albanaise) Servies avec des frites maison parfumées à l’origan.

estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydratbalanceret 78

FERGESË

24.00

Fergesë (Veal Stew) — Tendre mijoté de veau dans une sauce crémeuse au gjizë (fromage albanais), relevé de tomates et de poivrons, accompagné de pommes de terre grenaille rôties au four

estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

TAVË KOSI

30.00

Tavë Kosi (Lamb) — Souris d'agneau fondante, servie avec une sauce au jus de cuisson, une préparation crémeuse traditionnelle au fromage et au yaourt, accompagnée de légumes de saison.

estimeret≈ 580 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

FASULE ME PULE

22.00

Chicken and Bean Stew — Confit de cuisse de poulet aux agrumes, accompagné d’un cassoulet au suxhuk et légumes fondants, délicatement gratiné au four pour une chaleur réconfortante

estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

SKENDERBEG

26.00

Skenderbeg Beef — Un tendre faux-filet de bœuf, garni de fromage kackavall fondant et de viande de bœuf séchée, le tout soigneusement enroulé et pané. Accompagné d’une purée onctueuse à la truffe et servi avec une sauce au jus de bœuf

estimeret≈ 720 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

POISSONS

YAPRAK PESHKUpescatarian

23.00

Sea Bream in Vine Leaf — Filet de daurade enroulé dans une feuille de vigne, grillé à la poêle, servi avec un mélange de légumes verts croquants (petits pois, haricots plats et gombo) et sublimé par une sauce au curcuma et à l’orange

estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 89

OKTAPODpescatarian

27.00

Grilled Octopus — Tentacule de poulpe grillée, fondante et parfumée, servie avec un risotto au citron confit et parmesan, subtilement relevé de thym des montagnes. Le tout accompagné d’une sauce onctueuse au jus de cuisson réduit

estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

VEGGIE

SPECA TE MBUSHURAvegetarian

22.00

Stuffed Peppers — Poivron cuit au four, farci d'un mélange savoureux de riz et de légumes, reposant sur une sauce ajvar. Le tout est surmonté d'un topping de fromage fondant et d'éclats de noix croquantes

estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 80

SALADES

SALLATE FSHATIvegetarian

17.00

Village Salad — Tomates, concombres, oignons rouges, olives et fromage, sublimé par une vinaigrette à l'huile d'olive

estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

SALLATE PULE

20.00

Chicken Salad — jeunes pousses, tomates cerises, oignons frits, grenade, poulet pané maison, croutons à l'ail et suxhuk cuit au four, le tout nappé d'une sauce crémeuse au parmesan & citron

estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

LES DESSERTS

BAKLAVAvegetarian

10.00

pâtisserie croustillante, garnie de noix concassées et nappée d’un sirop maison parfumé. Servie avec une glace artisanale au lait, caramel et éclats de noisette

estimeret≈ 650 kcal65 g kulhydrattung 26

KADAIFvegetarian

10.50

Nid de cheveux d'anges garni à la crème de pistache et aux fruits rouges

estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrattung 34

TRILEÇEvegetarian

9.50

Génoise imbibée d'un mélange de laits accompagné d'un coulis au caramel au beurre salé

estimeret≈ 520 kcal55 g kulhydrattung 28

PETULLAvegetarian

9.00

Petits beignets albanais nappé d'un coulis au Nutella saupoudré d'éclats de noisettes pralinés

estimeret≈ 480 kcal48 g kulhydrattung 33

CAFE GOURMANDvegetarian

11.50

Café Gourmand — café ou thé accompagnés de mignardises albanaises: trileçe, kadaif, baklava traditionnel & petulla

estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydrattung 32

SULTJASH BRULÉvegetarian

9.50

Sultjash Brûlée — Riz au lait albanais parfumé à la vanille et à la cannelle, revisité façon crème brûlée avec une fine couche de cassonade délicatement flambée

estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

Anmeldelser

Anmeld

Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse: 98 Av. du Bac, 94210 Saint-Maur-des-Fossés
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: +33141951958
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sikenarestaurant.com/fr

Ejer du Sikena? Gør krav på dit sted.