tilbage til søgning

Restaurant Sillage

ruelle de la Lanterne 4, 17310 Saint-Pierre d’Oléron

Åbent nu · til 13:15

French€€€€
AnmeldBookRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Sillage
Le Maquereau
Mackerel with miso tomato — brûlé, tomate laqué au miso, gelée d’arêtes anisée, eau de tomate au saké
estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
I Gnocchi alla Saint-Tujarnesevegetarian
Gnocchi Saint-Tujarnese — Velouté d’oignon de Saint Turjan au balsamique de Modene, ricotta, noix et basilic, beurre noisette
estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydratbalanceret 69
Le Merlu
Poached Merlu — Poché à l’huile d’olive, ragoût de pois chiche du Jardin de la Josière, poivrons grillés, bouillon au curcuma
estimeret≈ 510 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 89
Le Saint-Pierre
Roasted John Dory — Rôti au beurre, crème de céleri rave, patate douce et figues, jus d’arête au vin rouge
estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratbalanceret 73
La Myrtille, souvenir d’enfancevegetarian
Blueberry and Matcha Dessert — glacée, en gel et au naturel, moelleux au thé matcha, nuage mascarpone
estimeret≈ 520 kcal48 g kulhydrattung 31
La Mer & la Terrevegetarian
Sea and Land Dessert — ganache dulcey aux algues de Lumi, cœur melon, croustillant cacahuètes et granité au limoncello
estimeret≈ 560 kcal42 g kulhydrattung 30
En deux vagues
34.00
Two-course Lunch Menu — Entrée-plat ou Plat-dessert, formule disponible uniquement le midi du mardi au vendredi
estimeret≈ 1100 kcal80 g kulhydrat
En trois vagues
44.00
Three-course Menu — Entrée, plat, dessert
estimeret≈ 1400 kcal110 g kulhydrattung 37
En quatre vagues
54.00
Four-course Menu — les 2 entrées, plat et dessert au choix
estimeret≈ 1600 kcal130 g kulhydrattung 33
Entre Mer & Terre
Menu dégustation en 5 vagues
62.00
Five-course Tasting Menu — Menu servi pour l’ensemble de la table. INDISPONIBLE LES MIDIS
estimeret≈ 1800 kcal150 g kulhydrattung 33

Er denne menu stadig korrekt?

57veggie
scoreestimeret

Fransk mad med få grøntsager

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille I Gnocchi alla Saint-Tujarnese som vegetarisk hovedret. Dessertmenuen har La Myrtille og La Mer & la Terre. Bordet kan dele blandede retter med fisk.

3 vegetariske og 0 veganske retter ud af 10

36dia
scoreestimeret

Fransk mad med få valgmuligheder

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Udvalget af kulhydratfattige retter er begrænset. Le Maquereau og Le Merlu er de bedste valg.

2 diabetesvenlige · 10 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
ruelle de la Lanterne 4, 17310 Saint-Pierre d’Oléron
Tider
manlukket
tir12:00–13:15
ons12:00–13:15
tor12:00–13:15, 19:00–20:30
fre12:00–13:15, 19:00–20:30
lør12:00–13:15, 19:00–20:30
sønlukket
Fermetures annuelles: Du 17 au 27 octobre inclus 2026, Du 24 décembre au soir au 18 janvier 2027
Kontakt
+33667596304 contact@restaurant-sillage.fr
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-sillage.fr/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

Ejer du Restaurant Sillage? Gør krav på dit sted.