Brasserie les Z'Artisans

Place de la Gare 2, 37700 Saint Pierre des Corps

Åbent nu · til 18:00

French€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Les Entrées

Terrine de foie gras maison au Layon, confit Ùoignons et toasts

10.90

Foie gras terrine

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Petit tartare de bæuf (90 g) : Classique

8.50

Beef tartare classic

estimeret≈ 210 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Petit tartare de bæuf (90 g) : Italien

8.90

Beef tartare Italian

estimeret≈ 230 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Petit tartare de bæuf (90 g) : Les Z'Artisans

8.90

Beef tartare Artisans

estimeret≈ 230 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Petit tartare de bæuf (90 g) : Saumon

9.50

Salmon tartare

estimeret≈ 180 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Assiette de saumon fumé, crème ciboulette citron

8.90

Smoked salmon plate

estimeret≈ 220 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Oeufs mayonnaise

6.50

Eggs mayonnaise

estimeret≈ 250 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig

Les Plats (servis avec frites maison, puré maison ou pasta)

Steak haché de boeuf (150g), sauce au choix

12.90

Beef burger patty

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

Entrecôte (250g), sauce poivre

20.90

Ribeye steak

estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat

Bavette Aloyau (200g), sauce au choix

17.90

Flank steak

estimeret≈ 880 kcal65 g kulhydrat

Brochette de poulet marinée aux épices Cajun

16.90

Cajun chicken skewers

estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydratbalanceret 70

Andouillette de Troyes, fondue d'oignons au Vouvray

18.50

Andouillette

estimeret≈ 820 kcal68 g kulhydrat

Fish and chips, sauce tartare

17.50

Fish and chips

estimeret≈ 920 kcal85 g kulhydrat

Suggestions de la semaine

17.50

Weekly suggestion — voir notre page Facebook

estimeret≈ 800 kcal60 g kulhydrat

Les Burgers (servis avec frites maison et salade)

Le Classique

17.90

Classic burger — haché de bæuf, cheddar, tomate, cornichons

estimeret≈ 1050 kcal85 g kulhydrat

Le Diable

18.50

Devil burger — haché de bæuf, Comté, chorizo, piquillos

estimeret≈ 1150 kcal85 g kulhydrat

Le Poulette

17.90

Chicken burger — poulet pané, chèvre frais, lard grillé, tomate

estimeret≈ 1100 kcal90 g kulhydrat

Le Montagnard

18.50

Mountain burger — haché de bæuf, jambon sec, reblochon

estimeret≈ 1200 kcal85 g kulhydrat

Le Végétarienvegetarian

16.50

Vegetarian burger — galette de quinoa, mozzarella, aubergines, tomate

estimeret≈ 900 kcal80 g kulhydrat

Le Big Ben

20.90

Big Ben burger — 2 hachés de bæuf, cheddar, bacon, ìeğ, tomate

estimeret≈ 1350 kcal90 g kulhydrat

Supplément Steak haché 150g

4.50

Extra beef patty

estimeret≈ 380 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Le Burger de la semaine

17.50

Burger of the week — voir notre page Facebook

estimeret≈ 950 kcal75 g kulhydrat

Les Salades

La Caesar

15.50

Caesar salad — Poulet émincé, ìeğ, tomate, croûtons, sauce caesar

estimeret≈ 620 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

La Tourangelle

16.90

Tourangelle salad — Rillons, toasts de Sainte Maure rôti au miel, rillettes, tomates, oignons frits

estimeret≈ 880 kcal35 g kulhydratbalanceret 68

La Gascogne

17.90

Gascogne salad — Gésiers confits, pommes de terre, magret fumé, foie gras, noix

estimeret≈ 780 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

La Nordique

17.50

Nordic salad — Saumon fumé, crevettes, concombre, tomates, crème ciboulette

estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

La Végétariennevegetarian

14.90

Vegetarian salad — Légumes grillés, tomate, pousses de soja, mozzarella, piquillos, ìeğ, oignons frits

estimeret≈ 520 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Les Tartares (servi avec frites maison et salade verte)

L'Italien

18.90

Italian beef tartare — Boeuf au couteau, pesto verde, copeaux de Parmesan, tomates séchées, vinaigre balsamique

estimeret≈ 820 kcal55 g kulhydrat

Les Z'Artisans

18.90

Artisans beef tartare — Boeuf au couteau, oignons rouges, cacahuétes, mélange cajun, coriandre, sauce thaï

estimeret≈ 840 kcal58 g kulhydrat

Le Saumon

19.90

Salmon tartare — Saumon au couteau, sauce thaï, cubes de mangues, poivrons, huile et graines de sésame

estimeret≈ 810 kcal62 g kulhydrat

Les Pastas (linguine)

Bolognaise

17.50

Bolognese pasta

estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 77

Saumon, crème moutarde

17.90

Salmon mustard pasta

estimeret≈ 780 kcal62 g kulhydrat

Carbonara

16.50

Carbonara pasta

estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydrat

Végétarienne (légumes et pesto)vegetarian

16.50

Vegetarian pasta

estimeret≈ 680 kcal62 g kulhydrat

Poulet, poivrons, curry

16.90

Chicken curry pasta

estimeret≈ 740 kcal64 g kulhydratbalanceret 71

Pétoncles, poivrons et crème de chorizo

18.50

Scallop chorizo pasta

estimeret≈ 810 kcal62 g kulhydrat

Les Woks (légumes et noodles à la thaï, doux OU épicé)

Crevettes

18.50

Shrimp wok

estimeret≈ 650 kcal68 g kulhydratbalanceret 77

Encornets

16.90

Squid wok

estimeret≈ 630 kcal68 g kulhydratbalanceret 77

Boeuf

17.50

Beef wok

estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydratbalanceret 77

Végétarienvegetarian

15.90

Vegetarian wok

estimeret≈ 580 kcal70 g kulhydratbalanceret 78

Autres

Le Croque-Monsieur campagnard (servi avec frites maison et salade)

16.90

Croque-monsieur

estimeret≈ 1150 kcal95 g kulhydrat

Le Menu Enfant (Plat-dessert-boisson)

9.90

Kids menu

estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydrat

Les Desserts

Tiramisu Nutella-Speculoos

7.50

Nutella Speculoos Tiramisu

estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrattung 26

Crémeux orange, crumble amandes-agrumes, chantilly maison

7.50

Orange creamy dessert

estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrattung 33

Tatin de pommes, crème fraiche et glace vanille

7.90

Apple Tatin

estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydrattung 29

Crème brûlée

6.90

estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydrattung 42

Salade de fruits frais, sirop de framboise, chantilly

6.90

Fresh fruit salad

estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydrat

Mousse au chocolat

6.50

Chocolate mousse

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydrat

Dessert de la semaine

6.90

Dessert of the week — voir notre page Facebook

estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrattung 34

Café Gourmand

8.90

estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydrattung 30

Thé Gourmand

9.90

Tea and sweets platter

estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydrattung 29

Digestif Gourmand

11.90

Digestif and sweets platter

estimeret≈ 650 kcal65 g kulhydrattung 26

Assiette de fromages (Sainte-Maure, Reblochon, Comté), servi avec une salade aux noixvegetarian

7.90

Cheese plate with walnut salad

estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Les Glaces

Coupe Dame blanchevegetarian

7.50

Dame Blanche ice cream sundae — Crèmes glacées vanille et chocolat, sauce chocolat chaud, amandes grillées, chantilly

estimeret≈ 720 kcal68 g kulhydrattung 23

Coupe Gourmandevegetarian

8.90

Gourmet ice cream sundae — Crèmes glacées chocolat blanc, caramel beurre salé et noisette, sauce caramel, brownies, noix caramélisées, chantilly

estimeret≈ 950 kcal90 g kulhydrattung 18

Coupe du vergervegetarian

7.90

Orchard sorbet sundae — Sorbets pomme verte, poire williams et pêche de vigne, coulis d’abricot, morceaux de poire, chantilly

estimeret≈ 480 kcal75 g kulhydrattung 34

Coupe de glace : 1 boulevegetarian

3.00

Ice cream (1 scoop) — chocolat, vanille, chocolat blanc, caramel beurre salé, noisette, pomme verte, poire, pêche de vigne

estimeret≈ 140 kcal15 g kulhydrat

Coupe de glace : 2 boulesvegetarian

5.50

Ice cream (2 scoops) — chocolat, vanille, chocolat blanc, caramel beurre salé, noisette, pomme verte, poire, pêche de vigne

estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydrattung 42

Coupe de glace : 3 boulesvegetarian

7.50

Ice cream (3 scoops) — chocolat, vanille, chocolat blanc, caramel beurre salé, noisette, pomme verte, poire, pêche de vigne

estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 32

Les Burgers

Burger + Frites maison

15.50

Burger and fries

estimeret≈ 980 kcal82 g kulhydrat

Formule Burger + Frites maison + Boisson OU Dessert

17.50

Burger meal

estimeret≈ 1350 kcal110 g kulhydrattung 38

Le Classique

Classic beef burger — haché de bœuf, cheddar, tomate, cornichons

estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Le Diable

The Devil beef burger — haché de bœuf, Comté, chorizo, piquillos

estimeret≈ 820 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Le Poulette

The Poulette chicken burger — poulet pané, chèvre frais, lard grillé, tomate

estimeret≈ 850 kcal50 g kulhydratbalanceret 65

Le Montagnard

The Montagnard beef burger — haché de bœuf, jambon sec, reblochon

estimeret≈ 880 kcal40 g kulhydratdiabetes-venlig

Le Végétarienvegetarian

Vegetarian burger — galette de quinoa, mozzarella, aubergines, tomate

estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydratbalanceret 74

Pot de sauce maison (mayonnaise, tartare, poivre, échalotes, gorgonzola)

0.80

Homemade dipping sauce

estimeret≈ 120 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

Le Burger de la semaine

15.50

Burger of the week — voir notre page Facebook

estimeret≈ 800 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Les plats à emporter

Croque-monsieur campagnard, frites

13.90

Croque-monsieur and fries

estimeret≈ 950 kcal70 g kulhydrat

Fish and chips, sauce tartarepescatarian

14.50

Fish and chips

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

Steak haché, servi avec frites, purée maison ou pâtes fraiches

11.50

Beef patty with fries or pasta

estimeret≈ 700 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Wok (noodles et légumes façon thaï, épicé OU doux) au choix : Boeuf / Crevettes / Encornets / Végétarien

14.90

Thai style wok noodles

estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydratbalanceret 77

Pasta au choix (linguine) : Carbonara / Bolognaise / Poulet au curry et poivrons / Végétarienne (légumes et pesto)

14.50

Linguine pasta

estimeret≈ 750 kcal80 g kulhydratbalanceret 77

Pasta au choix (linguine) : Saumon et moutarde à l'ancienne / Pétoncles, poivrons et crème chorizopescatarian

15.50

Linguine pasta with seafood

estimeret≈ 800 kcal75 g kulhydratbalanceret 69

Tartare de boeuf Classique

15.90

Classic beef tartare — Boeuf au couteau, cornichons, câpres, échalotes, Worcester sauce, ketchup, jaune d'oeuf

estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Tartare de boeuf Italien

16.90

Italian beef tartare — Boeuf au couteau, pesto verde, copeaux de Parmesan, tomates séchées, vinaigre balsamique

estimeret≈ 480 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Tartare de boeuf Les Z'Artisans

16.90

Artisans beef tartare — Boeuf au couteau, oignons rouges, cacahuètes, mélange cajun, coriandre, sauce thaï

estimeret≈ 520 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Suggestions de la semaine : viande ou poisson

14.50

Weekly suggestion — voir notre page Facebook

estimeret≈ 600 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Barquette de frites maison, pasta ou purée

3.90

Side of fries, pasta or mash

estimeret≈ 300 kcal40 g kulhydrat

Les Sandwichs

Jambon beurre

3.90

Ham and butter sandwich

estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrat

Jambon beurre emmental

4.70

Ham, butter and emmental sandwich

estimeret≈ 520 kcal42 g kulhydrat

Rilettes cornichons

4.20

Rillettes and pickle sandwich

estimeret≈ 580 kcal40 g kulhydrat

Les complets : Jambon

5.90

Complete ham sandwich — œufs, tomate, salade, emmental, mayonnaise maison

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydrat

Les complets : Thonpescatarian

5.90

Complete tuna sandwich — œufs, tomate, salade, emmental, mayonnaise maison

estimeret≈ 630 kcal45 g kulhydrat

Les complets : Poulet

5.90

Complete chicken sandwich — œufs, tomate, salade, emmental, mayonnaise maison

estimeret≈ 640 kcal45 g kulhydrat

Bagel : Jambon de pays, tomate, salade, mayonnaise maison

5.90

Ham bagel

estimeret≈ 550 kcal52 g kulhydrat

Bagel : Saumon fumé, concombre, tomate, salade, crème ciboulettepescatarian

5.90

Smoked salmon bagel

estimeret≈ 580 kcal50 g kulhydrat

Panini : Jambon, tomate, fromage

4.70

Ham and cheese panini

estimeret≈ 540 kcal42 g kulhydrat

Panini : Poulet rôti, tomate, fromage

4.70

Roast chicken panini

estimeret≈ 520 kcal42 g kulhydrat

Panini : Viande hachée, tomate, fromage

4.70

Ground beef panini

estimeret≈ 580 kcal42 g kulhydrat

Panini : 3 fromages (cheddar, mozzarella, chèvre)vegetarian

4.70

Three cheese panini

estimeret≈ 610 kcal40 g kulhydrat

Wrap : Jambon, tomate, salade, mayonnaise maison

4.70

Ham wrap

estimeret≈ 510 kcal48 g kulhydrat

Wrap : Emmental, tomate, salade, mayonnaise maisonvegetarian

4.70

Cheese wrap

estimeret≈ 530 kcal48 g kulhydrat

Wrap : Poulet, tomate, salade, mayonnaise maison

4.70

Chicken wrap

estimeret≈ 520 kcal48 g kulhydrat

Salades

Caesar

7.20

Caesar salad — poulet émincé, Parmesan, oeufs, croutons, tomates cerise, salade verte

estimeret≈ 580 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Nordiquepescatarian

7.50

Nordic salad — saumon fumé, crevettes, crème ciboulette, concombre, tomates

estimeret≈ 480 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Végétariennevegetarian

6.90

Vegetarian salad — légumes râpés, mozzarella, tomates, pousses de soja, aubergines grillées, piquillos, oeufs

estimeret≈ 520 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

Les Desserts

Flan nature, muffin myrtilles, brownie, cookie, beignet choco-noisettevegetarian

2.50

Assorted pastries

estimeret≈ 350 kcal45 g kulhydrat

Mousse au chocolat, Tiramisu Nutella-Speculoos, Salade de fruits frais, Dessert de la semainevegetarian

3.50

Chocolate mousse and Tiramisu

estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrattung 35

FORMULES Sandwich + Dessert + Boisson

Sandwich complet

10.50

Complete sandwich meal

estimeret≈ 950 kcal85 g kulhydrattung 42

Sandwich classique

8.50

Classic Sandwich

estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydratbalanceret 67

Bagel

10.50

estimeret≈ 720 kcal70 g kulhydratbalanceret 71

Panini

8.90

estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydrat

Wrap

8.90

estimeret≈ 630 kcal65 g kulhydrat

Salade

10.90

Salad

estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Er denne menu stadig korrekt?

57veggie
scoreestimeret

Fransk brasserie med vegetariske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har en quinoa-burger med mozzarella og aubergine. Du kan også bestille vegetarisk pasta med pesto eller en vegetarisk wok. Bordet fungerer fint for både kødspisere og vegetarer.

17 vegetariske og 0 veganske retter ud af 105

68dia
scoreestimeret

Proteinrige retter og salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange gode proteinkilder. Vælg tartaren eller de proteinrige salater for færre kulhydrater.

27 diabetesvenlige · 105 retter

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Praktisk

Adresse: Place de la Gare 2, 37700 Saint Pierre des Corps
Tider: man07:30–18:00
tir07:30–18:00
ons07:30–18:00
tor07:30–18:00
fre07:30–18:00
lørlukket
sønlukket
fermé les week-end et jours fériés
Kontakt: +32247449826 brasserie.les.zartisans@gmail.com
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-les-zartisans.fr/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %

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