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Restaurant l'Escale - Saint-Point-Lac, 1 Rue du Lac

Route petite combe, 25160 Saint-Point-Lac

Lukket nu

seafood restaurant€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 14. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

ENTRÉES
Croûte forestièrevegetarian
15.00
Mushroom Crust — Champignon, herbes fraiches et sauce à la crème
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Moules farcies
13.00
Stuffed Mussels — La douzaine de moule d'ail parfumé, de persil frais et de chapelure dorée.
estimeret≈ 280 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Moules gratinés lardon comté
13.00
Gratinated Mussels with Bacon and Comté — Moules aux petits légumes et lardons gratinés au Comté
estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Terrine de poissonspescatarian
13.00
Fish Terrine — Terrine maison de poissons d'eau douce (selon arrivage) et sa sauce tartare
estimeret≈ 240 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Jambon cuit fumé de pays
12.00
Country Smoked Ham — Tanches fines de jambon cuit de pays affiné selon des méthodes artisanales
estimeret≈ 180 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Salade Comtoise "petite"
14.00
Small Comtoise Salad — Salade, tomate, œuf, crouton, comté et lardons
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Salade Comtoise "grande"
19.00
Large Comtoise Salad — Salade, tomate, œuf, croutons, comté et lardons
estimeret≈ 480 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Salade chèvre chaud "petite"
14.00
Small Warm Goat Cheese Salad — Salade, tomate, croutons, lardons, chèvre et miel
estimeret≈ 410 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Salade chèvre chaud "grande"
19.00
Large Warm Goat Cheese Salad — Salade, tomate, croutons, lardons, chèvre et miel
estimeret≈ 520 kcal22 g kulhydrat
Salade de l'Escale "petite"
14.00
Small Escale Salad — Salade, tomate, croûtons, morbier, lard grillé et œuf
estimeret≈ 420 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Salade de l'Escale "grande"
19.00
Large Escale Salad — Salade, tomate, croûtons, morbier, lard grillé et œuf
estimeret≈ 540 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Terrine de campagne cuite au four
12.00
Country Terrine — La terrine est composée d'un mélange de viandes hachées finement assaisonné.
estimeret≈ 310 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Filets de truite "petite"pescatarian
14.00
Small Smoked Trout Fillets — Filets de truite fumée du Haut Doubs et sa garniture (salade, tomate, œuf, croutons et sauce tartare)
estimeret≈ 340 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Filets de truite "grande"pescatarian
17.00
Large Smoked Trout Fillets — Filets de truite fumée du Haut Doubs et sa garniture (salade, tomate, œuf, croutons et sauce tartare)
estimeret≈ 410 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
PLATS
Friture de filets de truite en goujonnettes, frites, saladepescatarian
21.00
Fried Trout Goujons
estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydrat
Filet de sandre meunière et sa graniturepescatarian
22.00
Zander Meunière
estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Dos de cabillaud frais, forestier et sa garniturepescatarian
20.00
Cod with Mushrooms
estimeret≈ 580 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Filets de perches frais, meunière et sa garniturepescatarian
27.50
Perch Meunière
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Truite fraîche meunière et sa garniturepescatarian
20.00
Trout Meunière
estimeret≈ 640 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Pavé d'Omble Chevalier au vin jaune et sa garniturepescatarian
29.00
Arctic Char with Vin Jaune
estimeret≈ 680 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Magret de canard au miel et sa garniture
28.50
Duck Breast with Honey
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydrat
Jambon chaud nature et sa garniture
15.00
Hot Ham
estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratbalanceret 65
Jambon chaud forestier et sa garniture
19.00
Hot Ham with Mushrooms
estimeret≈ 780 kcal38 g kulhydrat
Faux filet de bœuf nature et sa garniture
22.00
Sirloin Steak
estimeret≈ 820 kcal35 g kulhydrat
Faux filet de bœuf forestier et sa garniture
26.00
Sirloin Steak with Mushrooms
estimeret≈ 880 kcal38 g kulhydrat
Assiette campagnarde
19.00
Country Plate — Saucisse de Morteau, salade, râpé de pommes de terre, cancoillotte
estimeret≈ 950 kcal42 g kulhydrat
Desserts
Coupe melbavegetarian
8.00
Melba Coupe — Glace vanille, pêche au sirop et chantilly
estimeret≈ 420 kcal55 g kulhydrattung 44
Coupe Terroirvegetarian
8.00
Terroir Coupe — Glace miel, sapin et chantilly
estimeret≈ 380 kcal40 g kulhydrattung 34
Coupe soleilvegan
7.00
Soleil Coupe — Sorbet citron, citron vert, passion
estimeret≈ 220 kcal45 g kulhydrattung 32
Coupe du vergervegan
8.00
Orchard Coupe — Sorbet pêche, poire, melon et fruits au sirop
estimeret≈ 250 kcal52 g kulhydrattung 35
Coupe fruits des boisvegetarian
8.00
Wild Berry Coupe — Sorbets framboise, myrtille chantilly et coulis
estimeret≈ 350 kcal48 g kulhydrattung 42
Coupe terroir liqueur de sapinvegetarian
10.00
Terroir Fir Liqueur Coupe — Glace miel, sapin et chantilly, liqueur de sapin
estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydrattung 31
Coupe Escalevegetarian
9.00
Escale Coupe — Glace mûre, framboise, fraise des bois, chantilly et colis fruits rouges
estimeret≈ 360 kcal45 g kulhydrattung 44
Coupe belle Hélènevegetarian
8.00
Belle Hélène Coupe — Glace vanille, poire au sirop, chantilly et coulis de chocolat
estimeret≈ 440 kcal58 g kulhydrattung 38
Coupe Colonelvegan
9.00
Colonel Coupe — 2 boules de sorbet citron et Vodka pour intensifier les saveurs
estimeret≈ 310 kcal40 g kulhydrattung 32
Nougat glacé
8.00
Iced Nougat
estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrattung 42
Tarte du jourvegetarian
7.50
Tart of the Day
estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydrattung 41
Crème bruléevegetarian
6.50
Crème Brûlée
estimeret≈ 350 kcal28 g kulhydrattung 42
Carpaccio d'ananas et sa boule de glace noix de cocovegetarian
6.00
Pineapple Carpaccio with Coconut Ice Cream
estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydrat
Panna cotta au coulis de fruits rougesvegetarian
6.00
Panna Cotta with Red Berries
estimeret≈ 260 kcal25 g kulhydrattung 42
Fromage blanc en faisselle à la crème ou au coulis de fruits rougesvegetarian
5.00
Fromage Blanc
estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydrattung 42
Assiette de fromagesvegetarian
7.00
Cheese Plate — Fromages locaux
estimeret≈ 450 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

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58veggie
scoreestimeret

Få vegetariske valgmuligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille Croûte forestière som forretter. Der er ingen vegetariske hovedretter, men der findes desserter som Coupe soleil og Tarte du jour. Bordet er blandet med fisk og kødretter.

16 vegetariske og 3 veganske retter ud af 42

74dia
scoreestimeret

Fisk og lokale specialiteter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige forretter og hovedretter. Der er et bredt udvalg af fisk og kød.

19 diabetesvenlige · 42 retter

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Praktisk

Adresse
Route petite combe, 25160 Saint-Point-Lac
Tider
man—
tirlukket
onslukket
tor—
fre—
lør—
søn—
A partir du jeudi 22 janvier 2026, ouverture du jeudi midi au lundi midi. Fermeture hebdomadaire lundi soir, mardi et mercredi. ouvre à partir de 18h45 en soirée
Kontakt
+33381696173
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-l-escale.fr/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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