Le Refuge du Goulet

All. du Clos Thorel 1, 85520 Saint-Vincent-sur-Jard

Lukket nu · åbner 19:00

French€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Les Raclettes & les Fondues

Raclette nature

25.00

Plain Raclette — Servie avec une assiette de charcuteries et pommes de terre.

estimeret≈ 1150 kcal45 g kulhydratdiabetes-venlig

Raclette Fumée au Bois de Hêtre

27.00

Beechwood Smoked Raclette — Servie avec une assiette de charcuteries et pommes de terre.

estimeret≈ 1170 kcal45 g kulhydratdiabetes-venlig

Raclette à l'ail des ours

29.00

Wild Garlic Raclette — Servie avec une assiette de charcuteries et pommes de terre.

estimeret≈ 1160 kcal47 g kulhydrat

Fondue Savoyarde

28.00

Savoyard Fondue — Comté, Emmental, Beaufort et Abondance. Servie avec charcuteries et morceaux de pain.

estimeret≈ 1250 kcal55 g kulhydrat

Fondue aux cèpes

32.00

Cep Mushroom Fondue — Comté, Emmental, Beaufort, Abondance et cèpes. Servie avec une assiette de charcuteries et morceaux de pain.

estimeret≈ 1280 kcal58 g kulhydrat

Reblochade (2 pers.)

54.00

Reblochade — (Reblochon Fruitier AOP au lait cru) Demi reblochon (par pers.) fondu par vos soins sous la lampe à raclette. Servie avec pomme de terre, charcuteries et condiments.

estimeret≈ 1300 kcal50 g kulhydrat

Les Fromages fondus au four

Berthoud

22.50

"Abondance", cuisson au vin blanc de Savoie et Madère

estimeret≈ 750 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Matouille

22.50

"Tome des Bauges ", cuisson au vin blanc de Savoie

estimeret≈ 720 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Vacherin de montagne

28.00

Mountain Vacherin — (Vacherin 330 gr. au lait entier pasteurisé) Fondu au four, entouré d'une sangle d'épicéa il révèle en bouche un goût boisé et fruité. Servi avec du jambon blanc, jambon de pays et frites

estimeret≈ 950 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

A partager, ou pas...

Planche de Charcuterie

18.00

Charcuterie Board — Assortiment de charcuteries: jambon de pays, coppa, saucisson, terrine à la myrtille...

estimeret≈ 650 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Planche Mixte

24.00

Mixed Board — Assortiment de charcuteries et de fromages de Savoie

estimeret≈ 850 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Assiette du Refuge

21.50

Refuge Plate — Pomme de terre farcie gratinée au reblochon AOP, façon tartiflette, charcuterie et salade

estimeret≈ 880 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

Nos Tartines

Tartine du Goulet

19.50

Goulet Tartine — Compotée de tomate, oignons confits, jambon de pays et fromage Tome des Bauges

estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Tartine Savoyarde

19.50

Savoyard Tartine — Ecrasé de pommes de terre, lardons, jambon blanc et Reblochon AOP fondu au four

estimeret≈ 780 kcal48 g kulhydratbalanceret 72

Nos Salades

Salade "Saint Marcellin"

18.50

Saint Marcellin Salad — Fromage Saint Marcelin crémeux fondu sur toast tomaté, pancetta, œuf au plat et noix

estimeret≈ 680 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Salade Gourmande

19.90

Gourmet Salad — Gésiers de canard confits et magrets de canard fumés, copeaux de foie gras maison, croûtons, vinaigrette à l'huile noisette & vinaigre de framboise

estimeret≈ 720 kcal25 g kulhydratbalanceret 69

Les Viandes

Diots

21.00

Savoyard Sausages — Saucisses savoyardes, cuisson au vin blanc de Savoie et sauce échalote, servies avec frites et salade)

estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat

Andouillettes savoyardes

19.50

Savoyard Andouillettes — sauce moutarde, servies avec frites et salade

estimeret≈ 880 kcal55 g kulhydrat

Confit de Canard

23.00

Duck Confit — pommes de terre sarladaises à l'ail et persillade, champignons et salade

estimeret≈ 920 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Burger Savoyard (steak de boeuf angus)

21.50

Savoyard Burger — Pain burger de la boulangerie Vertadier, sauce tomate, Reblochon AOP, pancetta, oignons confits, oeuf au plat, jambon de pays, servi avec frites et salade

estimeret≈ 1350 kcal85 g kulhydrat

Pièce du boucher (viande bovine - origine France)

Butcher's Cut Steak — Servi avec frites, salade et sauce du moment

estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat

Menu du Petit Skieur

Menu Enfant (Plat + Boisson + Glace)

12.00

Kids Menu — Plat au choix entre Jambon frites ou Steak haché frites ou Mini-Raclette (fromage a raclette fondue sur pomme de terre + charcuterie). Un sirop à l'eau en boisson au choix ainsi qu'une boule de glace (parfum au choix).

estimeret≈ 750 kcal70 g kulhydrat

Les Desserts

Mousse au chocolat

9.00

Chocolate Mousse — Chocolat noir 70% VALRHONA

estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydrat

Crème brûlée

9.00

Infusée à la véritable vanille bio de Madagascar

estimeret≈ 420 kcal30 g kulhydrattung 39

Panna Cotta

8.00

Coulis fruits rouges ou coulis caramel beurre salé maison

estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrattung 42

Dessert du moment

Dessert of the Day — Retrouvez le dessert du moment à l'ardoise lorsqu'il est disponible

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 41

Er denne menu stadig korrekt?

Anmeldelser

Anmeld

Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse: All. du Clos Thorel 1, 85520 Saint-Vincent-sur-Jard
Tider: man12:00–14:00, 19:00–21:00
tir12:00–14:00, 19:00–21:00
ons12:00–14:00
torlukket
fre12:00–14:00, 19:00–21:00
lør12:00–14:00, 19:00–21:00
søn12:00–14:00
Kontakt: +33251956708 lerefugedugoulet85@gmail.com
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lerefugedugoulet.com/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

Ejer du Le Refuge du Goulet? Gør krav på dit sted.