Origines Restaurant Lyon
Allée Claude Bachelard 6, 69110 Sainte-Foy-lès-Lyon
Lukket nu · åbner tir 12:00
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Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
LES MENUS
MENU “DÉCOUVERTE”
35.00
Discovery Menu — Entrée - plat ou Plat - fromage ou dessert
estimeret≈ 1100 kcal80 g kulhydrat
MENU “ÉVEIL”
45.00
Awakening Menu — Entrée, plat, fromage ou dessert
estimeret≈ 1300 kcal90 g kulhydrat
MENU “ÉVASION”
53.00
Escape Menu — Entrée, plat, fromage, dessert
estimeret≈ 1500 kcal110 g kulhydrattung 33
ENTRÉES
Le Caviar d'auberginesvegan
12.50
Eggplant Caviar — au gingembre, pickles de fenouil aux graines de coriandre, huile d'olive fumée et tuiles de pain grillées
estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Le Veloutévegetarian
12.50
Pea and Green Bean Velouté — de petits pois et haricots verts, servi froid, stracciatella, brunoise de pêche au vinaigre de framboise et basilic
estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Le Tartare de veau
15.00
Veal Tartare — taillé au couteau, assaisonné de : soja, vinaigre de riz, zestes de citron jaune, jaune d'oeuf confit au soja et salade de roquette
estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
PLATS
Le Tataki de thonpescatarian
24.50
Tuna Tataki — rougail tomate, crème de courgettes à la coco, courgettes jaunes snackées et tuile de riz
estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Le Suprême de pintade
25.00
Guinea Fowl Supreme — cuit à basse température puis grillé, mousseline de maïs, poêlée de mini maïs et céleri branche, condiment maïs grillé, ciboulette et citron vert
estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratbalanceret 84
Le Tartare de veau
25.00
Veal Tartare — taillé au couteau, assaisonné de : soja, vinaigre de riz, zestes de citron jaune, jaune d'oeuf confit au soja, salade de roquette et poêlée de mini maïs et céleri branche
estimeret≈ 680 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
La Fregola sardavegetarian
23.00
Fregola Sarda — au coulis de courgettes, copeaux de pécorino, sauce vierge aux olives de kalamata et courgettes jaunes snackées
estimeret≈ 720 kcal85 g kulhydratbalanceret 72
FROMAGE
La Sélection de 3 fromagesvegetarian
10.00
Cheese Selection — accompagnée de son chutney de saison
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
DESSERTS
L'Abricotvegetarian
11.00
Roasted Apricot — rôti au miel, crémeux passion, crumble coco, pollen et sorbet passion-abricot-curcuma
estimeret≈ 420 kcal55 g kulhydrat
La Tartelette aux fraisesvegetarian
11.00
Strawberry Tartlet — palet breton, diplomate vanille, gelée de goyavier, fraises fraiches et sorbet de mara des bois aux herbes
estimeret≈ 510 kcal62 g kulhydrattung 32
Le Coulant au chocolatvegetarian
11.00
Chocolate Lava Cake — mousse cerise noire et piment en siphon, éclats de chocolat, gel griotte et sorbet griotte-cerise noire
estimeret≈ 580 kcal52 g kulhydrattung 33
LES FORMULES
Plat du jour
16.00
Dish of the Day
estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Entrée-Plat ou plat-dessert
21.00
Set Menu (2 courses)
estimeret≈ 900 kcal60 g kulhydrat
Entrée-plat-dessert
25.00
Set Menu (3 courses)
estimeret≈ 1200 kcal80 g kulhydrat
ENTRÉE
Velouté froid de brocoli, feta et passionvegetarian
Broccoli Velouté
estimeret≈ 210 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
PLATS
Cuisse de poulet désossée, petit épeautre au coulis de carottes et carottes rôties
Roasted Chicken Leg
estimeret≈ 580 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 89
La Pêche du jour, pois chiches au lait de coco et salade d'épinardspescatarian
Catch of the Day
estimeret≈ 520 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Plat végétarien (à partir des garnitures des plats)vegetarian
Vegetarian Dish
estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
DESSERT
Mousse au chocolat, huile d'olive et fleur de selvegetarian
Chocolate Mousse
estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydrattung 44
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Praktisk
- Adresse
- Allée Claude Bachelard 6, 69110 Sainte-Foy-lès-Lyon
- Tider
- man—tir12:00–13:30ons12:00–13:30tor12:00–13:30, 19:00–20:45fre12:00–13:30, 19:00–20:45lør19:00–20:45søn—
- Kontakt
- +33664856564 contact@originesrestaurantlyon.com
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), originesrestaurantlyon.com/
- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %