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Al Castello - Salem, Abt-Thomas-Straße

Abt-Thomas-Straße 1, 88682 Salem

Lukket nu · åbner 17:00

Italianpizzeria€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 16. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 16. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Antipasti
Bruschetta al Pomodorovegetarian
7.80
Hausgemachte geröstete Brotscheiben mit Tomaten, Knoblauch & Olivenöl
estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydrat
Crostini Mediterranei
9.80
Hausgemachte geröstete Brotscheiben mit Parmesancreme, Zucchinichips, geröstetem Speck, getrocknete Tomaten & Parmesanblättern
estimeret≈ 420 kcal28 g kulhydrat
Misto di Verdurevegetarian
15.90
Gemüsevorspeise nach Art des Hauses
estimeret≈ 220 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Mozzarella Capresevegetarian
11.90
Mozzarella mit Strauchtomaten & Basilikum
estimeret≈ 350 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Vitello Tonnato
16.90
Dünnes Kalbsfleisch mit Thunfischcreme, Kapern & Rucola
estimeret≈ 310 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Variazione di Antipasti
19.90
Antipasti Variation — Verschiedene Vorspeisen nach Art des Hauses mit kleinem Pizzabrot
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrat
Carpaccio di Manzo
16.90
Beef Carpaccio — Rohes Rinderfilet fein geschnitten an einer Olivenöl-Zitronensauce mit Rucola & gehobeltem Parmesan
estimeret≈ 320 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Burrata con Alici
16.50
Burrata with Anchovies — Burrata mit Sardellen, Kirschtomaten, Rucola, gehobeltem Parmesan & Pesto Amalfitano
estimeret≈ 480 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Pizzabrotvegan
7.90
Garlic Bread — Olivenöl, Oregano & Knoblauch
estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydrat
Suppen
Minestrone di Verdurevegetarian
7.80
Vegetable Minestrone — Gemüsesuppe
estimeret≈ 150 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
Crema di Pomodorovegetarian
7.80
Tomato Cream Soup — Tomatencremesuppe
estimeret≈ 180 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Salate
Insalata Mista Piccolavegetarian
7.80
Small Mixed Salad — Kleiner gemischter Salat
estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Insalata Mista Grandevegetarian
9.80
Large Mixed Salad — Großer gemischter Salat
estimeret≈ 200 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Insalata di Pomodorivegan
11.90
Tomato Salad — Tomatensalat mit roten Zwiebeln, Essig & Öl
estimeret≈ 180 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Insalata Gustosa
15.90
Kirschtomaten, roten Zwiebeln, Thunfisch, Oliven, Kapern, Schafskäse, Basilikum, Essig & Öl
estimeret≈ 450 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Insalata della Nonna
16.90
Großer gemischte Salat mit Ei, Schafskäse, rote Zwiebeln & Thunfisch
estimeret≈ 480 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Insalata della Casa
15.90
Großer gemischter Salatteller mit ital. Landschinken, Mozzarella, Ei & Oliven
estimeret≈ 520 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Insalata Buongustaia
16.90
Großer gemischte Salat mit Putenstreifen, Ei & gehobeltem Parmesan
estimeret≈ 460 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Insalata con Salmone
18.90
Salmon Salad — Großer gemischter Salat mit gebratenem Lachs
estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Pizza
Margheritavegetarian
10.90
Pizza Margherita — Tomatensauce & Mozzarella
estimeret≈ 850 kcal95 g kulhydratbalanceret 73
Salami
11.90
Pizza Salami — Tomatensauce, Salami & Mozzarella
estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat
Funghivegetarian
11.90
Pizza Funghi — Tomatensauce, Champignons & Mozzarella
estimeret≈ 780 kcal78 g kulhydratbalanceret 70
Prosciutto
11.90
Pizza Prosciutto — Tomatensauce, Schinken & Mozzarella
estimeret≈ 820 kcal75 g kulhydrat
Napoli
11.90
Pizza Napoli — Tomatensauce, Sardellen, Oliven & Mozzarella
estimeret≈ 810 kcal76 g kulhydratbalanceret 69
Regina
12.90
Pizza Regina — Tomatensauce, Schinken, Champignons & Mozzarella
estimeret≈ 830 kcal77 g kulhydratbalanceret 68
Capricciosa
14.90
Pizza Capricciosa — Tomatensauce, Schinken, Champignons, Artischocken, Oliven & Mozzarella
estimeret≈ 880 kcal80 g kulhydratbalanceret 71
Vesuvio
14.90
Pizza Vesuvio — Tomatensauce, Salami, Paprika, Peperoni, Spiegelei & Mozzarella
estimeret≈ 950 kcal78 g kulhydrat
Tonno e Cipolla
14.90
Pizza Tonno e Cipolla — Tomatensauce, Thunfisch, Oliven, Zwiebeln & Mozzarella
estimeret≈ 860 kcal78 g kulhydratbalanceret 73
Deliziosa
14.90
Pizza Deliziosa — Tomatensauce, Tonno, Spinat, Gorgonzola, Knoblauch & Mozzarella
estimeret≈ 920 kcal75 g kulhydrat
Calzone
15.90
Pizza Calzone — Gefüllt mit Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Artischocken, Paprika & Pilzen
estimeret≈ 1050 kcal90 g kulhydrat
Frutti di Mare
15.90
Pizza Frutti di Mare — Tomatensauce, Meeresfrüchte, Knoblauch & Mozzarella
estimeret≈ 840 kcal78 g kulhydratbalanceret 73
Vegetarianavegetarian
13.90
Pizza Vegetariana — Tomatensauce, verschiedene Gemüsesorten & Mozzarella
estimeret≈ 790 kcal82 g kulhydratbalanceret 80
Quattro Formaggivegetarian
14.90
Pizza Quattro Formaggi — Tomatensauce & vier verschiedene Käsesorten
estimeret≈ 1100 kcal72 g kulhydrat
Quattro Stagioni
14.90
Pizza Quattro Stagioni — Tomatensauce, Schinken, Pilze, Artischocken, Oliven, Paprika & Mozzarella
estimeret≈ 880 kcal82 g kulhydratbalanceret 71
Parma
15.90
Pizza Parma — Frische Tomaten, ital. Landschinken, gehobelter Parmesan, Rucola & Mozzarella
estimeret≈ 870 kcal75 g kulhydratbalanceret 66
Diavola
12.90
Pizza Diavola — Tomatensauce, scharfe Salami, frische scharfe Peperoni & Mozzarella
estimeret≈ 870 kcal76 g kulhydratbalanceret 66
Mediterranea
14.90
Pizza Mediterranea — Tomatensauce, Krabben, Oliven, Artischocken, Knoblauch & Mozzarella
estimeret≈ 850 kcal78 g kulhydratbalanceret 73
Casareccia
14.90
Pizza Casareccia — Tomatensauce, Salami, Paprika, Champignons, Zwiebeln & Mozzarella
estimeret≈ 890 kcal80 g kulhydratbalanceret 65
al Castello
16.90
Pizza al Castello — Frische Tomaten, Lachs, Mozzarella, Rucola, Knoblauch & Mozzarella
estimeret≈ 880 kcal74 g kulhydratbalanceret 66
Gustosa
17.90
Pizza Gustosa — Mortadella, Burrata, Pistazien, Kirschtomaten, Basilikum Pesto
estimeret≈ 980 kcal72 g kulhydrat
Pinsa Romana
Bella Romavegetarian
11.90
Pinsa Bella Roma — Tomatensauce, Mozzarella & Basilikumcreme
estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydratbalanceret 73
Pinsa zur Auswahl
12.90
Pinsa Selection — Tomatensauce, Mozzarella & Champignons/ Salami/ Prosciutto
estimeret≈ 850 kcal85 g kulhydrat
Reginella
13.90
Pinsa Reginella — Tomatensauce, Mozzarella, Prosciutto & Champignons
estimeret≈ 880 kcal85 g kulhydratbalanceret 66
Rustica
14.90
Pinsa Rustica — Tomatensauce, Mozzarella, Salami, Champignons & Olive
estimeret≈ 920 kcal88 g kulhydrat
Diavolina
14.90
Pinsa Diavolina — Tomatensauce, Mozzarella, Scharfe Salami,Peperoni & Paprika
estimeret≈ 890 kcal88 g kulhydratbalanceret 65
Dolce Vita
16.90
Pinsa Dolce Vita — Tomatensauce, Mozzarella, Parmaschinken, Büffelmozzarella, Kirschtomaten, Rucola & gehobelter Parmesan
estimeret≈ 950 kcal85 g kulhydrat
Ortolanavegetarian
18.90
Pinsa Ortolana — Mozzarella, Verschiedene Gemüsesorten, Rucola & gehobelter Parmesan
estimeret≈ 820 kcal85 g kulhydratbalanceret 73
Favolosa
18.90
Pinsa Favolosa — Mozzarella, Mortadella, Burrata, Pistazie, Sardellen & Basilikumpesto
estimeret≈ 1050 kcal85 g kulhydrat
Fresca
18.90
Pinsa Fresca — Mozzarella, Lachs, Schrimps, Zucchini, Frische Tomate, Knoblauchöl & Rucola
estimeret≈ 900 kcal85 g kulhydratbalanceret 65
Pasta
Spaghetti al Pomodorovegetarian
10.90
Spaghetti mit Tomatensauce
estimeret≈ 650 kcal110 g kulhydrat
Spaghetti Bolognese
11.90
Spaghetti mit Hackfleischsauce
estimeret≈ 850 kcal100 g kulhydratbalanceret 73
Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino
10.90
Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl & scharfer Peperoni
estimeret≈ 700 kcal105 g kulhydratbalanceret 65
Spaghetti Carbonara
12.90
Spaghetti mit Speck, Ei, Parmesan & Sahnesauce
estimeret≈ 950 kcal100 g kulhydrat
Spaghetti Marinara
16.90
Spaghetti mit Meeresfrüchten & Tomatensauce
estimeret≈ 750 kcal105 g kulhydratbalanceret 74
Die echte Italienische Carbonara
16.90
Spaghetti Carbonara — Spaghetti mit Guanciale, Ei, Pecorino, Parmesan, und frischem schwarzen Pfeffer
estimeret≈ 880 kcal100 g kulhydratbalanceret 66
Penne Gustose
14.90
Penne mit Gorgonzola, Speck, Spinat & gerösteten Walnüssen
estimeret≈ 920 kcal90 g kulhydrat
Penne all’Arrabbiata
12.90
Penne all'Arrabbiata — Penne mit Tomatensauce & Knoblauch (scharf)
estimeret≈ 680 kcal110 g kulhydrat
Tortellini alla Panna
12.90
Tortellini mit Schinken & Sahnesauce
estimeret≈ 850 kcal80 g kulhydrat
Rigatoni Giardiniere
13.90
Rigatoni mit Knoblauch, Broccoli, Champignons & Sahnesauce
estimeret≈ 800 kcal95 g kulhydratbalanceret 80
Tagliatelle Emiliana
14.90
Hausgemachte Bandnudeln mit Tomaten-Sahnesauce, Schinken, Erbsen & Champignons
estimeret≈ 880 kcal95 g kulhydratbalanceret 66
Gnocchi Golosi
13.90
Kartoffelgnocchi in cremiger Käsesauce mit knusprigem Südtiroler Speck
estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydrat
Fusilli Casalinga
15.90
Hausgemachte Spiralnudeln mit Putenbruststreifen, Champignons, Gemüse & Sahnesauce
estimeret≈ 680 kcal62 g kulhydratbalanceret 71
Tagliatelle alla Livornese
16.90
Hausgemachte Bandnudeln mit Lachs, Krabben & Knoblauch
estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydratbalanceret 73
Tagliolini Al Castello
16.90
Hausgemachte Bandnudeln mit Tomaten-Sahnesauce, Lachs & Zucchini
estimeret≈ 670 kcal58 g kulhydratbalanceret 71
Fusilli Dolce Vita
16.90
Hausgemachte Spiralnudeln mit Wodka, Garnelen & Burrata
estimeret≈ 750 kcal55 g kulhydrat
Pasta al Forno
Gnocchi di patate vogliosi
14.90
Kartoffelnudeln mit Tomaten-Hackfleischsauce & Mozzarella
estimeret≈ 780 kcal68 g kulhydrat
Penne al Cartoccio
15.90
Penne mit Tomaten-Sahnesauce, Schinken, Champignons & Mozzarella in Alufolie überbacken
estimeret≈ 740 kcal62 g kulhydratbalanceret 65
Lasagne al Forno
15.90
Nudelteigblätter mit Tomaten-Hackfleischsauce & Mozzarella
estimeret≈ 720 kcal58 g kulhydratbalanceret 65
Rigatoni Pasticciati
16.90
Rigatoni mit Tomaten-Hackfleischsauce, Schinken, Champignons, Ei, Erbsen & Mozzarella
estimeret≈ 810 kcal64 g kulhydrat
Piatti di Carne
Saltimbocca alla Romana
26.90
Gebratene Kalbsrückenmedaillons mit mediterraner Kartoffel-Gemüse Pfanne & Salat
estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Cotolette Impanate
19.90
Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes & Salat
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat
Medaglioni Golosi
23.90
Gebratene Putenmedaillons mit Paprika, Parmesansauce, gerösteten Walnüsse, Gegrillte Karotten, Kroketten & Salat
estimeret≈ 720 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Kindergerichte
Kinderschnitzel
9.90
Kids Schnitzel — Kleine Portion Schnitzel mit Pommes
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrat
Spaghetti Pomodoro / Bolognese
6.20
Kids Spaghetti Pomodoro / Bolognese — Kleine Portion Spaghetti mit Tomaten- oder Hackfleischsauce
estimeret≈ 420 kcal60 g kulhydrat
Tortellini alla Panna
8.20
Kids Tortellini alla Panna — Kleine Portion Tortellini mit Schinken & Sahnesauce
estimeret≈ 480 kcal40 g kulhydrat
Piatti di Pesce
Salmone alla Griglia
25.90
Grilled Salmon — Gegrilltes Lachsfilet mit Honig-Senf-Sauce, mediterraner Kartoffel-Gemüse Pfanne & Salat
estimeret≈ 620 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Calamari Fritti
21.90
Fried Calamari — Frittierte Tintenfischringe mit mediterraner Kartoffel-Gemüse Pfanne & Salat
estimeret≈ 680 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Gamberoni alla Griglia
27.90
Grilled King Prawns — Gegrillte Riesengarnele mit Spaghetti Aglio e Olio & Salat
estimeret≈ 610 kcal55 g kulhydratbalanceret 73
Empfehlungen
Cartoccio allo Scoglio
18.90
Spaghetti mit Miesmuscheln, Venusmuscheln, Tintenfisch, Garnelen, Kirschtomaten in Alufolie überbacken
estimeret≈ 580 kcal52 g kulhydratbalanceret 77
Scialatielli Mare e Monti
18.90
Hausgemachte Pasta mit Venusmuscheln, Steinpilzen & Kirschtomaten
estimeret≈ 540 kcal50 g kulhydratbalanceret 77
Cavatelli Montellesi
18.90
Hausgemachte Pasta mit Caciocavallo-Creme, Salsiccia, Steinpilzen, gerösteten Walnüssen
estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat
Gentile Premium Speiseeis
1 KUGEL
2.50
Ice Cream 1 Scoop — Vanille Madagaskar, Pistazie Sicilia Pur, Haselnuss 100% Piemont, Schokolade Santo Domingo, Erdbeer, Zitrone, Stracciatella
estimeret≈ 140 kcal15 g kulhydrat
2 KUGELN
4.50
Ice Cream 2 Scoops — Vanille Madagaskar, Pistazie Sicilia Pur, Haselnuss 100% Piemont, Schokolade Santo Domingo, Erdbeer, Zitrone, Stracciatella
estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydrattung 42
3 KUGELN
6.20
Ice Cream 3 Scoops — Vanille Madagaskar, Pistazie Sicilia Pur, Haselnuss 100% Piemont, Schokolade Santo Domingo, Erdbeer, Zitrone, Stracciatella
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 35
Dessert
Tiramisù
7.10
Tiramisu
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 38
Tortino al cioccolato
8.90
Chocolate Soufflé — Schoko-Soufflé mit Vanilleeis & Fruchtsauce
estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydrattung 27
Semifreddo dello chef
7.10
Chef's Semifreddo — Hausgemachtes Semifreddo mit wechselnden Sorten
estimeret≈ 380 kcal30 g kulhydrattung 41

Er denne menu stadig korrekt?

60veggie
scoreestimeret

Italiensk mad med vegetariske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille Pizza Vegetariana, Quattro Formaggi eller Pinsa Ortolana. Der findes også Spaghetti al Pomodoro og Minestrone di Verdure.

16 vegetariske og 2 veganske retter ud af 87

62dia
scoreestimeret

Proteinrige valg og salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har mange kulhydratfattige forretter og salater. Der findes flere kød- og fiskeretter med moderat kulhydratindhold.

19 diabetesvenlige · 87 retter

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Praktisk

Adresse
Abt-Thomas-Straße 1, 88682 Salem
Tider
manlukket
tir17:00–21:30
ons11:30–13:30, 17:00–21:30
tor11:30–13:30, 17:00–21:30
fre11:30–13:30, 17:00–21:30
lør11:30–13:30, 17:00–21:30
søn11:30–21:00
Sonn – und Feiertage: 11:30 – 21:00 Uhr
Kontakt
+4975537910 alexmolinari007@gmail.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alcastello-salem.de/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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