tilbage til søgning

Les Remparts Salers Hôtel & Spa, Restaurant

Avenue de Barrouze 32, 15140 Salers

åbningstider er ikke kendt endnu

French€€€€
AnmeldRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 14. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

MENU TRADITION & TERROIR
Notre entrée du Jour
13.00
Daily Starter
estimeret≈ 350 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Pounti aux pruneaux, nid de Salade verte
13.00
Pounti with Prunes
estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Fricassée de Queues d’écrevisses & julienne de légumes en cocotte lutée
18.00
Crayfish Tails Fricassée
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
“Duo de Chèvre” Fraicheur glacèe & Brick croustillante de la ferme « Blancher »vegetarian
13.00
Goat Cheese Duo
estimeret≈ 450 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Truite de Romanange fumée, salade de lentilles de la Planèze
14.00
Smoked Trout with Lentils
estimeret≈ 320 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 80
“Assiette fraicheur” tomates à l’ancienne, Mozzarella & son soupçon de basilicvegetarian
13.00
Tomato Mozzarella Salad
estimeret≈ 310 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Notre plat du Jour
15.00
Daily Main Course
estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Truite de Romanange poîlée & sa julienne de légumes
16.00
Pan-seared Trout
estimeret≈ 480 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Saucisse d’Auvergne “Maison Lacoste” Sauce gourmande du Chef au vin, Truffade
16.00
Auvergne Sausage with Truffade
estimeret≈ 920 kcal55 g kulhydrat
Suprême de Volaille fermière sauce forestière, Truffade
17.00
Chicken Supreme with Truffade
estimeret≈ 850 kcal50 g kulhydrat
Steak de Thon, sauce vierge, Pois Blonds de la Planèze
18.00
Tuna Steak
estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 95
Pavé de bæuf Salers crème au Bleu d’Auvergne & Truffade
19.80
Salers Beef Steak with Truffade — (Limousin si rupture de stock)
estimeret≈ 980 kcal52 g kulhydrat
Fromages d’Auvergne ou Dessert
Cheese or Dessert
estimeret≈ 400 kcal20 g kulhydrat
À LA CARTE - Entrées & Plats
L’Assiette des “Remparts”
15.00
Remparts Platter — (Pounti aux pruneaux, Tarte au Cantal & Jambon d’Auvergne)
estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydrat
Assiette Végétale de saisonvegetarian
12.00
Seasonal Vegetable Platter
estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Assiette de charcuterie Auvergnate
17.00
Auvergne Charcuterie Board
estimeret≈ 450 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Potage du moment
9.00
Soup of the Day
estimeret≈ 250 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Escalope de foie gras de la Limagne poîlée, pain d’épices du chef, compotée du moment
22.00
Seared Foie Gras
estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydrat
Galette Végétarienne, lit de saladevegetarian
14.00
Vegetarian Galette
estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrat
Jambon d’Auvergne, Truffade
16.00
Auvergne Ham with Truffade
estimeret≈ 820 kcal50 g kulhydrat
Fromages d’Auvergnevegetarian
8.50
Auvergne Cheeses
estimeret≈ 350 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Desserts
Moelleux au chocolat
7.00
Chocolate Fondant
estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 34
Flognarde aux fruits
7.00
Fruit Flognarde
estimeret≈ 400 kcal50 g kulhydrattung 42
Dessert du moment
7.00
Dessert of the Day
estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrattung 33
Entremet glacé à la gentiane
7.00
Gentian Frozen Dessert
estimeret≈ 300 kcal35 g kulhydrat
Nougat Glacé Maison
8.00
Homemade Frozen Nougat
estimeret≈ 380 kcal30 g kulhydrattung 41
Glaces Artisanales
Glaces 1 boule
3.00
Ice Cream (1 scoop)
estimeret≈ 150 kcal18 g kulhydrat
2 boules
5.50
Ice Cream (2 scoops)
estimeret≈ 300 kcal36 g kulhydrattung 41
3 boules
8.00
Ice Cream (3 scoops)
estimeret≈ 450 kcal54 g kulhydrattung 37
Colonel
10.00
estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrattung 41
Coupe du Puy Mary
8.80
Puy Mary Sundae — Glace framboises, myrtilles, gentiane, coulis fruits rouges chantilly
estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrattung 30
Coupe Ar déchoise
8.80
Ar déchoise Sundae — Crème de marron, glace marron et chantilly
estimeret≈ 600 kcal60 g kulhydrattung 32
MENU ENFANT
Pavé de Bæuf Truffade Ou Poisson du Moment
13.00
Kids Beef or Fish with Truffade
estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Glace 1 boule Ou Moelleux au chocolat
13.00
Kids Ice Cream or Chocolate Fondant
estimeret≈ 300 kcal35 g kulhydrattung 42

Er denne menu stadig korrekt?

45veggie
scoreestimeret

Fransk mad med få vegetarvalg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille en Galette Végétarienne som hovedret. Der findes også Duo de Chèvre og Assiette fraicheur som forretter. Bordet fungerer fint, selvom mange retter indeholder kød som oksekød fra Salers.

5 vegetariske og 0 veganske retter ud af 34

66dia
scoreestimeret

Fransk mad med fokus på proteiner

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder flere proteinrige hovedretter med grøntsager. Der er mange valgmuligheder med lavt glykæmisk indeks.

14 diabetesvenlige · 34 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Avenue de Barrouze 32, 15140 Salers
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+33471407033
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), salers-hotel-remparts.com/
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 79 %

Ejer du Les Remparts Salers Hôtel & Spa, Restaurant? Gør krav på dit sted.