Ratskeller - Salzgitter, Marktplatz

Marktplatz 10, 38259 Salzgitter

åbningstider er ikke kendt endnu

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 17. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Vorspeisen

Gurkenkaltschale / Matjestartar / Senfkaviar / Baguette

9.90

Cucumber and Herring Tartare

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Gegrillte Wassermelone / Feta / Basilikumöl / Minzevegetarian

12.90

Grilled Watermelon with Feta

estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydrat

Suppen

Maiscremesüppchen / gesalzenes Popcorn / Baguette

7.60

Corn Cream Soup

estimeret≈ 350 kcal42 g kulhydrat

Pfifferlingsrahmsuppe / Baguette

8.50

Chanterelle Cream Soup

estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrat

Fisch

Gebratenes Lachsfilet / Peperoni - Mangosoßepescatarian

25.50

Fried Salmon Fillet — Zuckerschoten / Petersilienkartoffeln

estimeret≈ 680 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Fleischgerichte

Tranchen vom Schweinefilet / Pfifferlingsrahmsoße / Kirschtomaten

25.00

Pork Fillet Tranches — Frühlingslauch / Tomatensoße / mediterranes Gemüse / Röstitaler

estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Zwiebelrostbraten / Schmorzwiebeln / Speckbohnen / Bratkartoffeln / Kräuterbutter

26.00

Zwiebelrostbraten

estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Zitronen–Thymian-Maishähnchen

24.90

Lemon Thyme Corn Chicken — Rahmsauce / Süßkartoffelpüree / Erbsen / Herzoginkartoffeln

estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydratbalanceret 69

Portion gebratene Pfifferlinge / Speck / Zwiebeln

9.50

Fried Chanterelles with Bacon

estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Steakauswahl vom Grill

Rumpsteak vom Black Angus Rind

26.00

Black Angus Rump Steak — buntes Gemüse, ca. 200 g Rohgewicht

estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Schweinerückensteak

19.90

Pork Loin Steak — buntes Gemüse, ca. 200 g Rohgewicht

estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Truthahnsteak

20.90

Turkey Steak — buntes Gemüse, ca. 200 g Rohgewicht

estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 90

Lachssteakpescatarian

25.50

Salmon Steak — buntes Gemüse, ca. 200 g Rohgewicht

estimeret≈ 580 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Kleines & Feines

Gerösteter Blumenkohl – vegan -vegan

14.50

Roasted Cauliflower with Hummus — Tahini / Granatapfel / Hummus

estimeret≈ 420 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Gebratene Pfifferlinge / Sauerrahm / Frühlingslauch / Semmelklöße

17.50

Fried Chanterelles with Dumplings

estimeret≈ 580 kcal52 g kulhydratbalanceret 69

Dessert

Marinierte Erdbeeren / Sahne / Minzevegetarian

7.20

Marinated Strawberries with Cream

estimeret≈ 250 kcal22 g kulhydrat

Marinierte Erdbeeren / Vanilleeiscrème / Sahne / Minzevegetarian

8.70

Marinated Strawberries with Vanilla Ice Cream

estimeret≈ 380 kcal38 g kulhydrattung 37

Parfaitvariationen / Fruchtsoße / Buntes Beiwerkvegetarian

8.50

Parfait Variations

estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrattung 39

SUPPEN & CO

Gulaschsuppe

7.90

Goulash Soup — mit Paprika dazu Baguette

estimeret≈ 410 kcal38 g kulhydratbalanceret 69

Pilzrahmsuppe

7.00

Mushroom Cream Soup — mit Petersilie & Croutons

estimeret≈ 340 kcal28 g kulhydrat

Kokos-Curry-Koriander- Suppe –vegan-vegan

7.60

Coconut Curry Coriander Soup — mit Tajine Bites

estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Carpaccio vom Rind

13.50

Beef Carpaccio — mit Rucola, Parmesankäse & Vinaigrette dazu Baguette

estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydratbalanceret 68

FLAMMKUCHEN & PANINI

Elsässer Flammkuchen

13.70

Alsatian Flammkuchen — mit Speck, Zwiebel, Schmand & Frühlingslauch

estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrat

Rustikaler Flammkuchen -auch vegetarisch möglich-

14.90

Rustic Flammkuchen — mit Schmand, Champignons, Speck, Paprika Zwiebeln & Frühlingslauch

estimeret≈ 680 kcal58 g kulhydrat

Flammkuchen mit Räucherlachspescatarian

16.50

Smoked Salmon Flammkuchen — mit Zwiebeln, Schmand & Frühlingslauch

estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydrat

Panini „Hirtenkäse“ -vegetarisch-vegetarian

8.70

Shepherd's Cheese Panini — mit Schmand, Hirtenkäse, Olive, Tomate & Rucola

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Panini mit gebratener Truthahnbrust

9.50

Turkey Breast Panini — mit Sambalsauce, Apfel & Rucola

estimeret≈ 520 kcal48 g kulhydratbalanceret 81

ERDÄPFEL

Ofenkartoffel mit Kräuterquark & Salatbukettvegetarian

10.90

Baked Potato with Herb Quark

estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76

Ofenkartoffel mit gebr. Truthahnbruststreifen

14.90

Baked Potato with Turkey Breast — Kräuterquark & Salatbukett

estimeret≈ 580 kcal48 g kulhydratbalanceret 84

Ofenkartoffel mit geräuchertem Lachspescatarian

16.90

Baked Potato with Smoked Salmon — Kräuterquark & Salatbukett

estimeret≈ 610 kcal48 g kulhydratbalanceret 78

Röstitaler Räucherlachspescatarian

11.50

Smoked Salmon Rösti — mit Meerrettichsahne & Salatbukett

estimeret≈ 520 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Rösti „Festival“

16.00

Festival Rösti with Pork Medallions — Röstitaler mit 2 Medaillons vom Schweinefilet, gebr. Champignons, Zwiebeln, Kräuterbutter & Salatbukett

estimeret≈ 750 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

GRÜNZEUGS MIT BAGUETTE

Saisonale Rohkostsalate wahlweise mit Hirtenkäse und Olivenvegetarian

13.90

Seasonal Raw Vegetable Salad

estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Saisonale Rohkostsalate wahlweise mit geräuchertem Lachspescatarian

16.90

Seasonal Raw Vegetable Salad with Salmon

estimeret≈ 520 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Saisonale Rohkostsalate wahlweise mit gebratenen Truthahnbruststreifen

15.50

Seasonal Raw Vegetable Salad with Turkey

estimeret≈ 500 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Saisonale Rohkostsalate wahlweise mit Melone, Orange & Beerenvegetarian

15.00

Seasonal Raw Vegetable Salad with Fruit

estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydratbalanceret 68

„Falafel – Bowl“ -vegan-vegan

14.90

Falafel Bowl — Bunter Salat, Rote Bete- Quinoa, Sprossen & hausgemachter Hummus

estimeret≈ 550 kcal52 g kulhydratbalanceret 79

„Caesar - Salad“

15.90

Caesar Salad with Turkey — mit gebratenen Truthahnbruststreifen, Romanasalat mit Parmesandressing mariniert & Baguette

estimeret≈ 620 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

ZWISCHENDURCH

Klassische Currywurst „Ob’s no. 1“

10.50

Currywurst with Fries — mit Pommes & Kraut-Möhrensalat im Gläschen

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat

Currywurst mit süß-scharfer Chilisauce

10.50

Currywurst with Chili Sauce — mit Pommes & Kraut-Möhrensalat im Gläschen

estimeret≈ 870 kcal78 g kulhydrat

Currywurst „L – Special“

11.70

Special Currywurst — Kombi aus süß-scharfer Chilisauce & Klassiksauce, garniert mit Röstzwiebeln & Majo, mit Pommes & Kraut-Möhrensalat im Gläschen

estimeret≈ 950 kcal75 g kulhydrat

Wedge Potatoes mit Dipvegetarian

7.90

Wedge Potatoes with Dip

estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrat

Süßkartoffelpommes mit Honig-Senf Dipvegetarian

5.70

Sweet Potato Fries with Honey Mustard Dip

estimeret≈ 480 kcal52 g kulhydrat

PASTA

Pasta Bolognese

15.00

mit geriebenen Parmesankäse

estimeret≈ 720 kcal85 g kulhydratbalanceret 73

Pasta „ Pesto Rosso“ -vegetarisch-vegetarian

12.90

Pasta Pesto Rosso — mit Tomate, Rucola & Parmesan

estimeret≈ 680 kcal78 g kulhydratbalanceret 73

HIGHLIGHTS

Burger „Daily Classic“

16.00

Daily Classic Burger — 100% Rindfleisch (125g), Bacon, Käse, Tomate, Gurke & Röstzwiebeln dazu Wedge Potatoes mit Kräuterdip

estimeret≈ 1100 kcal70 g kulhydrat

Burger „Double Trouble Daily Classic“

18.50

Double Trouble Burger — Doppelt Rindfleisch & Doppelt Käse

estimeret≈ 1350 kcal65 g kulhydrattung 41

Chicken-Burger

15.50

Chicken Burger — Gefülgel-Patty (110g) Foccacia-Burgerbrötchen, Sweet-Chili-Majo, roten Zwiebeln, Rucola & Tomaten dazu Süßkartoffelpommes mit Honig-Senf Dip

estimeret≈ 980 kcal82 g kulhydrat

Veggie-Burgervegetarian

15.00

Veggie Burger — Gemüse-Patty (110g) Foccacia-Burgerbrötchen, Avocadocreme, roten Zwiebeln, Rucola & Tomaten dazu Süßkartoffelpommes mit Honig-Senf Dip

estimeret≈ 920 kcal85 g kulhydrat

SCHNITZEL

Traditions-Schnitzel

16.50

Wiener Art Schnitzel — Paniertes Schweineschnitzel „Wiener Art“

estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Créme de la Créme

17.90

Pork Schnitzel with Creamy Mushrooms — Paniertes Schweineschnitzel / Champignons á al créme

estimeret≈ 780 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

Sambal – Schnitzel

17.50

Sambal Pork Schnitzel — Paniertes Schweineschnitzel / feurige Sambal – Sauce

estimeret≈ 680 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

VOM GRILL

Schweinerückensteak 200g

16.50

Grilled Pork Loin Steak — mit Kräuterbutter, Salatbeilage & Baguette

estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Argentinisches Rumpsteak 200g

23.50

Argentine Rump Steak — mit Kräuterbutter, Salatbeilage & Baguette

estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Lachsfilet 200gpescatarian

23.50

Grilled Salmon Fillet — mit Kräuterbutter, Salatbeilage & Baguette

estimeret≈ 640 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Putensteak 200g

18.50

Grilled Turkey Steak — mit Kräuterbutter, Salatbeilage & Baguette

estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 81

NUR FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

Kleines Schnitzel

8.90

Kids Schnitzel with Fries — mit Pommes & Salatbukett

estimeret≈ 600 kcal55 g kulhydrat

Hähnchen Nuggets

7.90

Chicken Nuggets with Fries — mit Dip & Pommes Frites

estimeret≈ 650 kcal50 g kulhydrat

5 kl. Nürnberger Bratwürstchen

7.50

Nuremberg Sausages with Fries — mit Pommes

estimeret≈ 620 kcal48 g kulhydrat

Pfannküchleinvegetarian

7.00

Pancakes with Cinnamon and Sugar — mit Zimt & Zucker oder mit Apfelmus

estimeret≈ 550 kcal75 g kulhydrattung 42

NACHTISCH

Mousse von der Edelschokolade im Glasvegetarian

8.00

Chocolate Mousse with Cherries — mit Kirschen & Vanillesauce

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 34

Stück Kuchenvegetarian

4.00

Cake Slice — zur Wahl aus unserer Kuchen-Bar

estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrattung 42

Unsere Angebote mit Pfiff

Tagliarinivegetarian

16.00

Tagliarini with Chanterelles — mit gebratenen Pfifferlingen in Sahnesauce, Kirschtomaten & Frühlingslauch

estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydrat

Flammkuchen mit frischen Pfifferlingen

15.50

Flammkuchen with Chanterelles — Schmand, Speck, Kirschtomaten, Zwiebeln & Rucola

estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydrat

Paniertes Schweineschnitzel

23.50

Pork Schnitzel with Chanterelle Cream Sauce — mit Pfifferling-Rahmsoße dazu Bratkartoffeln oder Kartoffelrösti

estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat

3 Filets vom Matjes

19.90

Matjes Fillets with Chanterelles — mit gebratenen Pfifferlingen, Speck, Zwiebeln, Remoulade, Bratkartoffeln & Salatbukett

estimeret≈ 820 kcal45 g kulhydrat

Gebratene Pfifferlinge in Sauerrahmvegetarian

17.50

Fried Chanterelles in Sour Cream — mit Kirschtomaten, Zwiebeln & Frühlingslauch dazu 2 Semmelknödel

estimeret≈ 720 kcal70 g kulhydrat

Canapìs

Salami

2.90

Salami Canapé — Weißbrotscheibchen

estimeret≈ 110 kcal12 g kulhydrat

Salami

3.00

Salami Roll — halbes Brötchen

estimeret≈ 160 kcal20 g kulhydrat

Angemachter Frischkäsevegetarian

2.90

Cream Cheese Canapé — Weißbrotscheibchen

estimeret≈ 130 kcal12 g kulhydrat

Angemachter Frischkäsevegetarian

3.00

Cream Cheese Roll — halbes Brötchen

estimeret≈ 180 kcal20 g kulhydrat

Ei – und Tomatenscheiben geschichtetvegetarian

2.90

Egg and Tomato Canapé — Weißbrotscheibchen

estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydrat

Ei – und Tomatenscheiben geschichtetvegetarian

3.00

Egg and Tomato Roll — halbes Brötchen

estimeret≈ 170 kcal20 g kulhydrat

Gebratenes Poulardenbrüstchen

2.90

Roasted Chicken Breast Canapé — Weißbrotscheibchen

estimeret≈ 140 kcal12 g kulhydrat

Gebratenes Poulardenbrüstchen

3.00

Roasted Chicken Breast Roll — halbes Brötchen

estimeret≈ 190 kcal20 g kulhydrat

Schweinebraten

2.90

Roast Pork Canapé — Weißbrotscheibchen

estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydrat

Schweinebraten

3.00

Roast Pork Roll — halbes Brötchen

estimeret≈ 200 kcal20 g kulhydrat

Mageres Kassler

2.90

Lean Kassler Canapé — Weißbrotscheibchen

estimeret≈ 130 kcal12 g kulhydrat

Mageres Kassler

3.00

Lean Kassler Roll — halbes Brötchen

estimeret≈ 210 kcal22 g kulhydrat

Verschiedene internationale Käsesortenvegetarian

2.90

International Cheese Canapé — Weißbrotscheibchen

estimeret≈ 130 kcal12 g kulhydrat

Verschiedene internationale Käsesortenvegetarian

3.00

International Cheese Roll — halbes Brötchen

estimeret≈ 240 kcal22 g kulhydrat

Roastbeef

3.30

Roast Beef Canapé — Weißbrotscheibchen

estimeret≈ 140 kcal12 g kulhydrat

Roastbeef

3.90

Roast Beef Roll — halbes Brötchen

estimeret≈ 250 kcal22 g kulhydratbalanceret 66

Serranoschinken

3.30

Serrano Ham Canapé — Weißbrotscheibchen

estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydrat

Serranoschinken

3.90

Serrano Ham Roll — halbes Brötchen

estimeret≈ 260 kcal22 g kulhydrat

Geräucherter Lachspescatarian

3.30

Smoked Salmon Canapé — Weißbrotscheibchen

estimeret≈ 160 kcal12 g kulhydrat

Geräucherter Lachspescatarian

3.90

Smoked Salmon Roll — halbes Brötchen

estimeret≈ 270 kcal22 g kulhydrat

Scheiben vom Schweinefilet

3.30

Pork Fillet Canapé — Weißbrotscheibchen

estimeret≈ 140 kcal12 g kulhydrat

Scheiben vom Schweinefilet

3.90

Pork Fillet Roll — halbes Brötchen

estimeret≈ 250 kcal22 g kulhydratbalanceret 66

Geräuchertes Forellenfiletpescatarian

3.30

Smoked Trout Fillet Canapé — Weißbrotscheibchen

estimeret≈ 160 kcal12 g kulhydrat

Geräuchertes Forellenfiletpescatarian

3.90

Smoked Trout Fillet Roll — halbes Brötchen

estimeret≈ 270 kcal22 g kulhydrat

Fingerfood

Ratskeller Auswahl

25.00

Ratskeller Finger Food Selection — Mediterrane Hackbällchen, Bruschetta mit Basilikum, Lachs im Blätterteig, Variationen von Geflügel–Spießen, Mini–Frühlingsrollen mit Huhn und Gemüs, Garnelen im Knusperteig, Blätterteigpastetchen mit Ratatouille gefüllt, Würstchen im Schlafrock, Blätterteig mit einer Gemüsfüllung dazu verschiedene würzige Dip–Saucen

estimeret≈ 1800 kcal140 g kulhydrattung 21

Fingerfood im Glas

Tacchino Tonnato

3.90

estimeret≈ 120 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Ziegenkäse auf Feigensenfvegetarian

3.90

Goat Cheese with Fig Mustard

estimeret≈ 140 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Tafelspitzsülze mit Meerrettich

3.90

Tafelspitz Aspic with Horseradish

estimeret≈ 110 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Pfannkuchen mit Lachspescatarian

3.90

Pancakes with Salmon

estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Schinken-Mango auf Frischkäse

3.90

Ham and Mango on Cream Cheese

estimeret≈ 150 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

Lachstatar mit Senf-Dillsoßepescatarian

4.30

Salmon Tartare with Mustard Dill Sauce

estimeret≈ 130 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Roastbeef mit Remoulade

4.30

Roast beef with remoulade

estimeret≈ 220 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Krabbencocktail “Karibik”

7.50

Caribbean shrimp cocktail

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Spezial-Menüs

Candlelight Dinner

52.50

Candlelight Dinner 4-course menu — kulinarisches 4-Gang-Menü inklusive Aperitif und einer halben Flasche Wein pro Person

estimeret≈ 1800 kcal150 g kulhydrattung 25

Hochzeits-Arrangements

All-Inklusiv-Paket “Der perfekte Tag”

85.50

Wedding Buffet Perfect Day — Hochzeits-Verwöhnbuffet mit Sektempfang, Suppe, warmen und kalten Speisen, sowie Desserts inkl. Getränkepauschale

estimeret≈ 2500 kcal200 g kulhydrattung 27

All-Inklusiv-Paket “Komfort”

96.50

Wedding Buffet Comfort — Hochzeits-Verwöhnbuffet mit Sektempfang, Suppe, warmen und kalten Speisen sowie Desserts inkl. Getränkepauschale

estimeret≈ 2600 kcal210 g kulhydrattung 27

All-Inklusiv-Paket “Exklusiv”

106.90

Wedding Buffet Exclusive — Hochzeits-Verwöhnbuffet mit Sektempfang, Suppe, warmen und kalten Speisen sowie Desserts, Mitternachtssuppe inkl. Getränkepauschale

estimeret≈ 2800 kcal230 g kulhydrattung 27

Buffets

Rustikales Buffet

38.50

Rustic Buffet — Niedersächsische Kartoffelsuppe, Schweinenacken mit Schwarzbiersoße, Seelachsfilet, Fleischplatten, Fischplatten, Käsebrett, Dessert

estimeret≈ 1600 kcal110 g kulhydrattung 27

Mediterranes Buffet

48.90

Mediterranean Buffet — Cremesüppchen von der Strauchtomate, Steinbeißerfilet, Piccata Milanese, Ravioli, Lachs, Tacchino Tonnato, Carpaccio, Antipasti, Dessert

estimeret≈ 1500 kcal120 g kulhydrattung 35

Ratskeller-Buffet

49.50

Ratskeller Buffet — Rahmsuppe von Pilzen, Tournedos vom Schweinefilet, Seehecht, Roastbeef, Entenbrust, Lachs, Forellenfilets, Dessert

estimeret≈ 1700 kcal90 g kulhydrattung 29

Feinschmecker-Salatbuffet Buffet

59.50

Gourmet Salad Buffet — Samtsuppe Dubarry, Kalbsrückensteaks, Steinbeißerfilet, Hirschrücken, Roastbeef, Entenbrust, Fischplatte, Dessert

estimeret≈ 1400 kcal80 g kulhydrattung 42

Ratskeller-Brunchbuffet

35.00

Ratskeller Brunch Buffet — Cremesüppchen, Wurst, Käse, Lachs, Forelle, Brötchen, Gebäck, Obst, Rüherrei, Bacon, Nürnberger Rostbratwürstchen, Fischfilet auf Spinat, Puten-Geschnetzeltes, Mousse

estimeret≈ 1200 kcal90 g kulhydrattung 31

Matjes- & Pfifferlingsmenü

Gurkenkaltschale mit Matjestatar und Senfkaviar

Herring tartare with mustard caviar

estimeret≈ 150 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Gebratene Pfifferlinge, Selleriecreme, confiertes Eigelb

Fried chanterelles with celery cream — Petersilienöl und geröstete Haselnüsse

estimeret≈ 210 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Matjesfilet im Kartoffelmantel, Rahmpfifferlinge, Blattspinat

Herring fillet in potato crust

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Kleines Rumpsteak mit Pfifferlingskruste, Portweinjus, Rösti

Rump steak with chanterelle crust

estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Zitronen – Thymian Tarte

Lemon Thyme Tart — Cassis-Sorbet, marinierte Beeren, weißes Schokoladenmousse, Crumble

estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrattung 34

Matjes- & Pfifferlingsmenü

54.00

Herring & Chanterelle 5-course menu — 5-course menu including aperitif

estimeret≈ 1600 kcal110 g kulhydrattung 33

Frühstück

leckeres Frühstück mit kalt-warmer Buffetauswahl, Eierspeisenauswahl (Hausgäste)

15.00

Breakfast Buffet

estimeret≈ 700 kcal60 g kulhydrat

leckeres Frühstück mit kalt-warmer Buffetauswahl, Eierspeisenauswahl (externe Gäste)

21.00

Breakfast Buffet

estimeret≈ 700 kcal60 g kulhydrat

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64veggie
scoreestimeret

Varierede vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har retter som Veggie-Burger, Pasta Pesto Rosso og en Falafel-Bowl. Der findes også veganske valg som Kokos-Curry-Koriander-suppe.

28 vegetariske og 3 veganske retter ud af 119

77dia
scoreestimeret

Gode proteinrige valg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har mange gode grillretter med grøntsager. Der er et bredt udvalg af kød og fisk med lave kulhydrater.

39 diabetesvenlige · 119 retter

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Praktisk

Adresse: Marktplatz 10, 38259 Salzgitter
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: +4905341301320 info@ratskellersalzgitter.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ratskellersalzgitter.de/
Post: fuldstændighed 67 %, sikkerhed 95 %

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