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La Marmotte Blanche

place des 7 monts 10, 74340 Samoëns

Lukket nu · åbner tir 18:30

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 10. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

A partager ou pas
Planche mixte
16.00
Mixed charcuterie and cheese board — Charcuterie et fromage
estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Carpaccio de bœuf Charolais (VBF)
10.00
Beef carpaccio — Tomates cerises, parmesan et huile de truffe
estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Nems (4 pces)
8.00
Beef spring rolls — Nems de bœuf (VBF) maison, salade et sauce sweet chili
estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrat
Nems (8 pces)
15.00
Beef spring rolls — Nems de bœuf (VBF) maison, salade et sauce sweet chili
estimeret≈ 760 kcal64 g kulhydrat
Taost au Crioutin
8.00
Cheese toast — Toast de fromage de vache
estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydrat
Salade
Salade Savoyarde
22.00
Savoyard salad — Salade, toast au crioutin (ferme du Criou),tomates cerises, concombre, Feta, olives noires Petites pâtes et vinaigrette Balsamique
estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Spécialités Montagnardes
Fondue savoyarde
25.00
Savoyard fondue — Beaufort, comté, Cœur de Savoie ± 220 gr/pers, servie avec salade verte (min 2 pers)
estimeret≈ 950 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Fondue savoyarde aux Morilles
29.00
Morel Savoyard fondue — Beaufort, comté, Cœur de Savoie ± 220 gr/pers, servie avec salade verte (min 2 pers)
estimeret≈ 980 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Berthoud à l’Abondance
26.00
Berthoud with Abondance cheese — Abondance, vin blanc de Savoie, ail, Madère, pommes de terre, charcuteries et salade verte
estimeret≈ 850 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Reblochonnade
26.00
demi reblochon fondu, ail, vin blanc, diot de Savoie, pommes de terre et salade verte
estimeret≈ 820 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Croùte Savoyarde
23.00
Savoyard croûte — Pain de campagne, moutarde, vin blanc, jambon blanc, champignons, Beaufort et cƫƫr de Savoie dorés au four et salade verte
estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Tartiflette
23.00
Pommes de terre, lardons, oignons, reblochon et salade verte
estimeret≈ 880 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Supplément assiette de charcuterie
8.00
Charcuterie plate
estimeret≈ 350 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Nos Plats
Filet de bëuf VBF ±200gr
35.00
Beef fillet — Légumes du moment et Pommes de terre grenailles Sauce béarnaise ou poivre vert
estimeret≈ 620 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Brochette de bëuf VBF ±220gr
26.00
Beef skewer — Brochette de bëuf (VBF) , frites fraiches, salade et sauces
estimeret≈ 750 kcal55 g kulhydratbalanceret 65
Magret de canard +- 200 gr (VF)
26.00
Duck breast — 1/2 Magret (VF), légumes du moment et Pommes de terre grenailles, sauce mangue
estimeret≈ 680 kcal32 g kulhydratbalanceret 73
Saint Jacques & Risotto
30.00
Scallops and risotto — Risotto crémeux au parmesan , St Jacques Françaises juste snackées et champignons du moment
estimeret≈ 580 kcal48 g kulhydratbalanceret 75
Truite façon gravelax
24.00
Trout gravlax — Gravelax de truite maison, sauce raifort, concombre , granny smith et pommes grenailles
estimeret≈ 480 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Menu enfant
Menu Enfant
14.00
Kids menu — Nuggets de poulet et frites fraîches ou mini tartiflette, Glace 1 boule Parfum au choix, Sirop à l'eau
estimeret≈ 850 kcal85 g kulhydrat
Les Desserts Maison
Ile flottante
8.00
Floating island — Crème Anglaise maison , caramel beure salé maison et amandes grillées
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 38
Crème Brulée à la vanille
9.00
Vanilla crème brûlée
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydrattung 42
Profiteroles
11.00
Choux maison, glace vanille, chocolat maison et chantilly
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrattung 26
Tiramyrtilles
10.00
Blueberry tiramisu — Mascarpone, palets bretons et myrtilles
estimeret≈ 480 kcal38 g kulhydrattung 30
Les Coupes Glaces
Dames blanche
10.50
Dame blanche — 3 Boules de vanille, chocolat maison et chantilly maison
estimeret≈ 580 kcal48 g kulhydrattung 26
Liégeois
10.50
3 boules de caramel ou 3 boules de chocolat, sauce maison et chantilly maison
estimeret≈ 620 kcal52 g kulhydrattung 24
La Marmotte
10.50
La Marmotte ice cream — 2 boules de vanille, 1 boule de glace praliné, sauce caramel beurre salé maison, chantilly maison et éclats de noisette
estimeret≈ 720 kcal58 g kulhydrattung 20
La gourmande
10.50
La gourmande ice cream — 1 boule de vanille, 2 boules de caramel beurre salé, sauce caramel beure salé maison, chantilly maison
estimeret≈ 650 kcal54 g kulhydrattung 23
Exotique
10.50
Exotic sorbet — 1 boule de sorbet mangue, , 1 boule de sorbet passion, 1 boule de sorbet citron vert, coulis de fruits rouges , chantilly maison
estimeret≈ 380 kcal52 g kulhydrattung 41
After Eight
12.50
After Eight ice cream — 2 boules de menthe chocolat, pepper mint
estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrattung 32
Colonel
12.50
Colonel sorbet — 2 boules de sorbet citron, vodka
estimeret≈ 310 kcal38 g kulhydrattung 32
Williamine
12.50
Williamine sorbet — 2 boules de sorbet poire, alcool de poire
estimeret≈ 310 kcal38 g kulhydrattung 32
Ba1leys
12.50
Baileys ice cream — 2 boules café et Baileys
estimeret≈ 450 kcal32 g kulhydrattung 38

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10veggie
scoreestimeret

Meget få vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille Salade Savoyarde, Toast au Crioutin eller Fondue savoyarde. De fleste retter indeholder kød eller charcuteri.

0 vegetariske og 0 veganske retter ud af 32

72dia
scoreestimeret

Franske bjergspecialiteter og kød

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige retter og regionale specialiteter. Flere udvalg har et lavt kulhydratindhold.

12 diabetesvenlige · 32 retter

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Praktisk

Adresse
place des 7 monts 10, 74340 Samoëns
Tider
manlukket
tir18:30–21:15
ons12:00–13:00, 18:30–21:15
tor—
fre—
lør18:30–21:15
søn12:00–13:00, 18:30–21:15
Kontakt
+33450344219
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lamarmotteblanche.fr/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

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