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Ratskeller Brehna

Markt 1B, 06796 Sandersdorf-Brehna

Lukket nu · åbner 18:00

€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 15. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Vorspeisen
Risotto a la Carbonara
9.90
Carbonara Risotto with Grilled Prawns — mit gegrillter Großgarnele und Pistazienschaum
estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrat
Ragout von Fregola Sarda
8.90
Fregola Sarda Ragout with Smoked Cheese — mit gebackenem Räucherkäse & rote Beete Schmand
estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrat
hausgemachtes Ragout fin
7.90
Ragout Fin with Cheese and Toast — mit Käse überbacken, dazu Zitronenecke & Buttertoast
estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrat
Räucherkäse auf Wildkräutersalat mit Orangenfilets
7.90
Smoked Cheese and Wild Herb Salad — und Roggen-Zitronenbrot
estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Knoblauchcremesuppe
7.90
Garlic Cream Soup with Prawns — mit Kräuter-Knoblauchcroutons & Garnelen
estimeret≈ 320 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
Hauptgänge
Geflügelschmaus „Ratskeller“
24.90
Poultry Feast (Duck Leg and Breast) — Entenkeule & Tranche von geräucherter Brust mit Preiselbeerrotkohl & sächsischem Kloß
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat
Wildgoulasch in Trüffelsoße
24.90
Game Goulash with Truffle Sauce — mit Kroketten und Mandelrosenkohl
estimeret≈ 720 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
zarte Rinderroulade
22.90
Beef Roulade — mit Rotkohl & Thüringer Klößen
estimeret≈ 780 kcal60 g kulhydrat
Lachsfilet „Caesars Style“pescatarian
24.90
Salmon Fillet Caesar Style — auf Risotto Nero von Fregola Sarda, Hummersauce & Erbsen
estimeret≈ 640 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Dessert
Mousse von Thüringer Nougat
6.90
Thuringian Nougat Mousse — mit Vanillesoße und Beerenragout
estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrattung 33
Leipziger Quarkkeulchen
6.90
Leipzig Quark Pancakes — mit Zimt-Zwetschgenröster und Vanilleschaum
estimeret≈ 520 kcal55 g kulhydrattung 37
Menüangebote
3 Gänge pro Person
36.90
3-Course Menu
estimeret≈ 1600 kcal140 g kulhydrattung 31
4 Gänge pro Person
39.90
4-Course Menu
estimeret≈ 1900 kcal170 g kulhydrattung 31
Specials
Bruschetta a la Gardavegetarian
knuspriges Baguette mit Tomatenwürfel, Knoblauch und Basilikum
estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydrat
F*cking Honni!
Hunter Schnitzel Burger — Knuspriges Jägerschnitzel mit Tomatennudeln, unserer legendären Burgersauce & Käse im Soft Bun
estimeret≈ 950 kcal75 g kulhydrat
abwechselnde Auswahl an kalten Spezialitäten
köstliche Aufstriche
Assorted Spreads
estimeret≈ 250 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
regionale Wurstspezialitäten
Regional Sausage Specialties
estimeret≈ 320 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Schinken- und Salamispezialitäten aus Italien
Italian Ham and Salami
estimeret≈ 350 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
feine Käseauswahlvegetarian
Fine Cheese Selection
estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Räucherlachspescatarian
Smoked Salmon
estimeret≈ 180 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
leckere Aufstriche und Salate
Spreads and Salads
estimeret≈ 250 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
frisch gebackene Brötchenauswahl
Freshly Baked Rolls
estimeret≈ 220 kcal42 g kulhydrat
Müslis, Joghurt, Obstvegetarian
Muesli, Yogurt and Fruit
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydratbalanceret 69
abwechselnde Auswahl an warmen Gerichten
Eiauflauf, Pancakes, Rührei, gefüllte Champignonsvegetarian
Breakfast Selection (Eggs, Pancakes, Mushrooms)
estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Ochsenfetzen in Burgundertunke
Ox Meat in Burgundy Sauce
estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
zartes Bierfleisch
Beer Beef
estimeret≈ 520 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
verschiedene Braten
Assorted Roasts
estimeret≈ 600 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
verschiedene Fischspezialitätenpescatarian
Assorted Fish Specialties
estimeret≈ 400 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
asiatische Curry’s
Asian Curries
estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
verschiedene Veggie Gerichtevegetarian
Assorted Veggie Dishes
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
saisonales Gemüsevegetarian
Seasonal Vegetables
estimeret≈ 120 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
Klöße, Reis, Krokettenvegetarian
Dumplings, Rice, Croquettes
estimeret≈ 380 kcal60 g kulhydrat
verschiedene Soßen und Dips
Assorted Sauces and Dips
estimeret≈ 150 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
abwechselnde Auswahl an Desserts
Mascarponecreme mit Fruchttoppingvegetarian
Mascarpone Cream with Fruit
estimeret≈ 420 kcal30 g kulhydrattung 42
verschiedene Fruchtgrützevegetarian
Assorted Fruit Compote
estimeret≈ 200 kcal35 g kulhydrattung 35
Obstsalatvegetarian
Fruit Salad
estimeret≈ 120 kcal25 g kulhydrat
Schokoladenmoussevegetarian
Chocolate Mousse
estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydrat
hausgebackene Browniesvegetarian
Homemade Brownies
estimeret≈ 320 kcal38 g kulhydrat
Brunch-Optionen
öffentlicher Brunch
27.90
Public Brunch
estimeret≈ 1200 kcal110 g kulhydrattung 43
öffentlicher Brunch (Kinder ab 5 Jahre)
12.00
Public Brunch (Kids)
estimeret≈ 700 kcal70 g kulhydrat
privater Brunch ab 20 Personen
30.90
Private Brunch
estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat
privater Brunch (Kinder ab 5 Jahre)
12.00
Private Brunch (Kids)
estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrat

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57veggie
scoreestimeret

Vegetariske muligheder og brunch

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan få bruschetta a la Garda og et udvalg af oste. Brunchbuffeten tilbyder æggekage, fyldte champignoner og pandekager.

12 vegetariske og 0 veganske retter ud af 42

72dia
scoreestimeret

Proteinrige retter og kolde anretninger

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange gode valgmuligheder med lavt kulhydratindhold. Der er et bredt udvalg af kødpålæg, oste og fisk.

19 diabetesvenlige · 42 retter

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Praktisk

Adresse
Markt 1B, 06796 Sandersdorf-Brehna
Tider
man—
tir—
ons11:00–13:00, 18:00–23:59
tor11:00–13:00, 18:00–23:59
fre11:00–13:00, 18:00–23:59
lør11:00–13:00, 18:00–23:59
søn11:00–13:00, 18:00–23:59
11:00-13:00 is for ToGo. Closing time for evening service not specified
Kontakt
+4915229900440 info@ratskeller-brehna.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ratskeller-brehna.de/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

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