Le bistrot Sarlat

place du Peyrou 14, 24200 Sarlat-La-Canéda

Åbent nu · til 22:00

French€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Salade de gésiers de canard

8.00

duck gizzard salad — Salade, noix, tomates, croûtons

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Terrine de foie gras de canard mi-cuit de nôtre Cheffe

18.00

duck foie gras terrine

estimeret≈ 380 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Œuf de ferme en cocotte, sauce aux Morilles

11.00

baked egg with morel sauce

estimeret≈ 280 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Tartare de truite mangue et grenade coulis exotiquepescatarian

16.50

trout tartare with mango and pomegranate

estimeret≈ 240 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Escalopes de foie gras poêlées sauce Périgueux

25.00

seared foie gras with Perigueux sauce

estimeret≈ 450 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Burrata sur sa compotée de tomate au miel, mesclun et pestovegetarian

17.50

burrata with tomato compote and pesto

estimeret≈ 420 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Escargots au beurre, ail et persil / ( 12 pièces )

17.00

snails with garlic butter

estimeret≈ 520 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Escargots au beurre, ail et persil / ( 6 pièces )

9.00

snails with garlic butter

estimeret≈ 260 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig

Anchaud Périgourdin sauce aux cèpes Purée de pommes de terre

18.00

Périgourdin pork with cèpes and mashed potatoes

estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Confit de canard grillé Pommes Sarladaises

19.00

grilled duck confit with Sarladaise potatoes

estimeret≈ 850 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Magret entier de canard rôti Sauce aux Morilles, Pommes Sarladaises

27.50

roasted duck breast with morel sauce

estimeret≈ 920 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Demi magret de canard rôti Sauce aux Morilles, Pommes Sarladaises

19.50

roasted duck breast with morel sauce

estimeret≈ 740 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Faux filet de bœuf 300G / VBF Race à viande Sauce Périgueux, frites maison

26.50

sirloin steak with Perigueux sauce and fries

estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat

Cassoulet Périgourdin fait maison

26.50

Périgourdin cassoulet — Manchon de canard, saucisse de Toulouse, anchaud de porc, haricots blancs

estimeret≈ 880 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Pavé de truite du moulin de Carloux Sauce vierge et sa purée de pomme de terrepescatarian

19.00

trout fillet with virgin sauce and mashed potatoes

estimeret≈ 620 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Le Classique 150g de bœuf coupé au couteau race limousine

19.00

beef tartare

estimeret≈ 320 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Burger classique

17.50

classic beef burger — Bœuf VBF, confit d’oignons, tomate, reblochon, sauce burger

estimeret≈ 880 kcal50 g kulhydrat

La Grande Assiette

24.00

grand platter (foie gras, gizzards, pork) — Salade de gésiers, bloc de foie gras, anchaud froid, pommes sarladaises et rocamadour

estimeret≈ 950 kcal45 g kulhydratdiabetes-venlig

Salade Caesar

18.00

Caesar salad — Salade, blanc de volaille, copeaux de parmesan, chips de lard, croutons et sauce caesar

estimeret≈ 580 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Salade Périgourdine

21.00

Périgourdine salad — Bloc de foie gras, gésiers confis, magret salé & séché maison, noix et tomates confites

estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Salade Cabécou

17.50

Cabécou goat cheese salad — Salade, tomate, noix, croûtons, 2 Rocamadours chauds, jambon cru

estimeret≈ 520 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Foccaccia à l’Italienne

20.50

Italian focaccia with burrata and ham — Foccaccia, tomates confites, burrata, salade, jambon cru

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydratbalanceret 69

Croque Monsieur brioché

16.50

brioche croque monsieur — Brioche, béchamel, cantal râpé, jambon blanc, frites et salade

estimeret≈ 1100 kcal75 g kulhydrat

Curry végétarienvegetarian, vegan

17.00

vegetarian curry — Pois chiches, lait de coco, tomate, patate douce rôtie, riz basmati

estimeret≈ 680 kcal82 g kulhydratbalanceret 80

Assiette de Rocamadourd chaud ou froidvegetarian

7.00

Rocamadour cheese plate — et sa petite salade

estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Trilogie de fromages de nos régionsvegetarian

11.00

regional cheese trilogy — Tomme aux noix, Saint Nectaire fermier, Cantal doux

estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

Brioche pain perdu

8.50

brioche french toast — Glace vanille & caramel au beurre salé

estimeret≈ 720 kcal78 g kulhydrattung 23

Gâteau aux noix du Bistrot

8.00

bistro walnut cake — Crème anglaise à la vanille

estimeret≈ 580 kcal52 g kulhydrattung 29

Profiterole géante

9.50

giant profiterole — Sauce chocolat noir & chantilly

estimeret≈ 650 kcal58 g kulhydrattung 26

Voyage-voyagevegetarian

10.00

exotic fruit dessert — Mangue, grenade, coulis exotique, chantilly, meringue, sorbet mangue

estimeret≈ 420 kcal55 g kulhydrat

Mousse au chocolat noir maisonvegetarian

9.00

dark chocolate mousse

estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydrat

Café ou Thé gourmand

11.00

gourmet coffee or tea

estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydrattung 31

Fraises du Périgord chantilly (selon saison)vegetarian

8.00

Périgord strawberries with chantilly

estimeret≈ 280 kcal24 g kulhydrat

Glaces artisanalesvegetarian

5.50

artisanal ice cream and sorbet — 2 parfums Sorbets : fraise, framboise, citron, mangue Glaces : vanille, chocolat, café, caramel, noix

estimeret≈ 220 kcal30 g kulhydrat

Supplément chantillyvegetarian

0.30

extra whipped cream

estimeret≈ 60 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

Le Menu Bistrot

36.00

Bistro Menu

estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 33

Terrine de foie gras de canard mi-cuit

duck foie gras terrine

estimeret≈ 350 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Õuf de ferme en cocotte, sauce aux morilles

baked egg with morel sauce

estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Tartare de truite mangue et grenade, coulis exotiquepescatarian

trout tartare with mango and pomegranate

estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

Escargots à la persillade en 6 pièces

snails with garlic butter

estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Buratta et sa compotée de tomatesvegetarian

burrata and tomato compote

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

1/2 magret / Sauce aux morilles, pommes Sarladaises

half roasted duck breast with morel sauce

estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydrat

Anchaud Périgourdin sauce aux cèpes / Pommes Sarladaises

Périgourdin pork with cèpes

estimeret≈ 820 kcal35 g kulhydrat

Pavé de truite sauce vierge / Purée de pomme de terrepescatarian

trout fillet with virgin sauce

estimeret≈ 620 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Curry végétarien / Pois chiches, lait de coco, tomate, patate douce rôtie, riz basmativegetarian, vegan

vegetarian curry

estimeret≈ 680 kcal75 g kulhydratbalanceret 80

Dessert au choix à la carte

dessert of choice

estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydrattung 30

café gourmand ou la profiterole

2.00

gourmet coffee or profiterole

estimeret≈ 600 kcal65 g kulhydrattung 28

Le Menu Terroir

26.00

Terroir Menu

estimeret≈ 2200 kcal180 g kulhydrattung 25

Salade de gésiers / Salade, gésiers, noix, tomates, croûtons

duck gizzard salad

estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Bloc de foie gras de canard

duck foie gras block

estimeret≈ 350 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Omelette aux cèpes / Salade verte

Omelette with cep mushrooms and green salad

estimeret≈ 450 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Aiguillettes de canard sauce cèpes / Pommes Sarladaises

Duck strips with cep sauce and Sarladaise potatoes

estimeret≈ 750 kcal35 g kulhydratbalanceret 65

Gâteau au noix / Servi avec de la crème anglaise

Walnut cake with custard

estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrattung 26

Dessert du moment

Dessert of the day

estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydrattung 30

Er denne menu stadig korrekt?

54veggie
scoreestimeret

Fransk mad med få grøntsager

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille vegetarisk curry med kikærter og søde kartofler. Der findes også burrata med tomatkompot og en tallerken med Rocamadour ost. Bordet er blandet med mange kødretter som confit de canard.

11 vegetariske og 2 veganske retter ud af 54

74dia
scoreestimeret

Fransk mad med fokus på protein

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige retter som and og oksekød. De fleste hovedretter serveres med kartoffelbaserede tilbehør.

31 diabetesvenlige · 54 retter

Anmeldelser

Anmeld

Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse: place du Peyrou 14, 24200 Sarlat-La-Canéda
Tider: man09:00–22:00
tir09:00–22:00
ons09:00–22:00
tor09:00–22:00
fre09:00–22:00
lør09:00–22:00
sønlukket
Réouverture du restaurant le 3 avril 2026. midi et soir: 11h45/14h30 et 18h45/21h30
Kontakt: +32553282840
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-bistrot-sarlat.com/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %

Ejer du Le bistrot Sarlat? Gør krav på dit sted.