tilbage til søgning

Le Mediéval - Sarlat-la-Canéda, Rue de l'Olivier

Rue de L'olivier 3, 24200 Sarlat la Caneda

åbningstider er ikke kendt endnu

French€€€€
AnmeldBookRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Salades
Salade Vegetalevegetarian
16.00
Vegetable Salad — Salades mixtes, légumes de saison, toasts de tapenade, noix, vinaigrette au miel Templier
estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Salade D'eau Doucepescatarian
19.00
Freshwater Fish Salad — Gravelax de truite du ruisseau de l'Inval, mousse de fromage fumé au foin, pickles de légumes, vinaigrette herbacée, salades mixtes et croûtons
estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Salade Sarladaise
22.00
Sarladaise Salad — Foie gras mi cuit au torchon, magret séché maison, toast de cabécou rôti, salades mixtes, pickles de légumes, noix, vinaigrette au Monbaziliac
estimeret≈ 650 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
Menu Enfant (-12 ans)
Filets de volaille panés Pureé du chef Compote maison
14.00
Breaded Chicken Fillets
estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydrat
Tapas des Compagnons
Tapas des Compagnons
Companions Tapas — À partager à l’apéritif - À l’ardoise
estimeret≈ 500 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Menu Retour
Entrée, Plat
32.00
Return Menu (Starter, Main)
estimeret≈ 900 kcal40 g kulhydratbalanceret 67
Entrée, Plat, Dessert
39.00
Return Menu (Starter, Main, Dessert)
estimeret≈ 1200 kcal70 g kulhydrattung 32
Plat, Dessert
28.00
Return Menu (Main, Dessert)
estimeret≈ 1000 kcal55 g kulhydrat
Entrées
Foie Gras Rustique
14.00
Rustic Foie Gras — Foie gras IGP, mi-cuit au Monbazillac au torchon, corsé, toasts et chutney du moment
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydrat
Corne d’abondancevegetarian
14.00
Cornucopia Pastry — Chausson croustillant aux pignons de pins et sauce Mornay à la buche de chèvre du Périgord
estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydrat
Gaspacho vert et Burratinavegetarian
14.00
Green Gazpacho and Burratina — Potage froid à base de concombre, ail, pomme “granny smith”, et huile de romarin poivrons verts, et granola salé
estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Chaudron de Campagnevegetarian
14.00
Country Cauldron — Oeuf, crème fraiche d'Isigny, et champignons cultivés à “Campagne” marinade miel, tomate, moutarde
estimeret≈ 410 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Plats
Magret Fermier Flambé
22.00
Flambéed Duck Breast — Magret fermier servi rosé, jus flambé minute (ou pas) poivres et baies torréfiées
estimeret≈ 620 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Poisson Rôti Entierpescatarian
22.00
Roasted Whole Fish — Légumes, Truite des eaux de l'Inval, rôti avec un risotto de petit épeautre, sauce de beurre blanc, huile d'herbes
estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Cuisse D'oie confite
22.00
Confit Goose Leg — Cuisse d’oie fermière confite piment d’Espelette, grué de cacao et brisures de crêpes
estimeret≈ 720 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Travers de cochon Gaulois
22.00
Gaulish Pork Ribs — Travers de cochon fermier cuit 8 façon “Campagne” heures à basse température dans une
estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Desserts
Brioche Perduevegetarian
8.00
Lost Brioche — Servie avec un caramel au beurre salé et une crème montée aux
estimeret≈ 680 kcal75 g kulhydrattung 25
Tartelette poire amandevegetarian
8.00
Pear Almond Tartlet — Crème amandine et brunoise de poire pochée à la verveine, coulis de pate de fruits.
estimeret≈ 420 kcal40 g kulhydrattung 42
Mousse de la Reinevegetarian
8.00
Queen's Mousse — Mousse au chocolat sans sucre
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Tarte Verjus destructuréevegetarian
8.00
Deconstructed Verjus Tart — façon “Citron Meringuée” Crumble, crème de verjus et creme de citron au romarin, meringue française
estimeret≈ 480 kcal50 g kulhydrattung 30

Er denne menu stadig korrekt?

64veggie
scoreestimeret

Vegetariske forretter og desserter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille Corne d’abondance og Gaspacho vert et Burratina som forretter. Der er ingen vegetariske hovedretter, men du kan vælge Brioche Perdue eller Mousse de la Reine til dessert.

8 vegetariske og 0 veganske retter ud af 20

84dia
scoreestimeret

Fransk mad med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige hovedretter med lavt kulhydratindhold. Flere salater og desserter er velegnede til kulhydratbevidste gæster.

11 diabetesvenlige · 20 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Rue de L'olivier 3, 24200 Sarlat la Caneda
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+33659452997
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-le-medieval-sarlat.com/
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 79 %

Ejer du Le Mediéval - Sarlat-la-Canéda, Rue de l'Olivier? Gør krav på dit sted.