Vincendon CHARLY

Rue Centrale 79, 07290 Satillieu

Lukket nu · åbner fre 08:00

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Nos pièces chaudes / Nos Verrines chaudes

Cuisses de grenouilles désossées à la crème d’ail et aux champignons

1.80

Frog legs with garlic cream and mushrooms

estimeret≈ 120 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Mini Caillette au chou et aux fines herbes

1.30

Mini cabbage and herb caillette

estimeret≈ 80 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Ravioles de Royans gratinées à la crème et aux Queues d’Ecrevisses

2.60

Gratinated Royans ravioli with crayfish

estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Noix de Saint-Jacques snackée sur un coussin de risotto, sauce chorizo

4.00

Seared scallops with risotto and chorizo sauce

estimeret≈ 210 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Aumônère de Loup et fondue de poireaux à la crème pris en feuille de brick

2.60

Sea bass aumoniere with leek fondue

estimeret≈ 160 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Notre Assortiment de mini Tartelettes salées

Plateau de 100 pièces

70.00

Assorted mini savory tartlets (100 pcs) — Saumon, Crevettes, Jambon, Poireaux, Volaille

estimeret≈ 3500 kcal300 g kulhydrattung 21

Plateau de 50 pièces

38.00

Assorted mini savory tartlets (50 pcs) — Saumon, Crevettes, Jambon, Poireaux, Volaille

estimeret≈ 1800 kcal150 g kulhydrattung 28

Nos Classiques

Quiche lorraine lardons ou Quiche oignons ou Quiche saumon et poireau

38.00

Quiche (Lorraine, Onion, or Salmon)

estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Quiche lorraine lardons ou Quiche oignons ou Quiche saumon et poireau

20.00

Quiche (Lorraine, Onion, or Salmon)

estimeret≈ 300 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Pizza Royale ou Bolognaise ou Quatre Fromages ou Ravioles

32.00

Pizza (Royale, Bolognaise, 4 Cheese, or Ravioli)

estimeret≈ 1200 kcal120 g kulhydrat

Pizza Royale ou Bolognaise ou Quatre Fromages ou Ravioles

18.00

Pizza (Royale, Bolognaise, 4 Cheese, or Ravioli)

estimeret≈ 800 kcal80 g kulhydratbalanceret 65

Assortiment de feuilletés d’apéritif

4.60

Assorted appetizer puff pastries — ± 12 pièces/100 gr.

estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydrat

Escargot persillade pris en feuille de brick

1.40

Escargot with garlic butter in brick pastry — bouchée d’un escargot

estimeret≈ 110 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Mini Brioche Escargot persillade

1.50

Mini brioche with escargot — bouchée d’un escargot

estimeret≈ 130 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Mini Croque Monsieur au jambon blanc et à l’emmental

0.70

Mini Croque Monsieur

estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Nos pièces froides

Notre Assortiment de Canapés (Plateau de 88 pièces)

56.00

Assorted canapés (88 pcs) — Oeuf de Caille, Foie Gras maison mi-cuit au Calvados, Saumon fumé de Norvège, Chiffonnade de Jambon cru, Rosace de Crevettes, Saucisson sec de nos régions

estimeret≈ 2000 kcal100 g kulhydrattung 36

Notre Assortiment de Canapés (Plateau de 44 pièces)

30.00

Assorted canapés (44 pcs) — Oeuf de Caille, Foie Gras maison mi-cuit au Calvados, Saumon fumé de Norvège, Chiffonnade de Jambon cru, Rosace de Crevettes, Saucisson sec de nos régions

estimeret≈ 1000 kcal50 g kulhydrat

Notre Assortiment de Canapés végétariens (Plateau de 88 pièces)vegetarian

56.00

Assorted vegetarian canapés (88 pcs) — Oeuf de caille et sa pointe de ciboulette, Asperges et mayonnaise sur son croúton, Mousse roquefort aux éclats de noix, Blinis concassé tomate et Mozzarella au Pesto, Blinis Guacamole et Tomate Cerise, Financier aux trois poivrons

estimeret≈ 1500 kcal150 g kulhydrattung 29

Notre Assortiment de Canapés végétariens (Plateau de 44 pièces)vegetarian

30.00

Assorted vegetarian canapés (44 pcs) — Oeuf de caille et sa pointe de ciboulette, Asperges et mayonnaise sur son croúton, Mousse roquefort aux éclats de noix, Blinis concassé tomate et Mozzarella au Pesto, Blinis Guacamole et Tomate Cerise, Financier aux trois poivrons

estimeret≈ 750 kcal75 g kulhydratbalanceret 72

Nos Pains Surprises et Navettes

Pain Surprise Charcuterie

38.00

Charcuterie surprise bread — Rosette, Jambon blanc, Jambon cru, 1 kilogramme (environ 60 bouchées)

estimeret≈ 3000 kcal200 g kulhydrattung 28

Pain Surprise de la Mer au Saumon fumé de Norvège

40.00

Smoked salmon surprise bread — 1 kilogramme (environ 60 bouchées)

estimeret≈ 3500 kcal300 g kulhydrattung 21

Navette au Foie gras, chutney de mangue passion et émincé de Magret fumé

1.80

Foie gras and smoked duck breast navette

estimeret≈ 210 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Navette au Saumon fumé, beurre citronné aux zestes de citron vert

1.60

Smoked salmon navette

estimeret≈ 180 kcal16 g kulhydratdiabetes-venlig

Navette façon Bagnat

1.40

Tuna bagnat navette — thon, ëef dur, salade, tomate et mayonnaise

estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Nos Verrines froides

Tartare de Saumon de Norvège servi avec sa crevette

2.40

Salmon tartare with shrimp

estimeret≈ 110 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig

Mousse d’avocat légèrement citronné sous un buisson de petites crevettes sauce cocktail

2.20

Avocado mousse with shrimp

estimeret≈ 160 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Emincé de saumon fumé, sa mousse tartare à l’aneth, son duo de brunoise concombre et tomate, sa verrine

2.20

Smoked salmon mousse with dill

estimeret≈ 140 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Mousse au chèvre et au basilic, concassé de tomate réduit, éclats de noixvegetarian

1.80

Goat cheese and basil mousse

estimeret≈ 130 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Nos pièces sucrées

Royal au chocolat noir Excellence et au praliné

1.40

Dark chocolate and praline royal

estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydrat

Mousse Passion Ou Mousse Framboise dans sa verrine

1.25

Passion fruit or raspberry mousse

estimeret≈ 110 kcal14 g kulhydrat

Tiramisu aux éclats de Marrons confits Ou Tiramisu aux Framboises

1.25

Chestnut or raspberry tiramisu

estimeret≈ 160 kcal18 g kulhydrat

Mini Crème brûlée à la vanille Bourbon caramélisées

1.30

Mini vanilla crème brûlée

estimeret≈ 140 kcal12 g kulhydrat

Mousse au chocolat tradition de la maison Valrhona

1.25

Valrhona chocolate mousse

estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydrat

Choux à la crème pâtissière Vanille Bourbon

1.40

Vanilla cream choux

estimeret≈ 170 kcal16 g kulhydrat

Assortiment de macarons classiques par 6

5.80

Assorted macarons (6 pcs) — Framboise, pistache, café, chocolat, vanille et citron

estimeret≈ 480 kcal54 g kulhydrattung 39

Plateau de Mini Tartelettes (75 pièces)

48.00

Assorted mini fruit and chocolate tartlets (75 pcs) — Mini-tartelettes Fruits de la passion, au Chocolat Valrhona, à la crème pâtissière et aux fruits frais

estimeret≈ 2500 kcal200 g kulhydrattung 21

½ Plateau de Mini Tartelettes (35 pièces)

26.00

Assorted mini fruit and chocolate tartlets (35 pcs) — Mini-tartelettes Fruits de la passion, au Chocolat Valrhona, à la crème pâtissière et aux fruits frais

estimeret≈ 1200 kcal100 g kulhydrattung 26

Menu Sensation et Gourmet

Menu Sensation et Gourmet (42,00 €)

42.00

Sensation and Gourmet Menu (42€) — Mise en bouche, Entrée, Poisson ou Viande, Fromage et Dessert

estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 33

Menu Sensation et Gourmet (54,00 €)

54.00

Sensation and Gourmet Menu (54€) — Mise en bouche, Entrée, Poisson, Coup du milieu, Viande, Fromage et Dessert

estimeret≈ 2200 kcal150 g kulhydrattung 33

PROPOSITION DE « PLATS UNIQUES » MAISON EN PLATS A EMPORTER

Paella Traditionnelle

14.00

Traditional Paella — Riz cuit au safran, Cuisse de poulet (≈ 220 g.), Langoustine (1) et crevettes (2), Moules et Calmars, Haricots verts et petit pois, oignons, poivrons et tomates.

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydratbalanceret 78

Paella Royale

17.00

Royal Paella — Riz cuit au safran, Cuisse de poulet, Râble de lapin désossé, Langoustines (2) et Crevettes (3), Moules, Calmars et Chorizo. Haricots verts et petits pois, oignons, poivrons, tomates.

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydratbalanceret 73

Lasagnes

13.00

Beef Lasagna — Lasagnes confectionnées par nos soins à la tomate et au bœuf de la maison Rousson accompagnées de sa salade verte et de sa sauce tomate aux arômes de basilic.

estimeret≈ 650 kcal50 g kulhydratbalanceret 79

Lasagnes au saumon

14.00

Salmon Lasagna — Lasagnes confectionnées par nos soins au saumon frais et aux épinards accompagnées de sa salade verte et de sa sauce crémée aux zestes de citron jaune.

estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Lasagnes Végétariennesvegetarian

11.00

Vegetarian Lasagna — Lasagnes aux légumes de l’été accompagnées de sa sauce tomate au basilic, (courgette, tomate, aubergine, oignons…) et sa salade verte.

estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 80

Couscous

15.00

Fricassée de légumes mijotée dans son bouillon : Tomates, carottes, courgettes, navets, pois chiches, céleri, épices à couscous, harissa, servis avec sa semoule de blé et accompagnée de son assortiment de viandes : pilons de poulet, agneau, merguez.

estimeret≈ 550 kcal80 g kulhydratbalanceret 70

Choucroute

12.00

Choucroute cuisinée au Riesling et aux petits lardons (200 g), Pommes vapeurs (200 g), accompagnées d'une saucisse de Strasbourg, une saucisse de Francfort, un morceau de lard, deux tranches de saucisson à cuire et une saucisse fumée.

estimeret≈ 820 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Cassoulet

14.00

Haricots blancs cuisinés à la tomate et aux lardons, accompagnés de saucisson cuit, de lard, cuisse de canard confite et saucisse de Toulouse.

estimeret≈ 950 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Saucisse à la bière (ou au vin rouge ou au vin blanc « des Coteaux de l’Ardèche »)

10.00

Sausage in beer or wine sauce — Saucisse de la maison « Rousson » cuite dans sa sauce (bière ou vin) aux petits oignons grelots, servie avec son gratin dauphinois et sa salade verte.

estimeret≈ 720 kcal48 g kulhydrat

Poulet Basquaise

12.00

Suprême de Volaille doré puis mijoté dans sa Sauce Basquaise aux oignons, poivrons et tomates, servi avec son riz pilaf aux échalotes.

estimeret≈ 580 kcal55 g kulhydratbalanceret 77

Parmentier de Canard

14.00

Duck Parmentier — Effiloché de Canard confit cuisiné au jus sur un écrasé de pommes de terre, accompagné de sa salade verte.

estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Tartiflette

13.00

Tartiflette au reblochon, à la crème et aux petits lardons, Servie avec son assortiment de charcuteries : Rosette, jambon cru et jambon blanc, Accompagnée de ses petits condiments et de son duo de salade.

estimeret≈ 1100 kcal40 g kulhydratdiabetes-venlig

Bombine Ardéchoise

11.00

Saucisse, morceaux de lards, Pommes de terre et carottes mijotées dans leur bouillon de viande, accompagnés de leur salade verte.

estimeret≈ 620 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Nos Entremets Maison

Plaisir du Vivarais

4.20

Chestnut Mousse Cake — Mousse marron et éclats de marrons confits, biscuit génoise

estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrattung 41

Délice de Geneviève

4.20

Chocolate and Orange Cake — Génoise au chocolat, mousse à l’orange et au Grand Marnier

estimeret≈ 360 kcal32 g kulhydrattung 42

Jalousie

4.20

Chocolate and Raspberry Cake — Génoise chocolat, ganache chocolat et mousse framboise

estimeret≈ 370 kcal30 g kulhydrattung 44

Royal

4.20

Praline Chocolate Cake — Croustillant aux deux pralinés, biscuit succès et chantilly chocolat

estimeret≈ 420 kcal30 g kulhydrattung 39

Champenois

4.20

Pear and Caramel Cake — Biscuit génoise, ganache chocolat, éclats de poire et mousse caramel

estimeret≈ 390 kcal34 g kulhydrattung 43

Forât noire

4.20

Black Forest Cake — Génoise, chantilly, griottes et chantilly au chocolat (avec ou sans alcool)

estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrattung 42

Poirier

4.20

Pear Cake — Biscuit Ganache chocolat, crème mousseline et lamelles de poires

estimeret≈ 370 kcal32 g kulhydrattung 44

Tutti-Frutti ou Fraisier ou Framboisier

4.20

Fresh Fruit Cake — Génoise, Crème mousseline, fruits frais

estimeret≈ 340 kcal30 g kulhydrat

Jour Nuit

4.20

Chocolate Chantilly Cake — Génoise au chocolat, crème Chantilly et copeaux chocolat

estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrattung 34

Framboisine

4.20

Raspberry Bavarois — Biscuit génoise, bavarois framboise et compotée de fruits rouges

estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydrattung 43

Passionnatta

4.20

Mango and Passion Fruit Cake — Biscuit génoise, compotée de mangue et mousse passion

estimeret≈ 370 kcal44 g kulhydrattung 43

Nos Entremets glacés

Tendresse

4.20

Lemon and Vanilla Ice Cream — Sorbet citron, glace vanille et cœur fondant framboise

estimeret≈ 310 kcal38 g kulhydrat

Omelette norvégienne

4.20

Baked Alaska — Glace vanille, biscuit et meringue flambée au rhum

estimeret≈ 520 kcal55 g kulhydrattung 34

Vacherin au parfum de votre choix

4.20

Vacherin — Vanille, fraise, framboise, cassis, mangue, groseille, poire…

estimeret≈ 340 kcal32 g kulhydrattung 42

Nos Tartes (de 18 / 20 parts)

Plaque de Tarte aux Pommes Golden

38.00

Apple Tart

estimeret≈ 320 kcal48 g kulhydrattung 42

Plaque de Tarte Poires ou Abricots et Frangipane

42.00

Pear or Apricot Frangipane Tart

estimeret≈ 410 kcal42 g kulhydrattung 36

Plaque de Tarte au Citron meringué

42.00

Lemon Meringue Tart

estimeret≈ 380 kcal40 g kulhydrattung 34

Plaque de Tarte Fruit de la passion meringuée

42.00

Passion Fruit Meringue Tart

estimeret≈ 370 kcal39 g kulhydrattung 34

Pour mettre en appétit, servi en miniature

Rillettes de Saumon et œuf de caille sur un coussin de mayonnaise

Salmon Rillettes with Quail Egg

estimeret≈ 120 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig

Pour mettre en appétit, servi en miniature

Rillettes de Colin aux zestes de citron Vert, pain céréales et Vague de Saumon fumé

Pollock Rillettes and Smoked Salmon

estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

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34veggie
scoreestimeret

Begrænset udvalg af vegetarretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille vegetariske lasagner med sommergrøntsager. Der findes også vegetariske canapéer med vagtelæg og asparges samt en mousse med gedeost og basilikum.

4 vegetariske og 0 veganske retter ud af 72

70dia
scoreestimeret

Franske snacks og hovedretter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Udvalget af kolde glasretter er kulhydratfattigt. Der findes flere mættende hovedretter med lavt glykæmisk indeks.

26 diabetesvenlige · 72 retter

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Praktisk

Adresse: Rue Centrale 79, 07290 Satillieu
Tider: man—
tir08:00–11:30
onslukket
tor08:00–11:30
fre08:00–11:30
lør08:00–11:30
søn08:00–11:30
Restaurant open Tuesday to Sunday at lunch (except Wednesday), and Friday and Saturday evenings. Breakfast served Tuesday to Sunday (except Wednesday) 08:00-11:30
Kontakt: +33475349586 contact@restaurantvincendon.com
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantvincendon.com/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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