Courtepaille - Saulce Sur Rhone, route nationale

route nationale 7, 26270 Saulce Sur Rhone

åbningstider er ikke kendt endnu

steakhouse

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Petites entrées

L'œuf mayonnaise

Egg Mayonnaise — Au creamy (crémeux) roquette

estimeret≈ 280 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

La terrine Courtepaille

Courtepaille Terrine — Forestière accompagnée de cornichons

estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Saumon fumé en salade

Smoked Salmon Salad — Saumon fumé* et tartare de concombre

estimeret≈ 210 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Cabécou du Périgord® fondant

Baked Cabécou du Périgord — Lard grillé, croûtons, tomate cerise, oignon rouge et balsamique

estimeret≈ 410 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Faisselle estivale

Summer Faisselle — Tartare de concombre, croûtons et tomate cerise

estimeret≈ 240 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Planches

Planche de fromages

Cheese Board — Cabécou du Périgord®, camembert, Comté AOP, Saint-Nectaire AOP, emmental et tartare de concombre

estimeret≈ 750 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Planche de charcuterie

Charcuterie Board — Jambon aux herbes, mortadelle, saucisson sec d'Auvergne, terrine Courtepaille et cornichons

estimeret≈ 680 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Grande planche mixte

Mixed Board — Jambon aux herbes, mortadelle, saucisson sec d'Auvergne, terrine Courtepaille, Cabécou du Périgord®, crudités à croquer, tartinade creamy (crémeux) roquette et cornichons

estimeret≈ 980 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Brochettes

Brochette de poulet

Chicken Skewer — Mariné à la moutarde

estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Brochettes de mouton façon Kebab

Kebab Lamb Skewers — Accompagnées de frites, salade composée et sauce Caesar

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

Viandes

Andouillette de Troyes

La recette Courtepaille

estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Pavé d'andouille

Andouille Steak — Savoureux et authentique, avec un cœur fondant

estimeret≈ 480 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Bavette d'aloyau

Flank Steak — Viande longue et goûteuse

estimeret≈ 520 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Steak haché pur bœuf façon bouchère

Beef Burger Steak — Steak haché pur bœuf façon bouchère, disponible pour les plus gourmands avec un double steak

estimeret≈ 580 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Pavé de rumsteak

Rumsteak — Dans le cœur évidemment

estimeret≈ 550 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Entrecôte

Son persillé, son gras soulignent son goût

estimeret≈ 620 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Jambon grillé

Grilled Ham — Tellement simple, tellement bon

estimeret≈ 420 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Demi filet de canard

Half Duck Breast — Tendre et fondant, rôti à la cheminée.

estimeret≈ 510 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Filet de canard entier

Whole Duck Breast — Tendre et fondant, rôti à la cheminée. Environ 350g

estimeret≈ 780 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Super haché

Super Beef Burger Steak — 2 Steaks hachés pur bœuf, Cabécou du Périgord® et lard grillé

estimeret≈ 890 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Super haché végévegetarian

Super Veggie Burger Steak — 2 galettes végétariennes de l'Aveyron, Cabécou du Périgord®, emmental, tomate cerise et ratatouille

estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Demi-coquelet

Half Roasted Chicken — Rôti à la cheminée

estimeret≈ 550 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Côte de bœuf

Rib of Beef — Juteuse et persillée pour les amateurs de pièces nobles. Environ 430g (quantité limitée)

estimeret≈ 1100 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig

Trio de côtes d'agneau

Lamb Chops Trio — Côte première, seconde et découverte

estimeret≈ 720 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Saucisse de Toulouse

Toulouse Sausage — Traditionnelle, délicieusement fine et fondante

estimeret≈ 480 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Burgers maison

Le Roub'lard

Roub'lard Burger — Pain brioché, steak haché, Cabécou du Périgord®, lard grillé, salade, oignon rouge, tomate et sauce burger

estimeret≈ 980 kcal45 g kulhydrat

Le double Roub'lard

Double Roub'lard Burger — Pain brioché, double steaks hachés, Cabécou du Périgord®, lard grillé, salade, oignon rouge, tomate et sauce burger

estimeret≈ 1250 kcal48 g kulhydrattung 41

Le burger poulet

Chicken Burger — Pain brioché, filet de poulet, emmental, salade, tomate, oignon rouge et sauce curry mango

estimeret≈ 820 kcal42 g kulhydrat

Le traditionnel

Traditional Burger — Pain brioché, steak haché, emmental, salade, tomate, oignon rouge et sauce burger

estimeret≈ 880 kcal44 g kulhydrat

Le double traditionnel

Double Traditional Burger — Pain brioché, double steaks hachés, emmental, salade, tomate, oignon rouge et sauce burger

estimeret≈ 1150 kcal46 g kulhydrat

Le burger Farçouvegetarian

Farçou Burger — Pain brioché, galette végétarienne de l'Aveyron, emmental, salade, tomate, oignon rouge et sauce curry mango.

estimeret≈ 850 kcal52 g kulhydrat

Salades

Salade Caesar

Caesar Salad — Filet de poulet, lard grillé, œuf poché plein air tiède, Grana Padano AOP, tomates cerises, croûtons, cœur de romaine et sauce Caesar

estimeret≈ 680 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Quatuor de fromagesvegetarian

Four Cheese Salad — Cabécou du Périgord®, mozzarella di bufala, Comté AOP, emmental, croûtons, tomates cerises, salade de saison et ciboulette

estimeret≈ 750 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Tartare de bœuf

Tartare aux couteaux

Beef Tartare — Tartare assaisonné par vos soins

estimeret≈ 320 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Poisson

Cocotte estivalepescatarian

Summer Fish Cocotte — Cabillaud, colin et saumon, riz cuisiné et ratatouille

estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydratbalanceret 77

Pavé de saumonpescatarian

Salmon Steak — Riz cuisiné, mayonnaise creamy (crémeux) roquette et ciboulette

estimeret≈ 680 kcal48 g kulhydrat

Classiques

Faissellevegetarian

Miel ou coulis de fraise*

estimeret≈ 250 kcal22 g kulhydrat

Moelleux au chocolat*vegetarian

Chocolate Fondant — Servi avec boule crème glacée vanille

estimeret≈ 520 kcal48 g kulhydrattung 31

Profiterolevegetarian

Gros chou craquelin amandes*, crème glacée vanille, crème fouettée et sauce chocolat

estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrattung 26

Duo de profiterolesvegetarian

Profiterole Duo — Gros choux craquelin amandes*, crème glacée vanille, crème fouettée et sauce chocolat

estimeret≈ 850 kcal82 g kulhydrattung 18

Flan crémeuxvegetarian

Creamy Flan — Onctueux et gourmand

estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrattung 32

Crème brûléevegetarian

Le dessert incontournable, à la fois fondant et craquant

estimeret≈ 450 kcal32 g kulhydrattung 31

Brioche façon pain perduvegetarian

French Toast Brioche — Pâte à tartiner, crème glacée vanille et crème fouettée ou Fruits rouges frais, coulis fraise*, crème glacée vanille et crème fouettée

estimeret≈ 780 kcal88 g kulhydrattung 27

Mousse au chocolatvegetarian

Chocolate Mousse — Une mousse au chocolat* gourmande

estimeret≈ 520 kcal38 g kulhydrattung 31

Fruit de saisonvegan, vegetarian

Seasonal Fruit — A croquer sur place ou à emporter !

estimeret≈ 80 kcal18 g kulhydrat

Assiette de fromages régionauxvegetarian

Regional Cheese Plate — Demandez l'assortiment au maître de Maison

estimeret≈ 650 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Coupes glacées

Coupe souvenir d'enfancevegetarian

Childhood Ice Cream Sundae — 2 boules crème glacée vanille, oursons à la guimauve, crème fouettée, servi avec café chaud ou sauce chocolat

estimeret≈ 680 kcal78 g kulhydrattung 28

Coupe pavlovavegetarian

Pavlova Sundae — 1 boule sorbet fraise, 1 boule sorbet framboise, 1 boule crème glacée vanille, tartare de fraise*, coulis fraise*, meringues, fruits rouges frais et crème fouettée

estimeret≈ 620 kcal72 g kulhydrattung 37

Dame Blanchevegetarian

3 boules crème glacée vanille, sauce chocolat, crème fouettée et pralin noisette

estimeret≈ 820 kcal74 g kulhydrattung 19

Coupe glacée 2 boules

Ice cream coupe — Pour les parfums, c'est vous qui choisissez !

estimeret≈ 320 kcal36 g kulhydrattung 41

Les Liégeois

Les Liégeois ice cream — 2 boules crème glacée au café, chocolat ou caramel et 1 boule crème glacée vanillé, coulis, crème fouettée, pralin noisette

estimeret≈ 750 kcal70 g kulhydrattung 22

Formules

Courtepause

Courtepause set menu — PLAT (Filet de poulet ou Jambon grillé ou Pavé d'andouille ou Salade aux 3 fromages) + FRUIT + CAFÉ

estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratbalanceret 65

Formule du Supporter

Supporter set menu — PLAT (Burger poulet ou Burger Farçou ou Andouillette de Troyes ou Brochette de poulet) + BOISSON

estimeret≈ 950 kcal85 g kulhydrat

FORMULE COMPLÈTE

Complete set menu — ENTRÉE (Duo de petites entrées) + PLAT (Andouillette de Troyes ou Brochettes de mouton ou Quatuor de fromages ou Demi-filet de canard ou Brochette de poulet) + DESSERT (Chou à la crème fouettée ou Faisselle miel ou coulis fraise* ou Crème brûlée ou Coupe 2 boules) + BOISSON

estimeret≈ 1100 kcal45 g kulhydrat

Menu Petit Paillou

Petit Paillou kids menu — PLAT (Jambon grillé ou Brochette de poulet ou Burger Paillou) + DESSERT (Brioche pain perdu ou Compote de pommes ou Glace Petite Maison) + BOISSON

estimeret≈ 850 kcal82 g kulhydrat

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54veggie
scoreestimeret

Steakhouse med få vegetariske hovedretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille Burger Farçou eller Super haché végé som hovedret. Der er mange desserter som Moelleux au chocolat og Profiterole. Bordet fungerer fint for både kødspisere og vegetarer.

16 vegetariske og 1 veganske retter ud af 56

79dia
scoreestimeret

Masseret kød og steaks

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har mange proteinrige retter med få kulhydrater. Udvalget af steaks og grillet kød er stort.

29 diabetesvenlige · 56 retter

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Praktisk

Adresse: route nationale 7, 26270 Saulce Sur Rhone
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: +32475630423
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), courtepaille.com/
Post: fuldstændighed 50 %, sikkerhed 94 %

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