tilbage til søgning

L'Essentiel - Saumur, 11-13 Rue Raspail

rue raspail 11-13, 49400 Saumur

Lukket nu · åbner lør 12:15

French€€€€
AnmeldBookRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 14. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Composez votre menu
« La découverte »
33.00
Discovery Menu — Entrée + Plat ou Plat + Fromages ou Dessert
estimeret≈ 1100 kcal60 g kulhydrat
« L’Essentiel »
40.00
Essential Menu — Entrée + Plat + Fromages ou Dessert
estimeret≈ 1400 kcal80 g kulhydrattung 39
« La Tentation »
46.00
Temptation Menu — Entrée + Plat + Fromages + Dessert
estimeret≈ 1600 kcal100 g kulhydrattung 33
« L’Inspiration »
56.00
Inspiration Menu — Selon la création du Chef en 5 services, plats de la carte, Pour L'ensemble de la table
estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 33
« Menu Petit Gastronome »
20.00
Little Gourmet Menu — Jusqu’à 11 ans. Comme les adultes mais en 1/2 portion
estimeret≈ 700 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
« Menu Petit Gastronome Dégustation »
28.00
Little Gourmet Tasting Menu — Jusqu'a 11 ans. Comme les adultes mais en 1/2 portion
estimeret≈ 900 kcal60 g kulhydrat
Les Entrées
La Tomatevegetarian
14.30
Tomato and Guacamole Salad — Tomates Colorées à l'Huile D'Olive, Guacamole légèrement épicé, Galette de Sarrazin, Vinaigrette citronnée
estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Le Foie Gras
15.80
Foie Gras — Foie Gras mi cuit parfumé au coteau de Saumur, Financier, Espuma de POmme Granny Smith
estimeret≈ 450 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
Le Thon
14.60
Tuna Tartare — Thon rouge juste snacké, parsemé de Sésame noir/doré, Crème d'Isigny au Wasabi sur une Tarte fine
estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Nos Plats
Le Saumonpescatarian
22.90
Salmon Gravelax — Saumon Mi cuit façon Gravelax, Caviar d'Aubergine, Betterave cuite au four, Sauce Vierge
estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Le Saint Pierrepescatarian
26.20
Saint Pierre Fish — Aiguillettes de Saint Pierre sur Peau, Ratatouille, Mousseline de Chou-fleur, Réduction de Poivron rouge
estimeret≈ 480 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84
La Volaille
21.00
Chicken Fillet with Bacon — Filet de Poulet au Lard, Pommes fondantes, Carottes confites, Jus corsé aux écorces d’Orange
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Le Boeuf
23.60
Beef Tartare — Tartare de Béuf, Pommes grenailles, Pleurotes/Champignons Blonds, Sauce Thaï/Câpres
estimeret≈ 580 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Le Potagervegetarian
20.00
Vegetable Main Course — plat végétarien
estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydratbalanceret 85
Nos Fromages
Le Chèvre Fraisvegetarian
13.10
Fresh Goat Cheese — Rond de Chèvre cendré, Mendiant de Fruits Secs, Coulis de Roquette
estimeret≈ 350 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Fromagesvegetarian
14.00
Cheese Board — Plateau de Fromages de notre maitre fromager "La maison Seigneuret"
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Nos Douceurs
La Fraise/Framboisevegetarian
14.40
Strawberry Raspberry Dessert — Sablé Breton à la Vanille d’Indonésie, Mousse Pistache, Compote Fraise/Framboise, Sorbet Litchi/Rose/Framboise
estimeret≈ 520 kcal55 g kulhydrattung 35
Le Soufflévegetarian
15.10
Apricot Soufflé — Parfumé à l’Abricot, Glace Rocher, Rhum Arrangé Noix de Macadamia
estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrattung 33
Le Chocolatvegetarian
14.50
Chocolate Dessert — Choux Craquelin, Douceur de Chocolat Noir 64%, Miroir Chocolat, Sorbet Passion
estimeret≈ 550 kcal48 g kulhydrattung 34
Glacesvegetarian
3.00
Ice Cream and Sorbets — Glaces et sorbets artisanaux
estimeret≈ 150 kcal25 g kulhydrattung 39
Menu du marché
Entrée / Plat ou Plat / dessert
19.00
Market Lunch Menu (2 courses) — Servi uniquement le midi hors jours férés
estimeret≈ 950 kcal75 g kulhydrat
Entrée / Plat / Dessert
26.00
Market Lunch Menu (3 courses) — Servi uniquement le midi hors jours férés
estimeret≈ 1250 kcal110 g kulhydrattung 30

Er denne menu stadig korrekt?

70veggie
scoreestimeret

Fransk mad med vegetariske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille Le Potager som hovedret og La Tomate som forret. Der findes også ostetallerkener og desserter som Le Soufflé.

8 vegetariske og 0 veganske retter ud af 22

75dia
scoreestimeret

Fransk mad med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder flere proteinrige hovedretter med lavt glykæmisk indeks. Udvalget af fisk og kød er velegnet til kulhydratbevidste gæster.

10 diabetesvenlige · 22 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
rue raspail 11-13, 49400 Saumur
Tider
manlukket
tir—
ons—
tor—
fre—
lør12:15–13:15, 19:15–21:00
sønlukket
fermé du 27 octobre au 2 novembre, réouverture le 3 novembre
Kontakt
+33241677110 contact@restaurant-lessentiel-saumur.fr
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lessentiel-saumur.fr/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

Ejer du L'Essentiel - Saumur, 11-13 Rue Raspail? Gør krav på dit sted.