tilbage til søgning

Le Boeuf Noisette

rue Molière 29, 49400 Saumur

Åbent nu · til 21:00

French
AnmeldRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Entrées
OEUF DE POULE CROQ'EN SELvegetarian
Salt-cured Egg with Zucchini and Eggplant Caviar — Courgette & Caviar d'Aubergine
estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
J'ADORE LE LAPIN DE GABRIEL
Rabbit Terrine — En terrine, la recette d'Augustine
estimeret≈ 310 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Plats
LE BOEUF NOISETTE
Beef Noisette — 200gr. de rumsteak de la race locale « Rouge des Prés », Beurre noisette « spécial » et moutarde de pleurotes cultivées en caves dans le Saumurois
estimeret≈ 650 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
OHÉ, MATELOT ! UN POISSON SAUVAGE DE LIGNE S'IL TE PLAIT !pescatarian
Wild Line-Caught Fish Carpaccio — servi en carpaccio, radis noir et noix en direct de la Criée de Lorient – Bretagne Sud, sélection du poisson en fonction de la saison
estimeret≈ 320 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Accompagnement
FRITES FRAÎCHES MAISON BIOvegan, vegetarian
Organic House Fries
estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydrat
CINQUANTE NUANCES DE LÉGUMES VAPEUR BIOvegan, vegetarian
Organic Steamed Vegetables — Pommes de terre et légumes vapeur BIO et locaux - Longué Jumelles - Le Pas-Sage Obligé
estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Fromage & Desserts
ST NECTAIRE, FOURME D'AMBERT & CHEVRE DES DEUX SEVRES FERMIERSvegetarian
Farmer's Cheese Plate — allongés sur une assiette
estimeret≈ 420 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
FAISSELLEvegetarian
Faisselle Cheese — nature, sucrée ou accompagnée d'une confiture championne du monde
estimeret≈ 210 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
MOUSSE AU CHOCOLAT de Mama Ariaga Noire 66 %vegetarian
Chocolate Mousse
estimeret≈ 480 kcal32 g kulhydrattung 33
GATEAU A L'ORANGE DE MADAME BLANCvegetarian
Orange Cake — arrosé (ou non ! ) de Combier Triple Sec
estimeret≈ 410 kcal45 g kulhydrattung 40
FRAISESvegetarian
Strawberries with Cream and Breton Shortbread — Crémeux léger à la Reine des Prés & Sablé breton
estimeret≈ 520 kcal42 g kulhydrattung 31
OUI MON COLONEL !vegan, vegetarian
Lemon Sorbet with Vodka — Sorbet citron jaune et vodka
estimeret≈ 160 kcal18 g kulhydrat
GRIOTTINES TIEDES et glace vanillevegetarian
Warm Sour Cherries with Vanilla Ice Cream
estimeret≈ 340 kcal38 g kulhydrattung 44

Er denne menu stadig korrekt?

68veggie
scoreestimeret

Fransk mad med få vegetarretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille æg med squash og auberginecaviar. Der findes tilbehør som bio pomfritter og dampede grøntsager. Menuen har også chokolademousse og appelsinkage.

10 vegetariske og 3 veganske retter ud af 13

85dia
scoreestimeret

Fransk mad med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige retter med lavt kulhydratindhold. Rumsteak og fiskecarpaccio er gode valg.

7 diabetesvenlige · 13 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
rue Molière 29, 49400 Saumur
Tider
man—
tir12:00–13:30, 19:00–21:00
ons12:00–13:30, 19:00–21:00
tor12:00–13:30, 19:00–21:00
fre12:00–13:30, 19:00–21:00
lør12:00–13:30, 19:00–21:00
søn—
Kontakt
+33981737310
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leboeufnoisette.fr/
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %

Ejer du Le Boeuf Noisette? Gør krav på dit sted.