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Restaurant La Marne

rue du griffon 5, 67700 Saverne

Lukket nu · åbner 11:45

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

TARTES FLAMBÉES MAISON
L’apéro
14.00
Tarte flambée mix — 1/3 GRATINÉE 1/3 TRADITION 1/3 FORESTIÈRE
estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydrat
La choucroute
14.00
Choucroute Tarte Flambée — CRÈME, LARDONS, OIGNONS, CHOUCROUTE
estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydrat
La tradition
12.00
Tarte Flambée Tradition — CRÈME, LARDONS, OIGNONS
estimeret≈ 650 kcal50 g kulhydrat
La chèvre miel
15.00
Goat Cheese and Honey Tarte Flambée — CRÈME, LARDONS, OIGNONS, CHÈVRE ET MIEL
estimeret≈ 720 kcal58 g kulhydrat
La gratinée
13.00
Gratinée Tarte Flambée — CRÈME, LARDONS, OIGNONS, FROMAGE
estimeret≈ 710 kcal52 g kulhydrat
La saumon
16.00
Salmon Tarte Flambée — CRÈME, SAUMON FUMÉ, OIGNONS
estimeret≈ 620 kcal50 g kulhydrat
La forestière à notre façon
14.00
Forestière Tarte Flambée — CRÈME, LARDONS, OIGNONS, CHAMPIGNONS, AIL
estimeret≈ 660 kcal52 g kulhydrat
La pomme
14.00
Apple Tarte Flambée — CRÈME, POMME, CALVADOS, CANNELLE, SUCRE
estimeret≈ 600 kcal70 g kulhydrattung 28
La munster
14.00
Munster Tarte Flambée — CRÈME, LARDONS, OIGNONS, MUNSTER
estimeret≈ 740 kcal52 g kulhydrat
ENTRÉES MAISON
Le Saumon fumé par nos soins
17.00
Smoked Salmon — HAUSGEMACHTER RÄUCHERLACHS
estimeret≈ 220 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Le Foie gras de canard « mi-cuit » fait Maison
19.00
Foie Gras — HAUSGEMACHTE « MI-CUIT » ENTENSTOPFLEBER
estimeret≈ 350 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Croustade d'escargots
17.00
Snail Croustade — SCHNECKENTÖRTCHEN
estimeret≈ 400 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Carpaccio de Saint-Jacques
17.00
Scallop Carpaccio — JAKOBSMUSCHEL-CARPACCIO
estimeret≈ 180 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
RUMBEEREKIECHLES MAISON
Galettes Saladevegetarian
15.00
Potato Pancakes with Salad — GALETTES DE PDT, FROMAGE BLANC ET SALADE VERTE
estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydratbalanceret 69
Galettes Munstervegetarian
17.00
Munster Potato Pancakes — GALETTES DE PDT, MUNSTER FRAIS, FROMAGE BLANC ET SALADE VERTE
estimeret≈ 680 kcal60 g kulhydratbalanceret 69
Galettes Saumon fumé
23.00
Smoked Salmon Potato Pancakes — GALETTES DE PDT, SAUMON FUMÉ MAISON, FROMAGE BLANC ET SALADE VERTE
estimeret≈ 620 kcal60 g kulhydratbalanceret 79
MAISON ESSENTIALS
Salade vertevegan
4.00
Green Salad
estimeret≈ 80 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Jarret braisé à la bière Licorne, choucroute et galettes de pmmes de terre
22.00
Braised Pork Knuckle — BIERGESCHMORTE HAXE, SAUERKRAUT UND KARTOFFELPUFFER
estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydratbalanceret 70
Munster Pané, pommes de terre sautées et salade vertevegetarian
22.00
Breaded Munster Cheese — PANIERTE MUNSTER, BRATKARTOFFELN UND GRÜNER SALAT
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat
Carpaccio de bœuf, frites & salade
15.00
Beef Carpaccio — RINDERCARPACCIO MIT POMMES UND SALAT
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratbalanceret 65
Le Cordon bleu de veau sauce girolles ou munster
26.00
Veal Cordon Bleu — KALBS-CORDON-BLEU MIT PFIFFERLINGS ODER MÜNSTER SAUCE
estimeret≈ 750 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Escalope de veau Viennoise
21.00
Wiener Schnitzel — WIENER KALBSSCHNITZEL (Sauce Girolles +1€)
estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydrat
Le Filet de bœuf beurre maître d’hôtel
31.00
Beef Fillet with Maître d'Hôtel Butter — RINDERFILET MIT MAÎTRE D’HÔTEL BUTTER
estimeret≈ 620 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Le Filet de bœuf « Rossini » à notre façon foie gras maison
38.00
Beef Rossini — RINDERFILET ROSSINI MIT HAUSGEMACHTEM FOIE GRAS
estimeret≈ 950 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Onglet de bœuf sauce échalotes ou munster
23.00
Beef Hanger Steak — RINDSNIERSTÜCK MIT SCHALOTTENSAUCE ODER MÜNSTERSAUCE
estimeret≈ 580 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Onglet de veau sauce girolles
23.00
Veal Hanger Steak — KALBSNIERSTÜCK MIT MIT PFIFFERLINGSSAUCE
estimeret≈ 540 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Rognons de veau poêlés avec sauce moutarde à l’ancienne
19.00
Pan-seared Veal Kidneys — GEBRATENE KALBSNIEREN MIT SENFSAUCE
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
NOS BURGERS MAISON
Le Burger Rustique
19.00
Rustic Burger — STEAK HACHÉ DE BŒUF, LARD, OIGNONS CONFITS, FROMAGE RANDONNEUR ET SAUCE COCKTAIL MAISON
estimeret≈ 920 kcal55 g kulhydrat
Le Burger Elsass
21.00
Alsace Burger — GALETTES DE POMMES DE TERRE, STEAK HACHÉ DE BŒUF, CHOUCROUTE ET MUNSTER
estimeret≈ 980 kcal65 g kulhydrat
Le Burger Champivegetarian
17.00
Mushroom Burger — GROS CHAMPIGNONS DE PARIS, FROMAGE RANDONNEUR, LÉGUMES DE SAISON ET SAUCE COCKTAIL MAISON
estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydratbalanceret 66
NOS SPÄTZLES MAISON
Spätzles et Cruditésvegetarian
17.00
Spätzle with Vegetables — SPÄTZLES AVEC SAUCE GIROLLES OU SAUCE MUNSTER, CRUDITÉS ET SALADE VERTE
estimeret≈ 620 kcal60 g kulhydrat
Spätzles et Jambon fumé
18.00
Spätzle with Smoked Ham — SPÄTZLES AVEC SAUCE CRÈME & LARDONS OU SAUCE GIROLLES OU SAUCE MUNSTER, JAMBON FUMÉ ET SALADE VERTE
estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydrat
Spätzles et Saumon fumé
22.00
Spätzle with Smoked Salmon — SPÄTZLES SAUCE GIROLLES, SAUMON FUMÉ MAISON ET SALADE VERTE
estimeret≈ 720 kcal52 g kulhydratbalanceret 65
MENU ENFANT
menu enfant (Knacks, spätzles/frites, glace)
10.00
Kids Menu — La paire de Knacks, Les spätzles petits légumes & comme chez Mamie maison (crème, lardons) Ou & Glace Smarties
estimeret≈ 1100 kcal90 g kulhydrattung 32
NOS DESSERTS MAISON
La tarte au citron revisitéevegetarian
9.00
Lemon Tart
estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrattung 39
La crème brûléevegetarian
8.00
Crème Brûlée
estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydrattung 42
Le baba au rhum & son rhumvegetarian
10.00
Baba au Rhum
estimeret≈ 480 kcal55 g kulhydrattung 36
Tartelette Nut'Alsacevegetarian
10.00
Nut Tart
estimeret≈ 450 kcal32 g kulhydrattung 38
Dessert ou tarte du jour
7.00
Dessert of the Day
estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrattung 41
Le vacherin glacévegetarian
9.00
Vacherin Glacé — VANILLE & FRAMBOISE
estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrattung 42
La boule de glacevegetarian
2.50
Ice Cream Scoop — VANILLE, CHOCOLAT, CAFÉ, NUTTY, FRAMBOISE, CITRON
estimeret≈ 140 kcal15 g kulhydrat
Dame blanchevegetarian
9.00
GLACE VANILLE, SAUCE CHOCOLAT MAISON, CHANTILLY
estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydrattung 27
Café liégeoisvegetarian
9.00
GLACE CAFÉ, EXPRESSO, CHANTILLY
estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrattung 30
La hoplavegetarian
10.00
Raspberry Hopla — GLACE FRAMBOISE, EAU DE VIE FRAMBOISE
estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydrat
La hopla Geissvegetarian
10.00
Crémant Hopla — GLACE CRÉMANT ARROSÉE DE CRÉMANT
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 41
Assiette de Munstervegetarian
7.00
Munster Cheese Plate
estimeret≈ 350 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Er denne menu stadig korrekt?

69veggie
scoreestimeret

Fransk mad med vegetariske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille Burger Champi eller Spätzles med grøntsager. Paneret Munster ost serveres med stegte kartofler og salat.

17 vegetariske og 1 veganske retter ud af 46

75dia
scoreestimeret

Kødfokus med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder flere proteinrige hovedretter med et lavt kulhydratindhold. Okse- og kalvekød er gode valg her.

12 diabetesvenlige · 46 retter

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Praktisk

Adresse
rue du griffon 5, 67700 Saverne
Tider
man11:45–14:30, 19:00–23:00
tir11:45–14:30, 19:00–23:00
ons11:45–14:30, 19:00–23:00
tor11:45–14:30
fre11:45–14:30, 19:00–23:00
lør11:45–14:30, 19:00–23:00
sønlukket
Fermé le jeudi soir et dimanche
Kontakt
+33388911918 contact@restaurant-lamarne.fr
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lamarne.fr/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

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