Brasserie de Keuken
Schagerweg 30B, 1751 DA Schagerbrug
Lukket nu · åbner 11:00
French€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 9. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 10. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Starters
Oesters
4.50
Oysters — naturel | komkommersalade | vinaigrette
estimeret≈ 120 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Zuurdesemvegetarian
7.00
Sourdough Bread — kruidenboter | olijfolie V
estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydratbalanceret 67
Focacciavegetarian
10.00
Focaccia with Gorgonzola and Pear — gorgonzola en peer V
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat
Antipasti
12.50
Antipasti Platter — ham | burrata | diverse kleine hapjes vanaf 2 personen
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Voorgerechten
Gefrituurde oesters
17.00
Fried Oysters — krokante bacon | aardappel mille feux | mandarijnkaviaar | vadouvan crème
estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Carpaccio van coquille
16.50
Scallop Carpaccio — crème van bockbier | gepofte prei | olijfolie | hazelnootkruim
estimeret≈ 210 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Rundercarpaccio
16.00
Beef Carpaccio — pesto | parmezaan | pijnboompit | rucola
estimeret≈ 310 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Basilicum Panna Cottavegetarian
14.50
Basil Panna Cotta — Gepofte tomatensalsa | balsamico | amandel | aardappelwafel
estimeret≈ 340 kcal28 g kulhydrat
Tagliato Di Manzo
16.00
Tagliata di Manzo — parmezaankrokant | groene kruiden | salsa | saliepesto | pijnboompit
estimeret≈ 320 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Proeverij de keuken
18.00
Kitchen Tasting Platter — verschillende Franse en Italiaanse gerechtjes | vanaf 2 personen
estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Hoofdgerechten
Vis van de dagpescatarian
Fish of the Day — Wisselend garnituur
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Lamsrump
28.50
Lamb Rump — Courgette- venkelpuree | lamsbitterbal | gegrilde paprika | jus van citroen en tijm
estimeret≈ 720 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Coq au vin Blanc
28.00
krokante aardappel | gepofte bloemkool
estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Rogvleugelpescatarian
29.50
Razor Clams — Gegrilde scheermes | baconvinaigrette | bimi | smashed potato | doperwten creme
estimeret≈ 610 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Picanha van de green egg
32.50
Picanha Steak — tomaten risotto | gegrilde peen | hollandaise | knoflookcroutons
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydratbalanceret 65
Aubergine van de green eggvegetarian
26.00
Grilled Eggplant — Bimi tempura | bloemkoolmousseline | gepofte knoflookhollandaise
estimeret≈ 580 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Black-Angus grillburger
21.00
Black Angus Burger — brioche brood | gerookt spek | sla | ui | tomaat | huisgemaakte bbq-saus met friet ( optie oude kaas )
estimeret≈ 1100 kcal75 g kulhydrat
Vegetarische burgervegetarian
20.00
Vegetarian Burger — burrata | tomaten salsa | huisgemaakte bbq-saus | met friet V
estimeret≈ 950 kcal85 g kulhydrat
Lekker voor erbij
Zoete aardappelfrietvegetarian
6.00
Sweet Potato Fries — truffelmayonaise
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrat
Dikke friet met truffel en parmezaanse kaasvegetarian
7.00
Truffle Fries with Parmesan
estimeret≈ 510 kcal48 g kulhydrat
dikke friet met mayonaisevegetarian
6.50
Fries with Mayonnaise
estimeret≈ 580 kcal52 g kulhydrattung 42
Pizza’s
Tagliata Di Manzo
18.00
Tagliata di Manzo Pizza — parmezaan | rucola | olijfolie | citroen
estimeret≈ 950 kcal75 g kulhydrat
Gamba
17.50
Prawn Pizza — spek | gepofte tomaten salsa | citroen | knoflook
estimeret≈ 880 kcal70 g kulhydrat
Gegrilde groentevegetarian
16.50
Grilled Vegetable Pizza — burrata | rucola | salie pesto
estimeret≈ 820 kcal72 g kulhydrat
Pasta’s
Papardellepescatarian
28.00
Seafood Pappardelle — gegrilde coquille | scheermes | gamba | bisque | bieslook
estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydratbalanceret 74
Ravioli
24.00
Ribfinger Ravioli — Ribfingers | spinazie | sugar snaps | parmezaan
estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydratbalanceret 73
Tortelinivegetarian
22.50
Tortellini with Tomato — wilde tomaat | straciatella | pesto | rucola
estimeret≈ 750 kcal62 g kulhydratbalanceret 69
Chefs verrassingsmenu
Chefs 3 gangen
45.00
Chef's 3-Course Menu
estimeret≈ 1600 kcal120 g kulhydrattung 39
Chefs 4 gangen
52.50
Chef's 4-Course Menu
estimeret≈ 1900 kcal140 g kulhydrattung 39
Chefs 5 gangen
65.00
Chef's 5-Course Menu
estimeret≈ 2200 kcal160 g kulhydrattung 39
Desserts
Yoghurt cakevegetarian
12.00
passievrucht | krokantje van kokos en zwarte sesampraline | yoghurt ijs
estimeret≈ 650 kcal68 g kulhydrattung 26
Red velvet brownievegetarian
13.00
Vanilemousse | curd van kumquat | gemberkruim | vanille ijs
estimeret≈ 720 kcal75 g kulhydrattung 23
Citroen creme bruleevegetarian
14.00
Lemon Creme Brulee — mini citroentartelette| pure chocolade mousse | mandarijn ijs | merengue
estimeret≈ 680 kcal62 g kulhydrattung 25
Affogatovegetarian
6.50
vanille ijs | espresso | optie likeur toevoegen
estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydrattung 42
Dessertproeverijvegetarian
16.50
Dessert Tasting — verschillende zoete gerechtjes vanaf 2 personen met een bol ijs
estimeret≈ 800 kcal90 g kulhydrattung 24
Italian pastries
Diverse Italiaanse mini dessertsvegetarian
3.50
Italian Mini Desserts
estimeret≈ 180 kcal20 g kulhydrat
Baguette
Sticky Ribfingers
15.00
chilimayo | pickles | sla | rode ui
estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydrat
Aardappelwafel
Gerookte zalmpescatarian
15.50
Smoked Salmon Waffle — avocado | gepocheerd ei | citroenmayo
estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Pinsa ( Not a pizza )
Parmaham
15.00
Parma Ham Pinsa — gegrilde groente | burrata | pesto ( optie vega = gegrilde aubergine) V
estimeret≈ 780 kcal60 g kulhydrat
Ricotta
15.00
Ricotta and Beef Pinsa — chimichurri | pulled beef | oude kaas | rucola
estimeret≈ 850 kcal62 g kulhydrat
Ciabatta’s ( italiaanse tosti van de grill)
ham en kaas
7.50
Ham and Cheese Ciabatta
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrat
Tuna meltpescatarian
10.00
Tuna Melt Ciabatta
estimeret≈ 720 kcal52 g kulhydratbalanceret 65
Plateau de keuken
Plateau de keuken
16.50
Kitchen Platter — Italiaanse en Franse sandwiches en een soepje
estimeret≈ 950 kcal90 g kulhydrat
Salade’s
Gebrande geitenkaasvegetarian
18.00
Goat Cheese Salad — groene appel | bimi-tempura | pickles | hazelnootkruim | balsamico V
estimeret≈ 580 kcal28 g kulhydratbalanceret 66
Gegrilde zuurdesem
Carpaccio
16.50
Beef Carpaccio on Sourdough — truffelmayo | parmezaan | rucola | pijnboompitten
estimeret≈ 620 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Geitenkaas uit de ovenvegetarian
15.00
Baked Goat Cheese on Sourdough — little gem | groene appel | walnoot en honing V
estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratbalanceret 69
Makreelpescatarian
16.00
Mackerel on Sourdough — zoetzure rode ui | citroen crème | biet
estimeret≈ 550 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Tortelini
Wilde tomaatvegetarian
22.50
Tomato Tortellini — straciatella | pesto | rucola | V
estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydrat
Soep van de dag
Soep van de dag
8.00
Soup of the Day — met een broodje
estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydratbalanceret 69
Burgers
Black angus- grillburger
16.00
Black Angus Burger — Gerookt spek | rode ui | tomaat | sla | huisgemaakte bbq-saus
estimeret≈ 850 kcal50 g kulhydrat
Veggie burgervegetarian
15.00
Burrata | spinazie | chilimayo| tomaat | sla 15 V
estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydratbalanceret 69
Brunch de Keuken
Brunch de Keuken
24.50
Kitchen Brunch — U start met een Plateau de Keuken met diverse koude / warme Italiaanse en Franse sandwiches geserveerd met een kleine soep en een smoothie. Vervolgens sluit u de brunch af met een dessert proeverij (diverse zoete gerechten op een houten plank)
estimeret≈ 1300 kcal140 g kulhydrattung 39
High Wine de Keuken
High Wine de Keuken
37.50
Kitchen High Wine — U start met een klein glaasje prosecco om de smaakpapillen op gang te helpen. Aansluitend serveren wij 4 halve glazen van onze mooie wijnen, een witte wijn een rose en een rode wijn met bijpassende verschillende kleine Italiaans / Franse gerechtjes . We sluiten af met een dessertwijn en serveren daar een passend dessert bij.
estimeret≈ 600 kcal25 g kulhydrattung 39
Er denne menu stadig korrekt?
73veggie
scoreestimeret
scoreestimeret
Fransk og italiensk udvalg
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Menuen har vegetariske retter som aubergine fra green egg og tortellini med vilde tomater. Der findes også en vegetarisk burger med burrata. Bordet fungerer godt for både kødspisere og vegetarer.
20 vegetariske og 0 veganske retter ud af 52
66dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Fransk og italiensk udvalg
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten tilbyder mange proteinrige retter. Der er flere gode valg blandt forretterne og hovedretterne.
15 diabetesvenlige · 53 retter
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- Schagerweg 30B, 1751 DA Schagerbrug
- Tider
- manlukkettirlukketons11:00–23:00tor11:00–23:00fre11:00–23:00lør11:00–23:00søn11:00–23:00Groepen op afspraak. Lunch served daily from 12:00 to 16:00
- Kontakt
- +32224792000 info@brasseriedekeuken.nl
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriedekeuken.nl/
- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 100 %