Hotel Brasserie Brakzand
Langestreek 66, 9166 LE Schiermonnikoog
åbningstider er ikke kendt endnu
€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 7. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 8. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Belegde broodjes (keuze uit Focaccia of Meergranenbol)
Omelet
13.00
Omelette sandwich with ham and cheese — ham | ui | oude kaas
estimeret≈ 580 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Tonijnsalade
13.00
Tuna salad sandwich — tonijn | rode ui | kappertjes
estimeret≈ 510 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Gerookte Zalm
14.00
Smoked salmon sandwich — kerstomaatjes | wasabimayo
estimeret≈ 540 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Clubsandwich Brakzand
14.00
Club sandwich — oude kaas | bacon | gebakken ei | kipfilet
estimeret≈ 720 kcal48 g kulhydratbalanceret 69
Ossenworst
13.00
Beef sausage sandwich — mosterdmayo tomaat
estimeret≈ 610 kcal41 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Kaas van Schier
13.00
Cheese sandwich — chutney | rucola
estimeret≈ 560 kcal44 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Panini
11.00
Ham and mozzarella panini — ham | mozzarela | tomaat | basilicum
estimeret≈ 590 kcal43 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Soepen ( g e s e r v e e r d met brood)
Tomatensoep
10.00
Tomato soup — kaascroutons
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrat
Mosterdsoep
10.00
Mustard soup — droge worst
estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrat
Kroketten (geserveerd met brood)
Rundvlees kroketten
11.50
Beef croquettes
estimeret≈ 550 kcal48 g kulhydrat
Vegetarische krokettenvegetarian
11.50
Vegetable croquettes
estimeret≈ 520 kcal46 g kulhydrat
Salades (geserveerd met brood)
Caesar salade
17.00
Caesar salad — dille mayonaise kip | oude kaas | ei | ansjovis
estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Geitenkaas salade ( mogelijk)vegetarian
16.00
Goat cheese salad — tomaat | honing-rozemarijn
estimeret≈ 620 kcal32 g kulhydratbalanceret 69
Burger
Smashed burger
18.00
Kaas | bacon sauce | tomaat | frietjes
estimeret≈ 1100 kcal75 g kulhydrat
Double it??
3.00
Double burger
estimeret≈ 250 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
BORRELKAART
Korean chicken
10.00
Korean fried chicken — bosui | sesame
estimeret≈ 450 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Amsterdamse ossenworst
8.00
Amsterdam beef sausage — ui | augurk
estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Kaasplankjevegetarian
14.00
Cheese board — diverse binnen en buitenlandse kazen
estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Breekbroodvegetarian
8.50
Bread with herb butter — olie | zeezout | kruidenboter
estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrat
Bitterballen (8 stuks)
9.50
Bitterballen
estimeret≈ 520 kcal30 g kulhydratdiabetes-venlig
Vegan Bitterballen ( 8 stuks)vegan
9.50
Vegan bitterballen
estimeret≈ 480 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Kaasstengels ( 8 stuks)vegetarian
9.50
Cheese sticks
estimeret≈ 420 kcal28 g kulhydratdiabetes-venlig
Garnalenkroketjes van Holtkamp (4 stuks)
14.50
Shrimp croquettes
estimeret≈ 380 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig
Notenmixvegan
4.50
Mixed nuts
estimeret≈ 180 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
De Brakzand borrelplank
23.50
Brakzand platter — Kaas, worst, brood & smeersels, warm bittergarnituur, nootjes
estimeret≈ 1100 kcal55 g kulhydrat
GEBAK
Eigengemaakte appeltaartvegetarian
5.50
Apple pie
estimeret≈ 450 kcal52 g kulhydrattung 34
Taart van de dagvegetarian
5.50
Cake of the day
estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrattung 40
VOORGERECHTEN
Koreaanse kip
14.00
Korean chicken — komkommer | sesamzaad | rode kool
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Steak tartaar
14.00
Steak tartare — ei | mosterd mayonaise | ansjovis | sjalot
estimeret≈ 280 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Carpaccio van bietvegetarian
14.00
Beetroot carpaccio — balsamico
estimeret≈ 150 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Tonijntartaar
14.00
Tuna tartare — nori | furikake | wakame | wasabimayo
estimeret≈ 220 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Dorade
14.00
Sea bream — saffraanschuim | venkelsalade | panko
estimeret≈ 240 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Eigengemaakte paté
14.00
Homemade pâté — augurk | vijgenchutney
estimeret≈ 310 kcal14 g kulhydratdiabetes-venlig
SOEPEN
Bisque van Zoutkamper garnalen
9.00
Shrimp bisque — rode peper | vanille
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Pomodorisoepvegetarian
9.00
Pomodoro soup — croutons
estimeret≈ 210 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
HOOFDGERECHTEN
Dagvangstpescatarian
26.00
Catch of the day — vis van de afslag in Lauwersoog
estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Sliptongenpescatarian
26.00
Sliptongen (Sole) — boter | citroen | peterselie
estimeret≈ 620 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Confit de canard
26.00
Duck confit — linzen | balsamico-jus
estimeret≈ 680 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Rundersucade
26.00
Beef sukkade — eigen jus
estimeret≈ 580 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Auberginevegetarian
26.00
Aubergine dish — tomaat | basilicum
estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Risotto verdevegetarian
26.00
Green risotto — paddenstoelen | Parmesan
estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydratbalanceret 67
BIJGERECHTEN
Friet met mayonaisevegetarian
4.00
Fries with mayonnaise
estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrat
Groene Saladevegan
4.00
Green salad
estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Vegetarisch Veganvegan
4.00
Vegetarian Vegan side
estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Desserts
Flensjevegetarian
9.00
Pancake with strawberries — aardbeien | creme fraîche | honing
estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrattung 36
Scroppino
9.00
citroensorbet | vodka | prosecco
estimeret≈ 220 kcal20 g kulhydrattung 39
Tiramisu van limoncellovegetarian
9.00
Limoncello Tiramisu — frambozencrumble
estimeret≈ 500 kcal45 g kulhydrattung 32
Koffie compleetvegetarian
9.00
Coffee with vanilla ice cream — vanille-ijs
estimeret≈ 300 kcal35 g kulhydrat
Kaasplankvegetarian
9.00
Cheese platter — compôte | noten
estimeret≈ 400 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Panna cottavegetarian
9.00
passievrucht | mangosorbet
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrat
Formules
3 gangen (Voorgerecht | Hoofdgerecht | Dessert)
42.50
3-course menu
estimeret≈ 1400 kcal120 g kulhydrattung 29
4 gangen (Voorgerecht | Soep | Hoofdgerecht | Dessert)
47.50
4-course menu
estimeret≈ 1600 kcal140 g kulhydrattung 31
Er denne menu stadig korrekt?
75veggie
scoreestimeret
scoreestimeret
Vegetariske muligheder på brasserie
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Menuen har risotto verde og aubergine som vegetariske hovedretter. Der findes også vegetariske kroketter og rødbede-carpaccio. Veganere kan bestille vegan bitterballen og grøn salat.
21 vegetariske og 4 veganske retter ud af 52
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- Langestreek 66, 9166 LE Schiermonnikoog
- Tider
- ikke kendt endnu
- Kontakt
- +31519700207 info@brakzand.nl
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brakzand.nl