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Restaurant Waidmannsruh

Neue Hauptstraße 7, 98553 Schleusingen

åbningstider er ikke kendt endnu

€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

September Menü " Seafood"
Hamachi Ceviche mit „Leche de Tigre“ und Korianderpescatarian
17.00
Hamachi Ceviche
estimeret≈ 180 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Krustentier Frühlingsrolle
15.00
Crustacean Spring Roll — Mango, Papaya, Sesam
estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Adlerfisch auf der Haut gebraten, Pfifferlingepescatarian
31.00
Pan-fried Black Cod — Miso Buttersauce und Kartoffelstampf
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Limetten Ingwer Moussevegetarian
12.00
Lime Ginger Mousse — Brombeeren und Estragoneis
estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrat
Menü komplett
69.00
Seafood Tasting Menu
estimeret≈ 1600 kcal120 g kulhydrattung 35
a la carte - Vorweg
Karotten – Ingwer Süppchenvegetarian
10.00
Carrot Ginger Soup — mit gerösteten Sonnenblumenkernen
estimeret≈ 150 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Tomaten Panna Cottavegetarian
12.00
Tomato Panna Cotta — mit knusprigem Pumpernickelcrunch, Basilikumöl und süß saure Melone
estimeret≈ 210 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Steinpilzcremesüppchenvegetarian
10.00
Porcini Mushroom Cream Soup — mit Marsala verfeinert
estimeret≈ 240 kcal14 g kulhydratdiabetes-venlig
a la carte - Hauptsächlich
Spaghettini mit frischen Pfifferlingen, pikanter Chorizo, Balsamico Zwiebeln und Frühlingslauch
24.00
Spaghettini with Mushrooms and Chorizo — Auch vegan möglich mit gereiftem Sellerie und Veganem Bacon
estimeret≈ 780 kcal75 g kulhydratbalanceret 70
Filetsteak vom Argentinischen Angus Rind (grain fed) ca. 200g
41.00
Angus Beef Fillet Steak — Cafe de Paris Sauce, Pommes Maxim
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydrat
Cordon Bleu gefüllt mit Rohschinken, Ruccola und Bergkäse
28.00
Cordon Bleu — Waffelfritten und sautiertem Gemüse
estimeret≈ 920 kcal50 g kulhydrat
Geschmorte Ochsenbäckchen in Rotweinsauce mit Sauerkirschen, Kartoffelstampf und Frühlingslauch
27.00
Braised Ox Cheeks
estimeret≈ 680 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Rosa gebratene Barberie Entenbrust
29.00
Roasted Duck Breast — Orangen – Rosmarin Sauce, Pastinaken, karamellisierte Walnüsse
estimeret≈ 620 kcal28 g kulhydratbalanceret 73
Dessert
„Tarte au Chocolat“vegetarian
12.00
Chocolate Tart — Schokoladentarte mit Creme Fraiche und Sommerbeereneis
estimeret≈ 550 kcal48 g kulhydrattung 30
Unsere unwiderstehliche Vanille Crème Brûléevegetarian
10.00
Vanilla Crème Brûlée — und hausgemachtem Erdbeereis
estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrattung 32
„Afogato“vegetarian
5.00
Affogato — Hausgemachtes Vanilleeis im heißen Espresso serviert
estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydrat
Zitronen Panna Cottavegetarian
12.00
Lemon Panna Cotta — mit Erdbeeren, Amarettinicrunch und Basilikumeiscreme
estimeret≈ 380 kcal38 g kulhydrattung 37
KUGEL EIS NACH WAHLvegetarian
2.50
Ice Cream — Vanille, Schokolade, Basilikum, Café, Erdbeere
estimeret≈ 140 kcal18 g kulhydrat
Für unsere kleinen Gäste
Bratklöpschen mit Stampfkartoffeln ,Rahmsoße und Apfelrotkohl
8.00
Meatballs with Mashed Potatoes
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Schnitzelchen in Cornflakes- Knusperpanade mit Pommeswaffeln und Salat
9.50
Kids Schnitzel
estimeret≈ 650 kcal62 g kulhydrat
Butternudeln mit Tomatensoßevegetarian
5.00
Butter Pasta with Tomato Sauce
estimeret≈ 480 kcal65 g kulhydrat
Gebratene Klossscheiben mit Rahmsoße (Sonntags Kloß /Soße)vegetarian
5.00
Fried Potato Dumplings
estimeret≈ 520 kcal55 g kulhydrat
Fischstäbchen mit Senfsoße und Stampfkartoffeln
8.00
Fish Fingers
estimeret≈ 580 kcal48 g kulhydratbalanceret 69
Bratengerichte Sonntag Mittag
Nahetaler Hirschkalbsbraten mit Schokoladen Wacholdersauce
23.50
Roast Veal — Thüringer Klößen und Apfelrotkohl
estimeret≈ 780 kcal68 g kulhydrat
Zart geschmorte Schweinelende
19.50
Braised Pork Loin — Thüringer Klöße und cremigen Pilzen
estimeret≈ 720 kcal52 g kulhydratbalanceret 73
Aromatischer Rinder-Burgunderbraten
21.50
Beef Bourguignon — mit Thüringer Klößen und Apfelrotkohl
estimeret≈ 810 kcal65 g kulhydrat
Knusprige Ente ( Brust und Keule ) an Beifußsauce
23.00
Crispy Roast Duck — Thüringer Klößen und Apfelrotkohl
estimeret≈ 880 kcal62 g kulhydrat

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67veggie
scoreestimeret

Udvalg af vegetariske forretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har vegetariske retter som gulerods-ingefærsuppe og tomat panna cotta. Der er kun én vegetarisk hovedret, som er spaghettini med kantareller, der kan laves vegansk. Bordet fungerer godt med både kød og vegetariske valg.

12 vegetariske og 0 veganske retter ud af 28

54dia
scoreestimeret

Proteinrige retter og supper

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har flere gode muligheder med lavt kulhydratindhold. Vælg braiserede okjekinder eller fisk.

8 diabetesvenlige · 28 retter

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Praktisk

Adresse
Neue Hauptstraße 7, 98553 Schleusingen
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+493684147737
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-waidmannsruh.de/
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %

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