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Müller's Wengertstüble

Waldweghöfe 7, 74193 Schwaigern

åbningstider er ikke kendt endnu

€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

SALAT
Großer Pflücksalat mit Blattspinat, Radieschen, Champignons, Vinaigrette und Baguettevegetarian
9.00
Mixed leaf salad with spinach and mushrooms — Topping:
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydratbalanceret 65
Tonkatsu Streifen
4.00
Tonkatsu strips
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Karaage und Miso Mayo
5.90
Karaage and Miso Mayo — [Japanisch marinierte und gebackenes Hühnerkeulenfleisch]
estimeret≈ 250 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Vegetarische Maultaschenvegetarian
4.50
Vegetarian Maultaschen
estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
NEBENBEI [AUCH ALS VORSPEISE]
Pommes Fritesvegetarian
4.20
French fries
estimeret≈ 350 kcal38 g kulhydrat
Trüffelpommes mit geriebenem Parmesan, Miso-Mayo und Schnittlauchvegetarian
7.90
Truffle fries with Parmesan
estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrat
Bärlauch Bechamel Krokettenvegetarian
6.50
Wild garlic bechamel croquettes
estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Vegetarische Maultaschenvegetarian
5.90
Vegetarian Maultaschen with Ponzu — Zwei Stück, gefüllt mit Ricotta, Spinat, Kräutern und Gemüse mit Ponzu [japan. Würzsoße] und Sesam
estimeret≈ 240 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Selbstgemachte Spätzle mit Bratensauce
5.00
Homemade Spätzle with gravy
estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydrat
Tori no Karaage
9.50
[Japanisch mariniertes, gebackenes Hühnerkeulenfleisch] mit Miso-Mayo
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Wurstsalat mit gepickelten roten Zwiebeln, Gurkchen und Baguette
8.90
Sausage salad
estimeret≈ 450 kcal32 g kulhydrat
DESSERT
Selbstgemachte Apfelküchle im Backteig nach Omas Rezept mit Zimt und Vanilleeisvegetarian
7.60
Apple fritters with vanilla ice cream
estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydrattung 30
Birnensorbet mit Karamellcreme und Haselnusscrumblevegetarian
7.20
Pear sorbet with caramel and hazelnuts
estimeret≈ 380 kcal48 g kulhydrattung 43
Affogatovegetarian
5.00
[Doppelter Espresso und eine Kugel Vanilleeis]
estimeret≈ 210 kcal22 g kulhydrattung 42
Heisse Liebe - Vanilleeis mit heissen Himbeerenvegetarian
5.00
Vanilla ice cream with raspberries
estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydrattung 38
Eine Kugel Eis (Erdbeer | Schoko | Vanille)vegetarian
1.80
Ice cream scoop
estimeret≈ 140 kcal15 g kulhydrat
VORWEG
Whipped Feta (geschlagene Fetacréme) mit gerösterten Kürbiskernen, Rieslinggel, Schnittlauchöl und Baguettevegetarian
11.90
Whipped Feta for two — Für zwei Personen
estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydratbalanceret 67
Whipped Feta (geschlagene Fetacréme) mit gerösterten Kürbiskernen, Rieslinggel, Schnittlauchöl und Baguettevegetarian
7.50
Whipped Feta — Für eine Person
estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrat
Pfückelsalat mit Blattspinat, Radieschen, Champignons, Miso-Cashewkernen und Vinaigrettevegetarian
6.50
Mixed leaf salad with Miso-Cashews
estimeret≈ 280 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Nova-Teller Grillgemüse | Schwarzwälder Schinken | Grana Padano | Kalmata Oliven Wurstsalat | Pesto Rosso-Créme | Steinofenbaguette
13.50
Nova Platter for two — Für zwei Personen
estimeret≈ 950 kcal70 g kulhydrat
Nova-Teller Grillgemüse | Schwarzwälder Schinken | Grana Padano | Kalmata Oliven Wurstsalat | Pesto Rosso-Créme | Steinofenbaguette
9.30
Nova Platter — Für eine Person
estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydrat
HAUPTSÄCHLICH
Pork Belly 36
22.50
Pork Belly 36h — 36 Stunden Sous Vide gegarter Schweinebauch mit Spitzkohl, Bärlauch Kroketten und Sriracha Emulsion
estimeret≈ 720 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Aubergine in Miso-Lack mit krossen Röstzwiebeln und Sesamvegan
14.90
Miso-glazed Eggplant — -vegan-
estimeret≈ 450 kcal32 g kulhydratbalanceret 70
Gegrillter Lachs mit Liebstöckelpesto, Erbsen-Minzpurée und grünem Spargelpescatarian
19.50
Grilled Salmon with Lovage Pesto
estimeret≈ 510 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Thymian-Zitronen-Hühnchen | Pollo Fino -Oberkeule- mit selbstgemachten Schupfnudeln und Grillgemüse
16.80
Thyme-Lemon Chicken
estimeret≈ 640 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Boeuf Bourguignon
23.00
In Spätburgunder aus dem eigenen Weingut geschmortes Rindfleisch mit Rosmarinkartoffeln Champignons und Sous-Vide gegarten Babykarotten. Verfeinert mit der kräftigen Schmor-Sauce
estimeret≈ 680 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Gaisburger | Ramen
14.80
Gaisburger Ramen — Kräftiger Eintopf mit Hühnerfond, selbstgemachten Spätzle und einer Tare (Japan. Würzbrühe) einem weichgekochten Ei und jungem Lauch. Topping wahlweise: Tonkasu | Huhn | Geschmortes Rind
estimeret≈ 550 kcal52 g kulhydratbalanceret 73
Kartoffelblöcke "Carbonara Style"vegetarian
16.50
Carbonara Style Potato Blocks — Mit Pecorino, Eigelb und gepufften Kapern
estimeret≈ 610 kcal48 g kulhydrat
Tonkatsu
13.50
Knusprig gebackenes Landschwein in Pankopannade mit jungem Lauch, Sesam und Bratensauce Mit Spätzle oder Pommes oder Pfückelsalat
estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydrat

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84veggie
scoreestimeret

Vegetariske retter og japanske touch

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har aubergine i miso-lak og kartoffelblokke carbonara style. Der findes også whipped feta og bärlauch bechamel kroketter. Bordet fungerer godt med både kød og vegetariske valg.

16 vegetariske og 1 veganske retter ud af 29

67dia
scoreestimeret

Kød og fisk med grøntsager

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har flere kulhydratvenlige hovedretter. Grilllaks med pesto og asparges har ca. 18 g kulhydrater.

11 diabetesvenlige · 29 retter

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Praktisk

Adresse
Waldweghöfe 7, 74193 Schwaigern
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+01703539613 info@novo-schwaigern.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), novo-schwaigern.de/
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 95 %

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