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Gasthaus Synderhauf - Marianne Synderhauf

Schwarzenbacher Str. 15, 95131 Schwarzenbach am Wald

Åbent nu · til 21:00

€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Suppen
Kartoffelrahmsuppe Pfifferlinge
5.90
Potato cream soup with chanterelles
estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Kraftbrühe Schinkenschöberl / Backerbsen
5.90
Beef broth with ham and peas
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Hauptspeisen
Gänse- oder Entenbrust
22.70
Goose or duck breast — Klöße / Rot- oder Sauerkraut
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat
Rehbraten frisch erlegt - Jagdrevier Schauenstein
21.50
Roast venison — Klöße / Rotkraut / Preiselbeeren
estimeret≈ 780 kcal60 g kulhydratbalanceret 69
Seemannsspieß Seelachs-Garnelen-Zucchini
19.90
Seafood skewer with pollock and shrimp — Bierbackteig / Kartoffeln / Remouladensauce / Salat
estimeret≈ 720 kcal50 g kulhydratbalanceret 65
Frische Pfifferlinge in Rahm
18.90
Chanterelles in cream — Semmelknödel / Salat
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Schweinebäckchen geschmort
18.90
Braised pork cheeks — Klöße / Rahmkohlrabi
estimeret≈ 750 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Portion Kalbshaxe
18.70
Veal knuckle — Klöße / Rotkraut
estimeret≈ 820 kcal50 g kulhydratbalanceret 70
Rinderrahmbraten
18.50
Beef cream roast — Klöße / Rotkraut
estimeret≈ 780 kcal50 g kulhydratbalanceret 72
Schweineschäufele
18.50
Roasted pork shoulder — Klöße / Sauerkraut
estimeret≈ 880 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Haxnvariationen vom Schwein
18.50
Pork knuckle variations — Grill- oder Surhaxe: Klöße-Sauerkraut / Krenhaxe: Klöße-Salat-Meerrettichsoße / Pfefferhaxe: paniert-Klöße-Pfeffersoße-Salat
estimeret≈ 920 kcal50 g kulhydratbalanceret 66
Kaninchenkeule
18.20
Rabbit leg — Klöße / Rotkraut
estimeret≈ 720 kcal50 g kulhydratbalanceret 73
Schweinebraten
17.50
Roast pork — Klöße / Sauerkraut
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Schnitzel „Wiener Art“
17.50
Wiener Schnitzel — Kartoffelsalat oder Pommes frites / Salat
estimeret≈ 880 kcal45 g kulhydrat
Dessert
Joghurtreme frische Waldbeeren
6.80
Yogurt cream with wild berries — Früchte / Mandelhippe
estimeret≈ 350 kcal35 g kulhydrat
Wildwochen
Wildkraftbrühe mit grösteten Brotwürfeln
5.90
Game broth with croutons
estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Gebundene Wildsuppe Austernpilze
5.90
Game soup with oyster mushrooms
estimeret≈ 250 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Jägerschnitte rosa gebratenes Roastbeef vom Hirsch / Radieschen / Wildkräutersalat / Kresse / Kichererbsen / geröstetes Schwarzbrot
15.90
Venison roast beef
estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Jägerschnitte rosa gebratenes Roastbeef vom Hirsch / Radieschen / Wildkräutersalat / Kresse / Kichererbsen / geröstetes Schwarzbrot
19.20
Venison roast beef
estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Klassische Wildgerichte
Sika-Hirschbraten
21.50
Sika deer roast — Delikatesse! alle mit Klößen oder Semmelknödel / Rotkraut / Preiselbeeren
estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydratbalanceret 68
Mufflonbraten
20.90
Mouflon roast — alle mit Klößen oder Semmelknödel / Rotkraut / Preiselbeeren
estimeret≈ 740 kcal55 g kulhydratbalanceret 68
Hirschbraten
20.50
Deer roast — alle mit Klößen oder Semmelknödel / Rotkraut / Preiselbeeren
estimeret≈ 710 kcal55 g kulhydratbalanceret 68
Wildschweinbraten
20.30
Wild boar roast — alle mit Klößen oder Semmelknödel / Rotkraut / Preiselbeeren
estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydrat
Wildhasenkeule
19.90
Wild hare leg — alle mit Klößen oder Semmelknödel / Rotkraut / Preiselbeeren
estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydratbalanceret 74
Wildgulasch mit Rosenkohl
19.90
Wild game goulash — alle mit Klößen oder Semmelknödel / Rotkraut / Preiselbeeren
estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydratbalanceret 68
Aufbruch (Wildinnerei) mit Salat
17.30
Wild game offal — alle mit Klößen oder Semmelknödel / Rotkraut / Preiselbeeren
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydratbalanceret 74
Dessert
Herbstliche Dessertvariation
7.00
Autumn dessert variation — Creme / Eisparfait / Sorbet / frische Früchte / Mandelhippe
estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrattung 40
Wild etwas anders zubereitet….
Rehrücken am Stück zartrosa gebraten
30.00
Roasted venison saddle — Rote Bete-Kartoffelpüree / Zucchini / Birnen / Gewürzcrumble / Bete-Chips
estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Zartes Schnitzel vom Wildschweinrücken
23.90
Wild boar schnitzel — Kürbiskernpanade / Pilzrahmsauce / hausgemachte Kroketten
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydrat
Wildschaschlik
23.90
Wild game shashlik — Hirschrücken / Hirschleber / Zucchini / Senfgurken / Süßkartoffelpommes / Salat
estimeret≈ 680 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84
Echter Hasenpfeffer
21.50
Hasenpfeffer (Hare stew) — geschmortes Hasenragout / Leber / Blut / Steckrüben / Bete / Perlzwiebeln / Griesknödel
estimeret≈ 640 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84
„Hubertustoast“
21.50
Venison medallions on toast — Hirschrückenmedaillons / geröstetes Schwarzbrot / Pilzsauce / Wildkräutersalat / Himbeervinaigrette
estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
„Wilder Burger“
20.50
Wild game burger — 100% Wild 225g / Speck / Käse / Tomate / Gurke / Preiselbeersauce / Blaukrautsalat / Waffelkartoffeln
estimeret≈ 950 kcal60 g kulhydrat
„Wilde Pasta“
19.70
Wild game pasta — Linguni / Wildhackbällchen / Pilze / Rotes Pesto / Cashewkerne / Salat
estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 71
„Wildes Geröstel“
19.70
Wild game roast mix — Bratkartoffeln / Hirsch gepökelt / Kastanien / Cranberrys / Spiegeleier / Salat
estimeret≈ 780 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 77

Er denne menu stadig korrekt?

5veggie
scoreestimeret

Meget få vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen fokuserer på kød og vildt. Du kan få friske kantareller i fløde som hovedret.

0 vegetariske og 0 veganske retter ud af 36

71dia
scoreestimeret

Kødretter med grøntsager

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige hovedretter med grøntsager. De fleste retter serveres med kulhydratrige kløße.

15 diabetesvenlige · 36 retter

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Praktisk

Adresse
Schwarzenbacher Str. 15, 95131 Schwarzenbach am Wald
Tider
manlukket
tirlukket
ons11:00–14:00, 17:00–21:00
tor11:00–14:00, 17:00–21:00
fre11:00–14:00, 17:00–21:00
lør11:00–14:00, 17:00–21:00
søn11:00–14:00, 17:00–21:00
Warme Küche 11.00-14.00 & 17.00 – 21.00 Uhr
Kontakt
+3292891650
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthaus-synderhauf.de/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %

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