Chumbos Mexican Grill and Bar - Schweinfurt, Philosophengang

Philosophengang 9, 97421 Schweinfurt

åbningstider er ikke kendt endnu

Latin AmericanMexican€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 16. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

SALSAS & TORTILLA CHIPS

Salsa Caseravegan

2.80

Feine, leicht scharfe Tomatensalsa mit Aprikosen, Zwiebeln, frischen Chilis und frischen Kräutern.

estimeret≈ 85 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Salsa Fuegovegetarian

3.60

Teuflisch scharfe Salsa – ganz nach dem Geschmack unseres Küchenchefs – gemacht aus extra vieeeeeeeeeeelen frischen Habaneros, Jalapeños, Paprika, Sahne und Tomaten.

estimeret≈ 110 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Guacamolevegan

3.60

Unser hausgemachter mexikanischer Klassiker: Grobes Püree aus reifen Avocados mit Tomatenwürfeln, Zwiebeln, Knoblauch, verfeinert mit frischem Zitronensaft und Koriander.

estimeret≈ 180 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Sour Creamvegetarian

2.80

Schmand mit Sauerrahm, leicht gewürzt mit frischer Knoblauch-/Kräutermischung

estimeret≈ 90 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Cheddar Cheese Saucevegetarian

3.20

Warm servierte, pikante Cheddar-Käsesauce

estimeret≈ 150 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Salsa Sofritovegan

3.60

Heiße grobstückige Tomaten- und Paprika- Würzsalsa mit Zwiebeln, Knoblauch und feinen Kräutern

estimeret≈ 70 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Tortilla Chipsvegan

3.70

Feine, leicht scharfe Tomatensalsa mit Aprikosen, Zwiebeln, frischen Chilis und frischen Kräutern.

estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrat

Tortilla Chips con tres Salsasvegetarian

7.90

Tortilla Chips with Three Salsas — Knusprige, hausgebackene Mais Tortilla Chips mit unseren 3 Dips (Guacamole, Salsa Casera, Sour Cream – die Farben Mexicos!)

estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydrat

Chumbos Veggie Nachosvegetarian

12.90

Veggie Nachos — Unser hausgemachter mexikanischer Klassiker: Grobes Püree aus reifen Avocados mit Tomatenwürfeln, Zwiebeln, Knoblauch, verfeinert mit frischem Zitronensaft und Koriander.

estimeret≈ 850 kcal70 g kulhydrat

Chumbos Nachos

14.90

Nachos — Mit Co-Jack & Cheddar Cheese Sauce überbackene Tortilla Chips getoppt mit Carne Molida, Jalapeños, Frijoles Charros, Guacamole, Salsa Casera und Sour Cream.

estimeret≈ 1200 kcal90 g kulhydrat

ENTRADAS Y BOCADOS / VORSPEISEN & SNACKS

Un poco de Chili con Carne

7.90

Chili con Carne — So wie es die Texaner lieben: Mit feinem Rinderhack herzhaft und leicht scharf gewürzt, garniert mit etwas Co-Jack Käse.

estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Onion Ringsvegetarian

8.70

Große Zwiebelringe in Bierteig gebacken, serviert mit zwei Dip`s (Sour Cream und Salsa Casera).

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrat

Texas Flautas

8.90

5 gebackene Weizenröllchen mit Chili con Carne gefüllt, serviert mit Sour Cream und Pico de Gallo.

estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydrat

Chicken Jambas

16.50

Am Tisch mit Tequila flambiert: Hähnchen-Haxen ummantelt mit einer würzigen Chili-Sauce, getoppt mit Co-Jack Käse.

estimeret≈ 750 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Skillet Queso

9.80

Unglaublich leckeres Fondue mit Käse und Chili con Carne, serviert mit Tortillachips zum Dippen.

estimeret≈ 620 kcal40 g kulhydrat

Plato Entrada

9.90

Eine große gemischte Platte unserer Vorspeisen & Snacks: Texas Flautas, Nuggets de Pollo, Onion Rings, Tortilla Chips mit Co-Jack & Cheddar Cheese Sauce überbacken.

estimeret≈ 1100 kcal95 g kulhydrat

ENSALADAS / SALATE

Ensalada Caseravegetarian

6.40

Frischer, bunter Salatmix mit feinen Gemüsestreifen und unserem hauseigenen Joghurt Ranch-Dressing mit knusprigen Maistortillastreifen.

estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Taco Saladvegetarian

15.90

Vegetarian Taco Salad — Unser vegetarischer Taco Salat: Frischer bunter Salatmix mit feinen Gemüsestreifen und Tomatenwürfeln vermengt mit unserem hauseigenen Joghurt-Ranch-Dressing mit Co-Jack Käse garniert, serviert in einer hausgebackenen Weizentortillaschale.

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratbalanceret 74

Taco Salad con Pollo

19.70

Chicken Taco Salad — Unser Taco-Salat mit Hähnchenbruststreifen: Frischer bunter Salatmix mit feinen Gemüsestreifen und Tomatenwürfeln vermengt mit unserem hauseigenen Joghurt-Ranch-Dressing, garniert mit Co-Jack Käse, serviert in einer hausgebackenen Weizentortillaschale

estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydratbalanceret 77

Mango Saladvegan

16.90

Frischer bunter Salatmix mit feinen Gemüsestreifen, Kirschtomaten, getrocknete Cranberries, vermengt mit hauseigenem Mangodressing und getoppt mit frischen Mangowürfeln.

estimeret≈ 520 kcal40 g kulhydrat

Mango Chicken Salad

20.70

Unser Mango Salad mit Hähnchenbruststreifen: Frischer bunter Salatmix mit feinen Gemüsestreifen, Kirschtomaten, getrocknete Cranberries, vermengt mit hauseigenem Mangodressing und getoppt mit frischen Mangowürfeln.

estimeret≈ 420 kcal28 g kulhydratbalanceret 76

SOPAS / SUPPEN

Crema de Maízvegetarian

7.80

Corn Cream Soup — Original mexikanisch: Hausgmachte Maiscremesuppe mit mexikanischen Gewürzen

estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydrat

Sopa con Limon

6.80

Kräftige Brühe mit zartem Hähnchenbrustfilet, angebratenen Paprika und Zwiebelstreifen, mit mexikanischen Gewürzen anschließend verfeinert mit einem Schuss frischem Limettensaft.

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

PLATILLOS ESPECIALES / SPEZIALITÄTEN

Plato “Los Bandidos”

25.80

Plato Los Bandidos — Quesadilla con Pollo, Hähnchenfiletspieß, Nugget de Pollo; als Beilagen dazu: Sweet Potato Fries, Ensalada Casera und unsere tres Salsas: Guacamole, Salsa Casera und Sour Cream

estimeret≈ 1250 kcal85 g kulhydrat

Plato “El Gringo”

35.80

Plato El Gringo — 150g Chumbo Crust Original Steak vom argentinischen Weiderind mit Quesadilla con Cochinita Pibil, zwei Texas Flautas; Als Beilagen dazu: Wedges, Arroz Mexicano, Frijoles Charros und unsere tres Salsas: Guacamole, Salsa Casera und Sour Cream.

estimeret≈ 1400 kcal95 g kulhydrattung 44

Fajita Barbecue

21.80

BBQ Fajitas — In der gusseisernen Pfanne gebratene Roastbeef- & Hähnchenbruststreifen, frische Champignons und Zuckerschoten, alles zusammen gemixt mit knusprigen Wedges, die langsam die herzhafte BBQ-Sauce aussaugen, getoppt mit etwas Sour Cream

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

Chicken “Chichen Itza”

22.80

Chicken Chichen Itza — Zarte Hähnchenfilet-Spieße ummantelt mit einer Panade aus Maistortilla-Bröseln serviert mit einer warmen Erdnuss-Salsa, als Beilage dazu Chumbo Fries

estimeret≈ 920 kcal65 g kulhydrat

Honey BBQ Spare Ribs

23.80

In rauchiger Honig-Chili-Barbecue Sauce marinierte Schweinerippchen, im Ofen geschmort, serviert mit Chumbo Fries, Sour Cream

estimeret≈ 980 kcal60 g kulhydrat

Tornillos

18.70

Lasagne auf Mexikanisch: Mit Co-Jack Käse überbackene Chili con Carne mit Spiralnudeln “Tornillos” in den mexikanischen Nationalfarben grün-weiß-rot, getoppt mit Salsa Casera und etwas Sour Cream

estimeret≈ 880 kcal75 g kulhydratbalanceret 66

Tornillos con Pollo

22.80

Zwei Hähnchenbrustfilets mit Co-Jack Käse überbacken auf Chili con Carne mit Spiralnudeln “Tornillos” in den mexikanischen Nationalfarben grün-weiß-rot, getoppt mit Salsa Casera und etwas Sour Cream

estimeret≈ 950 kcal75 g kulhydrat

PLATILLOS DEL MAR / FISCHGERICHTE

Espado de Gambaspescatarian

27.60

Auf dem Schwert serviert: Sechs Riesengarnelen, auf knackigem Gemüse gebettet, mit Salsa Sofrito; als Beilage dazu unsere Sweet Potato Fries

estimeret≈ 720 kcal50 g kulhydratbalanceret 65

QUESADILLAS

Quesadillas con Pollo

19.80

Chicken Quesadillas — Gefüllt mit Hähnchenbrustfiletstreifen und buntem Gemüse getoppt mit Salsa Casera

estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Quesadillas con Cochinita Pibil

20.80

Pork Cochinita Pibil Quesadillas — Gefüllt mit magerem, low & slow gegartem und anschließend zerrupftem, superzartem Schweinefleisch (Pulled Pork), buntem Gemüse, getoppt mit Salsa Casera

estimeret≈ 820 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Quesadillas con Verdurasvegetarian

18.70

Vegetable Quesadillas — Gefüllt mit Spinat, Co-Jack-Käse, buntem Gemüse und frischen Champignons, getoppt mit Salsa Casera.

estimeret≈ 680 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Quesadillas Veganasvegan

18.70

Vegan Quesadillas — Die Quesadilla ohne Käse: Zwei große Weizenmehltortillas, gefüllt mit: Guacamole, buntem Gemüsemix, Spinat, frischen Champignons, Salsa Casera und Pico de Gallo

estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydratbalanceret 74

BURRITOS

Burrito “El Padrón”

21.80

Burrito El Padrón — Ein großer gerollter Weizenmehltortilla mit einem Gemüsemix und einer Mischung aus Hähnchenbrustfilet- und Roastbeefstreifen vom Rind und Arroz Mexicano gefüllt. Dazu Sour Cream, Salsa Casera, Frijoles Charros

estimeret≈ 950 kcal85 g kulhydratbalanceret 74

Chilli Burrito

18.80

Chili Burrito — Ein großer gerollter Weizenmehltortilla gefüllt mit unserem Chili con Carne. Dazu Sour Cream, Salsa Casera, Frijoles Charros

estimeret≈ 880 kcal75 g kulhydratbalanceret 71

Burrito Verdurasvegetarian

18.80

Vegetable Burrito — Ein großer gerollter Weizenmehltortilla mit knackig frischem Gemüse und Arroz Mexicano gefüllt. Dazu Sour Cream, Guacamole, Salsa Casera

estimeret≈ 780 kcal70 g kulhydratbalanceret 65

Rainbow-Ritovegan

18.80

Vegan! Ein großer gerollter Weizenmehltortilla gefüllt mit einem bunten Gemüsemix aus Zucchini, Brokkoli, Zuckerschoten, Paprika Champignons und Guacamole

estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 74

TACOS

Tacos de Pollo

19.80

Chicken Tacos — Hächnchenstreifen, Frijoles Refritos, Salsa Sofrito, Sour Cream, Pink Pickled Onions.

estimeret≈ 650 kcal48 g kulhydratbalanceret 78

Tacos de Carne Molida

19.80

Beef Tacos — 100% Rinderhackfleisch, Pico de Gallo, Salsa Casera, Sour Cream.

estimeret≈ 780 kcal52 g kulhydratbalanceret 72

Tacos Conchinita Pibil

19.80

Pork Cochinita Pibil Tacos — Pulled Pork, Salsa Sofrito, Pink Pickled Onions, Sour Cream, Chilischoten Frühlingszwiebeln.

estimeret≈ 820 kcal55 g kulhydratbalanceret 70

Tacos El Pablo – veganvegan

19.80

Vegan Tacos El Pablo — Vegan, Guacamole, Zucchini, Paprika, Champignons, Zuckerschoten, Pink Pickled Onions.

estimeret≈ 650 kcal62 g kulhydratbalanceret 79

FAJITAS

Fajitas de Pollo

25.20

Chicken Fajitas — ca. 250g scharf angebratene Hähnchenbruststreifen mit Zwiebeln und frischen Paprika.

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydratbalanceret 80

Fajitas de Res

31.90

Beef Fajitas — ca. 250g scharf angebratene Roastbeefstreifen vom Argentinischen Weiderind mit Zwiebeln und frischen Paprika.

estimeret≈ 880 kcal65 g kulhydratbalanceret 73

Fajitas Combinadas

28.50

Mixed Fajitas — ca. 250g scharf angebratene angebratene Roastbeefstreifen vom Argentinischen Weiderind und Hähnchenbruststreifen mit frischen Paprikastreifen und Zwiebeln.

estimeret≈ 860 kcal65 g kulhydratbalanceret 80

Fajitas de Verdurasvegetarian

21.90

Vegetable Fajitas — Scharf angebratenes, mexikanisch gewürztes Gemüse aus: Paprika, Brokkoli, Zucchini, Zwiebeln, Karotten, Lauch, Zuckerschoten und frischen Champignons, getoppt mit Salsa Sofrito.

estimeret≈ 720 kcal75 g kulhydratbalanceret 74

Fajitas Veganasvegan

21.90

Vegan Fajitas — Scharf angebratenes, mexikanisch gewürztes Gemüse aus: Paprika, Brokkoli, Zucchini, Zwiebeln, Karotten, Lauch, Zuckerschoten und frischen Champignons, getoppt mit Salsa Sofrito. Ohne Sour Cream und Käse

estimeret≈ 720 kcal75 g kulhydratbalanceret 74

STEAKS / 100 % HANDCUT ROASTBEEF

33.80

Chumbo Crust Steak — Roastbeef vom südamerikanischen Black Angus Weiderind mit feiner Pfefferschrotkruste.

estimeret≈ 650 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Pechuga de Pollogluten_free

18.70

Grilled Chicken Breast — Zartes Hähnchenbrustfilet gegrillt.

estimeret≈ 420 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

SIDE ORDERS / BEILAGEN

Rice & Beans

6.40

Rice and Beans — Haussalat mit Joghurt-Ranch-Dressing

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydratbalanceret 75

Chumbo Fries

6.90

Kartoffel-Pommes mit Maiskruste und Pfeffer

estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrat

Wedges

5.40

Potato Wedges — Kartoffelspalten mit Schale, deftig gewürzt

estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydrat

Frijoles Charrosvegan

5.20

Vegane “Cowboy-Beans” aus vier Bohnensorten

estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydratbalanceret 91

Arroz Mexicano

4.90

Mexican Rice — Deftig gewürzter mexikanischer Reis

estimeret≈ 250 kcal45 g kulhydrat

Pan de Ajillo

5.50

Garlic Bread — Knoblauch-Kräuterbaguette

estimeret≈ 300 kcal35 g kulhydrat

Folienkartoffel

5.40

Baked Potato — Getoppt mit Sour Cream

estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrat

Verduras Mixtas

6.40

Mixed Vegetables — Frisches mexikanisch gewürztes Gemüse

estimeret≈ 180 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Sweet Potato Fries

7.60

Südamerikanische Süßkartoffel-Pommes

estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrat

Weißbrot

2.90

White Bread — Ofenfrisches Weißbrot

estimeret≈ 220 kcal38 g kulhydrat

A NIÑOS Y NIÑAS / FÜR JUNGS & MÄDELS

Quesadilla Niña

9.80

Kids Quesadilla — Mild gewürzte Quesadilla gefüllt mit Käse, Hähnchenstreifen und Tomatensalsa, serviert mit Chumbo Fries und Ketchup

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat

Loca Chica

9.80

Kids Chicken Nuggets — Knusprig panierte Hähnchennuggets mit mexikanisch gewürztem Gemüse, Wedges, mit einer Salsa nach Wahl und Ketchup

estimeret≈ 780 kcal60 g kulhydrat

POSTRES / DESSERT

Churros

8.70

Frisch gebackene Brandteig-Sticks in Zimtzucker, hausgemachter Schokoladensauce, Bourbon-Vanilleeis und Schlagsahne

estimeret≈ 720 kcal85 g kulhydrattung 29

Chumbos Chocolate Brownie

8.70

Chocolate Brownie — Warmer Schokoladenbrownie an fruchtig frischer Mangosauce, dazu original Ben & Jerry’s American Style-Vanilleeis, getoppt mit Sahne.

estimeret≈ 880 kcal95 g kulhydrattung 21

Vulcano de Canela

8.20

Cinnamon Tortilla Dessert — Eine große Kugel Ben & Jerry’s American Style-Vanilleeis an frisch gebackenen Zimt/Zucker-Tortillaecken , getoppt mit Sahne und Schokoladensauce

estimeret≈ 650 kcal70 g kulhydrattung 26

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