Chumbos Mexican Grill and Bar - Schweinfurt, Philosophengang

Philosophengang 9, 97421 Schweinfurt

Lukket nu · åbner 17:00

Latin AmericanMexican€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 16. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

SALSAS & TORTILLA CHIPS

Salsa Caseravegan

2.80

Feine, leicht scharfe Tomatensalsa mit Aprikosen, Zwiebeln, frischen Chilis und frischen Kräutern.

estimeret≈ 85 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Salsa Fuegovegetarian

3.60

Teuflisch scharfe Salsa – ganz nach dem Geschmack unseres Küchenchefs – gemacht aus extra vieeeeeeeeeeelen frischen Habaneros, Jalapeños, Paprika, Sahne und Tomaten.

estimeret≈ 110 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Guacamolevegan

3.60

Unser hausgemachter mexikanischer Klassiker: Grobes Püree aus reifen Avocados mit Tomatenwürfeln, Zwiebeln, Knoblauch, verfeinert mit frischem Zitronensaft und Koriander.

estimeret≈ 180 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Sour Creamvegetarian

2.80

Schmand mit Sauerrahm, leicht gewürzt mit frischer Knoblauch-/Kräutermischung

estimeret≈ 90 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Cheddar Cheese Saucevegetarian

3.20

Warm servierte, pikante Cheddar-Käsesauce

estimeret≈ 150 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Salsa Sofritovegan

3.60

Heiße grobstückige Tomaten- und Paprika- Würzsalsa mit Zwiebeln, Knoblauch und feinen Kräutern

estimeret≈ 70 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Tortilla Chipsvegan

3.70

Feine, leicht scharfe Tomatensalsa mit Aprikosen, Zwiebeln, frischen Chilis und frischen Kräutern.

estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrat

Tortilla Chips con tres Salsasvegetarian

7.90

Tortilla Chips with Three Salsas — Knusprige, hausgebackene Mais Tortilla Chips mit unseren 3 Dips (Guacamole, Salsa Casera, Sour Cream – die Farben Mexicos!)

estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydrat

Chumbos Veggie Nachosvegetarian

12.90

Veggie Nachos — Unser hausgemachter mexikanischer Klassiker: Grobes Püree aus reifen Avocados mit Tomatenwürfeln, Zwiebeln, Knoblauch, verfeinert mit frischem Zitronensaft und Koriander.

estimeret≈ 850 kcal70 g kulhydrat

Chumbos Nachos

14.90

Nachos — Mit Co-Jack & Cheddar Cheese Sauce überbackene Tortilla Chips getoppt mit Carne Molida, Jalapeños, Frijoles Charros, Guacamole, Salsa Casera und Sour Cream.

estimeret≈ 1200 kcal90 g kulhydrat

ENTRADAS Y BOCADOS / VORSPEISEN & SNACKS

Un poco de Chili con Carne

7.90

Chili con Carne — So wie es die Texaner lieben: Mit feinem Rinderhack herzhaft und leicht scharf gewürzt, garniert mit etwas Co-Jack Käse.

estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Onion Ringsvegetarian

8.70

Große Zwiebelringe in Bierteig gebacken, serviert mit zwei Dip`s (Sour Cream und Salsa Casera).

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrat

Texas Flautas

8.90

5 gebackene Weizenröllchen mit Chili con Carne gefüllt, serviert mit Sour Cream und Pico de Gallo.

estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydrat

Chicken Jambas

16.50

Am Tisch mit Tequila flambiert: Hähnchen-Haxen ummantelt mit einer würzigen Chili-Sauce, getoppt mit Co-Jack Käse.

estimeret≈ 750 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Skillet Queso

9.80

Unglaublich leckeres Fondue mit Käse und Chili con Carne, serviert mit Tortillachips zum Dippen.

estimeret≈ 620 kcal40 g kulhydrat

Plato Entrada

9.90

Eine große gemischte Platte unserer Vorspeisen & Snacks: Texas Flautas, Nuggets de Pollo, Onion Rings, Tortilla Chips mit Co-Jack & Cheddar Cheese Sauce überbacken.

estimeret≈ 1100 kcal95 g kulhydrat

ENSALADAS / SALATE

Ensalada Caseravegetarian

6.40

Frischer, bunter Salatmix mit feinen Gemüsestreifen und unserem hauseigenen Joghurt Ranch-Dressing mit knusprigen Maistortillastreifen.

estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Taco Saladvegetarian

15.90

Vegetarian Taco Salad — Unser vegetarischer Taco Salat: Frischer bunter Salatmix mit feinen Gemüsestreifen und Tomatenwürfeln vermengt mit unserem hauseigenen Joghurt-Ranch-Dressing mit Co-Jack Käse garniert, serviert in einer hausgebackenen Weizentortillaschale.

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratbalanceret 74

Taco Salad con Pollo

19.70

Chicken Taco Salad — Unser Taco-Salat mit Hähnchenbruststreifen: Frischer bunter Salatmix mit feinen Gemüsestreifen und Tomatenwürfeln vermengt mit unserem hauseigenen Joghurt-Ranch-Dressing, garniert mit Co-Jack Käse, serviert in einer hausgebackenen Weizentortillaschale

estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydratbalanceret 77

Mango Saladvegan

16.90

Frischer bunter Salatmix mit feinen Gemüsestreifen, Kirschtomaten, getrocknete Cranberries, vermengt mit hauseigenem Mangodressing und getoppt mit frischen Mangowürfeln.

estimeret≈ 520 kcal40 g kulhydrat

Mango Chicken Salad

20.70

Unser Mango Salad mit Hähnchenbruststreifen: Frischer bunter Salatmix mit feinen Gemüsestreifen, Kirschtomaten, getrocknete Cranberries, vermengt mit hauseigenem Mangodressing und getoppt mit frischen Mangowürfeln.

estimeret≈ 420 kcal28 g kulhydratbalanceret 76

SOPAS / SUPPEN

Crema de Maízvegetarian

7.80

Corn Cream Soup — Original mexikanisch: Hausgmachte Maiscremesuppe mit mexikanischen Gewürzen

estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydrat

Sopa con Limon

6.80

Kräftige Brühe mit zartem Hähnchenbrustfilet, angebratenen Paprika und Zwiebelstreifen, mit mexikanischen Gewürzen anschließend verfeinert mit einem Schuss frischem Limettensaft.

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

PLATILLOS ESPECIALES / SPEZIALITÄTEN

Plato “Los Bandidos”

25.80

Plato Los Bandidos — Quesadilla con Pollo, Hähnchenfiletspieß, Nugget de Pollo; als Beilagen dazu: Sweet Potato Fries, Ensalada Casera und unsere tres Salsas: Guacamole, Salsa Casera und Sour Cream

estimeret≈ 1250 kcal85 g kulhydrat

Plato “El Gringo”

35.80

Plato El Gringo — 150g Chumbo Crust Original Steak vom argentinischen Weiderind mit Quesadilla con Cochinita Pibil, zwei Texas Flautas; Als Beilagen dazu: Wedges, Arroz Mexicano, Frijoles Charros und unsere tres Salsas: Guacamole, Salsa Casera und Sour Cream.

estimeret≈ 1400 kcal95 g kulhydrattung 44

Fajita Barbecue

21.80

BBQ Fajitas — In der gusseisernen Pfanne gebratene Roastbeef- & Hähnchenbruststreifen, frische Champignons und Zuckerschoten, alles zusammen gemixt mit knusprigen Wedges, die langsam die herzhafte BBQ-Sauce aussaugen, getoppt mit etwas Sour Cream

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

Chicken “Chichen Itza”

22.80

Chicken Chichen Itza — Zarte Hähnchenfilet-Spieße ummantelt mit einer Panade aus Maistortilla-Bröseln serviert mit einer warmen Erdnuss-Salsa, als Beilage dazu Chumbo Fries

estimeret≈ 920 kcal65 g kulhydrat

Honey BBQ Spare Ribs

23.80

In rauchiger Honig-Chili-Barbecue Sauce marinierte Schweinerippchen, im Ofen geschmort, serviert mit Chumbo Fries, Sour Cream

estimeret≈ 980 kcal60 g kulhydrat

Tornillos

18.70

Lasagne auf Mexikanisch: Mit Co-Jack Käse überbackene Chili con Carne mit Spiralnudeln “Tornillos” in den mexikanischen Nationalfarben grün-weiß-rot, getoppt mit Salsa Casera und etwas Sour Cream

estimeret≈ 880 kcal75 g kulhydratbalanceret 66

Tornillos con Pollo

22.80

Zwei Hähnchenbrustfilets mit Co-Jack Käse überbacken auf Chili con Carne mit Spiralnudeln “Tornillos” in den mexikanischen Nationalfarben grün-weiß-rot, getoppt mit Salsa Casera und etwas Sour Cream

estimeret≈ 950 kcal75 g kulhydrat

PLATILLOS DEL MAR / FISCHGERICHTE

Espado de Gambaspescatarian

27.60

Auf dem Schwert serviert: Sechs Riesengarnelen, auf knackigem Gemüse gebettet, mit Salsa Sofrito; als Beilage dazu unsere Sweet Potato Fries

estimeret≈ 720 kcal50 g kulhydratbalanceret 65

QUESADILLAS

Quesadillas con Pollo

19.80

Chicken Quesadillas — Gefüllt mit Hähnchenbrustfiletstreifen und buntem Gemüse getoppt mit Salsa Casera

estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Quesadillas con Cochinita Pibil

20.80

Pork Cochinita Pibil Quesadillas — Gefüllt mit magerem, low & slow gegartem und anschließend zerrupftem, superzartem Schweinefleisch (Pulled Pork), buntem Gemüse, getoppt mit Salsa Casera

estimeret≈ 820 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Quesadillas con Verdurasvegetarian

18.70

Vegetable Quesadillas — Gefüllt mit Spinat, Co-Jack-Käse, buntem Gemüse und frischen Champignons, getoppt mit Salsa Casera.

estimeret≈ 680 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Quesadillas Veganasvegan

18.70

Vegan Quesadillas — Die Quesadilla ohne Käse: Zwei große Weizenmehltortillas, gefüllt mit: Guacamole, buntem Gemüsemix, Spinat, frischen Champignons, Salsa Casera und Pico de Gallo

estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydratbalanceret 74

BURRITOS

Burrito “El Padrón”

21.80

Burrito El Padrón — Ein großer gerollter Weizenmehltortilla mit einem Gemüsemix und einer Mischung aus Hähnchenbrustfilet- und Roastbeefstreifen vom Rind und Arroz Mexicano gefüllt. Dazu Sour Cream, Salsa Casera, Frijoles Charros

estimeret≈ 950 kcal85 g kulhydratbalanceret 74

Chilli Burrito

18.80

Chili Burrito — Ein großer gerollter Weizenmehltortilla gefüllt mit unserem Chili con Carne. Dazu Sour Cream, Salsa Casera, Frijoles Charros

estimeret≈ 880 kcal75 g kulhydratbalanceret 71

Burrito Verdurasvegetarian

18.80

Vegetable Burrito — Ein großer gerollter Weizenmehltortilla mit knackig frischem Gemüse und Arroz Mexicano gefüllt. Dazu Sour Cream, Guacamole, Salsa Casera

estimeret≈ 780 kcal70 g kulhydratbalanceret 65

Rainbow-Ritovegan

18.80

Vegan! Ein großer gerollter Weizenmehltortilla gefüllt mit einem bunten Gemüsemix aus Zucchini, Brokkoli, Zuckerschoten, Paprika Champignons und Guacamole

estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 74

TACOS

Tacos de Pollo

19.80

Chicken Tacos — Hächnchenstreifen, Frijoles Refritos, Salsa Sofrito, Sour Cream, Pink Pickled Onions.

estimeret≈ 650 kcal48 g kulhydratbalanceret 78

Tacos de Carne Molida

19.80

Beef Tacos — 100% Rinderhackfleisch, Pico de Gallo, Salsa Casera, Sour Cream.

estimeret≈ 780 kcal52 g kulhydratbalanceret 72

Tacos Conchinita Pibil

19.80

Pork Cochinita Pibil Tacos — Pulled Pork, Salsa Sofrito, Pink Pickled Onions, Sour Cream, Chilischoten Frühlingszwiebeln.

estimeret≈ 820 kcal55 g kulhydratbalanceret 70

Tacos El Pablo – veganvegan

19.80

Vegan Tacos El Pablo — Vegan, Guacamole, Zucchini, Paprika, Champignons, Zuckerschoten, Pink Pickled Onions.

estimeret≈ 650 kcal62 g kulhydratbalanceret 79

FAJITAS

Fajitas de Pollo

25.20

Chicken Fajitas — ca. 250g scharf angebratene Hähnchenbruststreifen mit Zwiebeln und frischen Paprika.

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydratbalanceret 80

Fajitas de Res

31.90

Beef Fajitas — ca. 250g scharf angebratene Roastbeefstreifen vom Argentinischen Weiderind mit Zwiebeln und frischen Paprika.

estimeret≈ 880 kcal65 g kulhydratbalanceret 73

Fajitas Combinadas

28.50

Mixed Fajitas — ca. 250g scharf angebratene angebratene Roastbeefstreifen vom Argentinischen Weiderind und Hähnchenbruststreifen mit frischen Paprikastreifen und Zwiebeln.

estimeret≈ 860 kcal65 g kulhydratbalanceret 80

Fajitas de Verdurasvegetarian

21.90

Vegetable Fajitas — Scharf angebratenes, mexikanisch gewürztes Gemüse aus: Paprika, Brokkoli, Zucchini, Zwiebeln, Karotten, Lauch, Zuckerschoten und frischen Champignons, getoppt mit Salsa Sofrito.

estimeret≈ 720 kcal75 g kulhydratbalanceret 74

Fajitas Veganasvegan

21.90

Vegan Fajitas — Scharf angebratenes, mexikanisch gewürztes Gemüse aus: Paprika, Brokkoli, Zucchini, Zwiebeln, Karotten, Lauch, Zuckerschoten und frischen Champignons, getoppt mit Salsa Sofrito. Ohne Sour Cream und Käse

estimeret≈ 720 kcal75 g kulhydratbalanceret 74

STEAKS / 100 % HANDCUT ROASTBEEF

33.80

Chumbo Crust Steak — Roastbeef vom südamerikanischen Black Angus Weiderind mit feiner Pfefferschrotkruste.

estimeret≈ 650 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Pechuga de Pollogluten_free

18.70

Grilled Chicken Breast — Zartes Hähnchenbrustfilet gegrillt.

estimeret≈ 420 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

SIDE ORDERS / BEILAGEN

Rice & Beans

6.40

Rice and Beans — Haussalat mit Joghurt-Ranch-Dressing

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydratbalanceret 75

Chumbo Fries

6.90

Kartoffel-Pommes mit Maiskruste und Pfeffer

estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrat

Wedges

5.40

Potato Wedges — Kartoffelspalten mit Schale, deftig gewürzt

estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydrat

Frijoles Charrosvegan

5.20

Vegane “Cowboy-Beans” aus vier Bohnensorten

estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydratbalanceret 91

Arroz Mexicano

4.90

Mexican Rice — Deftig gewürzter mexikanischer Reis

estimeret≈ 250 kcal45 g kulhydrat

Pan de Ajillo

5.50

Garlic Bread — Knoblauch-Kräuterbaguette

estimeret≈ 300 kcal35 g kulhydrat

Folienkartoffel

5.40

Baked Potato — Getoppt mit Sour Cream

estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrat

Verduras Mixtas

6.40

Mixed Vegetables — Frisches mexikanisch gewürztes Gemüse

estimeret≈ 180 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Sweet Potato Fries

7.60

Südamerikanische Süßkartoffel-Pommes

estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrat

Weißbrot

2.90

White Bread — Ofenfrisches Weißbrot

estimeret≈ 220 kcal38 g kulhydrat

A NIÑOS Y NIÑAS / FÜR JUNGS & MÄDELS

Quesadilla Niña

9.80

Kids Quesadilla — Mild gewürzte Quesadilla gefüllt mit Käse, Hähnchenstreifen und Tomatensalsa, serviert mit Chumbo Fries und Ketchup

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat

Loca Chica

9.80

Kids Chicken Nuggets — Knusprig panierte Hähnchennuggets mit mexikanisch gewürztem Gemüse, Wedges, mit einer Salsa nach Wahl und Ketchup

estimeret≈ 780 kcal60 g kulhydrat

POSTRES / DESSERT

Churros

8.70

Frisch gebackene Brandteig-Sticks in Zimtzucker, hausgemachter Schokoladensauce, Bourbon-Vanilleeis und Schlagsahne

estimeret≈ 720 kcal85 g kulhydrattung 29

Chumbos Chocolate Brownie

8.70

Chocolate Brownie — Warmer Schokoladenbrownie an fruchtig frischer Mangosauce, dazu original Ben & Jerry’s American Style-Vanilleeis, getoppt mit Sahne.

estimeret≈ 880 kcal95 g kulhydrattung 21

Vulcano de Canela

8.20

Cinnamon Tortilla Dessert — Eine große Kugel Ben & Jerry’s American Style-Vanilleeis an frisch gebackenen Zimt/Zucker-Tortillaecken , getoppt mit Sahne und Schokoladensauce

estimeret≈ 650 kcal70 g kulhydrattung 26

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82veggie
scoreestimeret

Mexicansk mad med vegetariske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har Rainbow-Rito og Tacos El Pablo til veganere. Vegetarer kan vælge Quesadillas con Verduras eller Burrito Verduras.

22 vegetariske og 10 veganske retter ud af 65

61dia
scoreestimeret

Proteinrige mexicanske retter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder gode kødfrie og proteinrige valgmuligheder. Grillet steak og kyllingebryst er gode valg med meget få kulhydrater.

16 diabetesvenlige · 65 retter

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Praktisk

Adresse: Philosophengang 9, 97421 Schweinfurt
Tider: man17:00–00:00
tir17:00–00:00
ons17:00–00:00
tor17:00–00:00
fre17:00–00:00
lør17:00–00:00
søn17:00–00:00
Samstags open end. Freitag, Samstag & Sonntag Doors Open ab 16:45 Uhr. Küchenzeiten: Sonntag bis Donnerstag bis 21:00 Uhr, Freitag und Samstag bis 21:30 Uhr
Kontakt: +499721541099 info@chumbos.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chumbos.de/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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