Restaurant le XIII ème
13 Rue Lazare Carnot, 49500 Segré-en-Anjou Bleu
Lukket nu
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Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Pièces coktails froides
Toast de foie gras
1.50
Foie gras toast
estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydrat
Toast de mousse de chèvre et Serrano
1.50
Goat cheese and Serrano toast
estimeret≈ 110 kcal8 g kulhydrat
Toast de fromage frais et saumon fumépescatarian
1.50
Smoked salmon and cream cheese toast
estimeret≈ 110 kcal8 g kulhydrat
Navette garnie à la rillette de thonpescatarian
1.30
Tuna rillette sandwich
estimeret≈ 140 kcal15 g kulhydrat
Wrap au pesto rosso roquette Serrano et comté
1.40
Serrano and Comté wrap
estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydrat
Cannelé au chorizo
1.50
Chorizo cannelé
estimeret≈ 160 kcal14 g kulhydrat
Club sandwich jambon blanc et cruditées
1.50
Ham club sandwich
estimeret≈ 180 kcal18 g kulhydrat
Verrine de guacamole et tartare de crevettespescatarian
1.50
Guacamole and shrimp tartare
estimeret≈ 130 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Verrine de houmous de betterave et fétavegetarian
1.40
Beetroot hummus and feta
estimeret≈ 110 kcal9 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
entrées chaudes à réchauffer
Tarte feuilletée de légumes à la mozzarellavegetarian
4.50
Vegetable and mozzarella tart
estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Tatin d’endives au chèvrevegetarian
4.50
Endive and goat cheese tatin
estimeret≈ 350 kcal28 g kulhydrat
Plats côté Terre
Cassolette de poulet aux champignons
5.00
Chicken and mushroom casserole
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Sot l’y laisse de dinde façon blanquette
6.00
Turkey blanquette
estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Rougail saucisse
7.00
Rougail sausage
estimeret≈ 550 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Aiguillette de canard aux poivres
7.90
Pepper duck breast
estimeret≈ 480 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Noix de joue de porc à l’Angevine
6.00
Pork cheek Angevine
estimeret≈ 520 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Filet mignon de porc au cidre
7.50
Pork tenderloin with cider
estimeret≈ 440 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Parmentier de canard
8.00
Duck parmentier
estimeret≈ 620 kcal40 g kulhydratbalanceret 65
Magret de canard au balsamique
10.50
Duck breast with balsamic
estimeret≈ 460 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Suprême de poulet de Janzé à la forestière
7.50
Chicken supreme forestière
estimeret≈ 440 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Fondant de cochon sauce barbecue
7.00
BBQ pork fondant
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Boeuf Bourguignon
8.00
Beef Bourguignon
estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Sauté de porc au colombo
6.00
Pork colombo
estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Sauté de poulet au curry
6.00
Chicken curry
estimeret≈ 400 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Plats côté mer
Cassolette de lieu noir et crevettes à la crème d’ailpescatarian
7.00
Pollack and shrimp casserole
estimeret≈ 480 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Curry de crevettepescatarian
7.50
Shrimp curry
estimeret≈ 410 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Parmentier de poissonspescatarian
7.00
Fish parmentier
estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydratbalanceret 71
Ballotine de Merlu Breton au coulis de poivronspescatarian
8.00
Hake ballotine with pepper sauce
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Filet de Bar sauce viergepescatarian
11.00
Sea bass fillet sauce vierge
estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Pièces coktails chaude
Crevette panéepescatarian
1.60
Breaded shrimp
estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Croque Monsieur au cheddar
1.50
Cheddar croque monsieur
estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Croquette de jambon blanc
1.60
Ham croquette
estimeret≈ 150 kcal14 g kulhydratdiabetes-venlig
Gougère d’escargot et beurre persillé
1.60
Snail gougère
estimeret≈ 130 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Accras de poissonspescatarian
1.50
Fish accras
estimeret≈ 110 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Accompagnements
Pommes de terre sautéesvegetarian
1.80
Sautéed potatoes
estimeret≈ 220 kcal22 g kulhydrat
Ecrasé de pommes de terre au lard
1.80
Mashed potatoes with bacon
estimeret≈ 260 kcal20 g kulhydrat
Gratin dauphinoisvegetarian
1.80
estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydrat
Pommes de terre fondantesvegetarian
1.80
Fondant potatoes
estimeret≈ 210 kcal20 g kulhydrat
Poîlée de champignons de Paris et pleurottesvegetarian
1.80
Sautéed mushrooms
estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Flan de courgettes et brocolisvegetarian
1.80
Zucchini and broccoli flan
estimeret≈ 150 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Niçoisepescatarian
1.80
Niçoise salad
estimeret≈ 150 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Riz pilafvegan, vegetarian
1.80
Pilaf rice
estimeret≈ 220 kcal42 g kulhydrat
Fagot de légumesvegan, vegetarian
1.80
Vegetable bundle
estimeret≈ 80 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Poîlée de haricots vertsvegan, vegetarian
1.80
Sautéed green beans
estimeret≈ 90 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Salade vertevegan, vegetarian
0.80
Green salad
estimeret≈ 60 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Entrées froides
Foie gras de canard à l’Aubance au kilo
130.00
Duck foie gras
estimeret≈ 350 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
Terrine de campagne aux noisettes
3.50
Country terrine with hazelnuts
estimeret≈ 280 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Nougat de chèvre aux fruits secsvegetarian
5.00
Goat cheese nougat with dried fruits
estimeret≈ 220 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Foccacia à la tomate confite et Serrano
5.00
Tomato and Serrano focaccia
estimeret≈ 250 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Tarte feuilletée de légumesvegetarian
4.00
Vegetable tart
estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Terrine de poissons aux petits légumes
5.00
Fish terrine with vegetables
estimeret≈ 180 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
½ melon créole
7.10
Creole melon with shrimp and smoked salmon — melon, avocat, crevette, saumon fumé et crème ciboulette
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Les plats uniques
Jambon à l’os à la moutarde
7.00
Ham on the bone with mustard — mini 30 pers
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Tartiflette au reblochon
7.50
Tartiflette
estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Pot au feu (P de terre et légumes) sauce gribiche
13.50
Pot au feu with gribiche sauce
estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Cassoulet
12.50
Cuisse de canette, saucisse, saucisson, et travers
estimeret≈ 850 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Couscous royal
13.50
Royal Couscous — Boeuf, merguez, agneau, poulet
estimeret≈ 700 kcal60 g kulhydratbalanceret 90
Choucroute de viande
13.50
Meat Choucroute — Cuisse de canard, saucisse, saucisson et travers
estimeret≈ 750 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Choucroute de la mer
14.50
Seafood Choucroute — Saumon, poisson blanc, crevettes et moules
estimeret≈ 500 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 90
Paëlla
14.00
Paella — Poisson blanc, saumon, poulet, calamar, crevettes et moules
estimeret≈ 650 kcal65 g kulhydratbalanceret 77
Plats végétariens
Dahl de lentilles et petis légumesvegetarian
4.80
Lentil Dahl
estimeret≈ 420 kcal48 g kulhydratbalanceret 91
Lasagne au chèvre et épinardvegetarian
5.00
Goat cheese and spinach lasagna
estimeret≈ 580 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Les fromages
Plateaux de fromages laitiervegetarian
3.50
Dairy cheese platter — 60g/p
estimeret≈ 210 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig
Plateaux de fromages fermiervegetarian
4.80
Farm cheese platter — 60g/p
estimeret≈ 220 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig
Brique de Saint-Nectaire au Romarinvegetarian
3.50
Saint-Nectaire brick with rosemary — A réchauffer
estimeret≈ 280 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Camembert pané au caramelvegetarian
3.50
Breaded Camembert with caramel — A réchauffer
estimeret≈ 450 kcal32 g kulhydrattung 42
Les délices de Chloé
Tarte feuilletée aux pommes
2.50
Apple tart
estimeret≈ 320 kcal42 g kulhydrat
Tarte aux fruits frais de saison
2.80
Fresh fruit tart
estimeret≈ 350 kcal45 g kulhydrattung 44
Tarte aux pommes crumble
2.80
Apple crumble tart
estimeret≈ 380 kcal48 g kulhydrattung 43
Tarte au citron meringuée
3.00
Lemon meringue tart
estimeret≈ 380 kcal40 g kulhydrattung 34
Paris-Brest
3.20
estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrattung 31
Opéra
3.50
Opera cake
estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrattung 32
Millefeuille à la vanille ou caramel
3.50
Millefeuille
estimeret≈ 400 kcal44 g kulhydrattung 39
Saint-Honoré
3.80
estimeret≈ 480 kcal52 g kulhydrattung 30
Entremet parfum aux choix
3.80
Assorted Entremet
estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrattung 34
Number cake parfum aux choix
5.00
Number cake — Mini 30 pers
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 32
E N T R É E
Tataki de thon sur salade thaï
11.00
Tuna Tataki with Thai salad
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76
Salade de chèvre chaud et Serrano
9.00
Warm goat cheese salad with Serrano
estimeret≈ 340 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Oeuf mayonnaise à l’ail noir, mortadelle et crakers
6.50
Egg mayonnaise with black garlic and mortadella
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Médaillon de foie gras de canard et chutney
15.00
Duck foie gras medallion with chutney
estimeret≈ 310 kcal14 g kulhydratdiabetes-venlig
P L A T
Andouillette grillée de chez Gardais à la moutarde
14.00
Grilled Andouillette with mustard
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Eglefin rôti aux blancs de poireaux
15.00
Roasted Haddock with leeks
estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85
Travers de veau braisé à l’échalote et paprika
16.00
Braised veal ribs with shallots and paprika
estimeret≈ 550 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Ballotine de poulet de Janzé aux champignons
15.00
Chicken ballotine with mushrooms
estimeret≈ 380 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Pièce de boeuf VBF grillée et son beurre maître d’hôtel
20.00
Grilled beef steak with maître d'hôtel butter
estimeret≈ 620 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
D E S S E R T
Macaron au chocolat et cacahuète
9.00
Chocolate and peanut macaron
estimeret≈ 220 kcal20 g kulhydrat
Pavlova citron, pêche et verveine
9.00
Lemon, peach and verbena Pavlova
estimeret≈ 350 kcal45 g kulhydrat
Millefeuille filo à la fraise
9.00
Strawberry filo millefeuille
estimeret≈ 400 kcal40 g kulhydrattung 43
Trilogie de fromagesvegetarian
7.50
Cheese trilogy
estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Er denne menu stadig korrekt?
59veggie
scoreestimeret
scoreestimeret
Fransk mad med vegetariske muligheder
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Menuen har en vegetarisk sektion med linsedahl og lasagne med gedeost og spinat. Der findes også en tærte med grøntsager og mozzarella. Andre gæster kan bestille kødretter som Boeuf Bourguignon.
21 vegetariske og 4 veganske retter ud af 89
92dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Mange kulhydratbevidst med fransk mad
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten tilbyder mange proteinrige hovedretter med få kulhydrater. Vælg grøntsagstilbehør fremfor kartofler for at holde blodsukkeret stabilt.
57 diabetesvenlige · 89 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- 13 Rue Lazare Carnot, 49500 Segré-en-Anjou Bleu
- Tider
- manlukkettir—ons—tor—fre—lør—søn—Ouvert du Mardi au Dimanche midi et le Samedi soir !
- Kontakt
- +33241925890
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