Le Mesclun - Séguret, 208 Rue des Poternes

rue des Poternes 208, 84110 Séguret

åbningstider er ikke kendt endnu

French€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Les Entrées

Velouté glacé de courgettes vertes à la menthe poivrée

21.00

Chilled zucchini soup with mint — Espuma ratatouille et croquant d’amandes à la fleur de thym

estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Cinnamon roll au beurre de romarin

23.00

Savory cinnamon roll with rosemary butter — Mousse légère de fromage de vache, Tomates cerises et huile au basilic du jardin

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrat

Terrine de foie gras du Sud-Ouest au sel de Camargue et piment d’Espelette

24.00

Foie gras terrine — Chutney mangue, curry doux, verveine

estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Les Poissons et Viandes

Dos de lieu noir demi-sel poché au jus de betteravepescatarian

24.00

Poached pollack with beetroot juice — Écrasé de pommes de terre et poire Comice aux baies de genièvre

estimeret≈ 520 kcal42 g kulhydratbalanceret 85

Epaule d’agneau “Alazard et Roux” cuite longuement

26.00

Slow-cooked lamb shoulder couscous — Version couscous revisité, légumes confits aux parfums des vacances

estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydratbalanceret 76

Noix de Saint-Jacques et taureau de Camargue

28.00

Scallops and Camargue beef — Petit épeautre crémeux, copeaux de parmesan et crumble de noisettes

estimeret≈ 580 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Les Desserts et fromage

Parfait glacé à l’amande amère

14.00

Bitter almond frozen parfait — Mousse à l’abricot et sucre de lavande

estimeret≈ 340 kcal32 g kulhydrat

Biscuit moelleux chocolat blanc

14.00

White chocolate biscuit with dark chocolate mousse — Mousse chocolat noir à la fève de Tonka, Crème glacée café blanc et éclats de nougatine noisette

estimeret≈ 550 kcal48 g kulhydrattung 30

La palette de fromages de nos passionnés du coinvegetarian

14.00

Local cheese platter

estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

L’Escapade Gourmande Au déjeuner (hors dimanches et jours fériés)

2 chapitres

35.00

Lunch Tasting Menu

estimeret≈ 950 kcal70 g kulhydrat

Menu Ré-Création Midi et soir

3 chapitres

43.00

Re-Creation Menu

estimeret≈ 1300 kcal110 g kulhydrat

Premier Chapitre

Terrine de foie gras du Sud-Ouest au sel de Camargue et piment d’Espelette

Foie gras terrine — Chutney mangue, curry doux, verveine

estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Cinnamon roll au beurre de romarin

Savory cinnamon roll with rosemary butter — Mousse légère de fromage de vache Tomates cerises et huile au basilic du jardin

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrat

Velouté glacé de courgettes vertes à la menthe poivrée

Chilled zucchini soup with mint — Espuma ratatouille et croquant d’amandes à la fleur de thym

estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Second Chapitre

Dos de lieu noir demi-sel poché au jus de betteravepescatarian

Poached pollack with beetroot juice — Écrasé de pommes de terre et poire Comice aux baies de genièvre

estimeret≈ 520 kcal42 g kulhydratbalanceret 85

Epaule d’agneau “Alazard et Roux” cuite longuement

Slow-cooked lamb shoulder couscous — Version couscous revisité, légumes confits aux parfums des vacances

estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydratbalanceret 76

Noix de Saint-Jacques et taureau de Camargue

Scallops and Camargue beef — Petit épeautre crémeux, copeaux de parmesan et crumble de noisettes

estimeret≈ 580 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

L'avant dessert

Cracker de fromage de chèvre fraisvegetarian

Fresh goat cheese cracker — Pousses de roquette et huile d’olive de Mlle Lucie

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Sorbet Piña Colada, citron vert et churros coco

Piña Colada sorbet with coconut churros

estimeret≈ 310 kcal38 g kulhydrat

Les gourmands disent...

Parfait glacé à l’amande amère

Bitter almond frozen parfait — Mousse à l’abricot et sucre de lavande

estimeret≈ 340 kcal32 g kulhydrat

Biscuit moelleux chocolat blanc

White chocolate biscuit with dark chocolate mousse — Mousse chocolat noir à la fève de Tonka

estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrattung 26

Crème glacée café blanc et éclats de nougatine noisette

White coffee ice cream with hazelnut nougatine

estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrattung 32

La palette de fromages de nos passionnés du coinvegetarian

Local cheese platter

estimeret≈ 750 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Er denne menu stadig korrekt?

Anmeldelser

Anmeld

Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse: rue des Poternes 208, 84110 Séguret
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: +33490469343 mesclunseguret@aol.com
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lemesclun.com/
Post: fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %

Ejer du Le Mesclun - Séguret, 208 Rue des Poternes? Gør krav på dit sted.