Fuchsia Sushi

Route de Strasbourg, 67600 Sélestat

Lukket nu · åbner 10:00

Japanesesushi€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Traiteur sur mesure degustation

Uramaki pcs

1.21

Uramaki

estimeret≈ 45 kcal6 g kulhydrat

Hosomaki fish pcs

0.94

Hosomaki Fish

estimeret≈ 35 kcal5 g kulhydrat

Sashimi pcs

1.59

Sashimi

estimeret≈ 30 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Nigiri pcs

Nigiri — sur demande

estimeret≈ 40 kcal6 g kulhydrat

Omakase traiteur

La sélection de votre Maitre Sushi (mix de MAKIS & HOSOS fish, no fish, végétarien, NIGIRIS…)

1.10

Omakase Sushi Selection (200-500 pcs) — Entre 200 & 500 pcs

estimeret≈ 2500 kcal300 g kulhydrattung 33

La sélection de votre Maitre Sushi (mix de MAKIS & HOSOS fish, no fish, végétarien, NIGIRIS…)

1.05

Omakase Sushi Selection (501-999 pcs) — Entre 501 et 999pcs

estimeret≈ 3000 kcal350 g kulhydrattung 33

La sélection de votre Maitre Sushi (mix de MAKIS & HOSOS fish, no fish, végétarien, NIGIRIS…)

1.00

Omakase Sushi Selection (1000+ pcs) — Au dessus de 1000 pcs

estimeret≈ 3500 kcal400 g kulhydrattung 33

Accompagnements

Wakame (45gr)

2.50

Wakame Salad

estimeret≈ 60 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Colslaw, Chou rge, Riz, Edamame ou Pickles(100gr)

Japanese Side Selection

estimeret≈ 120 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

GYOZA

GYOZA Poulet, Végétarien, Boeuf ou Crevette

1.25

Gyoza

estimeret≈ 60 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

PLATS DU JOUR

YAKISOBA

13.00

NOUILLES SAUTÉES

estimeret≈ 650 kcal85 g kulhydratbalanceret 77

POKE DU JOUR

13.00

Poke Bowl — BOWL

estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydratbalanceret 90

DONBURI DU JOUR

13.00

Donburi — RIZ FRIT

estimeret≈ 700 kcal80 g kulhydratbalanceret 73

LES PETITES FAIMS

GYOZA (4 pièces)

5.00

Gyoza (4 pcs) — Les fameux petits raviolis venus du Japon (POULET, BOEUF, VÉGÉTARIEN, CREVETTE, PORC)

estimeret≈ 240 kcal28 g kulhydratbalanceret 74

BANH BAOvegetarian

5.00

Bao Bun — Pain brioché garni de farce (EDAMAME, CHAMPIGNONS, GINGEMBRE)

estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydratbalanceret 65

WRAP’JAP

5.00

Japanese Wrap — Galette de maïs, riz, roquette, carotte, spicy mayo (SAUMON, CREVETTE, THON)

estimeret≈ 320 kcal38 g kulhydratbalanceret 69

URAMAKI (8 pièces)

CALIFORNIA

10.00

California Uramaki — avocat / sésame concombre spicy mayo / oignons frits

estimeret≈ 420 kcal48 g kulhydrat

CRISPY

10.00

Crispy Uramaki — avocat / concombre / sauce sucrée

estimeret≈ 440 kcal52 g kulhydratbalanceret 69

EXOTIQUE

10.00

Exotic Uramaki — avocat / mangue concombre

estimeret≈ 410 kcal55 g kulhydrat

SPICY

10.00

Spicy Uramaki — concombre / carotte / spicy mayo sucrée

estimeret≈ 430 kcal50 g kulhydratbalanceret 69

PHILADELPHIA

10.00

Philadelphia Uramaki — philadelphia / roquette / aneth

estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydrat

URAMAKI saumon, crevette ou thon

10.00

Fish Uramaki

estimeret≈ 310 kcal32 g kulhydrat

KABURAMAKI (8 pièces)

KABURAMAKI AVEC THON

11.00

Tuna Kaburamaki

estimeret≈ 290 kcal32 g kulhydrat

ROLLS

SAKE ROLL

14.00

double saumon / tamago (omelette) / concombre / philadelphia

estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydratbalanceret 69

EBI ROLL

14.00

double crevette / tamago (omelette) / concombre / philadelphia

estimeret≈ 410 kcal45 g kulhydratbalanceret 69

TUNA ROLL

14.00

double thon / 5 épices japonaises / concombre / spicy

estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydratbalanceret 69

RAINBOW

14.00

Rainbow Roll — crevette / thon / saumon / daurade / avocat / mangue tamago (omelette) / philadelphia / roquette

estimeret≈ 480 kcal48 g kulhydratbalanceret 69

DRAGON ROLL

14.00

crevette / anguille / concombre / avocat / sauce sucrée

estimeret≈ 460 kcal46 g kulhydrat

PLATEAUX & BOX

PLATEAU FUCHSIA

15.00

Fuchsia Platter — 1 nigiri + 4 sake rolls + 4 hosos + 4 uramakis

estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydratbalanceret 77

FUCHSIA LOVER(13 PCS)

14.00

Fuchsia Lover Platter — 1 nigiri + 8 uramakis + 4 hosos

estimeret≈ 680 kcal80 g kulhydratbalanceret 77

NIGIRI LOVER(7 PCS)

15.00

Nigiri Lover Platter — 7 pièces de nigiris mixtes

estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydratbalanceret 70

SASHIMI LOVER(12 PCS)

15.00

Sashimi Lover Platter — 12 pièces de sashimis mixtes

estimeret≈ 320 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

VÉGÉ LOVER(17 PCS)vegetarian

15.00

Veggie Lover Platter — 8 uramakis / 8 hosomakis / 1 nigiri

estimeret≈ 620 kcal85 g kulhydratbalanceret 70

BOX DUO (34 pièces)

40.00

Duo Box — 4 nigiris / 16 uramakis 8 hosomakis / 6 sashimis

estimeret≈ 1600 kcal180 g kulhydrattung 40

PARTY TIME !

69.00

Party Time Platter — Un condensé de notre carte à partager

estimeret≈ 2200 kcal220 g kulhydrattung 33

BOITE GOURMANDE(48pièces)

Gourmet Box — kaburamakis / uramakis / hosomakis nigiris / sashimis mixtes / fleur de tartare

estimeret≈ 2400 kcal250 g kulhydrattung 33

OOKII FUCHSIA(61 pièces)

Ookii Fuchsia Platter — uramakis / hosomakis nigiris / sashimis mixtes

estimeret≈ 2800 kcal280 g kulhydrattung 33

MAKI TRAITEUR (64 pièces)

Catering Maki Platter — uramakis et hosomaki fish & végétarien mixtes

estimeret≈ 2600 kcal300 g kulhydrattung 33

CRÉATION

SUPER CHICKEN

11.00

Super Chicken Roll — avocat / sauce sucrée concombre / oignons frits poulet

estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrat

CALAMARS

11.00

Calamari Roll — roquette / spicy mayo paprika / cacahuète calamars

estimeret≈ 430 kcal40 g kulhydrat

WAKAME

11.00

Wakame Crab Roll — wakame / concombre / sésame / mayo / philadelphia crabe

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat

SAUMON

11.00

Salmon Roll

estimeret≈ 310 kcal34 g kulhydrat

VÉGÉTARIEN

CLASSIC VEGvegetarian

9.50

Classic Veg Roll — avocat / carotte / sésame concombre

estimeret≈ 260 kcal36 g kulhydrat

SWEET POTATOvegetarian

9.50

Sweet Potato Roll — patate douce / philadelphia carotte / sésame / ciboulette

estimeret≈ 300 kcal38 g kulhydrat

BENGOSHIvegetarian

9.50

Bengoshi Roll — avocat / tamago (omelette) roquette / philadelphia

estimeret≈ 310 kcal34 g kulhydrat

BĪTOvegetarian

9.50

Bīto Roll — betterave / roquette philadelphia / graines de courge

estimeret≈ 290 kcal35 g kulhydrat

SASHIMI (6 pièces)

SAUMON

10.00

Salmon Sashimi

estimeret≈ 180 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

THON

11.00

Tuna Sashimi

estimeret≈ 140 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

DAURADE ROYALE

10.00

Sea Bream Sashimi

estimeret≈ 130 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

TATAKI SAUMON

12.00

Salmon Tataki

estimeret≈ 200 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

TATAKI THON

13.00

Tuna Tataki Sashimi

estimeret≈ 160 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

TATAKI DAURADE

12.00

Sea Bream Tataki Sashimi

estimeret≈ 150 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

CHIRASHI (Bowl)

SAUMONpescatarian

17.00

Salmon Chirashi Bowl

estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydratbalanceret 73

THONpescatarian

18.00

Tuna Chirashi Bowl

estimeret≈ 530 kcal65 g kulhydratbalanceret 73

CREVETTEpescatarian

Shrimp Chirashi Bowl

estimeret≈ 520 kcal65 g kulhydratbalanceret 73

SAUMON, THON & CREVETTEpescatarian

Mixed Salmon, Tuna & Shrimp Chirashi Bowl

estimeret≈ 540 kcal65 g kulhydratbalanceret 73

HOSOMAKI (8 pièces)

HOSO FISHpescatarian

7.50

Fish Hosomaki — saumon, crevette ou thon

estimeret≈ 220 kcal30 g kulhydrat

HOSO VÉGÉvegan, vegetarian

6.50

Vegetable Hosomaki — Carotte / concombre avocat / betterave

estimeret≈ 180 kcal32 g kulhydrat

NIGIRI (2 pièces)

SAUMONpescatarian

5.00

Salmon Nigiri

estimeret≈ 120 kcal15 g kulhydrat

THONpescatarian

6.00

Tuna Nigiri

estimeret≈ 110 kcal15 g kulhydrat

ANGUILLEpescatarian

7.00

Eel Nigiri

estimeret≈ 160 kcal15 g kulhydrat

CREVETTEpescatarian

5.00

Shrimp Nigiri

estimeret≈ 110 kcal15 g kulhydrat

DAURADE ROYALEpescatarian

5.00

Royal Sea Bream Nigiri

estimeret≈ 110 kcal15 g kulhydrat

TAMAGO (omelette)vegetarian

4.50

Tamago Nigiri

estimeret≈ 130 kcal17 g kulhydrat

AVOCATvegan, vegetarian

4.50

Avocado Nigiri

estimeret≈ 120 kcal16 g kulhydratbalanceret 65

CHAMPIGNONSvegetarian

4.00

Mushroom Nigiri

estimeret≈ 110 kcal16 g kulhydrat

WAKAMEvegan, vegetarian

4.50

Wakame Nigiri

estimeret≈ 110 kcal16 g kulhydrat

CALAMARS À LA CACAHUÈTEpescatarian

4.50

Squid Nigiri with Peanuts

estimeret≈ 150 kcal16 g kulhydrat

AUTRES

RĀMEN GYOZA (Bowl)

15.00

Ramen and Gyoza Bowl — au choix POULET, BOEUF, VÉGÉTARIEN, CREVETTE, PORC

estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydratbalanceret 77

TARTARE DU JOURpescatarian

11.00

Fish Tartare of the Day — Selon le retour de pêche

estimeret≈ 180 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

ACCOMPAGNEMENTS

RIZvegan, vegetarian

3.60

Rice

estimeret≈ 200 kcal45 g kulhydrat

SOUPE MISOvegetarian

3.60

Miso Soup

estimeret≈ 60 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

EDAMAMEvegan, vegetarian

3.60

estimeret≈ 120 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

POIS AU WASABIvegan, vegetarian

3.60

Wasabi Peas

estimeret≈ 160 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

CHOU ROUGEvegan, vegetarian

3.60

Red Cabbage Salad

estimeret≈ 70 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

CHOU CAROTTEvegan, vegetarian

3.60

Cabbage and Carrot Salad

estimeret≈ 80 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Er denne menu stadig korrekt?

63veggie
scoreestimeret

Japansk mad med vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har en vegetarisk sektion med ruller som Sweet Potato og Bīto. Man kan bestille en Vegé Lover-bakke eller vegetariske gyoza.

17 vegetariske og 8 veganske retter ud af 76

61dia
scoreestimeret

Sashimi og proteinrige valg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Sashimi og tartare giver proteinrige måltider uden kulhydrater. Mange andre retter indeholder meget ris og sukker.

17 diabetesvenlige · 76 retter

Anmeldelser

Anmeld

Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse: Route de Strasbourg, 67600 Sélestat
Tider: man10:00–19:00
tir10:00–19:00
ons10:00–19:00
tor10:00–19:00
fre10:00–19:00
lør10:00–19:00
søn—
Kontakt: +33388826880 contact@fuchsiasushi.com
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fuchsiasushi.fr/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

Ejer du Fuchsia Sushi? Gør krav på dit sted.