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Le Relais de Sillery

rue de la gare 3, 51500 Sillery

Lukket nu · åbner 12:00

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Menu Gourmet
Menu Gourmet
74.00
Gourmet Menu — Amuse Bouche, Minute de Bar de Ligne, Caviar de Madagascar, Escalope de Foie Gras Poêlée ,Figue Noire Rôtie ,Vinaigrette tranchée, Framboise Violette et Champagne, Filet de Bœuf ,champignons des bois ,Ratte du Touquet, Sablé Breton aux Mirabelles, Mignardises
estimeret≈ 1450 kcal65 g kulhydrattung 35
Menu Affaire
Menu Affaire
38.00
Business Menu — Amuse Bouche, Gaspacho de Tomates rafraichie, Sorbet au Basilic, Filet de Cabillaud Rôti, Crémée d’Artichauts aux Herbes Ou Aumonière de caille aux Pleurotes, Jus à l’Estragon, Gourmandise du Pâtissier, Mignardises
estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat
Menu Mer et Terroir
Menu Mer et Terroir (Une entrée, un poisson ou une viande)
58.00
Sea and Terroir Menu (Short) — Amuse-bouche, Blancs de Poireaux en Rémoulade, Escalope de Foie Gras Pôelée Où Saumon Fumé de Mardeuil, Vichissoise de Choux Fleur, Girolles en Persillade et Ơuf Parfait Où Dos Merlu Rôti, Oignon de Roscoff, Lentillons de Champagne, Granité, Filet de Canette aux Champignons, Petit Jus à l’Estragon Où Filet de Bæuf Français, Pomme Fourchette aux Herbes, Dacquois Noisette,Figues Noires et Miel, Mignardises
estimeret≈ 1100 kcal45 g kulhydratbalanceret 69
Menu Mer et Terroir (Une entrée, un poisson et une viande)
68.00
Sea and Terroir Menu (Full) — Amuse-bouche, Blancs de Poireaux en Rémoulade, Escalope de Foie Gras Pôelée Où Saumon Fumé de Mardeuil, Vichissoise de Choux Fleur, Girolles en Persillade et Ơuf Parfait Où Dos Merlu Rôti, Oignon de Roscoff, Lentillons de Champagne, Granité, Filet de Canette aux Champignons, Petit Jus à l’Estragon Où Filet de Bæuf Français, Pomme Fourchette aux Herbes, Dacquois Noisette,Figues Noires et Miel, Mignardises
estimeret≈ 1300 kcal50 g kulhydrat
LA CARTE
Blancs de Poireaux en Rémoulade,escalope de Foie Gras Poîlée
28.00
Leek Remoulade and Foie Gras
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Foie gras de Canard Frais , Chutney du Moment
34.00
Fresh Duck Foie Gras
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Saumon Fumé de Mardeuil, Vichissoise de Choux fleur
28.00
Smoked Salmon and Cauliflower Vichyssoise
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Salade de Langoustines Rôties en Verdurette
36.00
Roasted Langoustine Salad
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
Langoustines Rôties ,Pates Fraiche et Truffes d'Eté
44.00
Roasted Langoustines with Fresh Pasta and Truffles
estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydratbalanceret 71
Filet de Turbot Grillé ,Fricassée d'Artichauts Poivrade
44.00
Grilled Turbot Fillet
estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Dos de Merlu Rôti, Oignon de Roscoff, Lentillons de Champagne
42.00
Roasted Merlu Fillet
estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 89
Filet de Bæuf (élevage bio),Grenailles en Persillade
42.00
Beef Fillet
estimeret≈ 680 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Poitrines de Pigeon rôties ,Girolles et ratte du Touquet
44.00
Roasted Pigeon Breast
estimeret≈ 650 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Fricassée de Ris et Rognons de Veau aux Champignons
44.00
Veal Kidneys and Rice
estimeret≈ 720 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Coup de Cæur du Marché
44.00
Market Special
estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Plateau de fromages
23.00
Cheese Board
estimeret≈ 500 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Desserts
Soufflé Fine de Champagne
18.00
Champagne Soufflé
estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 31
Assiette de Fruits et Sorbetsvegetarian
18.00
Fruit and Sorbet Plate
estimeret≈ 220 kcal40 g kulhydrattung 35
Crème Brulée Chocolat Valrhona Manjari
18.00
Chocolate Crème Brûlée
estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydrattung 31

Er denne menu stadig korrekt?

17veggie
scoreestimeret

Meget begrænset vegetarisk udvalg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Det eneste vegetariske valg er Assiette de Fruits et Sorbets. Resten af menuen består af kød og fisk.

1 vegetariske og 0 veganske retter ud af 19

82dia
scoreestimeret

Fransk mad med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har mange proteinrige hovedretter med lavt kulhydratindhold. Filet de Turbot Grillé og Filet de Bæuf er gode valg.

11 diabetesvenlige · 19 retter

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Praktisk

Adresse
rue de la gare 3, 51500 Sillery
Tider
manlukket
tirlukket
ons12:00–14:00, 19:00–22:30
tor12:00–14:00, 19:00–22:30
fre12:00–14:00, 19:00–22:30
lør12:00–14:00, 19:00–22:30
søn12:00–14:00
fermé le dimanche soir
Kontakt
+33326491011 relaisdesillery@orange.fr
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), relaisdesillery.fr/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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