Waldrestaurant Zur Steinkiste

Körbecker Weg 8, 59494 Soest

Lukket nu · åbner lør 11:00

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

MENÜ KKARTE ZUM KOMBINIEREN

MENÜPREIS FÜR DAS 3- GANG MENÜ MIT SUPPE

31.50

3-course menu with soup

estimeret≈ 1200 kcal80 g kulhydrat

Rinderkraftbrühe mit: Royal Eierstich

Beef broth with royal egg custard

estimeret≈ 150 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Rinderkraftbrühe mit: Markklößchen

Beef broth with marrow dumplings

estimeret≈ 220 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Italienische Minestronevegetarian

Minestrone

estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

Gemüsecrèmesuppe : Blumenkohl „Duchesse“vegetarian

Cauliflower cream soup

estimeret≈ 210 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Gemüsecrèmesuppe : Broccolisahnevegetarian

Broccoli cream soup

estimeret≈ 220 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Gemüsecrèmesuppe : Tomatencrèmevegetarian

Tomato cream soup

estimeret≈ 200 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Gemüsecrèmesuppe : Kartoffellauchvegetarian

Potato leek cream soup

estimeret≈ 250 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Schweinefilet “Florian“

Pork fillet Florian with mushroom cream sauce — zartes Filet auf Champignonrahmsauce

estimeret≈ 650 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Putenbruststeak mit Früchten

Turkey breast steak with fruit and curry cream sauce — umlegt in einer leichten Curry-Crème-Sauce

estimeret≈ 620 kcal25 g kulhydratbalanceret 66

Filetgeschnetzeltes „Züricher Art“

Zürcher style veal strips in white wine cream sauce — in Weißweinrahmsauce

estimeret≈ 680 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Burgunderschmorbraten vom Rind

Burgundian beef stew

estimeret≈ 720 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Wildragout mit Waldpilzen und Preiselbeeren

Game ragout with forest mushrooms and cranberries

estimeret≈ 680 kcal22 g kulhydratbalanceret 78

Herrencreme mit Rumvegetarian

Rum cream with chocolate chips — mit Schokostückchen

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 31

Grieß Flammeri mit Himbeerenvegetarian

Semolina flummery with raspberries

estimeret≈ 320 kcal45 g kulhydrattung 42

Rote Grütze mit Vanillesaucevegetarian

Red berry compote with vanilla sauce

estimeret≈ 380 kcal50 g kulhydrat

Gemischtes Eis mit Sahnevegetarian

Mixed ice cream with cream

estimeret≈ 420 kcal40 g kulhydrattung 32

Amaretto Creme im Glasvegetarian

Amaretto cream

estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydrattung 42

Orangenmousse im Glasvegetarian

Orange mousse

estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydrattung 42

Quarkspeise mit Fruchtmarkvegetarian

Quark with fruit puree

estimeret≈ 220 kcal20 g kulhydratbalanceret 66

KALTE VORSPEISEN IM MENÜ

ELSÄSSER ZWIEBELKUCHEN MIT CRÈME FRAÎCHEvegetarian

4.50

Alsatian onion tart with crème fraîche

estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrat

TOMATE MOZZARELLA MIT BASILIKUM UND BALSAMICODRESSINGvegetarian

5.50

Tomato mozzarella with basil and balsamic

estimeret≈ 250 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

ANTI PASTI TELLER MIT MARINIERTEM GEMÜSE (TOMATEN, AUBERGINEN, PAPRIKA)vegan

6.00

Antipasti platter with marinated vegetables

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

CANTALOUPMELONE MIT SERRANOSCHINKEN AN SALATBOUQET

7.50

Cantaloupe melon with Serrano ham

estimeret≈ 160 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

BUNTER SALATTELLER IN ORANGENDRESSINGMIT GEBRATENEN PUTENBRUSTSTREIFEN

7.50

Mixed salad with orange dressing and turkey strips

estimeret≈ 280 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

WILDRAGOUT IM KRÄUTER- SALAT VON GEBRATENEM PERLHUHN IN CASSIS- DRESSING

9.00

Guinea fowl in cassis dressing with herb salad

estimeret≈ 240 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

VITELLO TONNATO

8.50

KALBSFLEISCH IN THUNFISCH- KAPERNSAUCE

estimeret≈ 220 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

CARPACCIO VOM RINDERFILET MIT PARMESAN AN SALATBOUQET

9.50

Beef fillet carpaccio with parmesan

estimeret≈ 260 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

DIALOG VON LACHS UND FORELLE MIT SAHNEMEERRETTICHpescatarian

6.75

Salmon and trout with cream horseradish

estimeret≈ 210 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

DREIERLEI VOM LACHSpescatarian

9.00

Salmon trio (fried, smoked, terrine) — GEBRATENER IRLANDLACHS, SCHOTTISCHER RAUCHLACHS UND LACHSTERRINE AN EINER BUNTEN SALATGARNITUR

estimeret≈ 310 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

WARME VORSPEISEN

BANDNUDELN MIT FRISCHEN PILZEN UND KRÄUTERN, MIT SAHNE VERFEINERTvegetarian

5.00

Tagliatelle with fresh mushrooms and cream

estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrat

SAFRAN- RISOTTO MIT MEERESFRÜCHTEN UND EISMEERSHRIMPSpescatarian

7.50

Saffron risotto with seafood and shrimp

estimeret≈ 340 kcal32 g kulhydratbalanceret 66

ZANDERFILET AUF BLATTSPINAT MIT CHARDONNAY SAUCE UND KRÄUTER- RISOTTOpescatarian

10.00

Zander fillet on spinach with chardonnay sauce and risotto

estimeret≈ 360 kcal28 g kulhydratbalanceret 71

BARBERIE- ENTENBRUST AN CASSIS- PFEFFERJUS DAZU POMMES MACAIRE

12.00

Duck breast with cassis pepper jus and pommes macaire

estimeret≈ 480 kcal30 g kulhydrat

KALTE ZWISCHENGERICHTE

SORBET AU MARC DE CHAMPAGNE MIT MINZEvegetarian

5.50

Champagne sorbet with mint

estimeret≈ 120 kcal25 g kulhydrattung 39

COCKTAIL VON HONIGMELONE MIT PROSECCOvegetarian

5.50

Honey melon cocktail with Prosecco

estimeret≈ 140 kcal28 g kulhydrattung 39

LIMONENSORBET MIT SEKTvegetarian

5.50

Lime sorbet with sparkling wine

estimeret≈ 130 kcal26 g kulhydrattung 39

DESSERT & KÄSE

BURGUNDERBIRNEN MIT VANILLECRÈME GRATINIERTERvegetarian

2.30

Burgundian pears with vanilla cream gratin

estimeret≈ 220 kcal24 g kulhydrat

VANILLEEIS MIT HEISSEN HIMBEEREN ODER SCHOKOLADENSAUCEvegetarian

3.50

Vanilla ice cream with raspberries or chocolate sauce

estimeret≈ 260 kcal30 g kulhydrat

GEFÜLLTER CRÊPES MIT AROMATISIERTEN WALDFRÜCHTENvegetarian

3.50

Stuffed crêpes with wild berries

estimeret≈ 320 kcal40 g kulhydrat

PANNA COTTAvegetarian

2.50

ITAL. GEKOCHTE VANILLE-SAHNE-CREME

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydrattung 42

DESSERTVARIATION „STEINKISTE“vegetarian

4.50

Dessert variation 'Stone Box' — DIV. CREMES UND EIS AUF FRUCHTMARK-SPIEGEL MIT FRISCHEN FRÜCHTEN

estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 40

ZIEGENKÄSE MIT HONIG- BALSAMICODRESSINGvegetarian

6.00

Goat cheese with honey balsamic gratin — GRATINIERTER

estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

ROHMILCHKÄSEAUSWAHL MIT TRAUBEN, BUTTER UND BROTvegetarian

6.60

Raw milk cheese selection with grapes and bread

estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratbalanceret 65

REGIONALE GERICHTE

Gefüllter Schweinenacken mit Kräutermett und Rahmsauce

17.50

Stuffed pork neck with herb mince and cream sauce — Gemüse und Petersilienkartoffeln

estimeret≈ 850 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Saftige Schweinehaxe mit Biersauce

19.00

Pork knuckle with beer sauce and sauerkraut — auf Sauerkraut und Bratkartoffeln

estimeret≈ 1100 kcal50 g kulhydrat

Westfälisches Pfefferpotthast

21.00

Westphalian Pfefferpotthast (beef stew) — gekochtes Rinderragout mit reichlich Zwiebeln, Petersilienkartoffeln und Gewürzgurken

estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Kasslergeschnetzeltes mit Apfelstreifen und Calvados

20.00

Kassler strips with apple and Calvados — mit Sahne verfeinert, Salate der Saison, Butterspätzle

estimeret≈ 900 kcal60 g kulhydrat

Rinderrouladen gefüllt mit Speck und Gurken

21.50

Beef roulades with bacon and cucumber — mit einer kräftigen Sauce, Petersilienkartoffeln und Rotkohl

estimeret≈ 700 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Tafelspitz

21.50

Tafelspitz (boiled beef) with horseradish — gekochtes Rindfleisch mit herzhafter Meerrettichsauce, grüne Böhnchen, Essiggemüse, und Petersilienkartoffeln

estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 89

Feines Sauerländer Wildragout vom Wildschwein oder Hirsch

24.00

Wild boar or venison ragout — Rotkohl und Spätzle

estimeret≈ 800 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Mediterane Gerichte

Osso bucco

23.00

Osso buco — geschmorte Kalbsbeinscheibe mit Salbei, Spagetti und Salate der Saison

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydratbalanceret 67

Saltim bocca

24.50

Saltimbocca — gebratene Kalbssteak mit Schinkenscheiben und Salbei, Zucchinigratin und Nudeln

estimeret≈ 750 kcal50 g kulhydratbalanceret 73

Coc aux vin

18.00

Coq au vin — Hähnchenbrust in Weißwein gegart mit Wurzelgemüse, Kräutern und Sahne, Risotto, Bandnudeln & Blattsalat

estimeret≈ 950 kcal70 g kulhydrat

Pollo al Chilindrón

18.00

Hühnchen mit Paprika und Tomaten, dazu Schinken, Bandnudeln oder Kartoffelskins, Salat

estimeret≈ 800 kcal60 g kulhydratbalanceret 69

Schweinefilet Toskana

23.00

Tuscan pork fillet — auf Tomaten-Zucchinigemüse und mit Gorgonzola überbacken, Risotto, Bandnudeln & Blattsalat

estimeret≈ 900 kcal60 g kulhydrat

Gebratenes Perlhuhnsupreme in Cassisjus

24.00

Guinea fowl supreme — mit Broccoli, Gratinkartoffeln oder Bandnudeln

estimeret≈ 700 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Lammkeule am Stück gebraten mit Rosmarinjus

24.00

Roasted leg of lamb — dazu feine Böhnchen und Bäckerinkartoffeln

estimeret≈ 800 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 81

Fischtopf aus Barcelona

26.50

Barcelona fish stew — Mittelmeerfischen Garnelen Muscheln, Fenchel und Tomaten, Risotto, Bandnudeln und Blattsalat

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydratbalanceret 67

BUFFET TOSCANA

39.00

Tuscany Buffet — Anti Pasti, Fleischvorspeisen, Fischvorspeisen, Warmer Teil (Saltimbocca, Doradenfilet, Nudeln, Gemüse), Dolce

estimeret≈ 1500 kcal100 g kulhydrattung 25

BUFFET SAUERLAND

43.00

Sauerland Buffet — Vorspeisen & Salate, Warme Speisen (Schweinefilet/Wildragout/Zanderfilet), Beilagen, Dessert

estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 25

BUFFET SAUERLAND (Alternative)

45.00

Sauerland Buffet Alternative — Anti Pasti, Warmer Teil (Truthahn Piccata, Osso bucco, Risotto), Dessert

estimeret≈ 1700 kcal130 g kulhydrattung 25

RÖMISCHES BUFFET

29.00

Roman Buffet — Kalte Vorspeisen & Suppe, Warme Gerichte (Schweinenackenbraten, Wildschweinragout), Dessert

estimeret≈ 1600 kcal110 g kulhydrattung 25

BUFFET SOESTER BÖRDE

41.00

Soester Börde Buffet — Suppe, Vorspeisen & Salate, Hauptgerichte (Schweinefilet, Schweinerücken), Beilagen, Dessert

estimeret≈ 1700 kcal120 g kulhydrattung 25

BUFFET SCHWEIZER PROVENCE

45.00

Swiss Provence Buffet — Vorspeisen, Hauptgerichte (Lammkeule, Lachsfilet), Beilagen, Dessert

estimeret≈ 1600 kcal110 g kulhydrattung 25

KARTOFFELBUFFET

KARTOFFEL-BAUERN- SCHMAUS

23.00

Potato Buffet — Ofenkartoffeln, Gnocchi und diverse Toppings

estimeret≈ 900 kcal110 g kulhydratbalanceret 76

TAPASBUFFET

19.50

Tapas Buffet — Gemischte Tapasplatten mit spanischen Spezialitäten

estimeret≈ 800 kcal60 g kulhydratbalanceret 70

Suppen für den feinen Gaumen

Lachsrahmsuppe mit Lachsklößchen und Räucherlachsstreifen

10.50

Salmon cream soup

estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Südfranzösische Bouillabaisse mit Edelfischen, Garnelen und Muscheln

17.00

Bouillabaisse

estimeret≈ 400 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 80

Kräutersüppchen mit Shrimps

9.50

Herb soup with shrimp

estimeret≈ 200 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Cremesuppe von grünen Erbsen mit Käseravioli (veggie)vegetarian

9.50

Green pea cream soup

estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydratbalanceret 74

Elsässer Zwiebelsuppe mit Sahne abgeschmeckt (veggie)vegetarian

7.50

Alsatian onion soup

estimeret≈ 300 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Italienische Minestrone - Gemüsestreifen in tomatisierter Brühe (veggie)vegetarian

8.50

Minestrone

estimeret≈ 220 kcal28 g kulhydratbalanceret 74

KRÄFTIG & SÄTTIGENDE SUPPEN

Muligatowny- ostindische Hühnercurrysuppe mit Gemüse & Früchten

9.50

Mulligatawny soup

estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydratbalanceret 81

Ochsenschwanzsuppe mit Champignons und Sherry abgeschmeckt

13.00

Oxtail soup

estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Wilderertopf – gebundene Wildsuppe mit Rotwein und Waldpilzen

11.50

Game soup

estimeret≈ 300 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Hirtensuppe – mit Rindfleisch, Kidney-Bohnen und Gemüsewürfel

10.50

Shepherd's soup

estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84

Bauernsuppentopf – kräftiger Gemüserindfleischtopf mit Wirsing und buntem Gemüse

10.50

Farmer's soup

estimeret≈ 320 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 80

Französischer Lammbohneneintopf – schmackhaftes Lammfleisch mit weißen Bohnen und Kartoffeln

13.00

French lamb and bean stew

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydratbalanceret 76

Westfälische Kartoffelsuppe mit Rauchwurstscheiben

9.50

Westphalian potato soup

estimeret≈ 400 kcal35 g kulhydratbalanceret 67

Sauerkrautsuppe mit Blutwurst Sahne und Crôutons

10.50

Sauerkraut soup

estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

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60veggie
scoreestimeret

Mange vegetariske supper og desserter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan vælge mellem italiensk minestrone, blomkålssuppe eller bandnudler med svampe. Der findes mange desserter som panna cotta og frugtgrød.

29 vegetariske og 1 veganske retter ud af 81

79dia
scoreestimeret

Mange proteinrige og lave kulhydratvalg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange kødretter og supper med lavt kulhydratindhold. Der er et bredt udvalg af kolde forretter med protein.

36 diabetesvenlige · 81 retter

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Praktisk

Adresse: Körbecker Weg 8, 59494 Soest
Tider: manlukket
tirlukket
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fre—
lør11:00–14:00, 17:00–21:00
søn11:00–14:00, 17:00–21:00
Feiertags: 11.00 Uhr bis 14.00 Uhr und 17.00 Uhr bis 21.00 Uhr
Kontakt: +49292173444
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), steinkiste-soest.de/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

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