Brasserie Ploum
Akerstraat 68, 6466 HK Spekholzerheide
Åbent nu · til 16:00
€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 7. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Desserts
Dame blanche
7.50
Vanille-ijs, chocolade stukjes, chocoladesaus en slagroom
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrattung 23
Coupe warme kersen
7.50
Warm Cherry Sundae — Warme kersen, vanille-ijs en slagroom
estimeret≈ 580 kcal52 g kulhydrattung 29
Coupe karamel zeezout
7.50
Salted Caramel Sundae — Vanille-ijs, saus van karamel zeezout , karamel crunch, karamel fudge en slagroom
estimeret≈ 720 kcal62 g kulhydrattung 20
Coupe advocaat
7.50
Advocaat Sundae — Vanille-ijs, huisgemaakte advocaat, crumble van witte chocolade en slagroom
estimeret≈ 680 kcal58 g kulhydrattung 22
Huisgemaakte apfelstrudel
8.50
Apple Strudel — Geserveerd met vanille-ijs, vanillesaus en slagroom
estimeret≈ 750 kcal78 g kulhydrattung 22
Kaiserschmarrn
8.50
Geserveerd met vanille-ijs, vanillesaus en vruchtencompote
estimeret≈ 780 kcal72 g kulhydrattung 21
Luikse wafel met warme kersen
8.50
Liège Waffle with Cherries — Vanille-ijs, warme kersen en slagroom
estimeret≈ 820 kcal85 g kulhydrattung 19
Uitbreidingen: Koud
Ardennerham met meloen
2.75
Ardennes Ham with Melon
estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Paté met oignons monegasque
2.75
Paté with Monegasque Onions
estimeret≈ 180 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Gebraden fricandeau
2.75
Roasted Fricandeau
estimeret≈ 140 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig
Gebraden rosbief
2.75
Roasted Roast Beef
estimeret≈ 150 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Gegrilde kipdrumsticks
2.80
Grilled Chicken Drumsticks
estimeret≈ 160 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Gerookte zalmpescatarian
4.50
Smoked Salmon
estimeret≈ 130 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Gerookte forelfiletpescatarian
4.50
Smoked Trout Fillet
estimeret≈ 130 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Gerookte palingpescatarian
4.50
Smoked Eel
estimeret≈ 160 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Maatjesharing met uitjespescatarian
4.50
Maatjes Herring with Onions
estimeret≈ 140 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
Hele zalm op spiegelpescatarian
Whole Salmon Platter — +/- 30 pers.
estimeret≈ 300 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Kaasplank met 5 soorten kaasvegetarian
8.50
Cheese Board — v.a. 10 pers.
estimeret≈ 350 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Cocktail-, remoulade-, kerrie-, knoflook- of mierikswortelsaus
1.75
Assorted Sauces
estimeret≈ 110 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Uitbreidingen: Warm (alleen te combineren met onze buffetten)
Gegrilde beenham met 2 warme sauzen
8.00
Grilled Bone-in Ham
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Kipfilet in stroganoffsaus
7.50
Chicken Stroganoff
estimeret≈ 280 kcal7 g kulhydratdiabetes-venlig
Limburgs zuurvlees
7.50
Limburgse Zuurvlees
estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Hongaarse goulash
7.50
Hungarian Goulash
estimeret≈ 210 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Saté van varkenshaas
7.50
Pork Tenderloin Satay
estimeret≈ 240 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Varkenshaas in champignon roomsaus
8.00
Pork Tenderloin with Mushroom Cream Sauce
estimeret≈ 310 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Witte rijst, pasta of aardappel garnituurvegetarian
3.50
Rice, Pasta or Potato Garnish
estimeret≈ 220 kcal45 g kulhydrat
Aardappel gratin of warme groentevegetarian
3.50
Potato Gratin or Warm Vegetables
estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Spiesjes
Griekse spiesjes met tzatzikisaus
2.00
Greek Skewers with Tzatziki
estimeret≈ 110 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Kip-spek spiesjes met cocktailsaus
2.00
Chicken-Bacon Skewers
estimeret≈ 130 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig
Zoet-pittige Indische balletjes
2.00
Indonesian Meatballs
estimeret≈ 100 kcal7 g kulhydratdiabetes-venlig
Saté spiesjes met een koude saté dip
2.00
Satay Skewers
estimeret≈ 110 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Gemarineerde scampi spiesjespescatarian
2.00
Marinated Scampi Skewers
estimeret≈ 90 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Kip-ananas spiesjes met zoete kerrie dip
2.00
Chicken-Pineapple Skewers
estimeret≈ 120 kcal9 g kulhydratdiabetes-venlig
Mozzarella met tomaatvegetarian
2.00
Mozzarella and Tomato
estimeret≈ 110 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig
Spiesje met ham en meloen
2.00
Ham and Melon Skewer
estimeret≈ 80 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Wraps
Gerookte zalm met kruidenroomkaaspescatarian
1.80
Smoked Salmon Wrap
estimeret≈ 140 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Fricandeau met een romige tonijn crème
1.80
Fricandeau and Tuna Wrap
estimeret≈ 160 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Kipfilet met avocado crème
1.80
Chicken and Avocado Wrap
estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Kipfilet met peppadew crème en rucola
1.80
Chicken and Peppadew Wrap
estimeret≈ 140 kcal13 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Mini-Broodjes
Koude schotel
1.80
Cold Mini Sandwich Platter
estimeret≈ 160 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Brie (vega)vegetarian
1.80
Brie Mini Sandwich
estimeret≈ 160 kcal15 g kulhydrat
Filet American
1.80
Filet Américain Mini Sandwich
estimeret≈ 150 kcal15 g kulhydrat
Gezond (optie vega)vegetarian
1.80
Healthy Mini Sandwich
estimeret≈ 140 kcal16 g kulhydrat
Tonijnsaladepescatarian
1.80
Tuna Salad Mini Sandwich
estimeret≈ 170 kcal15 g kulhydrat
Carpaccio
1.80
Carpaccio Mini Sandwich
estimeret≈ 150 kcal15 g kulhydrat
Parmaham
1.80
Parma Ham Mini Sandwich
estimeret≈ 160 kcal15 g kulhydrat
Gehaktbal
1.80
Meatball Mini Sandwich
estimeret≈ 190 kcal16 g kulhydrat
Paté
1.80
Paté Mini Sandwich
estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydrat
Eiersalade (vega)vegetarian
1.80
Egg Salad Mini Sandwich
estimeret≈ 170 kcal15 g kulhydrat
Roomkaas (vega)vegetarian
1.80
Cream Cheese Mini Sandwich
estimeret≈ 160 kcal15 g kulhydrat
Luxe kaasplank
Luxe kaasplank
10.50
Luxury cheese board — 5 verschillende soorten kaas, Walnoten, Druiven, Notenbrood en roggebrood, Stroop en honing
estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydrat
Lunch op locatie
Optie 1
15.50
Assorted luxury sandwiches — 2 Luxe harde belegde broodjes p.p. Keuze uit: gezond, tonijnsalade, gehaktbal, Kipfruit, Filet americain
estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydratbalanceret 67
Optie 2
18.50
Mini sandwiches and wraps platter — Diverse luxe mini broodjes (3 p.p.), 2 soorten mini wraps (Gerookte zalm met kruidenkaas en kipfilet met avocado crème), Een soep naar keuze: Tomatenroom soep met soepgroente & balletjes/ Champignonroom soep/ Romige preisoep, Stokbrood
estimeret≈ 850 kcal80 g kulhydratbalanceret 67
Optie 3
18.50
Cold platter with mini sandwiches and wraps — 250 gram p.p. Huisgemaakte koude schotel met asperge-ham rolletjes en gevulde eitjes, Diverse luxe mini broodjes (2 p.p.), 2 soorten mini wraps (Kipfilet met tomaten-roomkaas en kipfilet met avocado crème), 2 salades naar keuze: Gemengde salade van tomaat-komkommer, witte kool salade, Italiaanse pasta salade, vers fruitsalade, tomaat mozzarella salade of tomaat-komkommer feta salade
estimeret≈ 800 kcal70 g kulhydratbalanceret 69
Gehaktballetjes in tomatensaus
5.50
Meatballs in tomato sauce — Warme optie voor Optie 3/4
estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Spek & ei
5.50
Bacon and eggs — Warme optie voor Optie 3/4
estimeret≈ 400 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Limburgse bloedworst met spek en appel
5.50
Limburg blood sausage with bacon and apple — Warme optie voor Optie 3/4
estimeret≈ 450 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Soep naar keuze (Optie 3/4)
5.50
Assorted cream soups — Tomatenroom soep met soepgroente & balletjes, Champignonroom soep, Romige preisoep
estimeret≈ 250 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Stokbrood (Optie 3/4)
5.50
Baguette — Warme optie
estimeret≈ 220 kcal42 g kulhydrat
Optie 4
19.50
Cold cut and cheese platter — 2 harde broodjes p.p., Schalen met beleg: roomboter, achterham, kaas, cervelaat en paté, Witte kool salade, rauwkostsalade, penne salade en koude schotel met gevulde eitjes, Schaal met Ham-meloen en asperge-ham rolletjes
estimeret≈ 900 kcal85 g kulhydratbalanceret 65
Optie 5
15.50
Russian egg salad platter — Salade Russisch ei. Gemende salade met: gemengde rauwkost, koude schotel, kip salade, schijfje room paté met uitjes Monegask, gekookte achterham, gekookt ei en fruit. (geleverd met 1 broodje p.p. en roomboter)
estimeret≈ 650 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Optie 6
15.50
Limburg basic buffet — Huisgemaakt Limburgs basisbuffet: Huisgemaakte koude schotel met asperge-ham rolletjes en gevulde eitjes, Huisgemaakte Kip-fruitsalade, Fruitsalade, Rauwkost salade, Stokbrood
estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratbalanceret 65
Lunchpakket standaard
13.95
Standard lunch box — Zacht broodje met achterham, Zacht broodje met jonge belegen kaas, Muffin, Stuk handfruit, Snicker, mars of twix
estimeret≈ 1100 kcal120 g kulhydrat
Lunchpakket luxe
16.95
Luxury lunch box — Zacht broodje met achterham, Zacht broodje met jonge belegen kaas, Kleine gemengde salade met bolletje koude schotel, Stuk handfruit, Snicker, mars of twix, Muffin
estimeret≈ 1250 kcal130 g kulhydrat
Barbecuearrangement
De basisprijs
22.50
BBQ meat and salad platter — 5 vleessoorten (op basis van 3 stuks per persoon), 5 salades, 3 sauzen
estimeret≈ 950 kcal30 g kulhydratbalanceret 70
Barbecuearrangement inclusief barbecue, gas, servies, bestek en afwas
35.00
BBQ arrangement package
estimeret≈ 950 kcal30 g kulhydratbalanceret 70
Er denne menu stadig korrekt?
34veggie
scoreestimeret
scoreestimeret
Begrænsede vegetariske muligheder
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Udvalget består primært af desserter som Kaiserschmarrn og apfelstrudel. Der findes vegetariske snacks som mozzarella med tomat og brie-mini-sandwich.
8 vegetariske og 0 veganske retter ud af 66
67dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Mange kulhydratbevidste appetizers
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Udvalget af kolde platter og grillspyd er stort. Der er mange muligheder med lavt kulhydratindhold i buffetudvidelserne.
37 diabetesvenlige · 66 retter
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- Akerstraat 68, 6466 HK Spekholzerheide
- Tider
- manlukkettir10:00–16:00ons10:00–16:00tor10:00–16:00fre10:00–16:00lør10:00–16:00sønlukket
- Kontakt
- +310455410644 brasserie-ploum@outlook.com
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserieploum.nl/
- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 100 %