Brasserie De Buurt Stompetoren
Schermerplein 1, 1841 GX Stompetoren
Åbent nu · til 23:00
€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 7. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
SOUPS
Currysoep
8.00
Chicken Curry Soup — Milde rode curry | kip
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Kaassoep
8.50
Cheese Soup — Van oude Beemster kaas
estimeret≈ 410 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
LOADED FRIES
Crispy Chicken
10.50
Crispy Chicken Loaded Fries — Krokante kippendijen | guacamole | cocktailmayo
estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat
Pulled Ribs
11.00
Pulled Ribs Loaded Fries — Geplukte ribs | knoflookmayo | BBQ saus
estimeret≈ 980 kcal68 g kulhydrat
Crispy Seafood
11.50
Crispy Seafood Loaded Fries — Butterfly gamba's | calamaris | aioli
estimeret≈ 920 kcal62 g kulhydrat
PANINI'S
Basic
8.00
Basic Panini — Ham en/of kaas
estimeret≈ 620 kcal48 g kulhydrat
Parmaham
8.50
Parma Ham Panini — Gedroogde ham | honing | buffelmozzarella
estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydrat
Tuna
8.50
Tuna Panini — Tonijnsalade | kaas | jalapeño
estimeret≈ 650 kcal46 g kulhydrat
SANDWICHES COLD
Caprese
11.00
Caprese Sandwich — Buffelmozzarella | tomaat | pesto
estimeret≈ 580 kcal42 g kulhydrat
Twijfelaar!
13.00
Salmon and Tuna Sandwich — 1/2 Gerookte zalm | 1/2 huisgemaakte tonijnsalade
estimeret≈ 640 kcal44 g kulhydrat
Carpaccio
12.50
Carpaccio Sandwich — Truffelmayo | parmezaanse kaas | pijnboompitten | rucola
estimeret≈ 610 kcal40 g kulhydrat
Steak Tartare
10.50
Steak Tartare Sandwich — Truffelmayo | zuur | uitjes | kwartelei
estimeret≈ 590 kcal40 g kulhydrat
SANDWICHES HOT
Uitsmijter 'All Inclusive' v.a.
8.00
Uitsmijter — 3 Stuks met meegebakken ham | bacon | kaas
estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydrat
Kalfskroketten
9.00
Veal Croquette Sandwich — 2 Ambachtelijke kroketten | mosterdmayo
estimeret≈ 720 kcal52 g kulhydrat
Ribs
12.00
Pulled Ribs Sandwich — BBQ style | geplukt | knoflookmayo
estimeret≈ 680 kcal48 g kulhydrat
Pulled Chicken
12.00
Pulled Chicken Sandwich — Langzaam gegaarde kippendijen met een pittig tintje
estimeret≈ 660 kcal46 g kulhydrat
WRAPS
Gerookte Zalm
10.50
Smoked Salmon Wrap — Crème fraîche | kapperrtjes
estimeret≈ 540 kcal42 g kulhydrat
Borrelplanken
Kaas & Klets Plank
13.00
Cheese and Meat Board — Kaasjes | ossenworst | gedroogde ham | olijven
estimeret≈ 620 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Smikkelplank
16.00
Mixed Appetizer Platter — Yakitori spiesjes | gamba pil pil | ribfingers
estimeret≈ 750 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
COLD BITES
Breekbrood
7.00
Bread with Melted Cheese — Gesmolten kaas | smeersels
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrat
Olijven
4.50
Marinated Olives — Gemarineerd in kruiden en knoflook
estimeret≈ 150 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
HOT BITES
Nacho Cheese
10.50
Nacho Cheese with Pulled Chicken — Paprika | ui | kaas | cheddar | guacamole | chilisaus | crème fraîche | + pulled chicken
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat
Crunchy Chicken
6.50
4 stuks | chilisaus
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Bitterballen
4.50
4 Stuks | van Dobben | mosterdmayo
estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydrat
Frikandelletjes
4.00
4 Stuks | mayonaise
estimeret≈ 340 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Alkmaarse Kaas Kroketjes
4.80
Cheese Croquettes — 4 Stuks | van Grootmeester | mosterdmayo
estimeret≈ 420 kcal24 g kulhydrat
Calamaris
4.00
Calamari — 4 Stuks | aioli
estimeret≈ 280 kcal14 g kulhydratdiabetes-venlig
Kaastengels
4.80
Cheese Straws — 4 Stuks | chilisaus
estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydrat
Loempiaatjes
4.00
Spring Rolls — 4 Stuks | chilisaus
estimeret≈ 300 kcal28 g kulhydrat
Gamba's Pil Pil
13.00
Gambas Pil Pil — Pittig | gepeld en gebakken | peper | knoflook
estimeret≈ 320 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Yakitori Spiesjes
7.00
Yakitori Skewers — 6 Stuks | Kip met soja en sesam
estimeret≈ 240 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Ribfingers
10.50
Rib Fingers — Geplukte losse ribs | cocktailmayo | knoflookmayo
estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Friet
4.00
Fries — Mayonaise
estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydrat
Tasty Salades
Zeesalade
19.50
Seafood Salad — Gerookte zalm | kreeftjes | tonijn | butterfly gamba's
estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Main Dishes
Spareribs
21.00
BBQ style | 2 sauzen
estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydrat
Bistro Burger
19.00
Truffelmayo | bacon | cheddar | ui | tomaat | frieten
estimeret≈ 1100 kcal75 g kulhydrat
Vega Cajun Burgervegetarian
18.50
Veggie Cajun Burger — Pittig | tomatensalsa | guacamole | frieten
estimeret≈ 950 kcal85 g kulhydrat
Fish & Chips
19.50
Fish and Chips — Ravigotesaus | crispy | frieten
estimeret≈ 1000 kcal70 g kulhydrat
EXTRA'S
Frisse saladevegetarian
3.50
Fresh Salad — Dressing | komkommer | tomaat | rode ui
estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Starters
Zalm Gravad Lax
15.00
Salmon Gravad Lax — Vadouvan mayo | wakame | tijgermelk
estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Gegratineerde Camembert
14.00
Baked Camembert — Uit de oven | tomatenjam | gesuikerde walnoten
estimeret≈ 520 kcal22 g kulhydrat
Gerookte Eendenborst
14.00
Smoked Duck Breast — Vijgen | vinaigrette | pecan noten
estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Soup
Soep van de chef
Chef's Soup — Seizoensgebonden
estimeret≈ 200 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Courgettesoep
8.00
Zucchini Soup — Courgette | komkommer | knoflook | room
estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Salads
Geitenkaas & Bietenvegetarian
19.50
Goat Cheese and Beetroot Salad — Gesuikerde walnoot | tomatenjam
estimeret≈ 410 kcal24 g kulhydrat
Meat
Tournedos
31.50
Hollandse assenhaas | jus de veau
estimeret≈ 550 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Meatlovers
Meatlovers Plate — Vlees van de week
estimeret≈ 750 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Kalfslever
26.50
Veal Liver — 200 gram | spek | appel | ui | jus de veau
estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Spare Ribs
24.50
Slow Cooked Spare Ribs — Slow cooked | 2 sauzen
estimeret≈ 680 kcal25 g kulhydrat
Sate van Kippendijen
21.50
Chicken Thigh Satay — Atjar | seroendeng | cassave
estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Zomerse Rengdang
27.50
Beef Rendang — Sukade | gember | tomatenjam | knoflook | koriander | atjar
estimeret≈ 580 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Smashed Burger
22.00
Burgersaus | cheddar | sla | tomaat | optie: gefrituurde uienringen en of ei v.a
estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydrat
Fish
Sliptong à la Meunière
28.50
Sole Meunière — In roombotter gebakken | frisse citroen-botersaus
estimeret≈ 450 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Fishlovers
Fish of the Week — Vis van de week
estimeret≈ 420 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Black Tiger Gnocchi
26.00
Black Tiger Prawn Gnocchi — Gamba's | romige gnocchi | kreeftensaus
estimeret≈ 650 kcal48 g kulhydratbalanceret 69
Vega
Gnocchi Burratavegetarian
23.00
Burrata Gnocchi — Paprika roomsaus | burrata
estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Extra's
Roseval Aardappeltjes
5.00
Roseval Potatoes — Gebakken | knoflook Italiaanse kruiden
estimeret≈ 250 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Warme Seizoensgroentenvegetarian
5.50
Seasonal Vegetables
estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Er denne menu stadig korrekt?
43veggie
scoreestimeret
scoreestimeret
Få vegetariske retter
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Du kan bestille Vega Cajun Burger eller Gnocchi Burrata. Der findes også en salat med gedeost og rødbeder. Menuen indeholder mange kødretter som spareribs.
5 vegetariske og 0 veganske retter ud af 59
80dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Proteinrige retter og småretter
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Menuen har mange gode muligheder med lavt kulhydratindhold. Vælg kød- og fiskeretter uden tilbehør af pomfritter.
27 diabetesvenlige · 59 retter
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- Schermerplein 1, 1841 GX Stompetoren
- Tider
- manlukkettirlukketons11:30–23:00tor11:30–23:00fre11:30–01:00lør10:00–01:00søn11:30–23:00
- Kontakt
- +31722001315 info@brasseriedebuurt.nl
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriedebuurt.nl/
- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %
Ejer du Brasserie De Buurt Stompetoren? Gør krav på dit sted.