La Cloche à Fromage

Rue des Tonneliers 27, 67000 Strasbourg

Lukket nu · åbner 19:00

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Nos entrées

Saint-Marcellinvegetarian

15.50

Roasted Saint-Marcellin with Dijon mustard — rôti à la Dijonnaise sur sa salade verte

estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Burrata de bufflonne sur son lit de courgettes marinées, au piment d'Espelette et citron, herbes fraîchesvegetarian

16.70

Buffalo Burrata with marinated zucchini

estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Salade César version originale

17.90

Caesar Salad — salade croquante, aiguillettes de poulet, croûtons, tomate, Parmesan, sauce César aux anchois

estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Foie gras de canard -fait maison- au Cognac

24.50

Duck Foie Gras with Cognac — Chutent mangue/oignon, fleur de Tête de Moine, brioche toastée

estimeret≈ 520 kcal22 g kulhydrattung 43

Ravioles de Royans à la crème Amalthéevegetarian

21.50

Royans Ravioli with cream — et sa fine baguette croustillante au thym

estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydrat

Nos plats cuisinés

Rognons de veau sautés et flambés au Cognac

23.90

Veal Kidneys with Cognac and Spaetzle — sauce crémée à la moutarde d'Alsace, spaetzles -maison- au Brillat Savarin

estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

Magret de canard rôti aux mirabelles

27.30

Roasted Duck Breast with Mirabelle — purée de patate douce au chèvre frais et au gingembre

estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Gratin d'Oignons de Roscoff AOPvegetarian

16.90

Roscoff Onion Gratin with Cantal — et au Cantal

estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratbalanceret 69

Filet de boeuf en croûte de pain, sauce aux 3 poivres

41.70

Beef Fillet in pastry — Pressé de p.d.t au Saint-Nectaire, tomate provençale - Flambage au Cognac à la Table-

estimeret≈ 850 kcal48 g kulhydrat

Notre plat du jour cuisiné frais

Daily Special — (Composition et prix, affichés sur notre ardoise)

estimeret≈ 600 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Autre spécialité !

Aligot aveyronnais monté au ruban à la Tomme fraîche

34.90

Aligot with sausage — et au beurre, finement aillé, saucisse confite et salade

estimeret≈ 950 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Aligot aveyronnais version à la truffe de Bourgognevegetarian

38.90

Truffle Aligot

estimeret≈ 980 kcal40 g kulhydratdiabetes-venlig

Nos Plateaux

Le Rabelais "L'Essentiel" Version Dégustation : 9-11 piècesvegetarian

30.50

Cheese Platter - Tasting — Découvrez les 7 familles de fromage ! Du plus doux au plus fort .....

estimeret≈ 650 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Le Rabelais "L'Essentiel" Version Gourmet : 15-17 piècesvegetarian

41.30

Cheese Platter - Gourmet — Découvrez les 7 familles de fromage ! Du plus doux au plus fort .....

estimeret≈ 950 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Le Thélesmes "L'Audace" Version Dégustation : 9-11 piècesvegetarian

30.50

Washed Rind Cheese Platter - Tasting — Fromages à croûte lavée, puissants, aux saveurs coquines et inoubliables

estimeret≈ 680 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Le Thélesmes "L'Audace" Version Gourmet : 15-17 piècesvegetarian

41.30

Washed Rind Cheese Platter - Gourmet — Fromages à croûte lavée, puissants, aux saveurs coquines et inoubliables

estimeret≈ 980 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Le Pèlerin "Le Voyage" Version Dégustation : 9-11 piècesvegetarian

31.30

Aged Cheese Platter - Tasting — Sur les routes, d'Alsace au Pyrénées, les fromages de garde issus des fermes, chalets et Abbayes

estimeret≈ 620 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Le Pèlerin "Le Voyage" Version Gourmet : 15-17 piècesvegetarian

44.90

Aged Cheese Platter - Gourmet — Sur les routes, d'Alsace au Pyrénées, les fromages de garde issus des fermes, chalets et Abbayes

estimeret≈ 900 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

L'Amalthée "Le Mythe" Version Dégustation : 9-11 piècesvegetarian

32.70

Goat Cheese Platter - Tasting — Illustration des saveurs caprines de nos régions

estimeret≈ 580 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

L'Amalthée "Le Mythe" Version Gourmet : 15-17 piècesvegetarian

46.30

Goat Cheese Platter - Gourmet — Illustration des saveurs caprines de nos régions

estimeret≈ 850 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Mesclun du jourvegan

5.30

Mixed Salad with sesame and truffle salt — aux graines de sésame et sel truffé

estimeret≈ 180 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Nos Fondues

Fondue traditionnelle "Cloche à Fromage"vegetarian

37.90

Traditional Cheese Fondue — flambée au Kirsch

estimeret≈ 1200 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Fondue au doux parfum de l'ail des Ours*vegetarian

39.50

Wild Garlic Cheese Fondue — flambée au Génépi

estimeret≈ 1200 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Fondue vin blanc au Chèvre affinévegetarian

41.30

Goat Cheese Fondue — flambée au Kirsch

estimeret≈ 1150 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Fondue au Munster* fermier d'Alsace (AOP)vegetarian

39.90

Munster Cheese Fondue — flambée au Marc d'Alsace

estimeret≈ 1250 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Fondue au Bleu et au piment d’Espelettevegetarian

41.30

Blue Cheese and Chili Fondue — flambée au Cognac

estimeret≈ 1250 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Fondue à l'Epoisses (AOP), au vin rouge de Bourgognevegetarian

41.30

Epoisses Cheese Fondue — flambée au Marc de Bourgogne

estimeret≈ 1250 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Nous vous suggérons avec nos fondues

Assiette de charcuteries variées pour 2 personnes

19.50

Mixed Charcuterie Board

estimeret≈ 800 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Gravlax de truitepescatarian

15.50

Trout Gravlax — (la portion)

estimeret≈ 250 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Nos Raclettes

Raclette du Jura au lait cru

37.90

Jura Raclette — affinée 120 jours minimum, brossée au vin d'Artois, servie avec pickles et un assortiment de charcuteries

estimeret≈ 1100 kcal30 g kulhydratdiabetes-venlig

Raclette à la graine de moutarde d'Alsace*

38.70

Mustard Raclette — affinée 80 jours, au lait cru de race Jersiaise, assortiment de charcuteries et pickles

estimeret≈ 1100 kcal30 g kulhydratdiabetes-venlig

Morbier au lait cru (AOP)

41.30

Morbier with Morteau Sausage — servi avec de la saucisse de Morteau pochée au bouillon et pickles

estimeret≈ 1200 kcal30 g kulhydratdiabetes-venlig

Raclette Suisse -région Appenzell (Säntis)

49.30

Swiss Appenzell Raclette — servie avec son assortiment de charcuteries et pickles

estimeret≈ 1100 kcal30 g kulhydratdiabetes-venlig

Raclette à la sarriette des Hautes Alpes

49.70

Savory Herb Raclette — servie avec son assortiment de charcuteries et pickles

estimeret≈ 1100 kcal30 g kulhydratdiabetes-venlig

L'incontournable !

Vacherin Mont d'Or (A.O.P) au lait cru, affiné, cuit au vin d'Arbois

37.90

Vacherin Mont d'Or with Ham — rôti au four, rattes du Touquet, jambon blanc aux herbes et Altospeck

estimeret≈ 1300 kcal35 g kulhydratdiabetes-venlig

Vacherin Mont d'Or (A.O.P) au lait cru, affiné, cuit au vin d'Arbois version à la truffe de Bourgogne (Tuber Uncinatum)vegetarian

43.90

Truffle Vacherin Mont d'Or

estimeret≈ 1350 kcal35 g kulhydratdiabetes-venlig

Menu "Culotte courte et jupe plissée"

Formule à 15,90€ : plat + dessert au choix

15.90

Lunch Formula — Le Plateau "Initiatique" ou les Ravioles de Royans ou le Filet de boeuf grillé (Supplément : 5,00€) + Dessert (mousse au chocolat ou glace)

estimeret≈ 900 kcal70 g kulhydrattung 44

Nos desserts

Le trou alsacienvegetarian

10.90

Alsatian Ice Cream Shot — 1 boule de glace arrosée de 2cl d'eau-de-vie *d'Alsace

estimeret≈ 250 kcal20 g kulhydrattung 42

Crème brûlée au chèvre et au thymvegetarian

9.80

Goat Cheese Crème Brûlée

estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Mousse au chocolat, citron et huile d'olivevegetarian

10.50

Chocolate Mousse with Olive Oil

estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydrattung 38

Brioche en pain perduvegetarian

11.50

French Toast with Fruit — à la compotée de fruits de saison, glace à la vanille

estimeret≈ 650 kcal85 g kulhydrattung 30

Profiterole fourrée à la glace vanille, sauce chocolatvegetarian

12.90

Profiteroles with Vanilla Ice Cream

estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydrattung 30

Tiramisu au Reblochon Fermiervegetarian

13.00

Reblochon Tiramisu

estimeret≈ 500 kcal30 g kulhydrat

Coupe glacée 2 boules (parfums au choix)vegetarian

7.70

Ice Cream Scoops — et nos glaces fromagères bien sûr !

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 42

Dégustation de 3 morceaux de fromage au choixvegetarian

13.90

Cheese Tasting

estimeret≈ 400 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Triolet de glaces fromagèresvegetarian

12.50

Cheese Ice Cream Trio — fromage blanc, chèvre, Roquefort aux pruneaux

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 31

Er denne menu stadig korrekt?

79veggie
scoreestimeret

Fransk ostespecialitet og fonduer

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har mange vegetariske retter som Aligot med trøfler og forskellige fonduer. Der findes også Ravioles de Royans med creme. Veganere kan kun få dagens blandede salat.

30 vegetariske og 1 veganske retter ud af 46

85dia
scoreestimeret

Ostespecialiteter og franske retter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige osteanretninger og kødretter. De fleste ostefade har et lavt kulhydratindhold.

34 diabetesvenlige · 46 retter

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Praktisk

Adresse: Rue des Tonneliers 27, 67000 Strasbourg
Tider: manlukket
tir12:00–13:30, 19:00–21:30
ons12:00–13:30, 19:00–21:30
tor12:00–13:30, 19:00–21:30
fre12:00–13:30, 19:00–21:30
lør12:00–13:30, 19:00–21:30
sønlukket
Réservation fortement conseillée
Kontakt: +33388231319
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fromagerie-tourrette.com/le-restaurant-la-cloche-a-fromage/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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