tilbage til søgning

Buerehiesel

parc de l’Orangerie 4, 67000 STRASBOURG

Åbent nu · til 13:30

French€€€€
AnmeldRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 10. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Menu Affaires
Petite bouchée à la reine au ris de veau et girolles, coulis de persil à l’ail et crème au vin jaune
Vol-au-vent with veal sweetbreads and chanterelles
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Grondin perlon confit à l’huile d’olive de Kalamata, minestrone de légumes au parmesan et basilic
Confit red sea bream with vegetable minestrone
estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Vacherin glacé citron et camomille
55.00
Lemon and chamomile Vacherin
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat
Menu Réjouissance
MISE EN BOUCHE
147.00
Amuse-bouche
estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
TOMATES DE PLEIN CHAMPS DU KOCHERSBERGvegetarian
Tomato tart with lovage — tarte fine et condiments à la livèche
estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
CUISSES DE GRENOUILLE
Sautéed frog legs with Spätzle — poêlées au cerfeuil et Schniederspaetle à la crème d’Isigny
estimeret≈ 420 kcal30 g kulhydrat
HOMARD BLEU RÔTI À LA VERVEINE
Roasted blue lobster with mirabelle and chanterelles — poêlée de mirabelles et girolles
estimeret≈ 480 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
PIGEON DE THÉO KIEFFER
Roasted pigeon with garden vegetables — filet rôti sur coffre, cuisse croustillante, légumes du jardin de Marthe au curcuma
estimeret≈ 520 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
RIZ AU LAIT À LA VANILLE BOURBON
Vanilla rice pudding with quetsches — quetsches poêlées et crème glacée à la cannelle
estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrat
Menu Homard
Menu Homard
77.00
Lobster Menu
estimeret≈ 0 kcal0 g kulhydratbalanceret 65
TARTARE DE GREEN ZEBRApescatarian
Green Zebra fish tartare with burrata — sorbet de cœur de bœuf et crémeux burrata
estimeret≈ 310 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
HOMARD BLEU GRILLÉ
Grilled blue lobster with taggliolini — taggliolini à la poudre d’orange, petites girolles
estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
SOUFFLÉ CHAUD À LA QUETSCHE
Warm quetsche soufflé — granité à la quetsche et sorbet au fromage blanc
estimeret≈ 380 kcal40 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

28veggie
scoreestimeret

Meget få vegetariske valgmuligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen tilbyder kun én vegetarisk ret, som er tarte fine med tomater. Resten af udvalget består af kød og fisk.

1 vegetariske og 0 veganske retter ud af 13

74dia
scoreestimeret

Fransk mad med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har flere proteinrige retter med få kulhydrater. Pigeon de Théo Kieffer har ca. 12 g kulhydrater.

8 diabetesvenlige · 13 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
parc de l’Orangerie 4, 67000 STRASBOURG
Tider
man—
tir12:00–13:30, 19:30–21:00
ons12:00–13:30, 19:30–21:00
tor12:00–13:30, 19:30–21:00
fre12:00–13:30, 19:30–21:00
lør12:00–13:30, 19:30–21:00
søn—
restaurant ferme à minuit. Ouverture du mardi midi au samedi soir
Kontakt
+33388455665 contact@buerehiesel.fr
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), buerehiesel.fr/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

Ejer du Buerehiesel? Gør krav på dit sted.