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Chez l'Oncle Freddy

rue des moulins 9, 67000 Strasbourg

Åbent nu · til 21:30

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

MENU FREDDY
ENTRÉE & PLAT
25.00
Freddy Menu (Starter & Main)
estimeret≈ 1100 kcal80 g kulhydrat
PLAT & GÂTEAU DU JOUR
23.00
Freddy Menu (Main & Cake)
estimeret≈ 1300 kcal110 g kulhydrattung 28
Entrées
Tarte à l'oignonvegetarian
10.90
Onion Tart
estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrat
Tarte à l'oignon & lardons
10.90
Onion and Bacon Tart
estimeret≈ 410 kcal26 g kulhydrat
Salade vertevegetarian
10.90
Green Salad
estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Escargots à l'alsacienne
19.90
Alsatian Snails — élevés en Alsace à la Ferme de Rosheim
estimeret≈ 350 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Petit Gratin de Spaetzel au Munster & salade vertevegetarian
10.50
Spaetzle Gratin with Munster
estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydrat
Petit cervelas gratiné au Munster & salade verte
10.50
Munster Cervelas Sausage Gratin — Une saucisse Cervelas, farcie de munster, bardée d'une belle tranche de lard. Accompagné d'une petite salade verte
estimeret≈ 520 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Escalope de foie gras poêlée
19.90
Pan-seared Foie Gras — Et chutney de saison, kouglof
estimeret≈ 580 kcal30 g kulhydrattung 41
Choucroutes
Choucroute garnie
23.90
Garnished Choucroute — Choucroute accompagnée d'une saucisse Knack, 1/2 gendarme, poitrine fumée, poitrine salée, carré de porc et pomme de terre vapeur
estimeret≈ 1100 kcal55 g kulhydrat
Waedele ou Jambonneau
23.90
Braised Pork Knuckle with Choucroute — Jarret de porc braisé sur lit de choucroute, pommes de terre roties (attente 20 min.)
estimeret≈ 1200 kcal60 g kulhydrat
Cuisse de canard confite
24.90
Duck Confit with Choucroute — Cuisse de canard confite sur lit de choucroute, pommes de terre roties
estimeret≈ 1100 kcal50 g kulhydrat
LA KOLOSSALLE CHOUCROUTE
29.50
Kolossalle Choucroute — Le défi! Choucroute garnie + Jambonneau
estimeret≈ 1600 kcal75 g kulhydrat
Jambonneau sauce munster
23.90
Pork Knuckle with Munster Sauce — Jarret de porc braisé nappé d'une sauce munster, pommes de terre sautées. Servi sans choucroute
estimeret≈ 1100 kcal45 g kulhydratdiabetes-venlig
Saumon sur lit de choucroutepescatarian
25.00
Salmon with Choucroute — saumon sur choucroute et pomme vapeur sauce au vin blanc
estimeret≈ 750 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Plats alsaciens
Baeckoffen aux 3 viandes
23.90
Baeckoffen — Des pommes de terre et des oignons coupés en rondelle, des morceaux de viande d'agneau, de boeuf et de porc, des rondelles de carottes et du poireau finement émincé... Encore des pommes de terres, des épices du vin blanc Et Hoplà dü au four pendant de longues heures
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Bouchée à la Reine
21.00
Vol au vent de pâte feuilleté, accompagné d'une sauce blanche, veau, volaille et champignons
estimeret≈ 700 kcal45 g kulhydrat
Käsespaetzele au Munstervegetarian
17.50
Käsespaetzele with Munster — Pâtes alsaciennes faites maison, sauce crémeuse au munster & salade verte
estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat
Cervelas gratinés au Munster
19.90
Munster Cervelas Sausages — 2 saucisses alsaciennes et pommes sautées (servi sans salade verte)
estimeret≈ 850 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Notre Jambonneau au Munster
23.90
Pork Knuckle with Munster Cream — Un jambonneau cuit et arrosé d'une crème de munster, des pomme de terres sautées. Servi sans choucroute
estimeret≈ 1100 kcal45 g kulhydratdiabetes-venlig
Grumberekiechle Saumon Confitpescatarian
18.50
Potato Pancakes with Salmon — Nos galettes de pommes de terre maison, du saumon confit à basse température à l’huile d’olive et au citron et une belle salade verte.
estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratbalanceret 65
Grumberekiechle Jambon Forêt noire & Munster
16.50
Potato Pancakes with Black Forest Ham — Des galettes de pommes de terre accompagnées de jambon forêt noire gratiné au munster, avec une belle salade verte.
estimeret≈ 710 kcal42 g kulhydratbalanceret 65
Biebelskass
16.90
Fromage blanc assaisonné aux fines herbes, jambon fumé, pommes de terre sautées
estimeret≈ 580 kcal38 g kulhydrat
Saumon sur lit de choucroutepescatarian
25.90
Salmon with Choucroute — Saumon sur notre choucroute, sauce au vin blanc servi avec pomme de terre vapeur
estimeret≈ 540 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Cordon bleu au munster
23.90
Munster Cordon Bleu — Cordon bleu de volaille sauce munster, servi avec spaetzel ou pommes sautées
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat
Salades
Galettes de Pomme de terre
14.50
Potato Pancakes — Accompagnées de salade verte et au choix : - jambon foret noire - jambon foret noire & munster - saumon, creme de raifort
estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydratbalanceret 65
Salade de Pot au Feu tiède
19.00
Pot au Feu Salad — Viande de Boeuf cuite dans son bouillon, sur lit de salade verte vinaigrée, cornichons, carottes et pommes sautées
estimeret≈ 520 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Salade strasbourgeoise
16.50
Strasbourg Salad — Salade verte, cervelas, gruyère, tomates, oeufs durs
estimeret≈ 480 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Salade vosgienne
16.50
Vosges Salad — Salade verte, lardons, croutons, tomates, oeufs durs, crème fraiche, pommes de terre sautées
estimeret≈ 610 kcal35 g kulhydrat
Tartines de munster chaudvegetarian
13.90
Warm Munster Tartines — Lit de salade verte vinaigré, tartines de munster chaud, miel ou fromage de chèvre, tomates
estimeret≈ 510 kcal42 g kulhydrat
Desserts
Tarte rhubarbe meringuéevegetarian
8.90
Rhubarb Meringue Tart
estimeret≈ 380 kcal48 g kulhydrat
Kassküchevegetarian
7.90
Tarte au fromage blanc
estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrattung 42
Le Légendaire Rieweleküchevegetarian
7.90
Rieweleküche — Une pâte sablée, des pommes, des noix, de la cannelle et du Crumble pour couronner le tout
estimeret≈ 450 kcal52 g kulhydrattung 34
Crème brûléevegetarian
8.90
estimeret≈ 340 kcal25 g kulhydrattung 42
Baba au Rhumvegetarian
8.90
estimeret≈ 410 kcal55 g kulhydrattung 37
Parfait glacé fleur de bièrevegetarian
8.90
Beer Flower Parfait
estimeret≈ 310 kcal30 g kulhydrattung 42
Mousse au chocolatvegetarian
8.90
Chocolate Mousse
estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydrat
Pour les enfants
Spaetzle maison & saucisse Knack, Une Glace et une boisson
11.90
Kids Menu: Spaetzle & Sausage
estimeret≈ 820 kcal85 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

59veggie
scoreestimeret

Alsacisk mad med få vegetarretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan få Käsespaetzele au Munster eller tartines de munster chaud som hovedretter. Menuen har også tarte à l'oignon og salade verte. Bordet er blandet med mange kødretter som choucroute garnie.

12 vegetariske og 0 veganske retter ud af 38

67dia
scoreestimeret

Alsacisk mad med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder flere proteinrige retter med lavt glykæmisk indeks. Salade strasbourgeoise har 15 g kulhydrater, og Escargots à l'alsacienne har 6 g kulhydrater.

11 diabetesvenlige · 38 retter

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Praktisk

Adresse
rue des moulins 9, 67000 Strasbourg
Tider
man11:30–21:30
tir11:30–21:30
ons11:30–21:30
tor11:30–21:30
fre11:30–21:30
lør11:30–21:30
søn11:30–21:30
Menu Freddy available Mon-Fri 12:00-14:00 (except public holidays). Cuisine en continu
Kontakt
+33388220814 chezlonclefreddy@icloud.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezlonclefreddy.com/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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