Aux Armes de Strasbourg

Place Gutenberg 9, 67000 Strasbourg

Lukket nu · åbner 11:30

French€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Nos Spécialités

Choucroute des Armes de Strasbourg, 6 garnitures

25.50

Sauerkraut with 6 garnishes — Sauerkraut mit 6 Beilagen / Sauerkraut with 6 garnishes

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Fleischkiechle au Pinot Noir, pommes sautées, salade verte

19.90

Meatballs with Pinot Noir sauce — Fleischkiechle, Pinot Noir Sosse, Bratkartoffeln und grüner Salat / Meatballs with red wine sauce, roasted potatoes and green salad

estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratbalanceret 65

Jarret de porc braisé à la bière, pommes sautées, salade

23.90

Braised pork knuckle — Schweine Haxe in Bier Sosse, Bratkartoffeln und grüner Salat / Hock of ham in beer sauce, roasted potatoes and green salad

estimeret≈ 880 kcal40 g kulhydrat

Bouchée à la reine, nouilles au beurre

22.90

Bouchée à la reine — Königinpastete, kalb und geflügel Fleisch, Elsässische Nudeln / Veal and chicken in cream sauce with a pastry, Alsatian noodles

estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydrat

Dos de saumon sur choucroute, sauce au Riesling, pommes vapeurpescatarian

26.50

Salmon on sauerkraut — Lachsfilet auf Sauerkraut, Riesling Sosse, Salzkartoffeln / Salmon filet on sauerkraut, Riesling sauce, steamed potatoes

estimeret≈ 580 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Poêlon de Munster et pommes de terre au four, salade vertevegetarian

18.90

Baked Munster cheese and potatoes — Kartoffeln überbacken mit Munster Käse und grüner Salat / Potatoes gratinated with Munster Cheese on top with green salad

estimeret≈ 650 kcal38 g kulhydratbalanceret 65

Salade tiède de pot-au-feu , pomme sautées et crudités

18.90

Warm pot-au-feu salad — Lauwarmer Eintopfsalat / Warm Pot au feu salad

estimeret≈ 510 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Grande Salade Strasbourgeoise, emmental, cervelas, oeuf, tomates

16.50

Strasbourg Salad — Grosse Salat mit Emmentaler Käse, hartgekochtes Ei, Cervelas Wurst, Tomaten / Big Salad with emmental cheese, boiled egg, Cervelat sausage and tomatoes

estimeret≈ 540 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Nos Viandes

Cordon bleu de veau, sauce crème et pommes frites

28.50

Veal Cordon Bleu — Paniertes Kalbsschnitzel, gefüllt mit Käse und Schinken, Rahm Sosse, Gemüse, Pommes Frites oder Spaetzle / Pan fried veal, stuffed with ham and cheese, cream sauce, vegetables with French fries or spaetzle

estimeret≈ 820 kcal45 g kulhydrat

Escalope de Volaille à la Crème de Morilles, Légumes et Spaetzle

23.90

Chicken Cutlet with Morel Cream — Geflügelschnitzel mit Morchelcreme, Gemüse und Spätzle / Chicken Cutlet with Morel Cream Sauce, Vegetables and Spaetzle

estimeret≈ 680 kcal42 g kulhydratbalanceret 65

Entrecôte (300grs), sauce au poivre ou beurre maître d’hôtel et pommes frites

29.90

Ribeye Steak — Entrecôte (300grs), Gemüse, Pommes frites - Pfeffersoße oder mit Kraüter Butter / Ribeye steak (300grs), vegetables, French fries - pepper sauce or with garlic butter

estimeret≈ 950 kcal45 g kulhydrat

Escalope de veau viennoise, pommes frites

26.50

Viennese Veal Schnitzel — Wiener Kalbsschnitzel, Pommes frites / Pan fried veal at « Vienner Art», french fries

estimeret≈ 780 kcal42 g kulhydrat

Onglet de boeuf, sauce à l’échalote et pommes frites

20.90

Beef Hanger Steak — Rinderfilet, Schalottensauce, Pommes / beef chuck, shallot sauce, French fries

estimeret≈ 720 kcal40 g kulhydrat

Tartare de Boeuf au Couteau, Pommes Frites et Salade Verte

Beef Tartare — Rindertartar, Pommes und Grüner Salat / Hand-Chopped Beef Tartare, French Fries and Green Salad

estimeret≈ 680 kcal38 g kulhydratbalanceret 65

Suppléments

Supplément garniture : pommes frites, Spaetzle, Légumes, Pommes vapeur, Nouilles au beurres ou Pommes sautées

4.00

Side dish supplement

estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydrat

Petite salade, pour accompagner un platvegetarian

3.20

Small side salad

estimeret≈ 60 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

LES ENTRÉES

Escargots à l’Alsacienne 6 pièces

10.50

Alsatian Snails (6 pcs) — Schnecken auf Elsässer Art /Snails of Alsatian style

estimeret≈ 280 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Escargots à l’Alsacienne 12 pièces

18.90

Alsatian Snails (12 pcs) — Schnecken auf Elsässer Art /Snails of Alsatian style

estimeret≈ 560 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Soupe à l’oignon nature ou gratinée

8.50

Onion Soup — Zwiebelsuppe natur oder überbacken / Plain or gratinated onion soup

estimeret≈ 220 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Quiche Lorraine maison, salade de jeunes pousses

12.40

Quiche Lorraine — Hausgemachte Quiche Lorraine mit Grünem Salat / Homemade quiche lorraine with green salad

estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Petite Salade Strasbourgeoise, emmental, cervelas oeuf, tomates

10.90

Small Strasbourg Salad — Kleine Salat mit Emmentaler Käse, hartgekochtes Ei, Cervelas Wurst, Tomaten / Small Salad with emmental cheese, boiled egg, Cervelat sausage and tomatoes

estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Foie gras de canard mi-cuit, chutney de fruits et pain grillé

21.00

Foie Gras — Entenleber mit Frucht Chutney und Toast / Duck liver with fruit chutney and toast

estimeret≈ 480 kcal25 g kulhydrat

Presskopf Maison, Crudités et Pommes Sautées

16.90

Presskopf — Hausgemachter Schweinekopflende, Rohkost und Bratkartoffeln /Homemade Presskopf, Raw Vegetables, and Sautéed Potatoes

estimeret≈ 550 kcal28 g kulhydrat

Hareng Mariné, Salade de Betteraves et Pommes de Terre Sautéespescatarian

15.90

Marinated Herring — Marinierter Hering, Rote-Bete-Salat und Bratkartoffeln / Marinated Herring, Beet Salad and Sautéed Potatoes

estimeret≈ 490 kcal32 g kulhydrat

Les suggestions du moment

Bibeleskaes

17.90

jambon fumé, pommes sautées

estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Salade César

19.90

Caesar Salad — blanc de volaille, parmesan, tomate, Croutons chips de lard

estimeret≈ 620 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Steak de gigot d’agneau

28.90

Lamb Leg Steak — jus au thym, Légumes, gratin Dauphinois

estimeret≈ 750 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Fraises d’Alsace Au sucrevegan, vegetarian

7.50

Alsace Strawberries with Sugar

estimeret≈ 180 kcal35 g kulhydrattung 35

Fraises d’Alsace Chantillyvegetarian

8.50

Alsace Strawberries with Chantilly

estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrat

Fraises d’Alsace Melbavegetarian

9.50

Alsace Strawberries Melba

estimeret≈ 410 kcal45 g kulhydrattung 36

1 kg de moule de bouchot marinière ou à la crème, Pommes Fritespescatarian

19.90

Mussels Marinière — Vendredi, Samedi et Dimanche

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydratbalanceret 72

Les Entrées

Quiche Lorraine

estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Escargots

Snails

estimeret≈ 250 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Foie Gras de Canard mi-cuit

Foie Gras de Canard

estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

salade de pot-au-feu

Pot-au-feu Salad

estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Les Plats

Fleischkiechle au Pinot Noir

Meatballs with Pinot Noir

estimeret≈ 580 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Jarret de porc braisé à la bière

Braised Pork Knuckle

estimeret≈ 950 kcal45 g kulhydratbalanceret 65

Bouchée à la reine

estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydrat

nouilles à l'alsaciennevegetarian

Alsatian Noodles

estimeret≈ 650 kcal70 g kulhydratbalanceret 71

entrecôte

estimeret≈ 720 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

La choucroute

Sauerkraut

estimeret≈ 850 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Waedele

estimeret≈ 600 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

presskopf

estimeret≈ 550 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Les desserts

Strudel aux pommesvegetarian

Apple Strudel

estimeret≈ 450 kcal60 g kulhydrattung 38

Île flottante et crème anglaise des Armesvegetarian

Floating Island

estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrattung 42

mousse au chocolatvegetarian

Chocolate Mousse

estimeret≈ 400 kcal25 g kulhydrat

Profiteroles vanillevegetarian

Vanilla Profiteroles

estimeret≈ 500 kcal45 g kulhydrattung 29

chocolat chaud Schaal Chocolatiervegetarian

Hot Chocolate

estimeret≈ 400 kcal40 g kulhydrattung 31

forêt noirevegetarian

Black Forest Cake

estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydrattung 30

Nos Menus

Menu Gourmand

39.00

Gourmet Menu — Entrée, plat et dessert aux choix

estimeret≈ 1800 kcal150 g kulhydrattung 21

Menu Enfant

11.90

Kids Menu — Entrée, plat et dessert aux choix

estimeret≈ 900 kcal80 g kulhydrattung 38

Le Menu Enfant

12.90

Kids Menu: Sausage and Fries or Meat Pancakes — Knack-frites ou Fleischkiechle sauce crème Frites +1 boule de glace

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

48veggie
scoreestimeret

Fransk mad med få vegetarvalg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille Poêlon de Munster eller nouilles à l'alsacienne som hovedret. Der er flere desserter som mousse au chocolat og forêt noire.

12 vegetariske og 1 veganske retter ud af 52

77dia
scoreestimeret

Alsacisk mad med gode valg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige hovedretter. Du kan bytte pommes frites ud med grøntsager eller dampede kartofler.

22 diabetesvenlige · 51 retter

Anmeldelser

Anmeld

Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse: Place Gutenberg 9, 67000 Strasbourg
Tider: man11:30–23:00
tir11:30–23:00
ons11:30–23:00
tor11:30–23:00
fre11:30–23:00
lør11:30–23:00
søn11:30–23:00
Ouvert en continu. service commercial pour réservations de groupes disponible du lundi au vendredi de 9h00 à 18h00
Kontakt: +33388328562 info@auxarmesdestrasbourg.fr
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auxarmesdestrasbourg.com/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

Ejer du Aux Armes de Strasbourg? Gør krav på dit sted.