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Les Fines Gueules - Strasbourg, 5 Rue Gustave Doré

rue Gustave Doré 5, 67000 Strasbourg

Lukket nu · åbner lør 12:00

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 14. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Formule Coup de Feu
Plat
13.50
Main Course
estimeret≈ 650 kcal50 g kulhydratbalanceret 73
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
17.50
Starter and Main or Main and Dessert
estimeret≈ 1100 kcal80 g kulhydrat
Entrée / Plat / Dessert
21.50
Starter, Main and Dessert
estimeret≈ 1400 kcal110 g kulhydrattung 29
Crémeux de carottes et crispy de lard
Carrot Cream with Crispy Bacon
estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Falafels de lentilles et sarrasin, bibeleskaesvegetarian
Lentil and Buckwheat Falafels
estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Bouchée à la reine traditionnelle
Vol-au-Vent
estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrat
Notre Poisson grillé du Marché grillé, sauce fine au vin blancpescatarian
Grilled Market Fish
estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Polenta crémeuse aux champignons, stracciatella et jeunes poussesvegetarian
Creamy Polenta with Mushrooms
estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Assiette gourmande
Gourmet Platter
estimeret≈ 800 kcal60 g kulhydratbalanceret 65
Tartelette au chocolat
Chocolate Tartlet
estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrattung 42
Plats à Partager
LE CROUSTILLANT DE BOEUF
17.00
Crispy Beef — Paleron cuit 24 heures, Jus réduit, oignons, échalotes et herbes fraîches
estimeret≈ 620 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
LE CARPACCIO DE LÉGUMESvegetarian
17.00
Vegetable Carpaccio — Juste rôtis, Sauce vierge et Stracciatella
estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
LA CROUSTADE DE CHAMPIGNONSvegetarian
18.00
Mushroom Croustade — Pâte Feuilletée pur beurre, Sauce fine crémée aux Morilles, Trompettes de la Mort, Shiitakés et Girolles
estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydrat
LE TATAKI DE THONpescatarian
16.00
Tuna Tataki — Fumé au Paprika, soja, yuzu et agrumes, herbes fraîches
estimeret≈ 320 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
LA FOCACCIA TOASTÉE
17.00
Toasted Focaccia — Pesto maison, Mortadelle à la Truffe, stracciatella, roquette et Pickles
estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
LE POULET FRIT
15.00
Fried Chicken — Enrobé de sauce soja sésame, gingembre, Miel et piment doux, cébettes et herbes Fraîches
estimeret≈ 720 kcal30 g kulhydrat
NOS FROMAGESvegetarian
14.00
Cheese Board — Planchette de Fromages sélectionnés par nos soins
estimeret≈ 500 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
NOS SUGGESTIONS À PARTAGER
Spatzles grillésvegetarian
5.00
Grilled Spätzle
estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrat
Frites de pommes de terre maisonvegan, vegetarian
5.00
Homemade Fries
estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrat
Petits légumes rôtisvegan, vegetarian
5.00
Roasted Vegetables
estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Frites de patate douce maisonvegan, vegetarian
6.00
Sweet Potato Fries
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Salade vertevegan, vegetarian
4.00
Green Salad
estimeret≈ 60 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Mayonnaise maisonvegetarian
1.00
Homemade Mayonnaise
estimeret≈ 100 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig
Crème de Gruyère Suissevegetarian
3.00
Gruyère Cream
estimeret≈ 150 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig
Nos Desserts
L'assiette de Fromages sélectionnés par nos soinsvegetarian
9.00
Cheese Platter
estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
L’INSPIRATION DU TIRAMISU
9.00
Seasonal Tiramisu — Au Fil des Saisons
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 27
LE FONDANT DES FINES GUEULES
9.00
Chocolate Fondant — Coulant au chocolat Grand Cru
estimeret≈ 480 kcal40 g kulhydrattung 33
COMME UN FRUIT POCHÉvegetarian
9.00
Poached Fruit with Crumble — De saison, crumble à la Verveine et son sorbet
estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydrat
LIMONCELLO GLACÉvegan, vegetarian
9.00
Limoncello Sorbet — Sorbet Citron Basilic arrosé de Limoncello (4cl - 45°)
estimeret≈ 220 kcal30 g kulhydrattung 39
Glaces artisanales
2.90
Artisan Ice Cream — Vanille, Confiture de lait, Gianduja, Fior di Latte, Tiramisu, Exotique, Citron Basilic, Myrtille, Framboise cranberry hibiscus
estimeret≈ 140 kcal15 g kulhydrat
Glaces artisanales 2 boules
5.50
Ice Cream (2 scoops)
estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydrattung 42
Glaces artisanales 3 boules
7.00
Ice Cream (3 scoops)
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 32
Tartes Flambées
Tarte Flambée traditionnelle
10.00
Traditional Tarte Flambée — Crème, oignons, lardons
estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydrat
Tarte Flambée gratinée
11.00
Gratinated Tarte Flambée — Crème, oignons, lardons, emmental
estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat
Tarte Flambée champignons
11.00
Mushroom Tarte Flambée — Crème, oignons, lardons, champignons de Paris
estimeret≈ 780 kcal62 g kulhydrat
Tarte Flambée champignons gratinée
11.50
Gratinated Mushroom Tarte Flambée — Crème, oignons, lardons, champignons de Paris, emmental
estimeret≈ 880 kcal62 g kulhydrat
Tarte Flambée champignons huile de truffe
11.50
Truffle Mushroom Tarte Flambée — Crème, oignons, lardons, champignons de Paris, huile de truffe
estimeret≈ 820 kcal62 g kulhydrat
Tarte Flambée munster
11.50
Munster Tarte Flambée — Crème, oignons, lardons, munster
estimeret≈ 880 kcal60 g kulhydrat
Tarte Flambée munster au cumin
11.50
Cumin Munster Tarte Flambée — Crème, oignons, lardons, cumin, munster
estimeret≈ 880 kcal60 g kulhydrat
Tarte Flambée Tomme Ail des Ours
11.50
Wild Garlic Tomme Tarte Flambée — Crème, oignons, lardons, tomme à l'ail des ours
estimeret≈ 860 kcal60 g kulhydrat
Tarte Flambée Grandes Gueules full fromages
14.50
Four Cheese Tarte Flambée — Crème, oignons, lardons et quatre fromages (très bien garnie)
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat
Tarte Flambée chèvre miel
12.50
Goat Cheese and Honey Tarte Flambée — Crème, oignons, lardons, chèvre cendré, miel
estimeret≈ 780 kcal60 g kulhydrat
Tarte Flambée Stracciatella
14.50
Stracciatella Tarte Flambée — Crème, oignons, lardons, stracciatella, tomates cerises, pesto
estimeret≈ 820 kcal62 g kulhydrat
Tarte Flambée végétariennevegetarian
11.50
Vegetarian Tarte Flambée — Crème, oignons, champignons, petits légumes et pesto
estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrat
Tarte Flambée végétarienne gratinéevegetarian
12.00
Gratinated Vegetarian Tarte Flambée — Crème, oignons, champignons, emmental, petits légumes et pesto
estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydrat
Tarte Flambée forestière ail des ours
13.00
Forestière Wild Garlic Tarte Flambée — Crème, oignons, champignons, stracciatella, tomme à l'ail des ours, pesto et roquette
estimeret≈ 800 kcal60 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

82veggie
scoreestimeret

Fransk mad med vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har polenta med svampe og en vegetarisk tarte flambée. Man kan også bestille crostade med svampe og grøntsagscarpaccio.

17 vegetariske og 5 veganske retter ud af 46

83dia
scoreestimeret

Fransk mad med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige retter med få kulhydrater. Grillet fisk og oksekød er gode valg.

15 diabetesvenlige · 46 retter

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Praktisk

Adresse
rue Gustave Doré 5, 67000 Strasbourg
Tider
manlukket
tir12:00–14:00
onslukket
tor—
fre—
lør12:00–14:00, 18:30–22:00
søn12:00–14:00
Kontakt
+33388321554
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), les-fines-gueules.com/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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