Au Bon Vivant - Strasbourg, 4 Pl. du Marché-aux-Cochons-de-Lait

Place du Marché aux Cochons de Lait 4, 67000 STRASBOURG

Lukket nu · åbner 11:30

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

LES SUGGESTIONS DU MOMENT

Salade de chèvre chaudvegetarian

14.00

Warm Goat Cheese Salad — Toasts de chèvre chaud, lardons, olives noires, tomate, oignon rouge

estimeret≈ 450 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Salade du Bon Vivant

22.90

Bon Vivant Salad — Saumon fumé, jambon fumé, foie gras, croütons, tomate, oignon rouge

estimeret≈ 580 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Salade César

18.00

Caesar Salad — Filet de poulet, anchois, croütons, œuf dur, copeaux de Parmesan, tomate, oignon rouge, sauce César

estimeret≈ 520 kcal16 g kulhydratdiabetes-venlig

Salade paysanne

16.00

Country Salad — Lardons grillés, œuf poché, croütons, tomate, oignon rouge

estimeret≈ 410 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

Toasts de Munster chaud au cumin sur saladevegetarian

15.50

Warm Munster Toast with Cumin

estimeret≈ 420 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Tartare de bœuf coupé au couteau, frites et salade

21.90

Beef Tartare with Fries

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

LES ENTRÉES

Assiette de cruditésvegan, vegetarian

6.50

Crudités Plate

estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Tarte à l’oignon et aux lardons, salade verte

11.00

Onion and Bacon Tart

estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydrat

Escargots à l’alsacienne, les 6

7.50

Alsatian Snails

estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Foie gras de canard (60g), chutney, toasts

14.90

Duck Foie Gras

estimeret≈ 410 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Saumon fumé, bibeleskaes, toasts, salade vertepescatarian

16.50

Smoked Salmon

estimeret≈ 460 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

LES SPÉCIALITÉS ALSACIENNES

Choucroute Strasbourgeoise (knack, saucisse fumée, collet de porc salé, lard fumé, lard salé)

20.90

Strasbourg Choucroute

estimeret≈ 850 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Galettes de pommes de terre gratinées au Munster, bibeleskaes, salade vertevegetarian

16.90

Potato Pancakes with Munster

estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Galettes de pommes de terre, saumon fumé, bibeleskaes, salade vertepescatarian

20.50

Potato Pancakes with Smoked Salmon

estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Galettes de pommes de terre gratinées au chèvre, bibeleskaes, salade vertevegetarian

16.90

Potato Pancakes with Goat Cheese

estimeret≈ 700 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

LES VIANDES

Bavette de bœuf, frites

21.90

Flank Steak with Fries

estimeret≈ 820 kcal50 g kulhydrat

Escalope de veau, frites

22.90

Veal Escalope with Fries

estimeret≈ 780 kcal50 g kulhydrat

Cordon bleu de veau, frites

23.90

Veal Cordon Bleu

estimeret≈ 920 kcal55 g kulhydrat

Cordon bleu de veau au Munster, frites

25.90

Veal Cordon Bleu with Munster

estimeret≈ 980 kcal55 g kulhydrat

Cordon bleu de veau à la tomme, frites

25.90

Veal Cordon Bleu with Tomme

estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat

LES BURGERS

Burger alsacien (collet salé, choucroute et crème de raifort), frites, salade verte

16.90

Alsatian Burger

estimeret≈ 950 kcal75 g kulhydrat

Burger au Munster (steak haché, munster, bibeleskaes, compoté d’oignons), frites, salade verte

23.50

Munster Burger

estimeret≈ 1100 kcal70 g kulhydrat

Burger à la tomme (steak haché, tomme, sauce burger, oignons rouges,), frites, salade verte

23.50

Tomme Burger

estimeret≈ 1050 kcal72 g kulhydrat

Burger classique (steak haché, cheddar, sauce burger, tomate, oignons rouges, cornichons), frites, salade verte

18.90

Classic Burger

estimeret≈ 980 kcal78 g kulhydrat

LES PLATS VÉGÉTARIENS

Crudités, pommes de terre sautéesvegetarian

13.90

Vegetable Plate with Sautéed Potatoes

estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydratbalanceret 76

Galettes de pommes de terre, bibeleskaes, salade vertevegetarian

14.50

Potato Pancakes with Salad

estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrat

LES TARTES FLAMBÉES

Formule tarte flambée à volonté pour l’ensemble de la table

18.90

All-you-can-eat Tarte Flambée — disponible uniquement le mercredi et jeudi soir

estimeret≈ 1800 kcal150 g kulhydrattung 32

Traditionnelle (crème, oignons, lardons)

11.90

Traditional Tarte Flambée

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydrat

Gratinée (crème, oignons, lardons, emmental)

12.90

Gratin Tarte Flambée

estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydrat

Champignons (crème, oignons, lardons, champignons)

12.50

Mushroom Tarte Flambée

estimeret≈ 680 kcal46 g kulhydrat

Champignons gratinée (crème, oignons, lardons, champignons, emmental)

13.50

Gratin Mushroom Tarte Flambée

estimeret≈ 780 kcal46 g kulhydrat

Munster (crème, oignons, lardons, Munster)

13.90

Munster Tarte Flambée

estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydrat

Tomme (crème, oignons, lardons, tomme)

13.90

Tomme Tarte Flambée

estimeret≈ 760 kcal45 g kulhydrat

Chèvre et miel (crème, oignons, lardons, fromage de chèvre, miel)

13.90

Goat Cheese and Honey Tarte Flambée

estimeret≈ 720 kcal50 g kulhydrat

Ail et ciboulette (crème, oignons, lardons, ail, ciboulette)

12.50

Garlic and Chive Tarte Flambée

estimeret≈ 640 kcal44 g kulhydrat

Saumon fumé (crème, oignons, saumon fumé)pescatarian

15.50

Smoked Salmon Tarte Flambée

estimeret≈ 620 kcal42 g kulhydrat

Foie gras (crème, oignons, foie gras)

16.50

Foie Gras Tarte Flambée

estimeret≈ 850 kcal42 g kulhydrat

Végétarienne (crème, oignons, chèvre, miel, raisins secs)vegetarian

12.50

Vegetarian Tarte Flambée

estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydrat

Salade vertevegan, vegetarian

3.80

Green Salad

estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

LES DESSERTS

Tarte du jourvegetarian

6.50

Tart of the Day

estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrattung 34

Crème brûléevegetarian

7.90

estimeret≈ 320 kcal24 g kulhydrattung 42

Forêt-Noirevegetarian

8.90

Black Forest Cake

estimeret≈ 550 kcal48 g kulhydrattung 30

Apfelstruedel, boule de glace vanillevegetarian

8.50

Apple Strudel with Vanilla Ice Cream

estimeret≈ 480 kcal62 g kulhydrat

Café Gourmand

8.10

estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrattung 42

Tarte flambée aux pommes arrosées au Calvadosvegetarian

14.50

Apple Tarte Flambée with Calvados

estimeret≈ 600 kcal65 g kulhydrattung 28

Pommes flambées au Calvadosvegan, vegetarian

14.50

Flambéed Apples with Calvados

estimeret≈ 300 kcal40 g kulhydrat

LES GLACES

1 boulevegetarian

2.50

Ice Cream (1 scoop)

estimeret≈ 140 kcal15 g kulhydrat

2 boulesvegetarian

5.00

Ice Cream (2 scoops)

estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydrattung 42

3 boulesvegetarian

7.40

Ice Cream (3 scoops)

estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 32

Sorbet (2 boules) arrosé à l’eau de vie d’Alsace : citron ou framboise ou poirevegan, vegetarian

8.30

Sorbet with Eau de Vie

estimeret≈ 220 kcal35 g kulhydrattung 32

Kougelhopf glacé au marc de Gewurztraminer

10.50

Kougelhopf ice cream with Gewurztraminer

estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrattung 31

Dame Blanche ou Dame Noire

7.90

Dame Blanche or Dame Noire — Glace vanille ou chocolat, sauce chocolat chaud et chantilly

estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydrattung 28

Café ou Chocolat liégeois

7.90

Café or Chocolat liégeois — Glace café ou chocolat, café ou chocolat froid et chantilly

estimeret≈ 500 kcal42 g kulhydrattung 29

FORMULES

MENU DU BON VIVANT

38.00

Bon Vivant Menu — Tarte à l’oignon OU Assiette de crudités + Choucroute Strasbourgeoise OU Galette de pommes de terre au saumon + Kougelhopf glacé au Marc de Gewurztraminer OU Sorbet arrosé

estimeret≈ 1400 kcal110 g kulhydrattung 43

MENU DES PETITS LOULOUS

10.90

Kids Menu: Beef patty and fries — Steak haché, frites + 1 boule de glace au choix

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

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Praktisk

Adresse: Place du Marché aux Cochons de Lait 4, 67000 STRASBOURG
Tider: manlukket
tirlukket
ons11:30–15:00, 18:30–22:30
tor11:30–15:00, 18:30–22:30
fre11:30–15:00, 18:30–22:30
lør11:30–23:00
søn11:30–17:00
Kontakt: +330388212222
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubonvivant.eu/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 94 %

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